価値のあるものを見つける グリュイエールチーズ代替品 難しいように思えるかもしれませんが、グリュイエールのクリーミーな食感と風味を置き換えることは不可能ではありません! 右で グリュイエール 選択肢、何かが足りないと感じることなくレシピを作ることができます!
信じられないほどおいしいグリュイエールチーズのすべての最高の代替品!
チーズ。 これについて好きではないこと クリーミーで美味しい 食物。 特にグリュイエールのような本当に風味豊かなチーズのいくつかに入るとき、それは最小の追加で料理を高めます。
グリュイエールで作る香り豊かな料理に心を込めて冷蔵庫を見ると、キッチンでこれまでで最悪のシナリオになる可能性があります。
にジャンプする:
- グリュイエールチーズとは?
- グリュイエールの味はどうですか?
- グリュイエールはどのように使われていますか?
- グリュイエールに似た味の最良の代替品
- 1.ヤールスバーグチーズ
- 2.フォンティーナチーズ
- 2.エメンタールチーズ
- 3.エンゲルベルクチェダーチーズ
- 4.レティバズチーズ
- 5.コンテチーズ
- 6.ラクレットチーズ
- 7.マースダムチーズ
- 8.エダムチーズ
- 9.グラビエラチーズ
- 10.アッペンツェラーチーズ
- 11.ル・ブルエール・チーズ
- 12.ダブリンチーズ
- 13.ウェンズリーデールチーズ
- 14.テート・ド・モワンチーズ
- グリュイエールと同様のテクスチャーであるが、フレーバーが異なる代替品
- 15.ゴーダ
- 16. スイスチーズ
- 17.ホワイトチェダー
- 📖 レシピカード
- 💬 レビュー
言うまでもなく、その後、グリュイエールが利用できないことを確認するためだけに店に駆け込んだ場合。 ありがたいことに、これらすべてで おいしいオプション グリュイエールの代わりに使用するために、あなたはまだあなたの味蕾が切望しているものを楽しむことができます。
グリュイエールチーズとは?
グリュイエールは伝統的なスイスチーズです スイスのグリュイエールの町で作られました。 大きな穴のあるスイスチーズと混同しないでください(これは実際にはスイスからのものではありません).
グリュイエールにはいくつかの小さな穴がありますが(硬化プロセスのためにその形) それらは際立った要因ではありません。 グリュイエールは、熟成過程から生まれるその豊かな風味が主な特徴です。
グリュイエールは伝統的に少なくとも6ヶ月間熟成されます、しかしそれはより長く老化することができます。 熟成の長さに応じて、味わいの深みが生まれます。
グリュイエールの味はどうですか?
通常、主流の食料品店で購入するグリュイエールは 若いグリュイエール。 若いグリュイエール やわらかいクリーミーな食感で、まろやかなナッツの風味があります。
あなたが本当のチーズ愛好家なら、あなたは探検したかもしれません 高齢のグリュイエール。 年配のグリュイエールは、若いグリュイエールと同じ心地よいクリーミーさを維持していますが、 その味の中でより顕著な土っぽさを持っています。
グリュイエールの最良の代替品を選択するときは、このチーズのより顕著なフレーバーまたはより柔らかいフレーバープロファイルを探索したいかどうかを検討してください。
グリュイエールはどのように使われていますか?
グリュイエールの食感がそれを作ります 一人で食べるのに、またはさまざまなレシピの追加材料として理想的です。 チーズの盛り合わせやサンドイッチに加えて、またはフレンチオニオンスープのおいしいボウルをトッピングする主人公として使用できます。
それ自体は美味しいですが、 グリュイエールのクリーミーな食感はとろけるのに理想的です。 これが理由のXNUMXつです フォンデュに使用 自国スイス(フォンデュがスイスの郷土料理であることをご存知ですか?)
グリュイエールのとろけるような美味しさは、おいしい焼き菓子に加えたり、濃厚なクリーミーソースを作るのにも最適です。 あなたがマカロニとチーズにマカロニチーズを持って行くことを探しているなら、複雑で洗練されたチーズソースにはグリュイエールを試してみてください。
グリュイエールに似た味の最良の代替品
あなたが愛しているなら ナッツと甘いノート グリュイエールにありますが、必要なときに手元にないので、これらのおいしい代替品はどれでも機能します。
グリュイエールの味が気に入らない場合は、 マイルドな代替品 または新しい味のオプションのXNUMXつ。
これらの代替品のそれぞれを使用することができます グリュイエールとの1対1の交換でも。 それらのほとんどはどのレシピでも使用できますが、特定の種類の料理に適しているものもあります(下記のように).
1.ヤールスバーグチーズ
ヤールスバーグチーズは、グリュイエールと同様のフレーバープロファイルを持つもうXNUMXつのスイスチーズです。 です 少しマイルド グリュイエールよりも柔らかくて甘い味がしたい人に最適です。
もう一つの素晴らしいところ ヤールスバーグは それはなりがちです より安価な。 これにより あなたが大量を必要とするレシピを持っているときの良いオプション グリュイエールの(マカロニアンドチーズやフォンデュなど).
