Rで始まる食べ物.:Rで始まるおいしい食べ物と食材の完全なアルファベット順リスト! 果物や野菜から肉やデザートまで、このリストには、アルファベットを使って料理をしている場合や、他の楽しい食べ物の挑戦をしている場合に求めることができるすべてが含まれています. 「R」で始まる素晴らしい食べ物がいくつあるか信じられないでしょう。
文字Rで始まる食品
「アルファベットを使った料理」のような楽しい食べ物のチャレンジに参加しているなら、あなたは正しい場所にいます! 私は完全なリストをまとめました 素晴らしいレシピ Rで始まる食材。
ここアメリカでよく知られているいくつかの食品だけでなく、国際的な食品、果物、野菜、デザート、 とても多く!
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- 文字Rで始まる食品
- 🥕 Rで始まる果物と野菜
- 1. ラディッシュ
- 2.チコリー
- 3. レーズン
- 4。 ラズベリー
- 5.赤キャベツ
- 6.赤レンズ豆
- 7.赤玉ねぎ
- 8.レッドペッパー
- 9.レッドポテト
- 10.ルバーブ
- 11. ロックメロン
- 12. ローマトマト
- 13.ロメインレタス
- 14.ルビーレッドグレープフルーツ
- 15。 ルタバガ
- 🍹 Rで始まる飲み物
- 16.ラムパンチ
- 🍞 Rで始まるパン
- 17. レーズンパン
- 18. ロールス
- 19.ライ麦パン
- 20.ラスク
- 🍝 Rで始まるパスタ
- 21.ラビオリ
- 22. リガトーニ
- 23. ロティーニ
- 🧂 Rで始まるハーブ
- 24。 ローズマリー
- 🍶 Rで始まるソースと調味料
- 25.ラグー
- 26. ランチドレッシング
- 27. 赤ワインビネガー
- 28. レッドアイグレービー
- 29.レリッシュ
- 30. ロメスコ
- 31.ルー
- 🧀 Rで始まるチーズ
- 32.リコッタ
- 33.ロックフォール
- 🍚 Rで始まるおかず
- 34.リフライドビーンズ
- 35 ご飯
- 36. リゾット
- 🥬 Rで始まるベジタリアンレシピ
- 37 ラタトゥイユ
- 32.ライスペーパー
- 🥩 Rで始まるタンパク質とメインコース
- 33.ウサギ
- 34. ラムラック
- 36. シチュー
- 37.ニジマス
- 38.ラーメン
- 39.小豆と米
- 40. レッドフィッシュ
- 41. ルーベンサンドウィッチ
- 42. リブ
- 43。 ロースト
- 44. ロッキーマウンテンオイスター
- 45. ロウ
- 46. ロティサリーチキン
- 🍰 Rで始まるデザート
- 47. レッドベルベットケーキ
- 48.ライスクリスピートリーツ
- 49.ライスプディング
- 50. ロッキーロードアイスクリーム
- 51.ルーラード
- 52.ラムケーキ
- 📖 レシピカード
- Rで始まる食べ物: うさぎのシチュー (+もっとおいしいレシピ!)
- 成分米国慣習メートル法
- 説明書
- ノート
- 💬 レビュー
🥕 Rで始まる果物と野菜
1. ラディッシュ
アブラナ科の食用根菜 (キャベツと同じ科). 大根は生でも調理しても食べられますが、生が最も一般的です。
生大根の風味は ピリッとスパイシー (生にんにくとほぼ同じ辛さレベル)。 調理すると、まったく異なります。 彼らはクリーミーでマイルドで、生のものほど噛むことはありません.
2.チコリー
鮮やかなワインレッドの葉に白い葉脈が特徴的な葉菜です。 生のラディッキオは苦くてほんのり 辛いですが、焼いたり焼いたりすると味がまろやかになります。
サラダに使ったり、温かい料理を引き立てたりするのに使用できます パスタ!
3. レーズン
食べられる干しぶどう 生、調理、焼き、または醸造。 ぶどうを乾燥させる過程で糖分と栄養素が凝縮されるため、レーズンはぶどうよりもはるかに栄養価が高く、甘みがあります。
4。 ラズベリー
の食用果実 キイチゴ属(バラ科))。 ラズベリーのフレーバーは、しばしば両方と表現されます タルトと甘い (ブラックベリーより酸味が少ない)。
ラズベリーはいつでも美味しい 新鮮な ジャムやゼリー、焼き菓子としてもお楽しみいただけます。
5.赤キャベツ
赤キャベツは緑のキャベツによく似ていますが、 紫 その葉の色 (紫キャベツと呼ぶべきだった)。 スローやサラダで生で食べることが多い。 ただし、煮込み、ソテー、煮込み、煮込み、名前を付けることもできます。
パープル/レッドカラー 調理された葉の一部は他の食品に染み出すので、何と組み合わせるかを選択する際に留意する必要があります.
