私の素早くておいしい焼きソーセージは、あなたがすぐに作ることができる驚くほどおいしいおやつです! グリルする前に、おいしいドイツビールをすばやく煮込んでください。シンプルなものがとてもおいしいことに驚かれることでしょう。
労働者の日が間近に迫っているので、家族のバーベキューで何を焼くのか疑問に思うかもしれません! これらは シンプルな焼きソーセージ 完璧です。 彼らはすぐに調理します、そしてあなたが余分な味を探しているなら、ドイツビールで煮ることは味とジューシーさを最大にすることができます。
グリルは、私が大好きな完璧なキャラメル化と余分なスモーキーさをブラットに与えます。 しっとりとやわらかい 中身。 それから私はそれらにドイツのマスタードとザワークラウトをトッピングして、その古典的なピリッとした風味のある味を出します。
マスタードとザワークラウトの強い味が気に入らないかもしれない子供たちにサービスを提供しているなら、心配しないでください! あなたはできる あなたの家族のお気に入りのトッピングを追加します ガキを完璧にするために!
❤️ このレシピが効果的な理由!
それは簡単です! グリルにソーセージを投げて、それを仕事に任せるのはとても簡単です! あなたがグリルにあまり精通していない場合、いくつかのヒントがあります できるだけ早く簡単にするために。
味わいが詰まっています! ブラートはとても美味しく、グリルはトーストしたキャラメルのノートを加えながら、そのすべてを引き出すのに役立ちます。
これは速い! あなたのグリルが加熱されると、これらのガキはあなたのテーブルの上に置くことができます 20 minutes。 それは簡単な側面を作るのに十分な時間です–そして夕食が出されます!
🥘成分
私の焼きソーセージは フレーバーがたっぷり入っていて作りやすい。 ここに必要な材料はXNUMXつだけです-ガキ! 私と同じようにマスタードとザワークラウトを添えたパンでそれらを提供することができますが、自由にそれらを提供してください。
- ブラートヴルストソーセージ – あなたが使用することができます 新鮮または解凍した冷凍ソーセージ このおいしいレシピを作るために。 解凍する場合は、冷蔵庫または冷たい水道水で安全に解凍してください。
- ブラートヴルストパン – ボリュームたっぷりのソーセージパン あなたがそれらを使用しているなら、ここで最高です! 彼らはジューシーなソーセージとそれらすべてのおいしいトッピングに耐えます。
- ジャーマンマスタード – その古典的な味が欲しいなら、マスタードが行く方法です! 私たちはピリッとしたドイツのマスタードが好きですが、あなたはできます 好きなものを使ってください.
- 塩漬け発酵キャベツ – あなたがそれを探しているならもう一つの必需品 伝統的な香ばしい味。 ザウアークラウトは、場所によっては見つけるのが難しい場合があります。国際通路、漬物/保存野菜のセクションを見るか、食料品店の店員に聞いてください。 (***ザワークラウトの詳細についてはFAQを参照してください)
- ビール – ブラットの風味とジューシーさを最大限に引き出したい場合は、 美味しいドイツビール、カールスバーグ、ベックス、セントパウリガール、またはあなたのお気に入りのように!
💭 ヒントとメモ
このレシピは 任意のグリル:木炭、ガス、ペレットなど。
きれいな油を塗ったグリルから始めるようにしてください。 このレシピでは、約のより低い温度 300°F (149°C) 350°Fまで (176°C) ガキが破裂しないようにするのが最善です。
炭火焼きを使用する場合は、 石炭を片側に移動します、グリル用のゾーンが2つあります (2ゾーングリル) –XNUMXつの直接 (もっと暑い) とXNUMXつの間接 (クーラー)。 ガスグリルをお持ちの場合は、 ガスを片側からオフにします、そしてあなたがペレットグリルを持っているなら、あなたはただする必要があるでしょう 温度制御を調整します。
ソーセージを 室温 それらをしっとりとジューシーに保つのに役立ちます。
ブラットを室温で開始すると、グリルの温度が下がり、調理時間が長くなるのを防ぐことができます。 同様に、ケーシングに穴を開けないでください ソーセージの、おいしいジュースが漏れて、ガキを乾いたままにするので。
肉用温度計を使用する ブラットが完全に調理されていることを確認します。
仕上がり温度は 160°F (71°C) と180°F (82°C) ブラットが完全に行われていることを確認します。 ※ブラットの温度を確認する際、再度温度を確認する必要がある場合は、必ず同じブラットの温度を確認してください。 そうすれば、他のすべてのガキは素晴らしくてジューシーです!
肉用温度計をお持ちではありませんか? ソーセージは、中がピンク色でなくなり、ケーシングが黄金色になり、つまようじで穴を開けると、ジュースが透明になり、完全に調理されます。 これらのジュースは含まれていない必要があります ピンクの変色.
🔪 説明書
これらの簡単な手順は あっという間にテーブルに美味しいジューシーなソーセージ! ビールのブラットを作りたい場合は、それらの作り方についても説明があります。同じようにすばやく簡単にできます。
焼きソーセージ
- グリルを始めます。 洗浄して油を塗った木炭、ガス、またはペレットグリルを300°Fの間の温度にします (149°C) 350°Fまで (176°C)。 この低い温度は、ガキが破裂するのを防ぐので、それに応じて調整するようにしてください。
- ブラットをグリルします。 6つのガキをグリルに約20分間置きます。 ソーセージを頻繁に回して、素敵なキャラメル化をしてください。 必要に応じて、ガラガラをグリルの冷たい側または熱い側に移動して、焦げ目や調理不足を防ぐことができます。 ガキは少なくとも到達する必要があります 160°F (71°C) あなたがあなたのグリルからそれらを引っ張る前に。
- サーブしてお楽しみください! グリルからブラットを取り除き、ソーセージごとに少なくとも大さじ1杯の素晴らしいジャーマンマスタードと少なくとも大さじ1杯のザワークラウトを添えたパンに盛り付けます。
焼きビールブラット (ウィスコンシンブラット)
- グリルを始めます。 上記と同じ手順に従って、グリルを次の温度にします。 300°F (149°C) 350°Fまで (176°C).
- ブラットを煮る。 グリルが加熱されている間に、カバー付きのフライパンに12〜24オンスのドイツビールを注ぎます。 6ガラガラを加え、弱火から中火で弱火または弱火で煮ます。 ビールでブラットを調理する 約15分 またはソーセージが160°Fの温度に達するまで (71°C) USDAの推奨事項ごと.
- ガキを焼く。 ソーセージを直接ホットグリルに置きます 2から3分 黄金色とカラメル色を取得します。 頻繁に回転または移動するようにしてください。 彼らはすぐに燃えます 直火で長時間放置した場合。
- サーブしてお楽しみください! グリルからガラガラを取り除きます。 それらをパンに盛り付け、ソーセージごとに大さじ1杯の素晴らしいドイツマスタードと大さじ1杯のザワークラウトを入れます。
私はランチやディナーにこれらの風味豊かでジューシーなソーセージを提供するのが大好きです ドイツのマスタードとザワークラウト、カリカリのフライドポテトやピリッとしたドイツのポテトサラダと一緒に!
🥡保管と再加熱
冷蔵
これらのおいしいブラットが最初に完全に室温に冷やされていることを確認してください。 ブラットを浅い気密容器に保管するか、アルミホイルまたはラップでしっかりと包みます。 最大3〜4日。 これらの残り物は長続きしないので、食べてください!
氷結
食事の準備? ブラットが完全に室温まで冷却されていることを確認してください、次にこれらを密閉容器に保管できます。できれば、冷凍庫の火傷を防ぐためにラップで包んでください。 彼らは維持します 1-2ヶ月.
