ジャーマンポテトサラダ 持ち寄り、ピクニック、バーベキュー、宴会に最適な驚くほどおいしいおかずです。 じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、ビネガーとスパイスを組み合わせた独特で本格的な味です。 これを友人や家族に提供するときはいつでも、誰もがレシピが何であるかを知りたがるでしょう!
温かいジャーマンポテトサラダ
ジャーマンポテトサラダを食べたことがないなら、それは完全においしいです! 準備が簡単で便利で、次の目的に最適です。 持ち寄りに持ち込む!
実際、それは 驚くほどペア 集まりで見つけるかもしれない他の料理と一緒に。 このおいしいおかずは残り物にならないので、多めに作っておきましょう。
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🥘 ドイツ風ポテトサラダの材料
あなたは、あなたを使用することができます 好きなジャガイモの品種 このレシピに! ラセットまたはユーコン・ゴールドのポテトをよく使います。
- ポテト - ざく切りにしたじゃがいも 3カップ(*ノートを参照してください).
- ベーコン - 砕いたベーコン 4 枚 (*ノートを参照してください).
- タマネギ - 1 さいの目に切った小玉ねぎ。
- ホワイトビネガー - 白酢の¼カップ。
- 水 - 水大さじ2。
- 砂糖 - 砂糖大さじ1。 好みに応じてさらに追加できます (*ノートを参照してください).
- 塩 - 塩小さじ1。
- コショウ - 小さじXNUMX/XNUMXの黒コショウ。
- チャイブ (任意) - 必要に応じて、ガーニッシュ用に刻んだチャイブ大さじ 1 杯。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ドイツ風ポテトサラダの作り方
このレシピには複雑なことや難しいことは何もありません。 ストックポットをつかみ、鋳鉄 (または厚底フライパン) そしてあなたは 開始する準備ができました!
書かれているように、このレシピは4人前になります. ただし、持ち寄りや集まりに持ち込む場合は、必ず 余分に作る すぐ消えるから!
- じゃがいもを用意します。 まず、3カップのポテトを大きなストックポットに入れ、 ジャガイモがかぶるくらいの水 1〜2インチずつ。 塩を加えて水を沸騰させます。
- じゃがいもを茹でます。 じゃがいもが柔らかくなり、フォークで簡単に刺せるようになるまで、約 10 分煮ます。 次に、水を切り、じゃがいもを冷ます。
- ベーコンを炒めます。 その間、じゃがいもが沸騰している間に、4 枚のベーコンを大きくて深いフライパンに入れ、中火から強火にかけます。 ベーコンをきつね色になるまで炒める 素晴らしくてサクサク、約10〜12分、途中でひっくり返してください。 調理したら、ベーコンをペーパータオルを敷いた皿に移し、脇に置きます。
- タマネギを調理します。 フライパンにベーコンの脂が残っている状態で、みじん切りにした玉ねぎ1個を入れ、中火で焦げ目がつくまで炒める 玉ねぎが茶色くなり始めた、約6〜8分。
- 材料を追加します。 次に、酢¼カップ、砂糖大さじ1、水大さじ2、塩小さじ1、コショウ小さじXNUMX/XNUMXを加えます。 混合物を沸騰させます。
- じゃがいもを加熱します。 沸騰したら、調理したジャガイモと砕いたベーコンの半分をフライパンに加えます。 ポテトサラダがしんなりするまで煮る 十分に加熱する 約3分間。
- 付け合わせとサーブ。 最後に、ポテトサラダを大きなボウルまたはサービングディッシュに移し、残りの砕いたベーコンをトッピングします. お好みでチャイブのみじん切り大さじ1を飾り、 すぐに提供します。
ジャーマンポテトサラダをおかずとして添える バルサミコ酢のポークチョップ or 焼きソーセージ! 多くのための ドイツのレシピ、私の最高のリストをチェックしてください オクトーバーフェストのレシピ! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- 皮をむくかどうか あなたのジャガイモは完全にあなた次第です! 個人的には、ユーコンゴールドポテトなどのじゃがいもは皮をむくのが好きですが、ラセットの皮をむくのが好きです。
- 沸騰したお湯に塩を入れる場合 (じゃがいもやパスタの茹で用) 2 クォートごと、または 8 カップごとに、大さじ ½ 程度の水を使用してください。
- 厚底スキレット、フライパン、または皿は熱を伝導するのに最適であり、この簡単なレシピに適しています.
- 個人的にはベーコンが好き 4 つ以上のスライスを追加したい (6~8切れくらい)! 余分なベーコンに文句を言う人はいません!
- 砂糖の量は調整できます このレシピでは、好みの味に合わせて使用します。 ポテトサラダが甘すぎるのが気になる場合は、砂糖を大さじXNUMX/XNUMXから始めて、そこから追加してください。
🥡保管と再加熱
残り物は気密容器に入れ、冷蔵庫に最大5日間保管してください。 残り物は冷やしてお召し上がりください。 以下に指示。
再加熱ジャーマンポテトサラダ
また、ご購読はいつでも停止することが可能です これらの残り物を冷やしてお楽しみください、30分間座って室温で楽しむか、電子レンジで30秒単位で半分の電力で個々のサービングを再加熱します.
あなたはこの料理を作ることができます 必要になる前日調理済みの料理全体を冷蔵庫に保管するだけです。 再加熱する準備ができたら、ポテトサラダをオーブン対応の皿に入れ、ホイルで覆います. オーブンで 325°F (165°C)完全に加熱するまで。 ※ご注意:冷蔵庫で保存している間もじゃがいもがドレッシングを吸収し続けるため、作ってすぐ食べるより少しパサつきます。
❓よくある質問
アメリカンポテトサラダをマヨネーズまたはマスタードベースのソースで和えます。 さらに、通常は 冷たいうちに提供. 一方、ジャーマンポテトサラダは温かく、ビネガーベースのソースを使っています!
ワキシーポテトの品種 加熱しても形が崩れないのでポテトサラダに! これらには、レッドポテト、フィンガーリングポテト、新じゃがいもなどのポテトが含まれます。
さらに、お気に入りを使用できます 万能じゃがいも ユーコンゴールドのように。
🥔 その他のポテトのおかず
- インスタントポットマッシュポテト - これは誰もが知っていて大好きなクラシックなマッシュポテトのレシピですが、インスタントポットの便利さを利用して作られています!
- ローストしたレッドポテトウェッジ - これらのくさびは、素晴らしくふわふわした中を維持しながら、素敵でサクサクした外面を持っています!
- アヒルの脂肪揚げポテト - これほど濃厚で風味豊かなポテトのレシピは他にありません!
- ドフィノワーズポテト - おいしいハーブとスパイスがたっぷり入った濃厚でクリーミーなおかずです!
- 4材料のジャガイモのスープ - ポテトスープは、どんな前菜にもぴったりのおかずです!
- スモークベイクドポテト - この焼き芋はスモーカーで作っているのでひねりがあります!
📖 レシピカード
ジャーマンポテトサラダ
成分
- 3 カップ ポテト (粗みじん切り - *注を参照)
- 4 スライス ベーコン (*ノートを参照してください)
- 1 ミニ玉ねぎ (さいの目に切った)
- ¼ カップ ホワイトビネガー
- 2 大さじ 水
- 1 大さじ シュガー (またはそれ以上、お好みで - *注を参照)
- 1 小さじ1杯 塩
- ⅛ 小さじ1杯 黒コショウ
- 1 大さじ チャイブ (飾り用のみじん切り、お好みで)
説明書
- まず、じゃがいもを大きなストックポットに入れ、じゃがいもが 1 ~ 2 インチ隠れるくらいの水を入れます。 塩を加えて水を沸騰させます。
- じゃがいもが柔らかくなり、フォークで簡単に刺せるようになるまで、約 10 分煮ます。 次に、水を切り、じゃがいもを冷ます。
- その間、じゃがいもが沸騰している間に、ベーコンを大きくて深いフライパンに入れ、中火から強火にかけます。 ベーコンがきつね色になり、カリカリになるまで約 10 ~ 12 分炒めます。途中でひっくり返してください。 調理したら、ベーコンをペーパータオルを敷いた皿に移し、脇に置きます。
- フライパンにベーコンの油が残っている状態で、玉ねぎを加え、中火で玉ねぎが茶色くなり始めるまで、約 6 ~ 8 分炒めます。
- 次に、酢、砂糖、水、塩、こしょうを加えます。 混合物を沸騰させます。
- 沸騰したら、調理したジャガイモと砕いたベーコンの半分をフライパンに加えます。 ポテトサラダが完全に加熱されるまで、約3分間調理します。
- 最後に、ポテトサラダを大きなボウルまたはサービングディッシュに移し、残りの砕いたベーコンをトッピングします. 必要に応じてチャイブのみじん切りを飾り、すぐにお召し上がりください。
ノート
- じゃがいもの皮をむくかどうかはあなた次第! 個人的には、ユーコンゴールドポテトなどのじゃがいもは皮をむくのが好きですが、ラセットの皮をむくのが好きです。
- 沸騰したお湯に塩を入れる場合 (じゃがいもやパスタの茹で用) 2 クォートごと、または 8 カップごとに、大さじ ½ 程度の水を使用してください。
- 厚底のスキレット、フライパン、または皿は熱を伝導するのに最適であり、この簡単なレシピに適しています.
- 私は個人的にベーコンが大好きで、4 枚以上のスライスを追加するのが好きです (6~8切れくらい)! 余分なベーコンに文句を言う人はいません!
- このレシピで使用する砂糖の量は、好みの味に合わせて調整できます。 ポテトサラダの甘さが気になる方は、まずは 砂糖大さじXNUMX/XNUMX、そこからさらに追加します。
- 保存方法: 残り物は気密容器に入れ、冷蔵庫で最大 5 日間保管してください。
- 再加熱するには:これらの残り物を冷やして楽しむか、30分間座って室温で楽しむか、電子レンジで30秒単位で半分の電力で個々のサービングを再加熱できます.
- 前もって作る場合: この料理は、調理した料理全体を冷蔵庫に保管するだけで、必要な前日に作ることができます。 再加熱する準備ができたら、ポテトサラダをオーブン対応の皿に入れ、ホイルで覆います. オーブンで 325°F (165°C)完全に加熱するまで。 ※ご注意:冷蔵庫で保存している間もじゃがいもがドレッシングを吸収し続けるため、作ってすぐ食べるより少しパサつきます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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