この チョコレートファッジケーキ ファッジフロスティングは、どんな機会にもぴったりの、とても濃厚で退廃的で、とてもおいしいケーキです！ 贅沢なチョコレート ケーキのしっとり層は、完全に魅力的な自家製のファッジ フロスティングでコーティングされています! バニラファンも納得の、チョコレート好きにはたまらない逸品です！
最高のチョコレートファッジケーキのレシピ
ケーキに関しては、私たちの家庭は真剣に分かれています。 さらに悪いことに、私は チョコレート愛好家 。 でも、このおいしくてファッジなケーキをオーブンで焼くと、他の人と同じように幸せになります。
ケーキは、食感と味がややファッジブラウニーに似ていますが、どのブラウニーよりも少しケーキに似ています. それは、実際には、家庭と家族です お気に入りで ケーキと当然私の最高のチョコレートファッジケーキレシピと呼ばれています！
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あなたの甘い歯を満たすためにいくつかのおいしいおやつを探しているなら、私のおいしいものをすべて見てください デザート および ケーキのレシピ!
🥘 チョコレートファッジケーキの材料
これらはあなたです 標準的なケーキとフロスティングの材料 食料品店のベーキング通路で見つけることができます。 私と同じくらいパン作りが好きな方なら、すでにほとんどのものを持っているかもしれません。
チョコレートファッジケーキ
- 小麦粉 - スプーンとレベル法を使用して測定された中力粉 2 カップ。
- シュガー - 砂糖 2 カップ。
- コーンスターチ - コーンスターチ大さじ2。
- ダークココアパウダー - ダークココアパウダー XNUMX/XNUMXカップ。
- ベーキングパウダー -ベーキングパウダー小さじ2。
- 重曹 - 小さじ1杯の重曹。
- 塩 - 小さじ1杯の塩。
- 卵 -室温で4個の大きな卵。
- ココナッツオイル - ココナッツオイル XNUMX/XNUMX カップ。
- バニラ - バニラエッセンス大さじ1。
- 水 - 1¼カップの水。
ファッジフロスティング
- チョコレートチップス - 12 オンスのチョコレート チップ。 今回のレシピではダークチョコを使っていますが、お好きなチョコを使ってください！
- バター - バター大さじ3。
- 加糖練乳 - 加糖練乳 12 オンス。
- ライトコーンシロップ - カロ ライト コーン シロップ 大さじ 1 杯。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 チョコレートファッジケーキの作り方
これには複雑なテクニックや方法はありません 初心者に優しい ケーキ！ ケーキ型、ミキシング ボウル XNUMX つ、ワイヤー ラックが必要です。
このレシピでは、9x13 のケーキ 8 つ、または 9 段の XNUMX または XNUMX インチのケーキを作ることができます。
チョコレートファッジケーキ
- 予熱. オーブンを 350°F (175°C） グリースと小麦粉 あなたのベーキングパン（またはベイクイージーでスプレー）。 9 つの 8 インチ ラウンド、9 つの 13 インチ ラウンド、または XNUMXxXNUMX のベーキング パンのいずれかを使用します。
- 乾燥した材料を混ぜます。 大きなミキシング ボウルに、乾燥材料を追加します: 中力粉 2 カップ、砂糖 2 カップ、コーン スターチ大さじ 2、ココア パウダー 2/1 カップ、ベーキング パウダー小さじ 1、ベーキング ソーダ小さじ XNUMX、小さじXNUMX杯の塩。 乾燥成分を泡立てる すべてのココアパウダーが小麦粉の混合物全体に均等に分配されるまで一緒に.
- 湿った成分を加える。 卵4個、ココナッツオイル1/1カップ、バニラエッセンス大さじXNUMX、水XNUMX/XNUMXカップを加えて混ぜ合わせます。 小麦粉が全体になじむまで混ぜます。 バターは滑らかです. 生地を準備したケーキ型に移し、各ラウンドに均等に分けます。
- 焼く. 9 インチのケーキ ラウンドまたは 9x13 のケーキを 350°F で焼きます (175°C）30〜32分間、8インチの深さのケーキ型で35〜38分間。 あなたのケーキは、 トップスは弾力があります つまようじがきれいに出てきます。
- クール. オーブンからケーキ型を取り出し、15 ～ 20 分間冷ましてからワイヤー冷却ラックに移します。 完全に冷ます。
ファッジフロスティング
- チョコレートを溶かします。 中程度のミキシング ボウルに、12 オンスのチョコレート チップを加えます。 中の電子レンジで加熱 30秒刻み 完全に溶けるまで。
- 混ぜる. バター大さじ3（大さじサイズのバターパットにスライス) 溶けるまで、加糖練乳の 12 オンス缶と軽いコーンシロップ大さじ 1 を加えます。 かき混ぜて組み込む 滑らかになるまで溶かしたチョコレートに。
ケーキを組み立てる
- ケーキを平らにします。 丸型のケーキが冷めたら、 レイヤーを平らにする ケーキの上部の丸い部分を切り落とします。 作業するケーキラウンド、またはケーキを提供するプレートに置きます.
