おいしい自家製ストーブトップまたはクロックポットチリは、この簡単に作ることができる自家製チリシーズニングミックスで夕食に最適です！ ビーガンバージョンのビーンチリで使用したい牛肉、七面鳥、鶏肉の唐辛子だけでなく、あらゆる種類の豆に最適です！
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🥘成分
私はこの調味料ミックスを娘の好みのためにマイルドからミディアムサイドに保ちますが、それは フレーバーの好みに合わせて簡単に調整できます。 このチリシーズニングミックスを非常にマイルドに保つには、砕いた赤唐辛子フレークを省きます。 もっと熱が好きなら、カイエンペッパーを加えてください （カイエンペッパー小さじXNUMX/XNUMXずつフレーバーを調整することをお勧めします）.
My チリシーズニングミックスの材料 含める;
- チリパウダー -大さじ2。
- スモークパプリカ （または通常のパプリカ） -大さじ1。
- すべての目的小麦粉 -大さじ1。
- コリアンダー -小さじ2杯。
- クミン -小さじ2杯。
- ガーリックパウダー -小さじ1½。
- オニオンパウダー -小さじ1½。
- オレガノ -小さじ1杯。
- 砕いた赤唐辛子フレーク -小さじXNUMX/XNUMX。
💭アンジェラのヒントとレシピノート
また、あなたがしたい場合 厚くする あなたの自家製チリ、コーンスターチの標準的なスラリーではなく、大さじ数杯のコーンミールを使用して、風味の深みを加えてみてください！
なお、 スモークパプリカ これらの「秘密の材料」フレーバーのXNUMXつを私のチリ調味料ミックスに追加するための個人的なお気に入りです！
特別食（など）をしている場合 ケト、パレオ、低炭水化物、またはグルテンフリー）、トマトは天然の増粘剤です。 小麦粉を省き、トマトを追加してから、火を通して唐辛子を濃くします。
超簡単な唐辛子のために このチリ調味料ミックスを使用して、私を試してみてください スロークッカーXNUMX豆と牛肉の唐辛子!
私のおいしいチリ調味料ミックスは、 デラックス プライムリブチリ とても素晴らしいです！ 残りのプライムリブローストの素晴らしい使い方です！
🧂他の調味料ミックス
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私は素晴らしいです ガラムマサラスパイスブレンド カレーなどに！ 私がスパイスパックの大ファンではないという理由だけで コンビーフが同梱されています、私は自分のものを持っています （そしてはるかに良い） コンビーフスパイスブレンドミックス.
タコス調味料ミックス is 私の家になくてはならないもの タコスを作る気まぐれがいつも私にやってくるので、私が手元にパケットを持っていないことは決して失敗しません。
私の素晴らしい自家製を試してみてください ステーキ調味料!
そしてもちろん、私のおばあちゃんジャネットの伝統的な ドイツのジンジャーブレッド（lebkuchengewurz）スパイスブレンド!
📋レシピ
自家製チリシーズニングミックス
成分
- 2 大さじ チリパウダー
- 1 大さじ スモークパプリカ （通常のパプリカも機能します）
- 1 大さじ すべての目的小麦粉
- 2 小さじ1杯 グランドコリアンダー
- 2 小さじ1杯 粉砕クミン
- 1½ 小さじ1杯 ガーリックパウダー
- 1½ 小さじ1杯 オニオンパウダー
- 1 小さじ1杯 オレガノ
- ½ 小さじ1杯 粉砕した唐辛子フレーク
説明書
- 個々のスパイスをすべて測定し、組み合わせてチリで使用するか、後で使用するために密閉容器に保管します。 唐辛子を作るときは、味に塩こしょうを加えます。
- 未使用のチリシーズニングミックスは、密閉された保管袋または瓶に入れ、暗いキャビネットに保管します。
あなたが必要とするかもしれない機器
免責事項
**多くのための '熱'唐辛子にカイエンペッパーを加えます。 カイエンペッパーを小さじXNUMX/XNUMXずつ使用し、目的のフレーバーに達するまで追加することをお勧めします。
唐辛子を濃くするには：
*大さじ数杯を使用してみてください コーンミール コーンスターチ（または追加の小麦粉）の標準的なスラリーではなく、風味の深みを追加します！
**特別食（など）をしている場合 ケト、パレオ、低炭水化物またはグルテンフリー）、トマトは天然の増粘剤です。 小麦粉を省き、トマトを追加してから、火を通して唐辛子を濃くします。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
マリサ 言う
保存と将来の使用のために大きなバッチを作成する場合、チリの各バッチに使用する測定値は何ですか？ バッチあたり何杯または大さじのように？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
このチリミックスの1バッチの調味料の量は、私が7ポンドの肉と1オンスの豆（約75缶）と5オンスのトマト製品で使用する調味料大さじ36杯の合計になります。 レシピカードでレシピの2倍または3倍を選択できます。また、レシピカードのサービング数をクリックしてスライダーを使用することもできます。 これは材料の量を変更するだけであり、チリ調味料の単一バッチのメモは変更されないことに注意してください。 お役に立てば幸いです。
マリサ 言う
