クリスマスクッキー生地の冷凍 忙しいホリデー シーズンには、事前にクッキーを準備できるので、非常に役立ちます。 このガイドでは、準備ができたときにクッキーが完全に焼けるように、クッキー生地を冷凍する方法を正確に説明します. やることリストからもう XNUMX つ確認してみましょう。
クリスマスクッキー生地の冷凍ガイド
休暇は、一年で最もストレスの多い時期の XNUMX つです。 があります トンの準備、計画、料理、掃除 - 特にホスティングしている場合は!
役立つ XNUMX つの重要な方法 少しストレス解消 事前にできる限り多くのことを準備しておくことで、やることリストを少し簡単にすることができます。 そうすれば、クリスマスの朝、家族と過ごすべきときに、すべてを調理しようとして走り回ることはありません。
にジャンプする:
このガイドでは、 最善の方法 クリスマスのクッキー生地を凍らせて、大切な日の前にお祝いのクッキーをすべてノックアウトできるようにします! クリスマスが近づくと、完全に準備が整い、リラックスして、お祭りを楽しむ準備ができていると感じるでしょう!
今年のクリスマスの準備をしている場合は、私の役に立つ記事を必ずチェックしてください クリスマスガイド!
冷凍するのに最適なクリスマスクッキー生地の種類
信じようと信じまいと、 すべてのクッキー生地が同じように凍るわけではありません. 冷凍に強い品種は、脂肪分が多い品種です(これは、バター、卵黄、油が多いことを意味します).
さらに、より厚い生地が必要になります。 その形を保持します すくったとき。 薄い生地も凍りません(フロランタンやマドレーヌなど).
これらは特定の要件のように思えるかもしれませんが、 クリスマスのお気に入り それでもこれらの要求に応えます。 よく凍る生地を使ったクリスマスクッキーの素晴らしいオプションをいくつか紹介します.
- ジンジャーブレッド
- チョコチップ
- オートミール
- ピーナッツバター
- シュガークッキー
- 風車
- ショートブレッド
- アイスボックスクッキー(スライス&ベイク)
お気軽にご利用ください あらゆるバリエーション これらのクッキー生地の種類も。 ナッツ、キャンディー、フルーツ、スプリンクル、チョコレート チップを追加しても、クッキーの冷凍能力と焼き上がりには影響しないので、楽しんでください。
クッキー生地にスプリンクルを混ぜると、 色のついた染料が流れることがあります 冷凍庫から出して焼き上げたら。
スプリンクルをテストするには、ペーパータオルを湿らせ、ふりかけを加え、その上にペーパータオルを折り、冷凍庫に入れます. ペーパータオルが凍ったら、冷凍庫から取り出すことができます。 染料が実行されるかどうかを確認するために解凍します。
クッキー生地を凍らせる方法
特定のプロセスは、お持ちのクッキー生地の種類によって異なります。 ドロップクッキーの場合 (チョコレートチップとピーナッツバターのように)、 あなたはできる 生地をすくう 羊皮紙で裏打ちされた天板に。
あなたの目標は個々のクッキーを作ることです。 エッジが接触していない 互いに。
クッキーをラップで覆い、ベーキングシートを冷凍庫に入れます. もちろん、そのままにしておくこともできます。 ただし、保存容量を節約したい場合は、クッキーが凍結してから削除してください。 転送します 収納袋に。
丸めてから切り抜くクッキーの場合(ジンジャーブレッドやシュガークッキーなど)、あなたはあなたの生地を形成したいと思うでしょう 偶数ディスクに. 次に、生地をラップでしっかりと包みます。
スライスにカットされるクッキー生地がある場合 (ショートブレッドのように)、生地を丸太に成形し、 ラップでしっかりと包みます.
クッキー生地を冷凍できる期間
クッキー生地を冷凍する準備をするときは、油性マーカーを使用して日付を記入してください. 最良の結果を得るには、クッキー生地を焼きます 3か月以内に それらを保管すること。
冷凍後のクッキー生地を焼く
ドロップクッキーは冷凍のまま焼き上げます! 単に XNUMX ~ XNUMX 分追加する あなたの総焼き時間に。
あなたが持っている場合 生地ログ スライスする必要がある場合は、冷凍したままでもできます。 クッキーをスライスして焼くだけ!
