七面鳥の胸肉をローストするのにかかる時間.、それが骨付きか骨抜きかは関係ありますか? また、それが完了したことをどのように知ることができますか? 私はあなたのすべての答えに加えて、もっと持っています！ 特別な手間をかけずに、いつでも簡単に七面鳥を楽しむ方法を学びましょう。
七面鳥の胸肉をローストする時間
誰かが七面鳥のローストについて言及するとき、おそらく感謝祭に丸一日かけて七面鳥を丸ごと調理することを思い浮かべるでしょう。 しかし、七面鳥の胸肉だけをローストするのは はるかに簡単かつ迅速に、 だから一年中いつでも楽しめます！
さらに、七面鳥の胸肉は適度な大きさです (平均で約5ポンド）なので、簡単にグループで食事をすることができます！ 私のおいしいをチェックしてください 七面鳥の胸肉のオーブン焼き レシピはこちら！
七面鳥料理が好きなら、 感謝祭 またはその他の機会に、必ず私のガイドをご覧ください 七面鳥を安全に解凍する方法! あればお答えすることもできます 皮の下にバターを入れる 七面鳥のおいしいレシピがたくさんあります。 残り物の七面鳥!
七面鳥の胸肉をローストする時間
七面鳥の胸肉はオーブンで 400°F （205°C）. この温度では、骨付きの七面鳥の胸肉の場合は 15 ポンドあたり約 12 分、骨なしの七面鳥の胸肉の場合は XNUMX ポンドあたり XNUMX 分かかります。
七面鳥の胸肉をローストするのにかかる時間の大まかな見積もりについては、この便利なチャートをご覧ください.
| 重量 | 骨付き調理時間 | 骨なし調理時間 |
| 1½ポンド | 23分 | 18分 |
| 2ポンド | 30分 | 24分 |
| 2½ポンド | 37分 | 30分 |
| 3ポンド | 45分 | 36分 |
| 3½ポンド | 52分 | 42分 |
| 4ポンド | 60分 | 48分 |
| 4½ポンド | 67分 | 54分 |
| 5ポンド | 75分 | 60分 |
| 5½ポンド | 82分 | 66分 |
| 6ポンド | 90分 | 72分 |
| 6½ポンド | 97分 | 78分 |
| 7ポンド | 105分 | 84分 |
| 7½ポンド | 112分 | 90分 |
| 8ポンド | 120分 | 96分 |
七面鳥の胸肉のローストがいつ行われるかを知る方法
七面鳥の胸肉をローストするのにかかる時間を知ることは非常に便利ですが、肉がいつ完全に調理されたかを知る唯一の方法は、 肉用温度計。
七面鳥の胸肉は、内部温度が 165°F に達すると、調理済みで安全に食べられると見なされます （74°C）. ただし、オーブンから七面鳥を取り出したい場合は、 内部温度は160°Fを読み取ります （71°C） 肉が休んでいる間、さらに 5°F 加熱し続けるからです。 （「持ち越し調理」と呼ばれます）。
肉用温度計を使用するときは、肉の一番厚い部分を確認し、温度計が骨に触れないようにしてください。
肉がまだ調理されていないのに皮が茶色くなっている場合は、いつでもできます。 ホイルで肉を覆う そして調理終了。
七面鳥の胸肉をローストするのにかかる時間がわかったので、調理に取り掛かりましょう。 下にコメントを残して、あなたの考えを教えてください!
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📋レシピ
七面鳥の胸肉のローストにかかる時間: 七面鳥の胸肉のオーブン焼き
成分
説明書
オーブンで焼いた七面鳥
- オーブンを400°Fに予熱します （205°C） 大きなローストパンを用意します。 *ローストパンが平らな場合は、ローストラックを使用するか、パンの底に4〜5本のセロリの茎を置き、オーブンの熱で七面鳥を均等に調理します.七面鳥の胸肉 6ポンド
- 解凍した七面鳥は、体腔内も含めてすすぎ、必要に応じて余分な皮や脂肪を取り除き、ペーパー タオルで軽くたたいて乾かします。 七面鳥の胸肉を皮を上にしてローストラックに置きます。
- 乾燥した七面鳥の胸肉をエキストラバージン オリーブ オイルでコーティングし、合わせたハーブ、塩、コショウで味付けします。小さじXNUMX/XNUMX、塩コショウ、 にんにくとオニオンパウダー 各小さじ½ 小さじXNUMX/XNUMXパプリカ、 パセリ小さじ1、 1の大さじ、オリーブオイル
- 15°F で 400 ポンドあたり XNUMX 分間ローストする （205°C）、この6ポンドの七面鳥の胸肉の場合、焙煎時間は90分です. 七面鳥の内部温度を確認して、焼き加減を確認してください。 肉の厚いところを複数チェック （骨に触れないように）.
- 七面鳥の内部温度が 160-165°F のとき （71-74°C）オーブンから取り出し、アルミホイルをかぶせて20分休ませる。
- 七面鳥が休んだら、スライスしてサーブします。
ノート
- サービングは、8 人あたり 1 オンスの部分に基づいています。 骨付きの七面鳥の胸肉が XNUMX ½ ポンド必要です。
- ローストパンが平らな場合は、ローストラックを使用するか、パンの底に4〜5本のセロリの茎を置き、オーブンの熱で七面鳥を均等に調理します.
- 最良の結果を得るために、調理する前に七面鳥が完全に解凍されていることを確認してください. また、七面鳥を室温で約30分間冷やしておくことをお勧めします.
- 骨付きの七面鳥の胸肉を 15°F でローストする場合は、400 ポンドあたり約 XNUMX 分の調理時間を考慮してください。 （205°C）.
- 七面鳥を 350°F でローストする場合 （175°C） 、調理時間は、骨付きの七面鳥の胸肉20ポンドあたりXNUMX分かかります.
- 内部温度が 160°F のオーブンから七面鳥を取り出した場合 （71°C）、七面鳥は休憩時間中も調理を続けます。 この持ち越し調理により、完了時に温度が 5°F 高くなります。
- 絶対に最高のジューシーな七面鳥の胸肉を得るには、七面鳥の胸肉を下に向けてローストします。 見た目は美しくありませんが、それだけの価値があります。
- 保存するには: 七面鳥の残り物を密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間 (スライスして保存するのが好き).
- 冷凍するには：冷やした七面鳥を頑丈なアルミホイルで包み、冷凍保存バッグまたは気密冷凍保存容器に移します.
- 最初の 4 日以内に残り物を使用または冷凍することを忘れないでください。
- 再加熱: 七面鳥の部分をオーブン皿に入れ、鶏肉または七面鳥のスープとバターを加えます。 ホイルで覆い、オーブンで350°Fで焼きます（175°C）完全に加熱されるまで。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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