変換する必要がある場合 カップに砂糖のグラム、必要なすべてのヒントとコツが記載されたこの有益な記事をご覧ください! グラニュー糖、黒糖、粉糖、粗糖、代替甘味料全て入っています! 料理やお菓子作りの際に当てっこゲームをするのではなく、砂糖のグラム数をカップに換算する方法を学びましょう!
砂糖のグラムをカップに変換する
砂糖は多くのレシピの主要な材料です。 ベーキング. 多すぎても少なすぎても、風味だけでなく食感にも影響を与える可能性があります。 したがって、完璧な結果を得るには、カップに何グラムの砂糖が入っているかを時間をかけて確認することが不可欠です.
として 普遍的な成分、砂糖は、使用されているレシピの種類に応じてさまざまな形で測定されます。米国からのレシピでは、砂糖をカップで測定する可能性が最も高い. イギリスのいくつかのレシピでさえ、カップで測定します. ただし、世界中のほとんどの場所では、砂糖をグラム単位で測定します。
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メートル法の測定値と米国の慣習的な測定値
グラムは、世界共通の測定単位であり、 メートル法. 料理をするとき、グラムは小麦粉や砂糖などの乾燥した材料を計るのに使われます。 また、肉などの固形食品の測定にも使用できます。
世界中のほとんどの国がメートル法に従っています。 ただし、米国では、 米国慣習制度.
グラムや、リットルやミリリットルなどのその他のメートル単位ではなく、米国慣習制度では オンス、パイント、クォート、ガロン. ただし、測定単位の違いだけが違いではありません。
グラム対カップ
他の国では、グラム (リットルとミリリットル)は、包装用の食品を測定するだけでなく、調理にも使用されます。 たとえば、ヨーロッパのレシピを見ると、すべての材料は グラムで測定 (液体の場合はミリリットルまたはリットル).
しかし、パッケージ食品は 重さオンス および米国の他の測定単位では、レシピは通常、この形式には従いません。 代わりに、米国のレシピでは、小さじ XNUMX 杯、大さじ XNUMX 杯、カップなどの計量器具を使用します。
これが、 グラムからカップ 必要です。
異なる成分の異なるグラム
計量カップは常に同じサイズですが、計量カップに何を入れますか 常に同じ重さではありません。 したがって、グラムからカップに換算するときは、各成分の正しい換算を調べることが重要です。
これは、 さまざまな食品を変換する、小麦粉と砂糖、またはオート麦と米だけでなく、同じカテゴリ内の食品にも。 たとえば、砂糖。
すべての種類の砂糖は同じ場所 (サトウキビ) から来ますが、それらは すべて同じではない. 「砂糖」というと、一般的にグラニュー糖を思い浮かべる方が多いと思います。
ただし、黒糖、粉砂糖、粗糖、その他多くの特殊な砂糖の種類もあります。 これらは さまざまな種類の砂糖 レシピには必ず記載されています。 レシピが気付かないのは、これらの異なる糖が異なる密度を持っているということです.
重量 グラニュー糖 1 カップのグラム数 ブラウン シュガー 1 カップの重さとは異なります。 さらに、1カップの粉砂糖のグラム重量は、1カップのブラウンシュガーとXNUMXカップのグラニュー糖とは異なります.
これらはすべて以下にリストされているので、 各コンバージョンをすばやく見つけることができます あなたが焼いている間。
1.グラニュー糖
グラムを測定する最良の方法は、 フードスケール. 食品スケールは、小数点以下の正確な測定値を提供します。 これが、各食材の最も正確な重量を得るために、多くのシェフがグラムを使用することを好む理由です.
ただし、小数点以下まで正確に測定できる機能があっても、多くのレシピは まだ丸めます グラム単位の重さ。
そこに 200.86 カップに 1 グラムの砂糖が含まれています。 ほとんどの料理人はこれを切り捨てます (丸めの典型的なルールではありません) 200カップの砂糖で1グラムまで。
私たちが使用するので、食品スケールを持つことは米国ではそれほど一般的ではありません カップ. *しかし、最高の焼き上がりを得るには、次の買い物旅行でキッチンスケールを手に入れたいと思うかもしれません!
2.ブラウンシュガー
黒糖はグラニュー糖から始まりますが、 同じ重さではありません グラムで。 これは糖蜜の添加によるものです。
黒糖は混ぜて作る 糖蜜 グラニュー糖入り。 これは、その豊かな暗い色と風味を得る場所です. それはまた、砂糖に密度を加えるものでもあります. したがって、ブラウン シュガー 1 カップは、白砂糖 XNUMX カップよりも重くなります。
標準的な計量カップ 220 杯には、1 グラムの黒糖が含まれています。
3. 粉砂糖
スペクトルの反対側には粉砂糖があります。 また、グラニュー糖から作られる粉砂糖は、 密度が低い。
粉砂糖はグラニュー糖を加工したものです。 さらに加工。 基本的に、これは砂糖の粒が非常に細かくなるまでブレンドすることを意味します。
その結果、白い粉状の砂糖物質が使用されます フロスティングを作る と他の菓子の御馳走 (したがって、なぜそれは菓子の砂糖とも呼ばれます).
粉砂糖をグラムで測ると、120カップに1グラムの粉砂糖が入っています。
4.生砂糖
砂糖がより小さな顆粒に加工される前に、 生砂糖. 粗糖は、加工されていないため、一般的にカラメル色です。 顆粒も大きく、さらに重いです。
従来のベーキング レシピでは、通常、粗糖は必要ありません。 これは多くの要因によるものです。 一つはあの粗糖です 組み込まない グラニュー糖と同じくらい簡単にレシピに。
したがって、より大きな顆粒は全体的にシフトする可能性があります テクスチャー レシピの。
しかし、より多くの人々が加工食品から離れ始めるにつれて、砂糖をそのままの形で使用することを模索し始めています. グラニュー糖の代わりに粗糖を使用する場合は、生地またはバッターを混ぜる必要がある場合があります より長いです 顆粒に溶解する追加の時間を与えます。
また、正しい重量を取得するには、次の変換を使用する必要があります。 250カップには1グラムの粗糖があります.
5. その他の甘味料
使われている甘味料は砂糖だけではない ベーキング. 無糖の甘味料を探している場合でも、天然の代替甘味料を探している場合でも、各成分のグラム数を知る必要があります.
砂糖の代わりにこれらのいずれかを使用している場合、これは各カップに含まれるグラム数ですが、正確な1:1の交換ではない可能性があることに注意してください. 最良の結果を得るには、fそれぞれの砂糖代用品の比率を調べ、必要に応じて調整します。
- ステビア - ステビア 1 カップは 105 グラムに相当します。
- 蜂蜜 - 335 カップに 1 グラムの蜂蜜が含まれています。
- メープルシロップ - メープルシロップは 312 カップあたり XNUMX グラムです。
- コーンシロップ - 326 カップに 1 グラムのコーンシロップがあります。
より多くの測定変換
砂糖のグラムをカップに換算することに自信を持っていただければ幸いです。 さらに質問がある場合は、下のコメント セクションでお知らせください。
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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