6.赤レンズ豆
赤レンズ豆は小さな赤みがかったオレンジ色の食用です マメ科植物. 彼らはすぐに調理するので、土壇場の夕食に最適です.
黒または茶色のレンズ豆と比較して、赤レンズ豆はより 土の マイルドで、ほんのり甘いかもしれません。 赤レンズ豆は分解が早く、柔らかくクリーミーな食感であるため、カレーによく使用されます。
7.赤玉ねぎ
小~中サイズの玉ねぎ ダークパープル 白と紫がかった果肉。 生のタマネギは非常に辛く、味は少しスパイシーで、歯ごたえがあり、少し甘いです。
赤玉ねぎは加熱すると味がまろやかになり、甘みが増します。
8.レッドペッパー
赤ピーマンは通常、 赤ピーマン、ただし、レシピに従うときは明確にすることが常に最善です. たまたま赤いピーマンには数え切れないほどの種類があり、その辛さにも大きな差があります。
9.レッドポテト
一般的には皮が赤い小さな丸いジャガイモですが、時折大きな赤いジャガイモが見つかることもあります。 じゃがいもの中身は白く、 甘いです ブラウンポテトよりも風味。
赤いじゃがいもは、茶色のじゃがいもと同じように調理できます。 ホタテ、煮物、フライパンでの調理に特に適しています。
10.ルバーブ
同名の多年草の食用に適する肉質の茎。 茎は緑色からルビーレッドの範囲で、 サワー 砂糖で煮ると酸っぱくなる味。
ルバーブは一般的に使用されています ジャム、ソース、パイ、クランブル。
11. ロックメロン
ロックメロンはメロンの別名です。 ざらざらした外皮を持ち、 甘い、ジューシーなオレンジの果肉。
未熟な実はとても 軽度の 甘みはありませんが、熟しすぎるととろとろになり、もっちりとした食感になります。
12. ローマトマト
トマト作りによく使われる真っ赤なたまご型トマト ペーストとソース. 肉が厚いため、スライスには適していません。
13.ロメインレタス
背の高い茎に生えるレタスの品種。 葉は暗いから明るい (緑字) しっかりとした中央の肋骨から成長します。
ロメインレタスの風味はマイルドで甘く、しっとりとした歯ごたえがあります。 その名声への主張は シーザーサラダ!
14.ルビーレッドグレープフルーツ
オレンジ色の皮と大きな丸い柑橘系の果物 鮮やかな赤 内臓。 ルビーレッドのグレープフルーツはさわやかで甘いですが、他のグレープフルーツと同じように少し苦いです。
グレープフルーツがいっぱい ビタミンCとA 免疫システムを高めるのに役立ちます!
15。 ルタバガ
スウェーデンのカブとも呼ばれます。 ルタバガは 根菜 栄養価が高く、ジャガイモと同じように調理できます。
あなたはそれらを茹でてマッシュすることができます それら、フライドポテトにスライスします。 このおいしくて栄養価の高い野菜は過小評価されています。
🍹 Rで始まる飲み物
16.ラムパンチ
グラスXNUMX杯でも、パンチボウルでも、ピッチャーでも楽しめるフルーティーなラムカクテル。 それは素晴らしいです トロピカルドリンク ビーチでのXNUMX日、プールサイドでのくつろぎ、あらゆる種類のパーティーに最適な大人向け。
🍞 Rで始まるパン
17. レーズンパン
レーズンとレーズンが入ったパンの一種 シナモン まんじ 全体を通して。 一部のレシピには、ブラウンシュガー、卵、またはバターが含まれることがよくあります。
18. ロールス
小さな個体 円形 または長方形のパン。 ロールパンは、丸ごと、または半分にスライスして、詰めたりバターを塗ったりして食べることができます。
19.ライ麦パン
の小麦粉を使ったパンの一種。 ライ麦. 少し歯ごたえのある食感で、使用する小麦粉の種類によって、明るい茶色または濃い茶色になります。
20.ラスク
パンのように硬くパサパサした二度焼きパン。 ビスケット. ラスクには多くの国際的なバリエーションがあります。
UK、「ラスク」という用語は、小麦ベースの食品添加物を表すためにも使用されます.