冷凍、調理済みのガラガラを解凍する場合、それらを安全に解凍する最良の方法はそうすることです あなたの冷蔵庫で 完全に解凍されるまで。 時間が気になる場合は、密閉容器を冷たい水道水に浸し、完全に解凍されるまで30分ごとに水を交換します。
再加熱
これらのソーセージは オーブンで再加熱するのが最適! オーブンを350°Fに予熱します (176°C) 次に、ソーセージをホイルで裏打ちした皿または天板に置きます。 ブラットを10〜15分間、または内部温度が165°Fに達するまで再加熱します。 (73°C)。
ソーセージが乾いたり燃えたりする可能性があるため、時間が非常に短い場合を除いて、電子レンジはお勧めしません。 電子レンジを使用している場合は、短い間隔を使用して頻繁に確認してください。
❓よくある質問
はい! 私たちはガキが大好きですが、そうではないかもしれません! 甘いまたは熱いイタリアンソーセージ、新鮮なアンドゥイユソーセージ、またはベーコンチェダーソーセージを使用してみて、それに応じてトッピングを調整してください! どのソーセージを使用する場合でも、少なくとも華氏160度の温度に達するようにしてください。 (71°C) そして、あなたは行ってもいいでしょう!
あなたがグリルを持っていない、グリルすることを好まない、または多分天気が協力していないなら-私と同じくらいおいしいものを試してみてください エアフライヤーブラット! エアフライヤーは、あっという間に黄金色でジューシーになります!
このレシピには、ブラートヴルストの上に風味豊かでピリッとしたザワークラウトを追加するオプションがあります。 ザウアークラウトは伝統的に保存されているドイツのキャベツで、細かく切って塩を加え、酸っぱくなるまで発酵させます。
結果として得られるフレーバーは、塩辛く、ピリッと、そして絶対においしいです、特においしいブラートヴルストの上に高く積み上げられます! ザウアークラウトには、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクスも含まれているので、あなたにもぴったりです! このレシピで試してみることを強くお勧めします!
📖 レシピカード
焼きソーセージ
成分
- 6 ブラートヴルストソーセージ (生、解凍)
- 6 ブラートヴルストパン (オプション)
- 6 大さじ ジャーマンマスタード (オプション)
- 6 大さじ ザウアクラウト (オプション)
- 12-24 oz ビール (オプション-カールスバーグ、ベックス、セントパウリガール、またはお好みのIPAなどの優れたドイツビール。)
説明書
焼きソーセージ
- グリル、木炭、ガス、ペレットなどを華氏300度の間の温度に調整します (149°C) 350°Fまで (176°C)。 木炭の場合、2ゾーングリルの場合は石炭を片側に移動する必要があります。ガスグリルの場合はガスを片側からオフにするだけです。ペレットグリルの場合は温度制御を調整するだけです。
- ブラットをグリルに約20分間置き、ソーセージを頻繁に回して、素敵なキャラメル化を行います。 ガキの温度は少なくとも160°Fに達する内部温度を持っている必要があります (72°C).
- グリルから取り出し、素晴らしいドイツのマスタードとザワークラウトを添えて、パンに盛り付けます。
焼きビールブラット(オプション)
- フライパンにビールを注ぐ (カバー付き)、ソーセージを加えて弱火で煮込み、ビールで約15分間、またはブラートが160°の温度になるまで調理します。 (72C)。
- グリルの上に直接2〜3分間置いて、素敵な茶色のキャラメル色にします。 頻繁に回転させてください。直火ですぐに燃える可能性があるため、長時間座らせないでください。
- グリルから取り出して、サーブしてお楽しみください!
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
クリスR 言う
素晴らしいソーセージのガキたち! 間違いなくホットドッグに勝ります!
ミンディ 言う
これは私たちの小さなクックアウトにとって最高でした。また、ロードされたベイクドポテトサラダも楽しみました。
匿名の 言う
完璧に焼きました