ベストを見つける 無糖練乳代替品 あなたのおいしいデザートの結果の鍵となる可能性があるので、正しい代替品を見つけるようにしてください! 私は13を集めました 最良の代替 あなたが束縛に陥ったときにあなたを助けるための無糖練乳のために!
任意のレシピで無糖練乳を置き換えるための最良の成分のリスト!
無糖練乳は 超クリーミー キッチンで活躍する乳製品。 濃厚で退廃的なデザートを作るのに人気のある材料です。 また、私たちのお気に入りのシンプルでおいしいおやつを作るためにも使用されます!
その金持ちと クリーミーな食感、スーパークリーミーなスープやソースの作成にも使用できます。 無糖練乳の使用方法はたくさんありますが、特に感謝祭の時期には、休暇中にのみ強調表示されることがよくあります(パンプキンパイの重要な材料です!).
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そのため、一年の残りの期間を通してそれを忘れて、調理の途中で代替品が必要になるかもしれません。 あなたが代替を必要とするかもしれない他の理由はアレルギーまたは健康の選択によるものです。
無糖練乳は缶に入っていますが、それでも乳製品です。 したがって、それ 乳糖が含まれています 動物の副産物です。 これは、乳糖不耐症、牛乳アレルギー、またはビーガンの人には不向きです。
無糖練乳の代替品が必要なのが手元にないことが原因である場合は、他にもいくつかの優れたものがあります 乳製品の代替品 使用できます(はい、通常のミルクを含みます)。 乳製品以外の代替品もたくさんあります!
無糖練乳の乳製品代替品
1.レギュラーミルク(DIY無糖練乳)
あなたが冷蔵庫に通常のミルクを持っているならば、あなたは完全な代用品にそこにいる途中です。 冷蔵庫から出してすぐに、通常のミルクはあなたが必要とするものに完全に適切な一貫性ではありませんが、 コンロで数分、 あなたはすぐにあなた自身の無糖練乳を作ることができます。
あなた自身の無糖練乳を作るために、あなたはあなたがあなたのレシピで必要とするもの以上のものから始める必要があります。 これはあなたが 沸騰 ミルクを厚くして、ボリュームを減らします。
最も簡単なことは あなたのレシピが求めるもの。 最後に少し残ってしまうかもしれませんが、十分ではない以上のものを持っている方が良いです。
量が多すぎると感じた場合は、それをより厚い一貫性まで煮詰め続けることもできます(音量をさらに下げる)。 独自の無糖練乳を作るには、通常のミルクを追加します(全体、2%、1%、スキム)ソースパンに 沸騰させる.
中火に弱火にし、ミルクが沸騰し始めるまで煮ます 厚くする 音量が下がります。 約半分になったら鍋を火から下ろし、ミルクを冷まします。
レシピに無糖練乳を使用する 正確なそれが要求するように。
2.半々
通常のミルクは冷蔵庫から出してすぐに適切な一貫性ではありませんが、半分はそうです! 半々で十分です 余分な脂肪 無糖練乳に似た濃厚なコンシステンシーにします。
半分の余分な脂肪のために、それは提供します より豊かな全体的な味 あなたの皿に。 しかし、誰もがそれについて不平を言うことはありそうにありません!
簡単にする 1:1交換 あなたのレシピのいずれかで無糖練乳のための半分の。
3. ヘビークリーム
半々より少し濃いヘビークリームは、レシピの無糖練乳を簡単かつ迅速に置き換えることができる優れた一貫性も備えています。 生クリームはたくさんあります 濃厚な味わい 無糖練乳よりも、しかしこれはあなたの料理の全体的な退廃を増すだけです。
生クリームはどんなレシピでもシンプルに使えます 1:1置換 無糖練乳用。 レシピをそれほど濃くしたくない場合は、測定する前にクリームを水で希釈してください。
単に混ぜる 等量の生クリームと水 レシピに必要な無糖練乳の量と等しくなります。
4.粉ミルク
粉ミルクはそれらの成分のXNUMXつです あまり一般的ではありません 無糖練乳よりも手元にあります。 したがって、これをすぐに代用することはできないかもしれません。
あなたがあなたの食物貯蔵のためにいくらかを買いだめしたならば、それはそうです 最高の代替品 無糖練乳用。 使い方もとても簡単です。
粉ミルクの再水和の指示を読んでから、ミルクの再構成に必要な水の60%のみを使用してください。 液体ミルクを手に入れたら、 1:1交換 無糖練乳用。
無糖練乳の乳製品以外の代替品
5.ビーガン無糖練乳
のいくつかのブランドがあります ビーガン無糖練乳 市場に出ています。 ただし、住んでいる場所によっては、見つけるのが難しい場合があります。
オンラインまたは専門の健康食品店をチェックすることを検討してください。 ビーガンの無糖練乳を見つけたら、それを簡単に使ってください 1:1置換 どんなレシピでも。
購入するビーガン無糖練乳が見つからない場合は、自分で作ることができます!