大量のバッチを実行してどのような測定値を保存する場合、どのような測定値になるのでしょうか。 唐辛子のバッチごとに大さじまたはカップの数のように？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私はこの調味料ミックスの1バッチを私の大きなバッチのクロックポットチリに使用します。これには、1ポンドの牛肉と約111オンス、または14カップのトマトと豆が含まれています。 これを念頭に置いて最初のバッチをスケーリングしますが、希望する部分を教えていただければ、より適切な見積もりを出すことができます。 質問してくれてありがとう！！
リサジョーンズ 言う
二度とパケットミックスを購入することはありません！ 私はこれを唐辛子、エンチラーダ、タコス、ラップに使用します。 大好きです！
サラ 言う
オンラインでレシピを試すとき、私はめったに何も言及しません。 これは私が数ヶ月前に試した唐辛子調味料の混合物であり、私は通常それらを保存し、今日はそれを再び見つけたのは初めてです。 今回は確実に保存されました！ 多くの料理人のように、私は材料を変更しますが、これは私にとってはベーキングのようなものです。 投稿されたものを味わいたい場合は正確に…わずかな材料を外すと、タコス調味料のような匂いや味がすることがあるので、彼女が推奨することをしてください!!! 明らかに私たちはそれをたくさん作り、多くの友人と共有していますが、これは私に最も絶賛されたレビューを与えました。 私はチリに他の多くのものを入れましたが、このベースは地球上で絶対に最高のものであり、これが私たちの家族が最も愛しているものであると確信しています！ もう冬ではないので、明日は肌寒い雨の日のために、そして私が中毒になっているので、またそれをしなければなりません。 あなたは確かにこれと店でのがらくたのパケットとの違いを知ることができ、文字通り時間の価値があり、一見安価に見えます。 だから、試してみませんか！？！？
スーザン・M 言う
この調味料ミックスで自家製チリを一から作るのが大好きです。 豆、トマト、肉の種類をいくつ組み合わせてもがっかりすることはありません。 味はぴったりで、好みに合わせて簡単に調整できます。 どうもありがとう！
ウェスベッカー 言う
この調味料ミックスで今まで作った中で最高のチリ！ そうです、スモークパプリカはそれをとても美味しくする秘密の材料です。 ありがとう。
デザレイ 言う
簡単な質問。 -スパイスミックスに小麦粉を加える目的は何ですか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ほとんどの市販のブレンドには、ソースを濃くするための小麦粉またはコーンスターチが含まれています（チリ調味料、タコス調味料）。 店で購入したパケットのように機能する真に自家製のバージョンを作成するには、増粘剤が必要です。 液体を少し減らすことで、唐辛子の厚さを制御することもできます。 お役に立てば幸いです。
ジュリーモリス 言う
唐辛子を濃くするために、黒またはピントのリフライドビーンズを使用しています。 また、クリーミーなピーナッツバター大さじXNUMX杯程度を追加します。 うまい
スワール 言う
美味しい調味料！ それをすべて大きなポットに使用しました-いっぱいで、それは素晴らしいことがわかりました！
ナンス 言う
私が今まで試した中で最高の唐辛子調味料。 これからは私の「行く」レシピになります！
カーティスデイズ 言う
とても良かったです。 私は通常、にんにくを使って玉ねぎを作ります。 牛ひき肉100ポンド、ソーセージXNUMXポンド、そして最近、調理済みのXNUMX％牛肉のミートボールを細かく刻んで追加し始めました。 これはとてもいいです。 死んだトマトの缶数本とロテッラXNUMX本。 すべての唐辛子豆（スパイスの熱を制御できるようにマイルド）、次に缶詰のトマトジュース。 このスパイスミックスは、私の材料実験にとって完璧な「チェリーオントップ」でした。 ありがとう。
クリスティー 言う
レシピありがとうございます。 今夜は植物由来の唐辛子にバッチを使用しました。スパイシーな食べ物が好きなので、「ホット」なスモークパプリカを使用しましたが、カイエンは使用しませんでした。次回はカイエンを投げると思います。 小麦粉がパントリーに入っていて、手に入れたくなかったので、マサハリナを下塗りしました。 本当に素晴らしかったです！
アシュリー 言う
これはすごい良かったです！ 私はより多くのガーリックパウダーを使用し、赤唐辛子のフレークを残しました。私の14歳の子供は、トレーダージョーズのスパイシーなチリライム調味料が好きではありません。 完璧でした！ 私の息子はそれを愛していました☺️
フライヤFL 言う
まさに私が探していたものです！ クイックチリの半分の量を使用しました（1ポンドのスモークソーセージ、2缶のトマト、2缶の豆、2缶のキノコ、3カップの混合野菜を使用）。また、1tspの塩を追加しました。 でも、牛ひき肉/七面鳥を使うときは、完全なレシピを使うと思います。
ありがとうございました！
レベッカ 言う
このレシピの季節はどのくらいの牛肉ですか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
調味料ミックスのバッチは、好みに応じて、チリ用に1〜2ポンドの肉を味付けします（肉1ポンドごとにチリ調味料ミックスのレシピをXNUMXつ使用します）。 質問してくれてありがとう！！