この 蜂蜜とハーブのオーブン焼き にんじんのレシピはとても風味豊かで簡単に準備できるので、すぐに新しい家族のお気に入りになります! 夏の屋外でのグリルを本当に楽しみにしていますが、野菜を完璧に調理するにはオーブンローストが最適です。 蒸したり、電子レンジで加熱できるバッグはもう必要ありません...オーブンの温度を上げてローストしましょう。
簡単オーブン焼きニンジンのレシピ
超簡単野菜のおかずをお探しなら、 焙煎 あなたの野菜は間違いなく行く方法です。 にんじんをアルミホイルの袋に入れてローストすると、ふわっふわの食感に仕上がります (さらに、クリーンアップは簡単です)!
にんじんを焼くのが初めてなら (または野菜)、あなたは うれしい驚き あなたのニンジンの風味で。 甘みが増し、端がほんのり焦げ目がついてキャラメリゼ!
🥘 ハチミツとハーブのオーブン焼きニンジン
手に入れることができるときが大好きです 超新鮮な農産物. 時々、緑がついた素敵なニンジンの房を見つけることさえあります. にんじん全体をオーブンでローストするときに野菜をつけたままにしておくと、完成したにんじんが出されたときの見た目が楽しく変わります。
- 人参 -1束 (約2〜3ポンド) 洗ってカットしたニンジンのスライスを、均一に調理できるようにできるだけ同じサイズにカットします。
- オリーブ 油 - 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイルでニンジンをコーティングし、くっつかないようにします。
- 蜂蜜 - 大さじ2杯の温かいはちみつをローストしたニンジンから自然に引き出される甘さに加えます.
- ハーブ - 小さじXNUMX/XNUMXのローズマリーかタイム、または両方の組み合わせ。 新鮮なハーブが一番ですが、少し余分に使用する限り、乾燥ハーブは非常にうまく機能します.
- 塩コショウ - 味わうために少量。
- バター - 大さじ1杯の柔らかくしたバターをローストしたニンジンに塗ると、本当に輝くようになります!
- パセリ (オプション) - 飾り用の生または乾燥パセリ小さじ1。 ローストしたにんじんを添えると彩りも良く、見た目も素敵です!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ハチミツとハーブのオーブン焼きニンジンの作り方
クッキングシートを使用するか、 アルミホイル にんじんをローストすると、食後のおかずがぐっと楽になりますよ! 天板、鋭利なナイフとまな板、計量器具、しつけブラシを用意して始めましょう。
私は通常、6束のニンジンから約1サービングを取得します. ただし、このレシピは、必要に応じてスケールアップまたはスケールダウンするのが非常に簡単です!
はちみつとハーブオーブンで焼いたにんじん
- 予熱します。 オーブンを425ºFに予熱します (218℃) 縁付き天板にパーチメント紙を並べるか、 アルミホイル (*以下の注を参照)。 羊皮紙、天板、またはアルミホイルに、焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーすることもできます.
- ニンジンを準備します。 ニンジン1束を洗って、比較的同じ大きさにスライスする (料理にも)。 場所 人参 にんじんのスライスの間にいくらかのスペースを空けて、天板に単層で置きます。
- シーズン。 オリーブ オイル大さじ 2 と加熱した蜂蜜大さじ 2 杯、タイムおよび/またはローズマリー小さじ XNUMX/XNUMX を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。 しつけブラシ 切ったにんじんにまんべんなくまぶす (または、天板に広げる前にボウルに入れます).
- ロースト。 425ºFのオーブンでニンジンをローストする (218℃)のための 30-35分中途半端にチェックしてハニーソースを塗りなおす (しつけブラシを使用) 必要に応じて。 にんじんをお好みの柔らかさまで茹でます。
- バターを加えてサーブします。 オーブンから取り出して 投げ捨てる 柔らかくしたバター大さじ1で。 必要に応じて、追加のハーブまたは小さじ 1 杯のパセリのみじん切りを飾り、すぐにお召し上がりください。
※アルミパウチ方式の場合は、上記説明書を25等分してください。 アルミホイルの「ポーチ」に各部分を折り畳み、各ポーチにバターの余分なパットを入れます. 密封されたパウチでローストし、XNUMX 分でニンジンの柔らかさを確認します。
ボーマン 甘くて香ばしいニンジン ほぼすべてのタンパク質の優れたサイドディッシュを作りましょう! ジューシーでそれらを試してみてください インスタントポットポーケッタロースト または多肉植物 牛ももロースト! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- 鮮やかな赤みがかったオレンジ色のにんじんを選ぶ (淡いまたは黄色ではない)、均一な発色。 茎が緑色に変色しているニンジンは、日光にさらされると葉緑素が形成されるため、苦い味がする可能性があります.
- 皮がつるつるの人参を探す 割れ、ひび、または傷がないこと。 これらのニンジンは、すでに少し乾燥している可能性があります.
- しっかりした人参を選ぶ これらはもはや新鮮ではないため、しなやかでもゴム状でもありません。 最高のにんじんは触るとしっかりしていて、スライスしたり食べたりするとシャキッとします。 ソフト スポットは、劣化または腐敗の兆候です。
- 赤ちゃんのニンジンに「白い赤面」が発生する 乾燥し始めたとき。 これらはまだ食べられる (冷蔵庫にしばらく置いた場合)。 赤ちゃんにんじんが柔らかく、または「ぬるぬるした」感触がある場合、安全に食べられません。
- ベビーキャロットは大きなニンジンの複合体です、しかし、オーブンで焼いたニンジンとしても機能します。
🥡保管と再加熱
にんじんが冷めたら、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大4日間保存できます.
