このグリーンチリチキンシチューは、さいの目に切ったグリーンチリ、サルサベルデ、セロリ、ニンジン、ジャガイモ、チキンを組み合わせてボリュームたっぷりのシチューにする家族のお気に入りです！ まるごとフライヤーまたは残り物のデリロティサリーチキンを使って、この世のものとは思えないシチューを作りましょう。これはあなたにとっても新しい個人的なお気に入りになるはずです。
簡単なサルサベルデとグリーンチリチキンシチュー
すべての感覚を活性化する自家製シチューのようなものはありません。 私のグリーンチリチキンシチューは 芳香があり、食欲をそそり、そして万能で素晴らしい。 絶対に美味しいだけでなく、比較的ヘルシーな食事で、とても充実していて、とてつもなく風味豊かです！
シチューが調理するにつれて すべてのフレーバーが混ざり合っています、あなたのキッチンは、グルメのように、輝かしい香りがします！ 材料を一緒に煮ることを可能にすることは、この食欲をそそる料理の深さのすべての小片を与えます。
ボウルの最初の一口から最後のこすりまで、 味に飽きることはありません、エキサイティングな食材と厳選された調味料の配列のおかげで。
私は週末にこのグリーンチリチキンシチューを遅めのランチまたは早めの日曜日のディナーに作ります。 これもそれを作ります ワンポットの食事を作りたいときの頼みの綱 サーブユアセルフの夕食に。
誰もがいつもこの簡単なチキンシチューを楽しんでいます、特に 熱々の配管で出されるとき！ 残っているものがあれば、翌日に再加熱してもう一度やり直すのが最初の選択だと信じた方がいいでしょう。
あなたが必要とするもの
材料リストはの組み合わせです 古典的なチキンスープのコンポーネント さらに、メキシコ風のフレーバーがいくつかあるため、このシチューは簡単に準備できます。 ピリッとしたスパイスが鶏肉にとても追加されます！ 当たり障りのないものに飽きている人の中で勝者になります。
この鶏肉は普通ではありません！ 大胆なことさえできます ホットソースを少し加える より多くの熱のために！
- チキン –6人を養うのに十分な大きさのフライヤー全体を入手します。 持っている ロティサリーチキンの残り物？ すごい！ レシピを半分に切り、デリチキンをこれまでで最高のシチューで使い切ってください！
- 水 - するのに十分な 鶏肉を覆う 鍋に。
- ローリエの葉 –並外れた風味を追加します！ 月桂樹の葉を使用することは、鶏肉を茹でて最終的にする方法の大部分です より風味豊かな鶏肉と. *忘れないでください 提供する前にそれらを削除します!
- コリアンダー –おいしいスパイス シチューを盛り上げる 味わいの深みを加えます。
- クミン –シチューを締めくくる素朴な味わいのわずかなスパイス。 これは 私の好きなスパイス メキシコ料理に基づいたレシピに！
- 唐辛子 –ピリッと風味豊か。 私のお気に入りのスパイスのもう一つ 任意のタンパク質で使用!
- 塩コショウ –好みに応じてそれぞれを追加します。 これらはあなたの基本的なスパイスです 素晴らしい食材の味を強調する!
- チキンブイヨン –私はKnorrブランドのキューブが一番好きです。 しかし、どんな種類のブイヨンでもかまいません。 もしあなたが〜なら デリカテッセンチキンを使用、ブイヨンをチキンブイヨンに交換しますが、追加したブイヨンはそのままにしておきます。
- タマネギ –玉ねぎがもたらす 豊かさと微妙な一口.
- ニンニク –ニンニクは 香り高く、素朴、そしてその独特の風味に満ちています。
- かんしょ - A 心のこもった要素 この料理をそれ自体で食事にするために。
- 人参 –色と質感が重要であり、さらに ほんのり甘み 崇高です。
- セロリ –より多くの野菜 健康要因をパンチアップ、微妙なクランチは言うまでもありません。
- グリーンチリ –利用可能な場合は、ニューメキシコハッチの火で焼いたグリーンチリを選びます。 さらに良いことに、 新鮮な唐辛子とロースト このシチューレシピへの驚くべきアップグレードのためのブロイラーの下で！
- サルサベルデ –スパイスはいいです！ そして サルサベルデ is 間違いなく私のお気に入りのサルサ。 これは、このチキンシチューが私の家庭で激しく回転している理由を完全に説明しています！ 🙂
- ライム （ジュースと皮）–柑橘系の要素がシチューを明るくします。 ボトル入りのライムジュースを使用できますが、新鮮なものが最適です。 プラス、 追加されたライムの皮 絶対に神です！
- コリアンダー – 全体的な味をジャズアップ 鮮やかな色を追加します。
チキン＆グリーンチリシチューの作り方
この信じられないほど作りやすいチキンとグリーンチリシチューは、残りのチキンを使用したり、残りのデリロティサリーチキンを引き離したりする場合にさらに簡単です。 残り物を使うには、 ゆで鶏肉の指示をスキップします 調理済みの鶏肉と一緒にチキンブロスを使用します。
- フルチキンを大きな鍋またはダッチオーブンに入れます。 鶏肉を覆うのに十分な水 完全に。 月桂樹の葉2枚を加え、鶏肉を40分間弱火で煮ます。
- 沸騰したスープから鶏肉を取り出し、大きなトレイまたは大皿に移して引き離します。 鶏肉を少し冷ましてから、皮をすべて取り除き、翼と脚を引っ張って助けます 冷却プロセスに沿った速度。 十分に冷えたら、枝肉からすべての鶏肉を取り除きます。 肉を一口大に砕き、細かく刻みます。 *月桂樹の葉を捨てます。
- 必要に応じて、鍋にスープを入れて戻します スープ6カップ 鶏肉を引っ張って鍋に。
- 調味料を加える -コリアンダー、クミン、パプリカ、塩、コショウ、チキンブイヨンキューブ。 すべてをブロスに入れてかき混ぜ、野菜 (タマネギ、ニンニク、ジャガイモ、ニンジン、セロリ) を加えます。 次に、缶詰のグリーンチリとサルサベルデを追加します。 シチューを沸騰させます。
- 熱を減らし、 約20分煮る またはジャガイモがフォークテンダーになるまで。 ライムジュース、ライムの皮、コリアンダーの半分のカップをかき混ぜます。 火から下ろし、すぐに召し上がれ。 必要に応じて、コリアンダーを追加します。
パン、コーンブレッド、 小麦粉のトルティーヤ、手で引き裂かれたサワードウ、またはクラッカー。 時々私は各ボウルに サワークリームのダロップ クリーミーなグリーンチリチキンシチューの素晴らしいバージョンです。 楽しい！
*に チキンシチューを濃くする、のスラリーを作る 小麦粉大さじ1〜2 同量の冷水で。 滑らかになるまで混ぜてから、XNUMX/XNUMXカップのブロスを加え、再び滑らかになるまで混ぜます。 スラリーをシチューに泡立てます。
チキンシチューの保存方法
残り物は密閉容器に入れ、 最大3日間の冷蔵庫。 冷蔵または冷凍する前に、シチューが完全に冷やされていることを確認してください。
に グリーンチリチキンシチューを凍らせる、密閉容器に入れ、約 拡張用のXNUMXインチのスペース 凍結中。 冷凍チキンシチューは冷凍庫で最大3か月間保存できますが、最初の2か月以内に使用するのが最適です。
冷凍チキンシチューは、サーブする前に一晩冷蔵するか、電子レンジの解凍機能を使用して解凍します。 グリーンチリチキンシチューを再加熱します 電子レンジまたは中火のコンロの鍋で。
📋レシピ
グリーンチリチキンシチュー
成分
- 1 全体の鶏 （生、解凍）
- 水 （鶏肉を覆うのに十分）
- 2 ローリエの葉
- 1 大さじ グランドコリアンダー
- 2 小さじ 粉砕クミン
- ½ 小さじ パプリカ
- それぞれ、塩こしょう （味わう）
- 2 キューブ チキンブイヨン （クノールブランド推奨）
- 1 小さい 黄色いタマネギ （さいの目に切った）
- 4 クローブ ニンニク （みじん切り、大さじ約2杯）
- 2 ミディアム あずき色のジャガイモ （さいの目に切った）
- 2 大 ニンジン
- 2 リブ セロリ
- 8 oz さいの目に切ったグリーンチリ （ハッチファイアーローストが最適です）
- 16 oz サルサベルデ （2カップ）
- 1 ライム （ジュースと熱意）
- 1 カップ コリアンダー （分割-XNUMX½カップ部分）
説明書
- 鶏肉を覆うのに十分な水を入れた大きな鍋またはダッチオーブンに鶏肉を入れます。 月桂樹の葉を追加し、鶏肉を40分間弱火にかけます。
- 鶏肉をスープから取り出し、トレイまたは大皿に移して引き離します。 皮を取り除き、翼と脚を引き抜く前に、ゆでた鶏肉を少し冷まして、冷却プロセスをスピードアップします。 死骸から鶏肉を引き出します。 *月桂樹の葉を捨てます。
- 必要に応じて、鍋にスープを入れ、6カップのスープを引っ張った鶏肉と一緒に鍋に戻します。
- コリアンダー、クミン、パプリカ、黒胡椒、チキンブイヨンキューブなどの調味料を加えます。 スープにかき混ぜてから、玉ねぎ、にんにく、じゃがいも、にんじん、セロリなどの野菜を加えます。 また、缶詰のグリーンチリとサルサベルデを加え、シチューを沸騰させます。
- 火を弱め、20分またはジャガイモがフォークで柔らかくなるまで煮ます。 ライムジュース、ライムの皮、コリアンダーの半分のカップをかき混ぜます。 すぐに召し上がれ。
ノート
残り物は密閉容器に入れ、冷蔵庫で最長3日間保管してください。 冷蔵または冷凍する前に、シチューが完全に冷やされていることを確認してください。 グリーンチリチキンシチューを冷凍するには、密閉容器に入れ、冷凍中に膨張するために約3インチのスペースを残します。 冷凍チキンシチューは冷凍庫で最大2か月間保存できますが、最初のXNUMXか月以内に使用するのが最適です。 冷凍チキンシチューは、サーブする前に一晩冷蔵するか、電子レンジの解凍機能を使用して解凍します。 グリーンチリチキンシチューを電子レンジまたはコンロの鍋で中火で再加熱します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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