2.フォンティーナチーズ
このイタリアンチーズは、グリュイエールと交換するときに最初に思い浮かぶチーズではないかもしれませんが、 滑らかでクリーミーな質感は素晴らしい選択肢です! ローストナッツの濃厚な味わいを加えると、素晴らしい味わいになります。
さらに、フォンティーナチーズは、の味と食感を楽しんでいることをすでに知っている場合は、例外的な代替品です。 ゴーダ、プロヴォローネ、および/またはエメンタール。
2.エメンタールチーズ
エメンタール (エメンタール、またはエメンタールとも呼ばれます) スイスのベルン州のヤールスバーグチーズと同じ地域から来ています。 したがって、グリュイエールチーズのもうXNUMXつの優れた代替品になります。
ヤールスバーグのように、 エメンタールはグリュイエールよりもマイルドです –「当たり障りのないグリュイエール」と呼んでいる人もいます。 グリュイエールに比べると味気ないかもしれませんが、スープや焼き菓子に溶かしたり、クラッカーにのせたりすると、独特の風味があります。
3.エンゲルベルクチェダーチーズ
エンゲルベルクは グリュイエールに最も近いフレーバーのXNUMXつ。 5ヶ月熟成(グリュイエールとほぼ同じくらい)塩と水で、スイスチーズの伝統的な製法で作られ、最高品質のスイスチーズのXNUMXつと見なされています。
老化プロセスは生成します 柑橘系の香りもある素朴な味わいの複雑なチーズ。 エンゲルベルクのはっきりとしたフレーバーは、より古い熟成したグリュイエールのより豊かなフレーバーに似ていますが、すべてのグリュイエールの代わりとしてうまく機能します。
4.レティバズチーズ
グリュイエールがグリュイエールになる前は、レティバズチーズでした。 優れたオプションですが、XNUMX年の特定の時期にのみ生産されるため、あまり一般的ではありません。 L'Etivazに出くわし、Gruyereのおいしい代替品を探したい場合は、ぜひ試してみてください。 それは持っています スモーキーさをほのめかすコクのある味わい、フルーツの要素とグリュイエールに関連するその素朴なトーンに加えて。
5.コンテチーズ
コンテチーズはフランスのチーズです それはフランスでよく知られていて愛されています。 です フォンデュや焼き菓子に人気のチョイス、グラタンポテトのように。
その同様のとろけるような良さは、どんなレシピでもグリュイエールの素晴らしい代替品になります。 コンテチーズはとろけるチーズとして人気がありますが、チーズの盛り合わせや豚肉の盛り合わせにも美味しいチーズです。
6.ラクレットチーズ
Raclette チーズであり、チーズを準備する方法でもあります。 あなたが以前にラクレットを楽しんだことがあるなら、あなたは知っています このチーズは超クリーミーで超とろける! ヤム!
スイス製、ほとんどの種類のラクレットチーズ グリュイエールに似たナッツの風味があります。 しかし、あります ラクレットのいくつかの異なるタイプ そのため、プロファイルが少し異なるものに出くわす可能性があります。
ラクレットは、より塩辛くて強いバターのようなフィニッシュと、マイルドな果実味を持っているかもしれません。 主に溶かした状態で使用されますが、スライスしてお召し上がりいただくと美味しいです。
7.マースダムチーズ
マースダムチーズはオランダのチーズです グリュイエールに最も近い味のチーズのXNUMXつ。 熟成期間は約4週間です(グリュイエールのXNUMXヶ月と比較して)しかし、それはより速く老化するので、あなたはまだ複雑で豊かな味を手に入れます。
セミハードチーズなので、グリュイエールとは食感が違います。 しかし、それは よく溶ける グリュイエールがレシピで使用されるあらゆる方法で使用できます。
8.エダムチーズ
エダムチーズはもう一つのオランダのチーズです。 それはしばしばある その赤いワックスカバーによって認識されます.
エダムチーズはグリュイエールと同じような黄色の色合いで、マイルドな塩味とナッツの風味があります。 それはかなり〜です グリュイエールよりマイルド それはそれを作ります あまり目立たない味が欲しい人には良い選択です.
9.グラビエラチーズ
グラビエラはギリシャのグリュイエールのようなものです。 グリュイエールとは異なり、 山羊乳から作られました 牛乳の代わりに。 山羊乳の使用 辛さのヒントを追加します チーズに。
グリュイエールのように辛さは別として、 甘くてナッツのような味 それはしばしば「焦げたキャラメルの味」と呼ばれます。 これらのフレーバーは、グラビエラが古くなるにつれてより豊かになります。 したがって、若いグラビエラは、古いグラビエラに比べてマイルドなフレーバーノートを持ちます。
10.アッペンツェラーチーズ
アッペンツェラーチーズはスイス北西部で作られています。 です 古い熟成グリュイエールに近い味わい それは同じ素朴なトーンを共有しているので。
また、若いチーズと同じナッツの風味のプロファイルがあり、フルーティーなノートがいくつか追加されています。 アッペンツェラーチーズはグリュイエールと同じように使用できますが、 その味はグリュイエールよりもはるかに強いです!