はちみつとハーブのオーブン焼きニンジンの再加熱
再加熱するには、にんじんをグラタン皿に入れ、350°Fで焼きます (175°C) 10分間、または温まるまで。
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❓よくある質問
にんじんをバターでローストするのはおいしいアイデアのように聞こえますが、ここでニンジンをローストするために使用している高温はバターを焦がす可能性があります. 高温での調理には、煙点の高い油を使用するのが最適です (400ºF (205ºC) 以上)、 バージンまたはエクストラバージン オリーブ オイルとアボカド オイルのような。 にんじんをローストしてオーブンから出したら、遠慮なくバターをかけてください。
原則として、いいえ、私はしません。 その過程でニンジンの栄養の一部が剥がれます。 しかし、肉には貴重な栄養素が豊富に含まれています (師部) そしてコア (木部) にんじんの皮をむく場合。
農産物に化学物質が付着していることを懸念している場合は、ニンジンをきれいにする最良の方法 (または皮をむかない農産物) 水浴に 10 ~ 15 分間浸けるようにすることです。 水を切り、にんじんをすすぎ、完全に乾かしてから冷蔵庫に保管します。
はい、できます。 にんじんが冷めたら、ジップロックのフリーザーバッグに移し、最大 3 か月間冷凍します。 再加熱する前に、にんじんを冷蔵庫で解凍してください。 (焼きたてが一番美味しいですが、温め直しても美味しいです!)
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📖 レシピカード
ハチミツとハーブのロースト ニンジン レシピ
成分
説明書
- オーブンを 425°F (218°C) に予熱し、ベーキング トレイにクッキング ペーパーまたはアルミ ホイルを敷きます (クッキング ペーパー、ベーキング トレイ、またはアルミ ホイルにノンスティック クッキング スプレーを吹き付けることもできます)。
- にんじんを洗ってから、比較的同じサイズにスライスします(調理でも)。 にんじんのスライスの間にいくらかのスペースを置いて天板に置きます。
- オリーブオイルを加熱した蜂蜜、タイム、ローズマリー、塩、コショウと混ぜ合わせます。 にんじんの上に小雨を降らせ、ペストリーブラシを使ってカットしたにんじんを均一にコーティングします。
- 425°F (218°C) のオーブンで 30 ~ 35 分間ニンジンをローストし、途中まで様子を見て、必要に応じて (ペストリー ブラシを使用して) ハニー ソースを塗り直します。 にんじんをお好みの柔らかさまで茹でます。 オーブンから取り出し、すぐにお召し上がりください。 必要に応じて、追加のハーブまたはパセリのみじん切りを飾ります。
ノート
- 鮮やかな赤みがかったオレンジ色のにんじんを選ぶ (淡いまたは黄色ではない)、均一な発色。 茎が緑色に変色しているニンジンは、日光にさらされると葉緑素が形成されるため、苦い味がする可能性があります.
- 皮がつるつるの人参を探す 割れ、ひび、または傷がないこと。 これらのニンジンは、すでに少し乾燥している可能性があります.
- しっかりした人参を選ぶ これらはもはや新鮮ではないため、しなやかでもゴム状でもありません。 最高のにんじんは触るとしっかりしていて、スライスしたり食べたりするとシャキッとします。 ソフト スポットは、劣化または腐敗の兆候です。
- 赤ちゃんのニンジンに「白い赤面」が発生する 乾燥し始めたとき。 これらはまだ食べられる (冷蔵庫にしばらく置いた場合)。 赤ちゃんにんじんが柔らかく、または「ぬるぬるした」感触がある場合、安全に食べられません。
- ベビーキャロットは大きなニンジンの複合体です、しかし、オーブンで焼いたニンジンとしても機能します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
クリスティーン 言う
材料には溶かしバターが必要ですが、いつ、どのように使用するかは不明です。 オーブンから出た後、上に小雨が降っていますか? ありがとう!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
こんにちはクリスティーン、溶かしたバターを他の材料と混ぜ合わせて、ローストする前にニンジンにかけます. 質問してくれてありがとう!
クリスティーン 言う
イースターに作ったら大好評でした! 私たちは大きなグループだったので、対角線で切った5ポンドのニンジンを使用し、油と蜂蜜を4倍にしました. 最後にパセリが手元になかったので、焙煎中に5〜1.5トン近くの新鮮なハーブ(タイム、オレガノ、タラゴン)を使用し、提供する前にXNUMXトンのバターを上から振りかけました. おいしい!
ウルリケ 言う
Stimmt das mit den 425°C für den Ofen? Das kommt mir sehr hoch vor und mein Ofen erlaubt das auch gar nicht (最大 250)。
どうもありがとうございました
ウルリケ
(オーブンの 425°C で正しいですか? それは私には非常に高いように思われ、私のオーブンはそれを許可しません (最大 250)。)
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
Für Sie sollte die Temperatur 30-35 Minuten lang 225 ° C betragen. Ich hoffe, das hilft! (あなたの場合、温度は 225°C で 30 ~ 35 分間)
ティム 言う
とても美味しかったです、ありがとう!