フリフリソースは美味しいです ハワイアンバーベキューソース 黒糖、醤油、パイナップルジュース、その他いくつかの重要な成分で作られています！ このコピーキャット照り焼きスタイルのバーベキューソースは、甘くておいしいです。 完璧なマリネ 鶏肉用！
最高のフリフリBBQソース
このハワイアンバーベキューソースは、おいしいブレンドで作られています 甘くておいしい、そして塩辛い 材料！ このレシピは、場所によっては手に入れにくいことがある、愛されているハワイアンフリフリソースのコピーキャットとして作成しました。
日当たりの良いハワイを訪れる喜びがあれば、どこのメニューにもこのソースのバージョンが記載されています。 これは シグネチャーフレーバー、そして一度味わえば、その理由がわかります！
このレシピで、ご家庭でフリフリ・チキンのバーベキューソースを作ることができます！
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このソースはハワイの家庭ではほとんど定番であり、ここアメリカで人気が高まっています。 もつ あなた自身のハワイアンバーベキュー 家でこのソースをプルドポークやグリルチキンカボブなどにかけて！
🌎起源
1954年、第二次世界大戦の海軍士官アーネストモルガドは、ハワイのエワに養鶏業者を擁する養鶏会社を設立しました。 翌年の農家との会合で、モルガドはバーベキューチキンを 照り焼き風タレ それが彼の祖母のレシピであると主張しました。
モルガドはソースの人気に気づいた後、チャリティー募金イベントのためにマリネした鶏肉を作り始めました。 彼の バーベキューチキン 人気が高まり、何年にもわたって地元の慈善団体のために数千ドルを集めました！
モルガドはいつも「フリフリ」という名前が作られたと言ってきました 偶然に!
モルガドの鶏肉は元々、定期的に回された唾で焙煎されていました。 「Huli」はハワイ語で「ターン」を意味し、観客はよく叫びます 「フリフリ」 鶏肉が調理されたように。
1967年にモルガドとパシフィック家禽会社 「フリフリ」の商標名。 この料理はハワイの定番となり、ほとんどの道端の売店、ガソリンスタンド、レストランで見つけることができました。
モルガドがついに決心したのは1986年のことでした。 最愛のフリフリソースを瓶詰め 大量生産され、店頭で販売されます！
❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
用途が広い！ ソースとして使うか マリネとして使う、鶏肉、豚肉、牛カルビでも、ほとんど何にでも合います！
速い！ で自分だけの美味しいバーベキューソースを作ろう たった15分!
味わい深い！ このソースには理由があります とても人気がある、パイナップルは他とは違ってバーベキューソースにちょうどいい量の甘さを加えます！
🥘成分
このレシピには 一握りの簡単な材料 あなたはあなたの地元の食料品店で見つけることができるはずです。 私はこのようなレシピのために冷凍生姜キューブを手元に置いておくことがよくあります！
- ⅓カップケチャップ –どんなケチャップでもかまいません。
- ½カップ ライトブラウンシュガー -計量カップを梱包して、適切な量が得られることを確認します。 ダークブラウンシュガーはライトシュガーのXNUMX倍の糖蜜を持っており、 味を歪める、したがって、軽い方が好ましい。
- ¼カップ 醤油 –ナトリウムが気になる場合は、減塩醤油を使用できます。
- ½カップパイナップルジュース –これはパイナップルジュースXNUMX缶のXNUMX/XNUMXです。
- 2の杯 みりん -みりんは日本酒に似ていますが、 より多くの砂糖とより少ないアルコール。 代わりに、ドライシェリー、ライスビネガー、アップルサイダービネガー、またはレモンジュースを使用することもできます。
- にんにく小さじ1½ –これはニンニクの約1½クローブです。 あなたがニンニク愛好家であるならば、あなたはいつでも2つのクローブを投げることができます。 彼らはする必要があります みじん切り、または細かくすりおろした。
- 生姜大さじ1 –生姜はすりおろす必要があります。 冷凍生姜を使用する場合は、 1キューブ。
- コチュジャン大さじ1 –私はSambalOelekブランドを使用しています。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください！*
🔪ステップバイステップの説明
この素晴らしいソースはちょうどで準備ができています 4つの簡単なステップ！ このレシピは 1½カップのバーベキューソースを作る 一食当たり大さじ2杯。
- すりおろす。 マイクロプレーンを使用して 細かくすりおろす にんにく。 マイクロプレーンがない場合は、にんにくをみじん切りにします 非常に細かく.