グリュイエールのすでにはっきりとした味から身を乗り出そうとしているなら、これはあなたのためのチーズではありません。
11.ル・ブルエール・チーズ
グラビエラはギリシャのグリュイエールのようなものですが、 Le Brouereは、グリュイエールのフランス品種と見なされています。 フランスのロレーヌ渓谷で作られたこのチーズは キッシュを作るために使用.
したがって、それは焼き皿に追加するための素晴らしい代替品です。 これ 年齢とともに獲得する土っぽさを持っています (古いグリュイエールに似ています)そして同様のナッツの風味とバターのクリーミーさを提供します。
12.ダブリンチーズ
ダブリンチーズはアイルランド産で、ほとんどの食料品店で簡単に見つけることができます これは、簡単な代替品として常に最適です。 グリュイエールの風味に似たコクのあるナッツの風味があります。 ダブリンはハードチーズなので、食感はかなり違います。
食感はほとんどもろく、乾いたチェダーを思わせるかもしれません。 テクスチャーは違いますが、それでも 溶けると素敵なクリーミーなチーズを作ります。 それは、 レシピに焼き上げたり、単独で食べたりするのも美味しいです。
13.ウェンズリーデールチーズ
あなたが探している場合 フォンデュに最適な安価な代替品、ウェンズリーデールは素晴らしい選択です。 このチーズはイギリスのヨークシャーで作られ、溶かしたときにグリュイエールに似た味と食感を提供します。
ウェンズリーデールは一般的なチーズで、見つけるのはかなり簡単です。 あなたが プレーンなウェンズリーデールチーズを選ぶ しかし、多くの人が風味を付けられているか、果物が追加されています。
14.テート・ド・モワンチーズ
もともとスイスの僧侶によって作られたこのスイスチーズ 強い味と香りを提供します. *これは「モンクスヘッド」チーズの別名を説明しています!
パワフルなチーズを楽しむなら、料理の風味を高めたいときにグリュイエールと交換するのに最適なオプションです。
ただし、またはあなたが料理している誰か)別のオプションを選択したい「臭いチーズ」を楽しんでいません。 以下のような、まったく異なるプロファイルのチーズを試すことも検討してください。
グリュイエールと同様のテクスチャーであるが、フレーバーが異なる代替品
15.ゴーダ
グーダ オランダ産のセミハードチーズです。 これ グリュイエールとはかなり違う独特の味わいがあります。 しかし、それは 似たようなクリーミーな食感 (特に溶けたとき)そしてグリュイエールが使用されている多くの料理とよく合う柔らかくてナッツのような風味を提供します。
グリュイエールをゴーダに交換する クリーミーな食感でありながら、やわらかい味わいが欲しいとき.
16. スイスチーズ
その名前にもかかわらず、スイスチーズはスイス産ではありません。 スイスチーズはアメリカンチーズです。 本物のスイスチーズではありませんが、 グリュイエールのナッツに似たマイルドなフレーバーノートを提供します.
ただし、全体としてのフレーバープロファイルはかなり異なります。 これは動作します サンドイッチやチーズの盛り合わせの冷たいオプションとして最適.
17.ホワイトチェダー
ホワイトチェダーはマイルドなチェダーよりもシャープで素朴な味わいです。 白いチェダーは複雑なフレーバープロファイルを持っていますが、それはしばしばです より身近な味。 したがって、 それでも料理の風味を高めたいが、グリュイエールの味が好きではない人の代わりに.
たくさんのチーズから選ぶことができるので、私たちはあなたが完璧なチーズを見つけるのを手伝ってくれたことを願っています! 以下にコメントを残して、どのチーズがあなたに最適かを教えてください!
📖 レシピカード
グリュイエールチーズ代替品:最もすぐに利用できる最良の代替品
成分
最高のフレーバー代替品
- 1 カップ エンゲルベルクチェダーチーズ
- 1 カップ L'Etivazチーズ
- 1 カップ マースダムチーズ
- 1 カップ アッペンツェラーチーズ
最も一般的な代替品
- 1 カップ スイスチーズ
- 1 カップ 白いチェダー (シャープな白いチェダーが最適です)
- 1 カップ ゴーダチーズ
- 1 カップ エダムチーズ
説明書
最高のフレーバー代替品
- これらのグリュイエールチーズの代替品のいずれかを1:1の比率で使用してください。 これらのほとんどは、食料品店でXNUMX番目の代替品セットほど簡単には見つかりませんが、非常に近いフレーバー近似を提供します。
最も一般的な代替品
- これらのグリュイエールチーズの代替品のいずれかを1:1の比率で使用してください。 スイスチーズは、フォンデュ作りやソースには使用しないが、サンドイッチやチーズ、豚肉ボードなどの冷たい調理に使用するために予約する唯一の選択肢です。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
キムR 言う
ありがとう、レシピの代替品が必要だったので、この記事がとても役に立ちました、ありがとう!