この グーラッシュ ジューシーなハンバーガーミート、トマトソース、やわらかいマカロニ麺を使った作りやすいアメリカンスタイルのレシピです! この食事は簡単に作ることができますが、非常に風味豊かです! 言うまでもなく、グーラッシュは予算内で群衆を養うのに最適です!
簡単なグーラッシュレシピ
これについてのすべて 昔ながらのアメリカのグーラッシュ レシピは信じられないほど簡単です。 シンプルかもしれませんが、それでも信じられないほどの味わいが溢れています!
すべての材料 同じ鍋に入る 調理する-パスタさえ! これ以上良くなることはありません!
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🥘成分
ここには派手な食材はありません! これらは 一般的に使用される成分 そして、あなたはおそらく、すべてではないにしても、ほとんどがすでに手元にあります!
- 牛ひき肉 - 牛ひき肉1ポンド(80/20グラウンドチャックを使用しました).
- 黄色いタマネギ - さいの目に切った黄玉ねぎXNUMX/XNUMXカップ。
- ビーフブロス– ビーフブロス2カップ。
- さいの目に切ったトマト– 14.5オンスのさいの目に切ったトマト(ジュース付き).
- マリナラソース - 1½カップの マリナラソース (24オンスの瓶の約XNUMX/XNUMX).
- トマトペースト - トマトペースト大さじ3。
- ベイリーフ– ベイリーフ1枚。
- しょうゆ - 醤油小さじ2。
- イタリアの調味料 - 小さじ2杯 イタリアの調味料.
- ガーリックパウダー - ガーリックパウダー小さじ1。
- パプリカ - パプリカ小さじXNUMX/XNUMX。
- 塩コショウ - 塩コショウ小さじXNUMX/XNUMX(好みに合わせて調整).
- 曲がったマカロニ - 未調理のエルボーマカロニ1カップ。
- シャープチェダーチーズ– 細かく刻んだ鋭いチェダーチーズの½カップ(またはコルビー、コルビージャック、またはモッツァレラチーズ–オプション)
- 新鮮なパセリ - 付け合わせ用に刻んだ新鮮なパセリ(任意).
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪グーラッシュの作り方
この ワンポットレシピ すべてが同じポットに混ぜられるのでとても簡単です! 必要なのはダッチオーブン(または底の重い鍋)、ナイフ、そして木のスプーン!
このレシピは 6人前の心のこもったサービング、 しかし、パスタを追加してさらに伸ばすことができます!
- 牛肉を茶色にします。 ダッチオーブンで、牛ひき肉1ポンドと玉ねぎのみじん切り3/5カップを中火から強火でXNUMX〜XNUMX分間、または玉ねぎが柔らかくなるまで焦がします。 ピンクは残っていません 牛ひき肉で。
- 材料と調味料を追加します。 ビーフブロス2カップ、さいの目に切ったトマト14.5オンス、マリナラソース1½カップ、トマトペースト大さじ3、ベイリーフ1、大豆ソース小さじ2、イタリアンシーズニング小さじ2、ガーリックパウダー小さじ1、ガーリックパウダー小さじXNUMX/XNUMXを追加します。パプリカ、小さじXNUMX/XNUMX杯の塩とコショウを鍋に入れます。 沸騰させてから 火を弱めて煮る、カバー、10分間。
- マカロニを追加します。 未調理のエルボーマカロニ1カップを鍋に入れ、パスタが調理されるまで蓋をして煮込みます(約12分).
- チーズを溶かします。 月桂樹の葉を捨て、使用する場合は、XNUMX/XNUMXカップの細切りチェダーチーズを入れてかき混ぜます。 蓋を交換して チーズを溶かします 提供する前に。 必要に応じてパセリを飾る。
このグーラッシュを作って、その方法を見てください 非常に満足 それ自体ですが、次の側面を追加するとさらに優れています クリームコーンコーンブレッド! そのおいしいソースに浸すのとは違うものが好きな場合は、次のような無愛想なパンを試してみてください ガーリックブレッド or 田舎風のパン!