- 沸騰させます。 すべての材料を追加します （ケチャップ2/1カップ、ライトブラウンシュガー½カップ、醤油¼カップ、パイナップルジュース½カップ、ミリン大さじ1、ニンニク小さじ1½、生姜大さじXNUMX、チリペースト大さじXNUMX） 鍋に持ってきて ローリングボイル 中火から強火にかけます。
- 厚くします。 ソースが沸騰するにつれて頻繁にかき混ぜます-それは濃くなり始めます。 ソースが十分に濃くなったら 背中をコーティング スプーンまたはヘラで、鍋を火から下ろします。
- クール。 ソースを少し冷ましてからお召し上がりください。 ソースを許可します 完全に冷やす 後で使用するために保存する場合。
これをとして使用することをお勧めします マリネとソース いくつかのための 骨なしカントリースタイルのポークリブ、またはあなたはそれを伝統的に保ち、いくつかのグリルまたは 焼きフリフリチキン！ 楽しい！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 肉を覆って冷やしてマリネし続ける。 このソースを使用するときは、肉を少なくともXNUMX時間、最大で一晩マリネします。
- スロークッカーで動作します。 クロックポットチキンを作るつもりなら、このソースを注ぐことができ、それは一日中調理されます。 グリルのようなおいしいキャラメルの小片が必要な場合は、下にポップします ブロイラー3-5分 （ただし、注意してください）。
- 離れないでください。 ソースが濃くなるか、焦げる可能性があるので、ソースを監視してかき混ぜます。
- 振り返って、殴る！ 本格的なフリフリ・チキンの味をお望みの場合は、グリルしながら肉をひっくり返し、できるだけ多くのソースで焼きます。
🥡保存
上記のように、ソースを完全に冷ましてから保管してください。 冷蔵庫の密閉容器に入れて保管できます 1週間まで。
I お勧めしません 自家製ハワイアンバーベキューソースを冷凍します。
🍶他のDIYソースを試してみてください！
❓よくある質問
あなたがパイナップルジュースのファンでないか、あなたがアレルギーであるならば、あなたはすることができます オレンジジュースの代わりに 1：1の比率で。 味は多少変わりますが、それでも美味しいです。
みりんは通常、大豆、たまり醤油、照り焼きソースの近くのアジア料理の通路にあります （チリソースのように）.
ソースを茹ですぎて減りすぎた場合は、泡だて器で薄くすることができます。
📋レシピ
ハワイアンバーベキューソース（フリフリソース）
成分
- 1/3 カップ ケチャップ
- ½ カップ ライトブラウンシュガー （パック）
- ¼ カップ しょうゆ
- ½ カップ バイナップルジュース
- 2 大さじ みりん （または、ドライシェリー、米酢、アップルサイダービネガー、またはレモンジュースを使用してください）
- 1½ 小さじ1杯 ニンニク （細かく刻んだり、すりおろしたり）
- 1 大さじ 生姜 （すりおろし）
- 1 大さじ チリペースト （私はSambal Oelekブランドを使用しています）
説明書
- 最良の結果を得るには、ニンニクと皮をむいた生姜をマイクロプレーンですりおろして、ソースの一貫性を非常に細かくします。 または、非常に細かく刻むまで両方を切り刻みます。
- すべての材料が入った鍋を持参してください （ケチャップ、黒糖、醤油、パイナップルジュース、みりん、にんにく、生姜、唐辛子） 中火から強火でローリングボイルします。⅓カップケチャップ、 薄茶色の砂糖½カップ、 醤油¼カップ、 パイナップルジュース½カップ、 みりん大さじ2、 にんにく小さじ1½、 生姜大さじ1、 チリペースト大さじ1
- ソースが沸騰して濃くなるにつれて、頻繁にかき混ぜます。 ソースがスプーンやヘラ、または希望の厚さに固まるポイントに達したら、火から下ろします。
- 提供する前に少し冷やすか、保管する前に完全に冷ましてください。
免責事項
- ハワイアンバーベキューソース1½カップが得られます （各サービング大さじ2杯で計算）.
- 冷蔵庫の密閉容器に入れて最長XNUMX週間保管してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
デビーK 言う
ハワイアンBBQポークを作っています。 このソースをかけた豚肉を調理しながら調理できますか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
確実なこと！ このチキンレシピのように扱ってください： https://bakeitwithlove.com/baked-huli-huli-chicken/
お楽しみください！
シェリカ・ホルマン 言う
このブログは私を空腹にします。 バーベキューの一番のコツは何ですか？ ありがとう
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
バーベキューの一番のコツは？ グリルするときは、料理が終わるまでソースを控えてください。 このように、バーベキューソースの砂糖は燃えません。 🙂