DIY乳製品を含まない無糖練乳
あなたがすでに楽しんでいる多くの植物ベースのミルクは、上記と同じプロセスに従うことによってビーガン無糖練乳にすることができます 水分量を減らす 牛乳で。
植物ベースのミルクを使用する際に考慮すべきことのXNUMXつは、牛乳よりも水分含有量が高いことです。 ですから、火にかけて減らしても、なかなかうまくいかないかもしれません。 厚い 特定のレシピの必要に応じて。
より濃厚にしたいスープやソース用に乳製品を含まない無糖練乳を自分で作る場合は、 増粘剤 コーンスターチのように(またはコーンスターチ代替品)希望の厚さを得る。
乳製品を含まない無糖練乳をベーキングに使用する場合、 必要はありません 増粘剤を加える。 熱で水分を減らすだけで十分です。
6.豆乳
豆乳は 最高のオプション 通常のミルクに最も近い食感を持っているため、乳製品以外の無糖練乳を作るために。 また、最もニュートラルなフレーバーを提供します。
7.アーモンドミルクまたはカシューミルク
大豆アレルギーがある場合は、別の植物ベースのミルクを選択する必要があります。 アーモンドミルクとカシューミルクの両方が持っています マイルドな味 他のナッツミルクより。
これにより、両方に最適なオプションになります 甘くておいしい 料理。
8.ライトココナッツミルク
缶詰のココナッツミルクは1:1の交換で使用できますが、カートンに入っているココナッツミルク(軽いココナッツミルク) があります より高い水 コンテンツ。 したがって、それはする必要があります 減少 使用する前に熱をかけてください。
9.オーツ麦ミルク
毎分、オーツ麦ミルクの人気が高まっています! 美味しい 乳製品の代替、植物やナッツミルクと同じように使用できます。
同じ指示に従ってください それを減らす 火にかけ、お好みの料理にご利用ください。
オーツ麦ミルクやその他の乳製品以外のミルクで注意すべきことのXNUMXつは、それらの多くが 甘味料 追加した。 したがって、無糖の品種を使用していることを確認してください。
10.フラックスシードミルク
フラックスシードミルクは、上記の他のミルク代替品よりも人気がありません。 それになると 中性の非乳製品ミルク ただし、これは素晴らしいオプションです。
水分含有量を減らすために同じ指示に従ってください その後、1:1の交換で使用します 甘くておいしい料理の無糖練乳用。
11.ヘンプミルク
ヘンプミルクは美味しくてクリーミーです 植物ベースの牛乳 少し甘い味がします。 他のミルクと同じように使用できますが、ベーキングに適しています(その甘さのために).
12.キノアミルク
これは 新しいもの 市場に出ているので、聞いたことがないかもしれません! 他の植物ベースのミルクと同様に、これはキノアをミルクで処理してミルクのような飲料を作ることで作られています。
上記の他のものとは異なり、キノアミルクは 少し厚い。 したがって、これを見つけた場合は、試してみることをお勧めします。
適切なブランドを見つけた場合、適切な一貫性を得るために、熱を加えてブランドを減らす必要はないかもしれません。
13.缶詰のココナッツミルク
缶詰のココナッツミルクには より高い脂肪含有量 他の植物ベースのミルクより。 これにより、熱で水を減らす必要がないため、無糖練乳の代わりになります。
ココナッツミルクのため 独特のフレーバープロファイル、 ココナッツのヒントとよく合う焼き菓子に最適です。 また、多くのおいしい料理、特にインド料理やタイ風料理にも最適です。
缶詰のココナッツミルクを同等に使用する 1:1置換 任意のレシピの無糖練乳用。
最良の代替品の選択
無糖練乳の最良の代替品の選択は、 あなたの好み そしてあなたが利用できるもの。 乳製品を避ける理由がない場合は、他の乳製品オプションのXNUMXつを使用すると、元のレシピに最も近い最終的な料理が提供されます。
乳製品以外のオプションを好む場合は、作成しているレシピの種類に注意してください。 ほとんどの非乳製品の代替品には独自のものがあることを忘れないでください 独特の味、だからあなたが作っている料理を補完するフレーバープロファイルを持つミルクの代替品を選択してください。
レシピの幸運を祈っています。この情報がお役に立てば幸いです。 以下にコメントして、ご意見をお聞かせください。
📖 レシピカード
無糖練乳代替品:自家製無糖練乳
成分
- 2 カップ ミルク (全乳、2%ミルク、1%ミルク、またはスキムミルク)
- 乳製品を含まないミルク (または、乳製品を含まない無糖練乳の場合は、豆乳またはお気に入りのナッツミルクを使用してください)
説明書
- ミルクを注ぐ (または乳製品を含まないミルク) 厚底の焦げ付き防止鍋に入れ、時々かき混ぜながら中火から弱火で煮ます。
- ミルクが半分になるまで、約20〜25分煮てかき混ぜ続けます。
- ミルクが濃くなりクリーミーな色になるまで減らしたら、火から下ろし、ふるいまたはシノワで濾して、煮込んでいる間に形成された皮を取り除きます。
- 他のレシピで無糖練乳を使用するのと同じように使用します。
ノート
- DIYの無糖練乳を冷蔵庫の密閉容器に入れて最大5日間保管します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ボヘミアン・ラプソディ、 エリザベス 言う
センシラメンテ、感謝の気持ち、コンパルティール
「まったくセンセーショナルです、共有してくれてありがとう」
セバスチャン・ノルマンドー 言う
慈悲を注いでください🤗
「ヒントをありがとう」
匿名の 言う
水の使用量を減らすだけで、独自の植物性ミルクを作ることもできます。