- ケーキをフロストします。 厚すぎない（約¼インチ）均一な層の層の間にフロスティングを広げてから、次の層を追加します。 充填層について繰り返すか、ケーキの上部を覆い、ケーキ全体が覆われるまでフロスティングを広げて、ケーキ全体のフロストを開始します。
- 終了. * 9 x 13 型のケーキ型で焼いた場合は、ケーキが型の中で完全に冷めたら、ケーキ全体を簡単にフロストできます。
このおいしいケーキは、あらゆる機会に最適です。 そのまま食べて またはおいしいアイスクリームと一緒に！ 楽しみ！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- ケーキを素早く凍らせる フロスティングの準備ができたら。 硬化し始め、扱いにくくなります。 (必要に応じて、作業中にフロスティングを滑らかに保つために、半分の熱で電子レンジで 1 秒間の短いバーストを行います)。
- ケーキを簡単に凍らせるには、 温めたオフセットヘラを使用してフロスティングを広げます。 指先の熱で最終的なざらつきも滑らかになります。
- 私を見てください フロスティングケーキのご案内 役立つヒントやコツがたくさん！
🥡保存
つや消しケーキを保管してください 気密容器またはケーキカバー 1週間まで。 さらに、層を凍結させずに約 XNUMX 週間保管することもできます (ケーキを焼きたいが、後で霜取りしたい場合).
必ず レイヤーをラップで包みます 本当によく、室温で保管してください。
ケーキラウンドの凍結
に ケーキの層を凍らせます （フロスティング前）、ケーキを完全に冷ますようにしてください。 次に、ケーキをXNUMX層のラップで二重に包みます。
日付とフレーバーを忘れないように、各ケーキ ラウンドにラベルを付けてください。 彼らはすることができます 最大2か月間凍結. 準備ができたら、ケーキを冷蔵庫で解凍するだけです。
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❓よくある質問
チョコレート ケーキはチョコレート ファッジ ケーキより軽いことがわかります。 さらに、ファッジの種類はより濃厚で、非常に深いチョコレートの風味があります!
このケーキは室温で完全に保存できます. ただし、キッチンが非常に暑い場合は、密閉容器に保管できます (またはサランラップでしっかり包む） 冷蔵庫の中に。
うん！ ケーキの層を焼き、完全に冷ましてから、ラップでしっかりと包みます。 室温または冷蔵庫で最大2日間保管してください。 最良の結果を得るには、ケーキをフロスティングする準備ができているときにフロスティングを準備することをお勧めします.
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📋レシピ
ファッジフロスティングとチョコレートファッジケーキ
成分
チョコレートファッジケーキ
説明書
チョコレートファッジケーキ
- オーブンを350°Fに予熱します （175°C） 次に、ベーキングパンにグリースを塗り、小麦粉をまぶします （またはベイクイージーでスプレー）。 2 9 インチのラウンド、2 8 インチ x 2 インチの深さのラウンド、または 9 x 13 のベーキングパンを使用します。
- 大きなミキシングボウルに、中力粉、砂糖、コーンスターチ、ココアパウダー、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩などの乾燥材料を加えます。 すべてのココアパウダーが小麦粉混合物全体に均一に分散するまで、乾燥した材料を一緒に泡だて器で混ぜます。汎用小麦粉2カップ、 砂糖2カップ、 コーンスターチ 大さじ2、 ¾カップのダークココア、 ベーキングパウダー小さじ2、 重曹小さじ1、 1ティースプーンの塩
- 卵、ココナッツオイル、バニラエッセンス、水を加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。 すべての小麦粉が組み込まれ、バッターが滑らかになるまで混ぜます。 準備したケーキパンにバッターを移し、各ラウンドに均等に分けます。大きな卵4個、 ¾カップのココナッツオイル、 バニラエッセンス大さじ1、 水 1/XNUMXカップ
- 9 インチの丸型ケーキまたは 9 x 13 のケーキを 350°F で焼きます （175°C） 30～32分間、深さ8インチのケーキ型で35～38分間。 トップが弾力のある触り心地になり、挿入されたつまようじがきれいに出てきたら、ケーキは完成です。
- オーブンからケーキパンを取り出し、ケーキラウンドを15〜20分間冷ましてから、ワイヤー冷却ラックに移して完全に冷まします。
ファッジフロスティング
- 中程度のミキシング ボウルに、12 オンスのチョコレート チップを加えます。 電子レンジで30秒ずつ加熱し、完全に溶かす。 バターをかき混ぜる （大さじサイズのバターパットにスライス） 溶けるまで、加糖練乳の缶と軽いコーンシロップを加えます。 滑らかになるまでかき混ぜます。 ※ケーキに塗るときは、電子レンジで適宜加熱してください。12オンスのチョコレートチップ、 バター大さじ3、 12オンスの加糖練乳、 カロライトコーンシロップ 大さじ1
レイヤーケーキの組み立て
- ケーキのラウンドが冷めたら、ケーキの上部の丸い部分をスライスして、層を平らにします。 作業するケーキラウンド、またはケーキを提供するプレートの上に置きます。
- 厚すぎない均一な層で層の間にフロスティングを広げます (約¼インチ) そして次のレイヤーを追加します。 フィリング層について繰り返すか、ケーキの上部を覆い、ケーキ全体が覆われるまでフロスティングを広げて、ケーキ全体をフロスティングし始めます。
あなたが必要とするかもしれない機器
ノート
- フロスティングの準備ができたら、すぐにケーキをフロスティングします。 硬化し始め、扱いにくくなります。 （必要に応じて、作業中にフロスティングを滑らかに保つために、電子レンジを半分の熱で15秒間少しバーストします）.
- ケーキを簡単にフロスティングするには、温めたオフセット スパチュラを使用してフロスティングを広げます。 指先の熱で最終的なざらつきも滑らかになります。
- 9 x 13 のケーキ型で焼いた場合は、ケーキが型の中で完全に冷めたら、ケーキ全体を簡単にフロスティングできます。
- 最後の仕上げに （とても良さそうですね！） ケーキの上にチョコレートをすりおろします。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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