この作りやすいハムチャウダーは、ハムの残り物を使い切るためのおいしい方法です! このおいしいスープを次のレベルに引き上げたい場合は、この安っぽいハムとポテトのスープを始めるためにそのハムの骨を保存してください! 私のクリーミーなハムチャウダーは家族みんなが大好きなスープです!
ハムのレシピがたくさん残っているので、すぐにブログに追加します。 その間、これらの安っぽいをお楽しみください ハムと卵のカップ 簡単な朝食に!
ハムチャウダーレシピ
ハムチャウダーは美味しいハムとポテトのスープで、素晴らしいですが、 簡単スープ どんな夜でも作ることができます! ハムチャウダーのみじん切りネギまたはチャイブ、ベーコンまたはフライドハムを少し、そしてチーズをたくさん飾ります!
この安っぽいハムとポテトのスープを作るのに言い訳は要りません。 ふわふわ、アツアツの素敵なお bowlです コンフォートフード ここミネソタで葉が落ち始めたらすぐに楽しんでください!
冬が長いので、私の「ホリデーハムの残り物春の兆しが見えるまでに、XNUMX 回の転がりを見せます。 クリスマスのハムもイースターのハムも、おいしい方法で使い切る必要があります。
ストーブの上にハムチャウダーを作る方法
あなたを準備する 野菜:にんじん、セロリ、ネギを洗ってみじん切りにする。 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。 皮をむいたにんにくをみじん切りにするかつぶす。
大きな鍋を持ってきて 中火 バターを溶かします。 刻んだ野菜を加える (玉ねぎ、にんじん、セロリ、ねぎ、にんにく) 3 ~ 4 分、またはタマネギが半透明になるまでソテーします。
野菜を炒めながらジャガイモを準備します。 ピーリング あなたのジャガイモはオプションであり、あなたの個人的な好み次第です。 ポテトスキンをそのまま、またはせいぜい大まかに皮をむいてスープを楽しんでいます。
Add 調味料 炒めた野菜に:チキンブイヨン、新鮮なタイムまたは乾燥したタイム、そして塩とコショウ。 ハムを加えた後、味付けや調味料の調整ができるので、軽く行ってください。
さいの目に切ったハム、立方体のジャガイモ、チキンストックまたは ハムの骨 ブロス (ハムストックの作り方は下記参照)。 火を中火に上げ、スープを低めのローリングボイルにします。
火を弱め、スープを20分間、またはジャガイモが フォークテンダー。 必要に応じて、マッシャーを使用してジャガイモを砕きます。 味わい、必要に応じて調味料を調整します。
最後に、生クリームをかき混ぜて、クリーミーなハムチャウダーを出します。 ガーニッシュ 刻んだネギまたはチャイブ、揚げたベーコンまたはハムのチャンク、そしてたくさんのすりおろしたチェダーチーズと一緒に!
ハムの骨スープの作り方
あなた自身のハムストックを本当に作る ハイライト ハムチャウダーのハムフレーバーは素晴らしい追加です! これは簡単で、余分なステップを踏む価値があり、残りのホリデーハムをすべて使い切る本当に素晴らしい方法です。
スープの準備を始める前に、次の手順に従ってください。 手作り ハムブロス。
通常、ストックを作るときは、骨からすべての肉を取り除く必要があります。 しかし、私のハムで、私はそれらが最後の頑固であることを発見しました 肉片 骨に残っても、スープの品質を損なうことはありません。
ハムの骨を鍋に入れ、水で覆います。 必要になるだろう スープ8カップ ここのスープには少なくとも10カップの水を使います。
Add ミルポワ (玉ねぎ 1個、人参 1個、セロリ 2本 - 粗みじん切り) コショウ大さじ1、月桂樹の葉大さじ2、新鮮または乾燥タイム大さじ1。
に持って来る 煮る 中火以上。 水面に浮き上がった泡やスカムをすくい取ります。
火を弱め、弱火で3~4時間煮る。 ハムのストックは 香ばしい、そして残りの肉は青白いはずです。
を介してひずみ 細かいメッシュのふるい、固形物を捨て、スープを冷まします。 緊張したら、このスープのベースとして使用できます。 脂肪ハムの味が好きなので、冷却と脂肪除去のステップをスキップします。
またはあなたは冷蔵することができます ブロスと脂肪がブロスの上部で固化するのを待ちます。 この方法で冷却されると、脂肪をすくい取り、次の週にいつでもブロスを使用できます。
*私は、保存します 余分なスープ ハムのキャセロールやパスタ料理にも使えます!
壷鍋またはスロークッカーでハムチャウダーを作る方法
みじん切り野菜(玉ねぎ、にんじん、セロリ、ネギ、にんにく)、調味料(ブイヨンキューブ、塩、コショウ、新鮮なタイムまたは乾燥タイム)、立方体のジャガイモ、さいの目に切ったハム、チキンまたはハムのスープをスロークッカーに加えます。 調理する 高い設定 8時間、またはジャガイモがフォークで柔らかくなるまで。
必要に応じて、ジャガイモをマッシュしてきめを細かくします。 必要に応じて、味付けをして調味料を加えます。 でかき混ぜる ヘビークリーム、カバーを戻し、高い設定で20分間調理します。
クリーミーなハムチャウダーを出す 添えて 刻んだネギまたはチャイブ、揚げたベーコンまたはハムのチャンク、チェダーチーズ。 楽しい!
📖 レシピカード
ハムチャウダー
成分
説明書
ストーブトップの説明
- 大きな鍋にバターを加え、中火で溶かします。 玉ねぎ、にんじん、セロリ、ねぎ、にんにくを加えます。 玉ねぎが柔らかくなり半透明になるまで、約3〜4分炒めます。
- 調味料(ブイヨンキューブ、タイム、塩こしょう)、ジャガイモ、ハム、鶏肉またはハムのストックを追加します。 火を中火に調整し、ローリングボイルを低くします。
- 火を弱め、20分間、またはジャガイモがフォークで柔らかくなるまで煮ます。 必要に応じて、マッシャーを使用してジャガイモを砕きます。
- 生クリームを入れてかき混ぜて出す。 刻んだネギまたはチャイブ、ベーコンまたはフライドハム、チェダーチーズを飾る。
壷鍋またはスロークッカーの説明
- 刻んだ野菜(タマネギ、セロリ、ニンジン、ニラ、ニンニク)、調味料(ブイヨンキューブ、タイム、塩、コショウ)、ジャガイモ、ハム、チキン、またはハムストックをクロックポットまたはスロークッカーに追加します。
- 蓋をして、低い設定で8時間、またはジャガイモがフォークで柔らかくなるまで調理します。
- スロークッカーのスープに生クリームを入れてかき混ぜます。 カバーを戻し、高い設定で20分間調理してからお召し上がりください。 刻んだネギまたはチャイブ、ベーコンまたはフライドハム、チェダーチーズを飾る。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
リンF. 言う
2月になり、冷凍庫を整理しようとしているので、チャウダーをまだ作っていません。 でも、ハムボーンブロスは作りました。 うわー! 簡単で美味しい! 私はニンジン2本、タマネギ3本、セロリの茎XNUMX本を葉も含めて加え、月桂樹の葉を省略したことを認めます。 秋にこのチャウダーを作るために冷凍スープを持ち出すのが待ちきれません…もしかしたらもっと早くなるかもしれません! 私は今あなたの他のレシピを熟読しています! これは間違いなくキーパーです! ありがとう!!