ただし、丸めてクッキー型で切る必要がある生地がある場合は、 最初に生地を解凍します.
そのために、生地を冷蔵庫に移して 一晩解凍 (または必要に応じて最大 24 時間)。 次に、解凍した生地を小麦粉をまぶした作業スペースに移動して、ロールアウトしてカットします.
クリスマスのクッキー生地を冷凍する方法がわかったので、ホリデー クッキーを前もって簡単に準備できます。 下にコメントを残して、どのクリスマス クッキーがお気に入りか教えてください!
🎄 おいしいクリスマス デザート
- クリスマスガムドロップクッキー - これらのお祝いのクッキーは、シュガー クッキー ベースで、赤と緑のガムドロップが詰め込まれています。
- クロックポット クリスマス クラック - このチョコレートとピーナッツバターのお菓子は、驚くほど簡単に作れます!
- クリスマスM&Mクッキーバー - これらのバーは、赤と緑の M&M が特徴で、さらにお祝いになります。
- クリスマスヌガー - このおいしいヌガーは美しくておいしいです!
- クリスマスエッグノッグメレンゲクッキー - これらの軽くて風通しの良いメレンゲ クッキーは、本物のクリスマスひねりを加えたエッグノッグが特徴です。
- 伝統的な英国のクリスマスケーキ - この濃厚で温かいフルーツケーキは、簡単に作れて、信じられないほど美味しいです!
📖 レシピカード
クリスマスクッキー生地の冷凍:クリスマスクッキー(究極のガイド)
説明書
クリスマスクッキー{シュガークッキーの説明}
- 大きなミキシングボウルに、柔らかくしたバター、粉砂糖、グラニュー糖を加えます。
- バター、粉砂糖、砂糖を混ぜ合わせるまでクリーム状にします。
- 卵、バニラエッセンス、ベーキングソーダ、クリームターター、大さじ1の小麦粉を加えます。
- 滑らかになるまで材料を組み合わせます。
- 小麦粉を湿った材料に加えます。
- 小麦粉をクッキー生地に溶けるまで混ぜます。
- ボウルをラップフィルムで覆い、クリスマスシュガークッキー生地を冷蔵庫でXNUMX時間冷やします。
- オーブンを350°Fに予熱します (175°C) ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- クッキー生地を分けて、1インチの生地ボールに丸めます。 各クッキーの間に2インチの間隔を置いて、準備したベーキングシートに生地を置きます。 *最良の結果を得るには、準備したクッキー生地とベーキングシートを冷蔵庫に戻し、クッキーのベーキングバッチの合間に冷やします。
- 350°Fで焼く (175°C) 8〜10分間、またはクッキーの端がふくらんで軽く金色になるまで。
- オーブンから取り出し、ベーキングシート上でクッキーを5分間冷ましてから、ワイヤー冷却ラックにクッキーを移して完全に冷まします。 (フロスティング前). *最良の結果を得るには、次のクッキー生地のバッチを準備する前に、ベーキングシートを完全に冷ましてください。
シュガークッキーのフロスティングとホリデースプリンクル
- 小さなボウルにホリデースプリンクルを組み合わせて、希望のカラーミックスを作ります。 ウィルトンブランドのホリデージミー、ホリデーノンパレイユ、そしてここに描かれているゴールドミックスを使用しています。
- の指示に従ってフロスティングを混ぜます ここのレシピ。 バター風味のクリスコとレモンエキスを使用しました。スーパーホワイトのフロスティングには、標準的な野菜のショートニングを使用しました。 (無香料). *使用することもできます バタークリームのフロスティング クッキーのために。
- フロスティングをクッキーに広げるか、フロスティングをパイプでつなぐことができます。 スプリンクルを各クッキーに落とし、フロスティングに押し込みます。 *余分な振りかけをキャッチするために、縁のある天板の上にあるワイヤー冷却ラックにクッキーを残します。つや消しクッキーをスプリンクルミックスに直接浸し、軽く押し下げてスプリンクルをセットすることもできます。 ザ・ 下の画像 左側にスプリンクルを塗ったパイプフロスティング、右側にスプリンクルミックスに浸したヘラフロストクッキーを示します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません