新鮮な緑豆のキャセロールをゼロから 新鮮なインゲン、ガーリック、クリーミーなソースが詰められ、フライドオニオンがトッピングされています! この料理は、缶詰の材料を使って作るどんな料理よりもはるかに風味豊かです. 実際、休日のメニューに加えるのに最適です。
新鮮なインゲンの自家製インゲンキャセロール
緑豆のキャセロールは 古典的な感謝祭のおかず! インターネット上にはさまざまなレシピや種類がたくさんありますが、実際に使ったときほどおいしいものはありません。 新鮮な食材!
を使用して緑豆のキャセロールを準備する 新鮮なインゲン 余分な数分は完全に価値があります。 もう缶詰のサヤインゲンには戻れません!
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あなたが感謝祭のディナーや休日のパーティーを主催するプロであろうと、今年初めてそれを試してみようとしていようと、あなたはきっと私の 感謝祭を計画するための究極のガイド 助けて! 忘れないで 休日の七面鳥を安全に解凍 それも早めに!
🥘 新鮮な緑豆のキャセロールの材料
ベーコンは完全にオプションですが、 強くお勧めします 香ばしくておいしい成分を加えるからです! ベーコンが多すぎることはありません!
- 新鮮なインゲン - 2ポンドの新鮮なインゲン。 すすぎ、トリミングし、半分にカットして準備できます。
- バター - ソースを作るためのバター大さじ2。
- ニンニク - にんにくのみじん切り 小さじ2 これは、にんにく約2片分に相当します。
- 小麦粉 - ソースをとろみをつけるための小麦粉大さじ2。
- ブロス - チキンスープ1カップ
- 塩 - 小さじ1杯の塩。
- コショウ - 黒コショウ小さじ½
- ヘビークリーム - 生クリーム1カップこれが料理にどれだけ豊かさを加えるかが大好きですが、お好みでハーフ&ハーフを使用することもできます.
- パン粉パン粉 - カリカリのトッピング用のパンコパン粉 ½ カップ。
- フライドオニオン - トッピング用の6オンスのフライドオニオン。
- ベーコン (任意) - 調理して砕いたベーコン 4 枚。 これは、フライドオニオンのトッピングに加えておいしいです!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 新鮮な緑豆のキャセロールをゼロから作る方法
このレシピの秘訣は、調理したインゲンを氷水に浸して保存することです 新鮮でさわやかな! 始めるのに必要なのは、キャセロール皿、大きな鍋、ソースパンだけです。
このおいしい感謝祭のおかずは、 8人数。
- 予熱します。 始めるには、オーブンを 375°F に予熱します (190°C) 9x13 キャセロール皿に軽くグリースを塗ります。
- 緑豆を茹でます。 の大きな鍋を持参してください 塩水 沸騰させてから、2ポンドのトリミングされたインゲンを加え、5分間沸騰させます.
- ドレイン。 次に、インゲンの水気を切り、すぐにボウルに入れます 氷水。 これにより、調理プロセスが停止し、どろどろにならなくなります。 それらを水気を切り、準備したグラタン皿に注ぎます。
- バターを溶かす。 中火にかけた中型の鍋で、大さじ2杯のバターを溶かします。 にんにくのみじん切り小さじ2を加えて30秒ほど煮込み、 絶え間なくかき混ぜる.
- 小麦粉を追加します。 大さじ2杯の小麦粉を滑らかになるまで泡立て、絶えずかき混ぜながらさらにXNUMX分間調理します。
- ブロスを追加します。 1カップのチキンブロスをゆっくりと注ぎ、かき混ぜ続けながらさらに3分間調理します.
- ソースを濃くします。 生クリーム1カップを加えて弱火にします。 10分間調理し、 頻繁にかき混ぜる ソースが濃くなるまで。 次に、小さじ1杯の塩と小さじXNUMX/XNUMXのコショウを加えます。
- トッピングにふりかける。 とろみがついたら、サヤインゲンの上にソースを注ぎ、6/4カップのパン粉、XNUMXオンスのフライドオニオン、およびオプションのXNUMX片の砕いたベーコンを振りかけます.
- 焼く。 オーブンで 375°F (190°C) 20 ~ 25 分間。 タマネギのトッピングがあまりにも早く茶色になる場合は、アルミホイルを上に置きます。
- サーブ。 オーブンから取り出し、数分間冷ましてからお召し上がりください。
これは、休日のお気に入りと一緒に行く素晴らしいおかずです! いくつかと組み合わせる 七面鳥の燻製 & 黄色いマッシュポテト。 お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- 砕いたベーコンを入れても美味しいです トッピングミックスに追加して、風味豊かでおいしいフレーバーを作りましょう!
- 強くお勧めします アイスバスを使用し、このステップをスキップしないでください! どろどろしない新鮮でシャキシャキのインゲンを持つための鍵です!
- 事前に作っておくには: トッピングまではねっとりするので、レシピ通りに作ってくださいね。 皿に蓋をして冷蔵庫に保管してください。 出来上がったらトッピングをのせて、指示通りに焼きます。
🥡保管と再加熱
残り物は冷蔵庫に保管してください。 4日まで。
このキャセロールは冷凍もできます! 指示に従ってキャセロールを準備し、トッピングを取り除き、焼く前に停止します. キャセロールを焼く準備ができるまで蓋をして冷凍します。 凍ったままオーブンに入れてください(解凍する必要はありません)、ただし、トッピングのオニオンは約 XNUMX 時間焼き上がるまで追加しないでください。 20分。
生インゲンキャセロールの再加熱
好みの温度になるまでオーブンでキャセロールを再加熱します。 また、 マイクロ波 少量用。
❓よくある質問
インゲンのキャセロールがどろどろになるのを防ぐ最善の方法は、調理したインゲンをすぐに氷浴に入れることです. これにより、調理プロセスが停止し、サヤインゲンがどろどろになるのではなく、サクサクしたままになります.
はい! これは素晴らしいです 前もって感謝祭のおかず. トッピングを除いて、キャセロールを組み立てるだけです。 皿を包み、冷蔵庫に保管してください。 準備ができたら、トッピングを追加し、指示に従って焼きます。
このキャセロールを前もって作っている場合は、冷蔵庫で最大 1 ~ 2 日保存できます。 それ以上は、ラップして冷凍庫に保管する必要があります。
🦃 その他の感謝祭のおかず
- ヤムイモの砂糖煮 - おかずにするかデザートにするか迷ってしまうほど、定番のお菓子です!
- ニンニク風味のマッシュポテト - これらのじゃがいもはすぐになくなってしまうので、必ず倍量で作ってください!
- ニンジンのハチミツ照り煮 ・甘くてあっさりした野菜のおかずは、好き嫌いもOK!
- ハニーローストどんぐりスカッシュ - どんぐりかぼちゃは簡単に作れて、とても用途が広く、信じられないほど美味しいです!
- コーンブレッドの詰め物 - コーンブレッドで作って、詰め物にひねりを加えましょう!
- スイートポテトのパンフライ - この簡単なサツマイモのおかずは、ほぼすべてのメインディッシュとよく合います!
📖 レシピカード
ゼロから新鮮な緑豆のキャセロール
成分
説明書
- 始めるには、オーブンを 375°F に予熱します (190°C) 9x13 キャセロール皿に軽くグリースを塗ります。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、いんげんを入れて5分ほど茹でます。
- 次に、インゲンの水気を切り、すぐに氷水の入ったボウルに入れます。 これにより、調理プロセスが停止し、どろどろにならなくなります。 それらを水気を切り、準備したグラタン皿に注ぎます。
- 中火にかけた中型の鍋で、バターを溶かします。 みじん切りにしたにんにくを加え、絶えずかき混ぜながら30秒間調理します。
- 小麦粉を滑らかになるまで泡立て、絶えずかき混ぜながらさらに XNUMX 分間調理します。
- チキンブロスをゆっくりと注ぎ、かき混ぜ続けながらさらに3分間調理します。
- 生クリームを入れて弱火にかける。 ソースが濃くなるまで頻繁にかき混ぜながら、10分間調理します。 次に、塩とコショウを加えます。
- とろみがついたら、サヤインゲンの上にソースを注ぎ、パン粉、フライドオニオン、およびオプションの砕いたベーコンを振りかけます.
- オーブンで 375°F (190°C) 20 ~ 25 分間。 タマネギのトッピングがあまりにも早く茶色になる場合は、アルミホイルを上に置きます。
- オーブンから取り出し、数分間冷ましてからお召し上がりください。
ノート
- トッピングミックスに砕いたベーコンを自由に追加して、さらに香ばしくておいしい風味を加えてください!
- このステップをスキップせずに、アイスバスを使用することを強くお勧めします! どろどろしない新鮮でシャキシャキのインゲンを持つための鍵です!
- 前もって作る場合:トッピングを入れるところまではねっとりするので、レシピ通りに作ってください。 皿に蓋をして冷蔵庫に保管してください。 出来上がったらトッピングをのせて、指示通りに焼きます。
- 保存するには: 残り物は冷蔵庫で最大 4 日間保管してください。
- 冷凍するには: 指示に従ってキャセロールを準備し、トッピングを取り除き、焼く前に停止します。 キャセロールを焼く準備ができるまで蓋をして冷凍します。 凍ったままオーブンに入れてください(解凍する必要はありません)、しかし、約20分間焼かれるまで、タマネギのトッピングを追加しないでください.
- 再加熱するには:お好みの温度になるまでオーブンでキャセロールを再加熱します。 少量なら電子レンジも使えます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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