🍝 Rで始まるパスタ
21.ラビオリ
A パスタの種類 つまり 埋め 肉、チーズ、野菜、またはこれら 3 つを組み合わせたもの。最も一般的なラビオリは正方形ですが、円形または半円形の場合もあります。
22. リガトーニ
A チューブ状 イタリア発祥のパスタ。 正確な長さと直径は異なります。
リガトーニ パスタはボリュームたっぷりの最高の選択肢の XNUMX つです。 ミートソース 形が調理に耐え、ソースをよく保持するため、ラグーのように。
23. ロティーニ
のショートパスタ コルクスクリュー 形。 フジッリに似ていますが、コルクスクリューのねじれがきついです。
形状 ソース、チーズ、または肉を入れるのに最適です。 Rotini は、パスタを焼くのに使用したり、あらゆる種類のソースと一緒に提供したりできます (クリームベースのソース、トマトベースのソース、ミートソース、ビネグレットソース、オイルベースのソースなど)。
🧂 Rで始まるハーブ
24。 ローズマリー
常緑低木 針状の葉 地中海原産。 そのハーブの香りは、香水からキャンドルまであらゆるものに使用されています。
ローズマリーは特によく合います チキン 魚だけでなく、牛肉、七面鳥、豚肉にも最適です。
🍶 Rで始まるソースと調味料
25.ラグー
イタリア人 肉ベース 伝統的にパスタと一緒に出されるソース。 通常、牛ひき肉、トマトピューレ、玉ねぎ、赤ワインで作られます。
26. ランチドレッシング
アメリカ人 サラダドレッシング ハーブとスパイス、にんにく、塩、玉ねぎ、マヨネーズ、時にはバターミルクで作られています。 ランチ ドレッシングは、1992 年以来、米国で最も人気のあるサラダ ドレッシングです。
27. 赤ワインビネガー
赤ワインを発酵させて作る酢の一種。 独特のピリッと甘い風味があり、多くの料理に最適です。
赤ワインビネガーはよく使われる 地中海料理、ピクルスのレシピ、マリネ、ビネグレットソース。
28. レッドアイグレービー
によくある薄いソースです。 サウス. バーズアイ グレービー、プアマンズ グレービー、ボトム ソップ、レッドハム グレービー、シダー グレービーなど、他にも多くの名前があります。
赤目肉汁は通常、フライパンで焼いたカントリー ハムと一緒に出されます。
29.レリッシュ
調理済みの 漬け物 刻んだ野菜、ハーブ、または果物で作られた調味料。 最も一般的なのは、アメリカのホットドッグに添えられているきゅうりのジャム漬けです。
30. ロメスコ
A トマトベースのソース もともとはカタルーニャの漁師が魚と一緒に食べるために作ったものです。 通常、ナッツ、乾燥ピーマン、トマト、にんにく、油、酢で作られます。
31.ルー
ルウは技術的にはソースや調味料ではありませんが、このリストに載るに値します. 等量のパーツを組み合わせて作られています 小麦粉と脂肪 (しばしばバター) 弱火から中火にかけて。
ルウは、スープやシチューにとろみをつけたり、トーストした風味を豊かにするために使用されます。
🧀 Rで始まるチーズ
32.リコッタ
イタリア人 ホエイチーズ 牛乳、羊の乳、または山羊の乳から作ることができます。 チーズは柔らかくしっとり、ピリッとしたミルクの風味とクリーミーな食感が特徴です。
33.ロックフォール
南フランスの羊乳ブルーチーズ。 似たような種類のブルーチーズがありますが、 ロックフォール 原産地呼称が保護されており、ロックフォール・シュル・ソウルゾンのコンバルー洞窟産でなければなりません。
ロックフォールには皮がなく、はっきりと 辛い 香ばしさとコクのある味わい。
🍚 Rで始まるおかず
34.リフライドビーンズ
の定番おかず メキシコとテクスメクス 料理。 「リフライド」という用語にもかかわらず、豆は通常、ゆでてペースト状にし、揚げたり焼いたりするので、名前は誤解を招きやすい.
35 ご飯
Oryza sativa と呼ばれる半水生植物の種子。 お米は ステープル 世界中のレシピに。
40,000以上あります 品種 長さ、質感、色の異なるお米。
36. リゾット
リゾットは北イタリアの米料理です。 調理済み ゆっくり 中弱火で、米が液体を吸収してクリーミーな一貫性を与えるように、かき混ぜてスープを追加します。
リゾットはベジタリアンでも、魚から鶏肉、子羊まで、あらゆる種類の肉と組み合わせることができます。
🥬 Rで始まるベジタリアンレシピ
37 ラタトゥイユ
南フランスの素朴な野菜シチュー。 個々のレシピは異なる場合がありますが、一般的にナスが含まれます (茄子)、ピーマン、にんにく、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト。
多くの人はそうするだろう 薄くスライスする ラタトゥイユは野菜の塊を一緒に投げて作ることもできますが、野菜を整理したパターンで並べます.
