この 牛ひき肉炒め 準備が信じられないほど簡単であるだけでなく、たくさんの風味が詰まっています! 牛ひき肉をこんがり焼き上げ、野菜と炒めたタレで和えた家族みんなが大好きな一品です! 実際、子供たちはいつもこの簡単な夕食を求めているに違いありません!
牛ひき肉と麺の炒め物
私は30分で短時間の食事が大好きです(誰じゃない?)、そしてこのおいしい牛肉炒めは間違いなくキーパーです! 私はすることを好む ホッケ麺と一緒にどうぞ、しかし、炭水化物を抜くだけで簡単に炭水化物を減らすことができます!
言うまでもなく、完全に 野菜たっぷり、あなたの家族全員がこれらの重要なビタミンとミネラルを手に入れることができます! 最後はたまらないタレが絡みます(だから誰も野菜を食べて文句を言うことはありません!)
🥘 牛ひき肉の炒め物
このシンプルな炒め物には、 新鮮な野菜、麺、タレ炒め! これらすべてのものは、食料品店への短い旅行で見つけることができます!
- 牛ひき肉 - 1ポンドの牛ひき肉。 80/20 挽いたチャックは、素晴らしい風味の私のお気に入りの牛肉の選択肢の 85 つです。 必要に応じて、赤身の牛ひき肉または 15/XNUMX グラスフェッド ビーフを使用します。
- ニンニク -みじん切りにんにく大さじ1。
- 生姜 - すりおろしたショウガ 小さじ2(または 生姜代用).
- ココナッツオイル - ココナッツオイルまたは牛脂 大さじ2。
- 人参 - スライスしたにんじん XNUMX/XNUMX カップ。
- ズッキーニ - スライスしたズッキーニ 2 カップ。
- アスパラガス - 刻んだアスパラガスの槍 1 カップ。
- シュガースナップエンドウ - シュガースナップエンドウ 1カップ
- ピーマン - 赤ピーマン XNUMX/XNUMX カップ (またはオレンジ、黄色、または緑のピーマン).
- 炒め物ソース - 1¼カップの炒め物ソース (私のレシピを見る ここで!)
- 福建麺 - 14.2オンスの福建麺。
- ネギ (任意) - 付け合わせ用にスライスしたネギ 1 ~ 2 本。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 牛ひき肉炒めの作り方
炒め物はどちらかお選びいただけます 麺の有無にかかわらず、どちらにしてもおいしいでしょう! 始めるには、中華なべまたはフライパン、ナイフ、まな板、おろし器、穴あきスプーンが必要です。
このレシピでは、麺と一緒に 6 人前またはボリュームたっぷりの 4 人前ができます。 麺抜きで3~4人前くらいです。
牛肉と野菜を調理する
- 牛肉を茶色にします。 大きなスキレットまたは中華鍋で、1 ポンドの牛ひき肉を大さじ 1 のみじん切りにしたニンニクと小さじ 2 のすりおろした生姜で中火から強火にかけます。 牛ひき肉を茶色く砕きます。 ピンク色がなくなるまで続けたら、穴あきスプーンで牛肉をボウルに移します。
- 野菜を始めます。 余分な油を切り、フライパンまたは中華鍋を拭きます (暑いので気をつけて!). 鍋に大さじ2杯のココナッツオイルまたは牛脂を中強火で熱し、スライスしたにんじん3/4カップを加え、XNUMX〜XNUMX分間調理して柔らかくします.
- 野菜を追加します。 残りの野菜を入れる (ズッキーニ2カップ、アスパラガス1カップ、シュガースナップエンドウ1カップ、赤ピーマンXNUMX/XNUMXカップ) さらに3〜4分間調理します。
麺を作ってソースでトス
- 麺を作る。 14.2 オンスの福建麺をパッケージに切り込みを入れ、水を少しずつ加えて準備し、電子レンジで 90 秒間加熱します。 あるいは、それらは 別フライパンで揚げ焼き 小さじ1~2杯の食用油で3~4分間。 ※XNUMXつめのオプションで、炒め物を麺の上にのせることもできます。
- ソースと和えます。 焦げ目がついた牛ひき肉を鍋に戻し、1¼カップの炒めたソースと福建麺で和えます (使用している場合). よく混ざるまでトスし、 炒めソースでコーティング.
- サーブ. スライスしたネギ1〜2個とゴマをすぐに添えて、麺と一緒に、または麺の上に添えます.
あなたのおいしい炒め物は、いくつかの料理と完璧に調和します ポットステッカー or 春巻き! または、あなたができる 麺を入れ替える おいしいものを添えて チャーハン! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- 具材はあらかじめ用意しておく レシピをすばやく簡単に移動できます。 80/20 挽いたチャックは、素晴らしい風味の私のお気に入りの牛肉の選択肢の 85 つです。 必要に応じて、赤身の牛ひき肉または 15/XNUMX グラスフェッド ビーフを使用します。
- 牛ひき肉をみじん切りにしたにんにくとすりおろし生姜と一緒に炒める 最高の味のために。
- 野菜の組み合わせは自由自在 炒め物や冷蔵庫にあるものが好きです。 野菜炒めは、一番時間がかかるものから始めましょう (にんじん、セロリ、ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガス)、次に調理の早い野菜を追加します (キャベツ、きのこ、ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、スナップえんどう、さやえんどう).
- 個人的には福建麺がお気に入り 炒め物レシピに。 ただし、焼きそば、うどん、焼きそば、または他のアジアの麺を使用することもできます. スパゲッティ、リングイネ、フェットチーネ、または天使の髪のパスタもピンチで機能します.