💭 ヒントとメモ
- マカロニ麺ながら 古典的な選択ですが、ディタリーニ、オルゾ、オレキエッテなどの他の小さなパスタの形を使用することができます。
- あなたはより多くの液体を追加することができます 希望の一貫性に到達します。 グーラッシュは、熱いうちはスープのように見えるかもしれませんが、冷えると濃くなることを覚えておいてください。
- 牛ひき肉 ターキーミンチやその他のひき肉と交換できます。
- この料理をさらに伸ばすには、いつでもパスタを追加できます(だけでなく、より多くのスープ)、刻んだ野菜、または缶詰の豆。
- 大きなピーマン1個 または赤ピーマンをみじん切りにして加えることができます。
- スープにする 3〜4カップのスープを追加します。
🥡保管と再加熱
残ったグーラッシュを密閉容器に入れ、冷蔵します。 4日。
冷めたら、グーラッシュを頑丈なフリーザーバッグ(または個々の部分を冷凍庫のバッグに入れます)または冷凍庫保管容器。 内で使用 3ヶ月。 再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍します。
グーラッシュの再加熱
残り物をストーブの上にある鍋またはダッチオーブンに入れます 中火以上 全体が加熱されるまで、時々かき混ぜながら調理します。 時間は、再加熱するグーラッシュの量によって異なります。
❓グーラッシュはアメリカ人ですか?
あなたが話しているグーラッシュに依存します! 伝統的に、グーラッシュはハンガリー語です。 ただし、ハンガリーのグーラッシュとアメリカのグーラッシュは XNUMXつの完全に異なる料理。 したがって、アメリカのグーラッシュは、まあ、アメリカ人です。
❓ハンガリーのグーラッシュとアメリカのグーラッシュはどう違うのですか?
ハンガリーのグーラッシュは 肉と野菜のシチュー 一方、アメリカングーラッシュは牛ひき肉、トマトソース、パスタで作られています。
❓グーラッシュはチキンで作ることができますか?
もちろん! 使用できます 鳥のひき肉 またはチャンクにカットされた鶏の胸肉。
🥩その他の牛ひき肉のレシピ
📖 レシピカード
グーラッシュ
成分
- 1 lb 牛ひき肉 (80/20グラウンドチャックを使用しました)
- ½ カップ 黄色いタマネギ (さいの目に切った)
- 2 カップ ビーフスープ
- 14.5 oz 切り刻まれたトマト (ジュース付き)
- 1½ カップ マリナラソース (カップあたり8オンス、つまり約½24オンスの瓶)
- 3 大さじ トマトペースト
- 1 ベイリーフ
- 2 小さじ1杯 しょうゆ
- 2 小さじ1杯 イタリアの調味料
- 1 小さじ ガーリックパウダー
- ½ 小さじ1杯 パプリカ
- ½ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう (味わう)
- 1 カップ 曲がったマカロニ (未調理)
- ½ カップ シャープなチェダーチーズ (またはコルビー、コルビージャック、またはモッツァレラチーズ、細切り-オプション)
- 新鮮なパセリ (付け合わせ用にみじん切り-オプション)
説明書
- ダッチオーブンまたは厚底鍋で、中火から強火で3〜5分間、または玉ねぎが柔らかくなり、茶色の牛ひき肉にピンク色が表示されなくなるまで、牛ひき肉と玉ねぎを焦がします。
- ビーフブロス、さいの目に切ったトマト、マリナーラ、トマトペースト、月桂樹の葉、醤油、調味料を加えます (イタリアンシーズニング、ガーリックパウダー、パプリカ、塩コショウ)。 沸騰したら火を弱め、蓋をして10分煮ます。
- 未調理のマカロニを鍋に入れ、パスタが調理されるまで、蓋をして煮込みます (約12分).
- 月桂樹の葉を捨て、細かく刻んだチェダーチーズを使用する場合はかき混ぜます。 ふたを元に戻し、チーズを溶かしてからお召し上がりください。 必要に応じて、新鮮なパセリを飾ります。
ノート
- マカロニヌードルが古典的な選択ですが、ディタリーニ、オルゾ、オレキエッテなどの他の小さなパスタの形を使用することができます。
- 液体を追加して、目的の一貫性を実現できます。 グーラッシュは、熱いうちはスープのように見えるかもしれませんが、冷えると濃くなることを覚えておいてください。
- 牛ひき肉は、七面鳥やその他のひき肉と交換できます。
- この料理をさらに伸ばすために、いつでもパスタを追加することができます (そしてより多くのスープ)、 刻んだ野菜、または缶詰の豆。
- 大きなピーマンまたは赤ピーマン1個をみじん切りにして加えることができます。
- 3〜4カップのスープを加えてスープにします。
- 保管方法:残ったグーラッシュを密閉容器に入れ、最大4日間冷蔵します。 冷めたら、グーラッシュを頑丈なフリーザーバッグ(または個々の部分を冷凍庫のバッグに入れます)または冷凍庫保管容器。 3ヶ月以内にご使用ください。 再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍します。
- 再加熱するには:残り物を鍋またはダッチオーブンのコンロの上に中火にかけ、全体が加熱されるまで時々かき混ぜながら調理します。 時間は、再加熱するグーラッシュの量によって異なります。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
デイビッド 言う
お母さんが作ってくれたグーラッシュみたいに完璧です、ありがとう!