ボーマン ドイツのクリスマスクッキー 今年のホリデークッキーのベーキングリストに、とてもおいしい追加品になるでしょう。 さまざまなフレーバーとテクスチャーが用意されており、すぐにホリデー気分を味わうことができます。 クッキーの名前を発音する必要はありません。
最高のドイツのクリスマス クッキー レシピ
毎年ホリデー ベーキングに手を出すのが好きなら、国際的なクリスマス クッキーのレシピを試してみませんか? これらのドイツのクリスマス クッキー 最高の自家製です、クッキー缶で購入したものは比較できません!
柔らかくもろいショートブレッド クッキーから歯ごたえのあるオートミール クッキーまで、どなたにも喜ばれるものがあります。 ドイツでは、彼らは遊ぶのが大好きです スパイスとテクスチャー なんともおいしいクッキーになります!
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- 最高のドイツのクリスマス クッキー レシピ
- 最も人気のあるドイツのクリスマス クッキー
- 1. Nussecken (ドイツナッツコーナー)
- 2. レープクーヘン (ドイツのジンジャーブレッド クッキー)
- 3. Pfeffernüsse (ドイツのスパイスクッキー)
- 4. Vanillekipferl (バニラクレセントクッキー)
- 5. シュプリンガーレ (アニスクッキー)
- 6. Stollenkonfekt (シュトーレン ビスケット)
- 7. ハイデザント (伝統的なドイツのブラウン バター ショートブレッド クッキー)
- 8. Spritzgebäck (ジャーマン スプリッツ クッキー)
- 9. Alte Deutsche Honig Plätzchen (ドイツの古い蜂蜜クッキー)
- 10. Kardamon Pläetzchen (ドイツのクリスマス カルダモン クッキー)
- 11. Zimtsterne (ジンジャーブレッド スター クッキー)
- 12. Bethmännchen (ドイツのマジパンクッキー)
- 13. スペクラティウス (オランダの風車クッキー)
- 14.キフルズ(ジャーマンナッツホーン)
- 15.ココスマクロネン(ドイツのココナッツマカロン)
- 16. Butterplätzchen (ドイツのバタークッキー)
- 17. Haferflocken Plätzchen (ドイツのオートミールクッキー)
- 🎄その他のクリスマスクッキー
- 📋レシピ
最も人気のあるドイツのクリスマス クッキー
以下のレシピはすべて 大好きなドイツのクリスマスクッキー 何年も前から存在しています! 各レシピのいくつかのバリエーションが他の場所で見つかる場合があります。これは、人気がドイツの国境を越えてヨーロッパ全体に広がるにつれて、時間の経過とともに構築されることが多いためです.
休日のベーキングが好きなら、私のものを見てください 簡単クリスマスデザートレシピ. または私のフォローを試してください 25 日間のクリスマス クッキー チャレンジ!
1. Nussecken (ドイツナッツコーナー)
発音: Nusseck-en
Nusseckenはバターです ショートブレッドクッキー 粘り気のあるアプリコットジャム、甘いヘーゼルナッツ、濃厚なチョコレートグレーズでコーティング。 ああ、ラム酒が入っていると言いましたか? あるから!
2. レープクーヘン (ドイツのジンジャーブレッド クッキー)
発音:Leb-kuh-chn
レープクーヘンは ジンジャーブレッドによく似ています。 これらの甘くてスパイシーなクッキー (または時々バー) クリスマスの時期に特に人気があります。 小麦粉を使わず、ヘーゼルナッツとアーモンドを混ぜて作るのが特徴です。
3. Pfeffernüsse (ドイツのスパイスクッキー)
発音: Fef-fer-nüs-se
「pfeffernüse」という言葉は、アニス、季節のスパイス、 ブラックペッパー。 Pfeffernüse は lebkuchen とは異なり、丸めてボール状にし、焼く前に粉砂糖をまぶします。
4. Vanillekipferl (バニラクレセントクッキー)
発音: Va-nil-le-kip-ferl
これらのバニラの三日月形のクッキーは、実際には 口の中でとろける。 彼らは落花生で作られています (アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ)、バター、砂糖、小麦粉、バニラビーンズ。 彼らの特徴的なフレーバーは、粉砂糖の重いダスティングから来ています.
5. シュプリンガーレ (アニスクッキー)
発音:Spring-ger-le
シュプリンガーレは外はカリッと、 歯ごたえのあるセンター. 「スプリンガーレ」という名前は、これらのクッキーが焼いている間に上昇または「ジャンプ」する方法から、「小さなジャンパー」に変換されます.
6. Stollenkonfekt (シュトーレン ビスケット)
発音:Staa-luhn-kun-fekt
シュトーレンを試したことがない場合は、見逃しています。 ミックスドライフルーツを漬け込み、 ミックスピール ブランデーで、 お酒のフルーツケーキのように. シュトーレンはケーキですが、シュトーレンコンフェクトは一口サイズのクッキーです。
7. ハイデザント (伝統的なドイツのブラウン バター ショートブレッド クッキー)
発音: Hi-deh-sund
これらの退廃的なショートブレッド クッキーには、 独自の味 バッターに焦げたバターを使用することから。 それはクッキーに抵抗するのが難しい独特の味を与えます. 素朴に見えるかもしれませんが、これらの完全においしいクッキーのフロスティングを見逃すことはありません!
8. Spritzgebäck (ジャーマン スプリッツ クッキー)
発音: シュプリッツ ゲ ベック
Spritzgebäck クッキーは、休日のデザート スプレッドやクリスマス クッキー トレイに追加するのに最適です。 彼らです さわやかで、バターのようで、ほんのり甘い、 そのため、より甘い菓子のバランスが取れています。
9. Alte Deutsche Honig Plätzchen (ドイツの古い蜂蜜クッキー)
発音: Al·て ドイ·chuh ho-nig plätz-chen
これらの古典的なドイツの蜂蜜クッキーは、砂糖と蜂蜜の両方で甘くされていますが、甘すぎません. 隠し味はショウガ。 美しい深みのある味わい クッキーに期待することはあまりありません。
10. Kardamon Pläetzchen (ドイツのクリスマス カルダモン クッキー)
発音: Kar-da-mom プレッツチェン
カルダモンクッキーはドイツのクリスマスの伝統です。 香りがよく、フローラルでありながら、 少し塩辛い。 仕上げに半熟のチョコレートがクッキー独特の風味とマッチ。
11. Zimtsterne (ジンジャーブレッド スター クッキー)
発音: Zimt-ster-ne
これらのジンジャーブレッド スター クッキーは、クリスマスの時期にほぼすべての家庭で見られます。 彼らです 軽くてグルテンフリー ナッツのスパイシーなタッチで。 言うまでもなく、これらのクッキーは見た目が美しいです。
12. Bethmännchen (ドイツのマジパンクッキー)
発音: Beth-männ-chen
Bethmännchen は、ドイツで少なくとも XNUMX 年間愛されているクリスマス クッキーです。 200 年. 高品質のマジパン、ローズウォーター、アーモンドが含まれています。 外側はカリッとサクサク、中はもっちりふわふわのクッキーです!
13. スペクラティウス (オランダの風車クッキー)
発音: Spe-ku-la-ti-us
「オランダの風車のクッキー」という名前で州内のスペクラティウスを見つけることができます。 これらのクッキーは、シナモン、カルダモン、クローブで作られ、素敵なスパイスの風味を与えます (明らかに、ドイツ人はスパイスの効いたクッキーが大好きです)!
伝統的に、木製の焼き型を使用して、 独特の形。 シリコン製のベーキング型、成形ロール、またはクッキー カッターをピンチで使用することもできます。
14.キフルズ(ジャーマンナッツホーン)
発音:キフフル
これらのねじれたクルミの三日月形のクッキーは、動物の角のように見えるため、この名前が付けられました。 彼らです 東欧で絶大な人気 そして世界中で、非常に多くの国が独自のバージョンを持っています。 ドイツでは、甘いアプリコット、クランベリー、プルーン、および/またはナッツで満たされている場合があります.
15.ココスマクロネン(ドイツのココナッツマカロン)
発音: Ko-kos-ma-kro-nen
ドイツのココナッツマカロン、またはココスマクロネンは、内側が柔らかく、外側がほんの少しカリカリです. 伝統的に、ドイツ人はそれらを楽しんでいます チョコレートなし、しかし、他の国ではチョコレートに浸しているのをよく見かけます (それはまだおいしいです)!
16. Butterplätzchen (ドイツのバタークッキー)
発音:バター-プレッツチェン
バタープレッツェンは 簡単に作れるバタークッキー クッキーカッターでうまく機能します。 卵黄をブラシで塗った後、ふりかけを追加して、子供たちはそれらを飾るのを手伝うのが大好きです! ドイツでは、別のおいしいオプションであるレモンのアイシングを上に乗せているのを見ることがあります。
17. Haferflocken Plätzchen (ドイツのオートミールクッキー)
発音:Ha-fer-flo-cken プレッツチェン
これらのジャーマン オートミール クッキーの外側は、温かみのある黄金色です。 内部では、それらは 歯ごたえがあり、たまりません!
これらのクッキーは、ほんの一握りの標準的なベーキング材料で作ることができます. 時々 シンプルな 良いことです!
これらのドイツのクリスマス クッキーを食べたことはありますか? 私はあなたのお気に入りを逃しましたか? 以下のコメントで教えてください!
🎄その他のクリスマスクッキー
- ホッキョクグマの足跡クッキー - バニラのフロスティングとココナッツの「毛皮」で覆われたチョコレート クッキーの上にキャンディーの足跡がプリントされています。
- チョコレートブロッサムクッキー - このダブル チョコレート クッキーは、子供にも大人にも大人気です。
- クリスマスクッキーギフトボックス - 食べられるプレゼントに勝るものはありません!
- クリスマスガムドロップクッキー - これらのソフト クッキーには、歯ごたえのあるガムドロップ キャンディーが詰め込まれています。
- パンプキンクッキーを焼かない - オーブンの電源を入れなくても、おいしいオートミールのパンプキン クッキーを作ることができます。
- クリンクルクッキーを振りかける - これらの甘くて柔らかいクッキーは、お祝いの雪に覆われた紙吹雪のように見えます!
📋レシピ
最高のドイツのクリスマス クッキー: Nussecken aka Nut Corners、または Nut Triangles (その他のおいしいレシピ!)
成分
ショートブレッドベースとアプリコットジャム
ヘーゼルナッツ層
- 1 カップ バター (無塩)
- 5 大さじ ラム酒 (または水)
- 1 カップ ライトブラウンシュガー
- 2 小さじ1杯 バニラ抽出物
- 1 カップ ヘーゼルナッツ (全体)
- 2 カップ ヘーゼルナッツミール (またはアーモンドミール)
チョコレートグレーズ
- 1 カップ ダークチョコレート (みじん切り-またはダークチョコレートチップ)
- 1 小さじ1杯 バター (オプション)
説明書
ショートブレッドを作る
- オーブンを350°Fに予熱します (175°C) 18x13の縁のある天板の中に収まるようにパーチメント紙のシートをトリミングします。 ※ゼリーロールサイズの天板です。
- 大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーのボウルで、柔らかくなったバターをグラニュー糖で滑らかになるまでクリーム状にします。 卵とバニラエッセンス、ベーキングパウダーと塩を加え、混ぜ合わせるまで叩きます。½カップバター、 砂糖½カップ、 大きな卵2個、 バニラエッセンス小さじ2、 ベーキングパウダー小さじ1、 1ピンチ塩
- 小麦粉を加え、小麦粉が滑らかな生地に完全に組み込まれるまで混ぜます。 生地をパーチメント紙で裏打ちされたベーキングシートに移し、プレスしてベーキングシートを均一な層に充填します。 *パンのサイズに近づくまでパーチメント紙のシートの間に生地を広げてから、移してプレスを終了し、ベーキングシートを埋めることもできます。2½カップの万能粉
- フォークのタインを使用して、ショートブレッドベースの表面全体をドッキングします。 次に、ショートブレッドペストリー生地の上部をアプリコットジャム、ゼリー、またはジャムの層でコーティングします。 *ジャムをより広げやすくするために、温水の小滴を使用してください。⅓カップアプリコットジャム
ヘーゼルナッツレイヤーを作る
- 小さな鍋にバターとラム酒を加えます (または水)、薄茶色の砂糖、バニラエッセンスを抽出し、ソースを沸騰させずに砂糖が溶けるまで中火で加熱します。バター1カップ、 ラム酒大さじ5、 ライトブラウンシュガー1カップ、 2小さじバニラエッセンス
- ヘーゼルナッツを切るか、肉たたきやたたきの平らな面を使ってビニール袋に入れてつぶします (または重いものは何でも!) テクスチャーのコースまで。ヘーゼルナッツ1カップ
- 刻んだヘーゼルナッツと挽いたヘーゼルナッツミールをソースに加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。 ショートブレッドのベースに大きなダロップで落とし、スパチュラを使ってアプリコットの層に広げ、ナッツの層を表面全体に均一な層で押し込みます。ヘーゼルナッツミール2カップ
- 350°Fで焼く (175°C) 25〜30の場合も、エッジの色がライトゴールデンブラウンになるまで。 オーブンから取り出し、一晩、またはバーが室温に達するまで完全に冷まし、冷蔵庫で2〜3時間冷やして、完全にセットアップします。
Nusseckenを釉薬
- 鋭利なナイフを使ってヌッセケンを30の正方形に切り、次に各正方形を斜めに半分に切って三角形を作ります。
- 電子レンジ対応のボウル(必要に応じてオプションのバター付き)でチョコレートを高出力で30秒刻みで溶かします。 溶けて滑らかになるまで、各加熱の間にかき混ぜます。ダークチョコレート1カップ、 小さじ1バター
- 各Nusseckenの角を溶かしたチョコレートに浸し、コーティングされた三角形を冷却ラックまたはパーチメント紙に置いてセットします。
免責事項
- ヘーゼルナッツ全体を粉砕する前に数分かけてドライローストすると、風味がはるかに素晴らしいものになります。 これを行うには、きれいな乾いたフライパンを中火に熱し、ヘーゼルナッツを加えます。 軽くトーストして香りが出るまで時々かき混ぜます。 火から下ろし、きれいなボウルに移します (そしてまだ熱いフライパンから!).
- トーストしたヘーゼルナッツを数分間冷ましてから、袋に入れて「刻んだヘーゼルナッツ」のサイズに砕きます。
- 生の全ヘーゼルナッツを使用する場合は、トーストまたはローストして皮を取り除くことができます。 皮が水ぶくれになるまで乾かしてから、手のひらの下でナッツを転がすか、キッチンタオルでこすって皮を取り除きます。 あるいは、350°Fでパーチメント紙で裏打ちされたベーキングシート上でヘーゼルナッツを単層でローストすることもできます (175°C) 10〜15分間、焙煎しながら5分ごとにナッツをかき混ぜます。
- 密閉容器に入れて室温で最長3〜4週間保管してください。 Nusseckenを単層に保つか、層の間にパーチメント紙を置きます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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