32.ライスペーパー
ライスペーパーはそれだけではレシピにはならないかもしれませんが、多くのベジタリアンレシピを作るために使用できます! それは 厳密に制限されていません ただし、ベジタリアン料理には。
タピオカ粉、白米粉、水、塩を合わせて作ります。 ライスペーパーは ラップ 多くの食品、最も一般的には春巻き。
🥩 Rで始まるタンパク質とメインコース
33.ウサギ
うさぎの肉は赤身で柔らかく、 マイルドな味. 鶏肉と同様に、うさぎは信じられないほど用途が広く、好みに合わせて味付けすることができます。
風味は鶏肉に似ていますが、少し素朴で、 より肉厚 テイスティング。
34. ラムラック
リブ 6 ~ 12 を含む「ホテル ラック」または分割されていないプライマル リブ。 通常、それは トリミングされた骨 突き出ています。
この子羊の切り身は 非常に風味豊かな、柔らかく、ジューシー。 子羊のラックは、休日やその他の特別な機会に人気のメインコースです.
36. シチュー
A シチュー 細かくさいの目に切った魚、肉、または野菜で作られています。 ラグーは通常、材料を弱火でゆっくりと煮ることによって準備されます。
37.ニジマス
の種 冷水トラウト 太平洋原産。 生のニジマスの身は白、ピンク、またはオレンジ色で、調理すると明るくなります。
肉は柔らかく、フレーク状です。 繊細なナッツの風味. ニジマスは、焼いたり、たたきにしたり、ローストしたり、グリルしたりできます。
38.ラーメン
小麦の麺を使った和風めんつゆ ブロス. 一般的なスープの味は味噌、とんかつ、醤油など (醤油)。
ラーメンのトッピングはさまざまですが、多くの場合海苔が含まれます (かまぼこ)、 薄くスライスした 豚肉、ネギ、半熟卵。
39.小豆と米
ルイジアナの定番料理 クレオール語 料理。 インゲン豆、野菜、香辛料、そして一般的には豚骨で作られ、ゆっくりと調理され、白米の上に提供されます.
40. レッドフィッシュ
レッドドラムとも呼ばれるレッドフィッシュは、大西洋原産の海水魚です。 ヒラメよりもはるかにフレーク状ではなく、カニやロブスターの肉と比較されることもある中程度の硬さの食感です。 お肉はしっとり 軽度の、甘い風味。
41. ルーベンサンドウィッチ
コンビーフ、ザワークラウト、スイスチーズ、 ロシアンドレッシング ライ麦パンに。 サウザンド アイランド ドレッシングの代わりにロシアン ドレッシングがよく使われます。
42. リブ
豚肉、牛肉、鹿肉、または子羊の肋骨からなる肉の切り身。 一緒に提供される5つ以上のリブのセットは、 リブのラック。 リブは、ロースト、グリル、スモーク、蒸し煮、または真空調理できます。
43。 ロースト
ローストとは、特に食品を調理することです。 肉、オーブンや火の上で長時間。 あ ローストは、この方法で調理された肉のどのカットでもかまいません。
子羊のロースト、ポークのロースト、ビーフのロースト、鹿肉のローストなどをお楽しみいただけます。
44. ロッキーマウンテンオイスター
で作った料理 雄牛の睾丸。 ロッキー マウンテン オイスターは、カーフ フライ、プレーリー オイスター、カウボーイ キャビアなどと呼ばれることもあります。
最も一般的なのは、睾丸です。 揚げ ディップソースを添えて。
45. ロウ
Roe は無精卵の別名です。 卵 海洋動物、最も一般的には魚から。 卵は一般的に塩味があり、やや魚のような風味がありますが、卵が収穫された動物の種類によって風味が異なる場合があります.
46. ロティサリーチキン
上で調理された鶏肉 ステーキハウス 間接熱で。 丸ごとロティサリー チキンは、ほとんどの食料品店で調理済みですぐに食べられる状態で購入できます。
🍰 Rで始まるデザート
47. レッドベルベットケーキ
アメリカ南部で大人気のケーキ。 レッド ベルベット ケーキは赤から赤褐色で、伝統的には クリームチーズフロスティング。
レッドベルベットケーキには マイルドなカカオの風味. そのピリッとした風味がカカオの土っぽさを引き立てるので、クリームチーズは完璧なペアリングです.
48.ライスクリスピートリーツ
組み合わせて作るスイーツ ケロッグのライスクリスピーシリアル マシュマロとバターで。 この3つの材料だけでベースのレシピを作ることができますが、さまざまなミックスインやコーティングを追加できます.
チョコレートチップ、マシュマロ、またはキャンディーをかき混ぜることができます。 霧雨を降らせたり、チョコレートでコーティングしたり、 ピーナッツバター。 可能性は無限大!
49.ライスプディング
組み合わせて作る一品 ミルクライス または水、そしてしばしばシナモン、バニラ、レーズン. ライス プディングはメインディッシュとして提供されることもありますが、通常はデザートとして提供されます。
提供される場合 デザート、砂糖、蜂蜜、または別の甘味料が通常追加されます。
50. ロッキーロードアイスクリーム
定番のアイスクリーム味。 レシピはいくつか異なりますが、伝統的にナッツとチョコレート風味のアイスクリームで構成されています。 マシュマロ
51.ルーラード
ルラードは 厳密にはデザートではありません. 丸めたペストリーや肉で構成され、甘くて風味のある料理です。
A スイスロール ルラードと見なされる人気のデザートです。 「roulade」という言葉は、単に「転がす」という意味です。
52.ラムケーキ
を含む焼き菓子 ラム酒. カリブ海では、通常、ラム ケーキが休日に出されます。
伝統的に、 ドライフルーツ ラム酒に長時間浸してから生地に加えます。
このリストには、R で始まるお気に入りの食べ物がありませんか? 下のコメント欄で教えてください!
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📖 レシピカード
Rで始まる食べ物: うさぎのシチュー (+もっとおいしいレシピ!)
成分
- 1 大さじ オリーブオイル (エキストラバージン)
- 3 ポンド ウサギ (うさぎ 1 匹、丸ごと、または切り分けたもの)
- 2 カップ セロリ (みじん切り)
- 2 小さじ1杯 ニンニク
- 2-3 エシャロット (スライスされた)
- 1 小さじ1杯 味付け塩
- 1 小さじ1杯 塩
- ¼ 小さじ1杯 コショウ
- 2 ローリエの葉
- 1 カップ 辛口の白ワイン
- 2 小さじ1杯 ニンニク (砕いた、またはみじん切りにしたクローブ 2 個)
- 2 カップ 人参 (さいの目に切った)
- 1½ ポンド ジャガイモ (約 1 インチの小片にカットされた赤、黄、またはあずき色のさまざまな種類)
- 8 カップ チキンスープ (または野菜スープ、水、または両方の組み合わせ)
- ¼ カップ すべての目的小麦粉
- 1/3 カップ 冷水
説明書
- ダッチオーブンでオリーブオイルを中火で加熱します。 熱くなったら、うさぎを丸ごと、または切ったものを加え、必要に応じてすべての面を焼きます。
- みじん切りにしたセロリ、にんにく、スライスしたエシャロット、味付けした塩、塩、こしょう、月桂樹の葉を加え、辛口の白ワインで鍋の釉薬を取り除きます。 残りの野菜を加える前に、白ワインを煮詰めます。
- ワインが少し煮立ったら、にんじん、じゃがいも、スープを加えます。 沸騰したら弱火にし、蓋をして2時間煮込みます。
- シチューからうさぎを取り出して骨を取り除き、肉を細切りにします。 肉は骨から非常に簡単に落ちるはずです。 肉をシチューに戻し、骨を捨てる。
- 小さなボウルに、小麦粉と冷水を混ぜます。 すべての塊が溶けるまでかき混ぜます。
- 小麦粉のスラリーをブロスにかき混ぜます。 シチューがとろみがつくまで、煮てかき混ぜ続けます。 その後火からおろし、すぐにお召し上がりください。
ノート
- うさぎを選ぶときは、肉がふっくらとピンク色で、ほんのり甘い香りがします。 目は曇りではなく、澄んでいる必要があります。 見た目や匂いが「オフ」の場合は、おそらくそうです。
- ジャガイモの皮をむくのは個人的な好みです。 ベビーポテトを使用し、皮をむかないことにしました (調理する前に必ずきれいに洗ってください)。
- 保存する場合:残ったうさぎのシチューは、翌日食べるとさらに美味しくなりますよ! 密閉容器に入れて冷蔵庫で3~4日保存できます。 ウサギのシチューを冷凍庫で安全な容器または頑丈な冷凍バッグに入れて冷凍することもできます. 3ヶ月以内にお召し上がりください。
- 再加熱するには:ウサギが165°Fに達するまで、コンロで中火で残りのシチューを再加熱します (74°C).
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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