- 私のおいしいものを使って 炒め物ソース レシピ またはあなたの好きなブランド。
🥡保管と再加熱
冷やした残り物を気密保存容器に移し、最大 3 ~ 4 日間冷蔵します。 炒め物は通常、最初の 2 ~ 3 日以内に最もよく消費されます。
冷凍牛ひき肉炒め
牛ひき肉の炒め物は、冷凍焼けを防ぐため、冷凍保存袋に入れて冷凍するのが最適です。 できるだけ空気を抜いて、天板の上で平らに凍らせます。 最長6か月間凍結しますが、 3か月以内に使用するのが最適です. 冷蔵庫に一晩入れて解凍します。
牛ひき肉の再加熱炒め
フライパンと大さじXNUMX杯の食用油を強火で熱します。 残り物を加えて、好みの温度になるまで炒めます。 必要に応じて追加の炒め物ソースをトスします。
>>>>見る 私のすべてのレシピ ここ<<<<
❓よくある質問
もちろん! お好みの部位の牛肉を薄くスライスし、お好みの調理法で調理してください。 あとは、焦げ目がついた牛ひき肉の代わりに残りの具材に加えるだけ!
はい! 牛ひき肉の炒め物に冷凍野菜を使用できます。 実際、私はあなたをお勧めします それらを解凍しないでください 冷凍庫から出してすぐに熱い鍋に入れます! あとはレシピ通りに作るだけ!
とても楽しく使っています 泉漳語ですが、お好みの麺やご飯でもOK! いくつかの良いオプションは、そば、うどん、卵麺、またはビーフンです。
😋 その他のアジア風料理
- カンパオチキン - 中華鍋のフライドチキンと柔らかい野菜を美味しいカンパオソースでコーティング!
- パッドタイ - 麺、鶏肉、卵、ピーナッツを甘くピリッとしたソースと混ぜ合わせます。
- 照り焼きチキン炒め - チキンとテリヤキソースが特徴のもうXNUMXつのおいしい炒め物!
- オレンジチキン - 一口サイズのチキンにパン粉をまぶし、鮮やかなオレンジソースで和えます。
- カニラングーン - ワンタンの皮は、揚げる前にカニ肉とクリーム チーズを混ぜたものを詰めたものです。
- ムーシューポーク - 豚肉と野菜をソースでコーティングし、自家製の広東風パンケーキと一緒に提供します。
📖 レシピカード
牛ひき肉炒め
成分
説明書
- 大きなフライパンまたは中華鍋で、茶色にします 1ポンドの牛ひき肉 にんにく大さじ1 & 生姜小さじ2 中強火で、ひき肉を茶色にしながら砕きます。 ピンク色がなくなるまで続けたら、穴あきスプーンで牛肉をボウルに移します。
- 余分な油を切り、フライパンまたは中華鍋を拭きます (暑いので気をつけて!)。 加熱する 2大さじココナッツオイル または牛脂を中強火で鍋に入れ、次に追加します にんじんXNUMX/XNUMXカップ 柔らかくなるまで3〜4分間調理します。
- 残りの野菜を入れる (ズッキーニ2カップ, アスパラガスの槍 1カップ, シュガースナップエンドウ1カップ, 赤ピーマン½カップ) さらに3〜4分間調理します。
- 準備する 14.2オンスの福建麺 パッケージに切り込みを入れ、水を少しずつ加え、電子レンジで90秒加熱します。 または、別のフライパンで小さじ 1 ~ 2 杯の食用油で 3 ~ 4 分間揚げることもできます。 ※このXNUMXつ目のオプションでは、炒め物を麺の上に乗せることができます.
- 焦げ目がついた牛ひき肉をフライパンに戻し、 1¼カップ炒めソース とホッケ麺 (使用している場合). よく混ざり、炒めたソースでコーティングされるまでトスします。
- スライスしたものをすぐに添えて、麺と一緒に、または麺の上に添えてください。 ねぎ 1~2本 そしてゴマ。
ノート
- レシピをすばやく簡単に移動できるように、事前に材料を準備します。
- 80/20 挽いたチャックは、素晴らしい風味の私のお気に入りの牛肉の選択肢の 85 つです。 必要に応じて、赤身の牛ひき肉または 15/XNUMX グラスフェッド ビーフを使用します。
- 牛ひき肉をにんにくのみじん切りとおろし生姜と一緒に炒めると、最高の風味になります。
- 炒め物や冷蔵庫にある野菜をお好きな組み合わせで。
- 野菜炒めは、一番時間がかかるものから始めましょう (にんじん、セロリ、ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガス)、次に調理の早い野菜を追加します (キャベツ、きのこ、ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ、スナップえんどう、さやえんどう).
- ホッケ麺は、炒め物レシピの個人的なお気に入りです. ただし、焼きそば、うどん、焼きそば、または他のアジアの麺を使用することもできます. スパゲッティ、リングイネ、フェットチーネ、または天使の髪のパスタもピンチで機能します.
- 私のおいしい炒め物ソースのレシピまたはお気に入りのブランドを使用してください。
- 保存するには: 冷やした残り物を気密保存容器に移し、最大 3 ~ 4 日間冷蔵保管してください。 炒め物は通常、最初の 2 ~ 3 日以内に最もよく消費されます。
- 冷凍するには: 牛ひき肉の炒め物は、冷凍庫でのやけどを防ぐため、冷凍保存用の袋に入れて冷凍するのが最適です。 できるだけ空気を抜いて、天板の上で平らに凍らせます。 冷凍で6ヶ月保存できますが、3ヶ月以内に使い切ってください。 冷蔵庫に一晩入れて解凍します。
- 再加熱するには: フライパンと大さじ XNUMX 杯の食用油を強火で加熱します。 残り物を加えて、好みの温度になるまで炒めます。 必要に応じて追加の炒め物ソースをトスします。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません