理解する ジャガイモを茹でるのにどれくらい時間がかかりますか ジャガイモを使ったさまざまな料理を作るのに欠かせないものです。すべてを壊してやる あなたは知る必要があります ジャガイモの種類からレシピまで、ジャガイモの茹で方について。毎回完璧に調理されたジャガイモが得られます。
これらの素晴らしいヒントをいくつかのことに活用してください 黄色いマッシュポテト, ポテトサラダまたは さつまいものマッシュポテト。
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マッシュポテトからポテトサラダ、そしてその間のさまざまな料理まで、たくさんのレシピでジャガイモを茹でたことがあるでしょう。簡単そうに見えますが、必要なときにいつでも完璧に茹でたジャガイモを作るためのヒントとコツがいくつかあります。
このガイドでは、ジャガイモを茹でる時間など、すべての質問に答えます。読み続けて、 あなたは専門家になります あっという間に。
じゃがいもを茹でる方法
ジャガイモの茹で方は超簡単 簡単な. 完璧に調理されたスパッドについては、次の手順に従ってください。
- ブラシを使ってやさしく スクラブ ジャガイモの外側を冷たい流水の下に置いて、汚れを取り除きます。
- じゃがいもを大きな鍋に入れます。 ※じゃがいもは大きめにカットしておくと早く焼けます。
- じゃがいもを冷水で覆い、少なくとも水面に沈むようにします 1インチ. 風味を加えるために水に塩を入れることを忘れないでください!
- 鍋をコンロの上に置きます 高熱 そして水を沸騰させます。
- フォークで簡単に突き刺さるまで煮る。 ※茹で時間は下記の通りです。
- じゃがいもを水から取り出し、数分間皿に移します (使用するレシピにもよりますが).
じゃがいものゆで時間
じゃがいもが沸騰するまでの正確な時間は、主にいくつかの要因によって異なります。 ジャガイモの大きさ 最初にそれらを立方体にすることを選択した場合。
- 皮をむいて角切りにしたジャガイモ: 10-12分
- 丸ごと赤またはユーコン ゴールド ポテト: 15-20分
- あずき色のじゃがいも全体: 25-30分
じゃがいもを丸ごと茹でるのにかかる時間
品種に関係なく、ジャガイモを丸ごと茹でることができます。 以下は、じゃがいもを調理するのにかかるおおよその時間の便利なチャートです。 水が沸騰し始めたら.
じゃがいもの種類 | じゃがいものサイズ | 沸騰時間 |
ベビーポテト | 1インチ (2cm) | 12 minutes |
小さいじゃがいも | 2インチ (5 cm) | 15 minutes |
中くらいのジャガイモ | 3インチ (7cm) | 20 minutes |
大きなじゃがいも | 4インチ (10 cm) | 25 minutes |
XLポテト | 6インチ (15 cm) | 30 minutes |
ジャガイモの出来上がりを知る方法
幸いなことに、じゃがいもがいつ調理されたかは非常に簡単にわかります。 あなたができるとき、彼らは行くのが良いことを知っているでしょう フォークで簡単に突き刺す (必ず中央まで行ってください)。
電子レンジでポテトを茹でる
じゃがいもを電子レンジで茹でることができることをご存知ですか? この方法は、時間がない場合に最適です。 コンロを使うよりもさらに速い!
電子レンジ対応のボウルにポテトを数個入れ、大さじXNUMX杯の水を加えるだけです。 蓋をして強火でXNUMX時間加熱 6-8分 (大きなジャガイモ用)。 それでおしまい!
最高のジャガイモの品種
あなたは沸騰することができます あなたの好きな品種のジャガイモ。 ただし、一部のタイプは、他のタイプよりも沸騰プロセスに耐えます。 フォローしているレシピに適したものを選択してください。
- ベーキングポテト: これらのでんぷん質のジャガイモは、内部が非常にフワフワで崩れやすいため、マッシュポテトを作るのに最適です。 これには、ラセット、アイダホ、パープル ポテトなどの品種が含まれます。
- 万能ポテト: 名前が示すように、多目的ポテトはさまざまな料理やレシピに適しています。 でんぷんの含有量は中程度で、キャセロール、スープ、ポテトサラダなどで楽しめます。 これには、ユーコン ゴールドやレッド ゴールド ポテトなどの品種が含まれます。
- ワキシーポテト: じゃがいもを焼くのとは対照的に、でんぷん含有量の少ないワキシーポテトがあります。 そのため、茹でても形が崩れにくく、ポテトサラダなどの料理に最適です。 これには、レッド ブリス、フィンガリング、ラウンド ホワイトなどの品種が含まれます。
さつまいもを茹でる
さつまいもや山芋は、ほかのじゃがいもと同じ方法で茹でることができます。 より迅速に結果を得るには、サツマイモをチャンクにカットします。 このようにして、彼らはで調理する必要があります 約15〜20分。
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じゃがいものゆで方のコツ
- じゃがいもを丸ごと茹でる場合は、 同じ速度で調理できるように、サイズが似ているジャガイモを使用してください。
- じゃがいもは茶色のものを選ぶ 色があり、あざやソフトスポットはありません。
- ジャガイモは必ずこすってください 使用前に余分な汚れを落としてください。
- じゃがいもを冷水につける 均一に調理するのに役立ちます。
- 水に塩を加える じゃがいもにたくさんの風味を加えるのに役立ちます!
これで、いつでも完璧なゆでポテトを作る方法がわかりました! 茹でたじゃがいもの一番好きな食べ方は? 下にコメントを残して、私に知らせてください!
❓よくある質問
技術的には、これは 個人の好み。 じゃがいもは皮をむかずに茹でたほうがいいという人もいます。 じゃがいもは皮をむくと、調理中に水分を吸収しにくくなります (食べたくない場合は、調理後に簡単に皮をむくことができます).
繰り返しますが、これは完全にあなた次第です! 角切りポテトは 間違いなく早く調理する、だから私の好みです! でも、お好みで丸ごと茹でてもOK。 どちらもじゃがいもをうまく調理するので、どちらのオプションも他のオプションよりも優れています.
うん! じゃがいもは、実際に長時間煮ることができます。 茹で時間が長すぎると、じゃがいもが水分を吸収しすぎて、 水浸し。 これはジャガイモの食感に影響を与え、ざらざらしたどろどろになります.
📖 レシピカード
じゃがいもを茹でる時間: ゆでたじゃがいも (+おいしいじゃがいものおかずのヒントとコツ!)
成分
説明書
- 大きな鍋または鍋に、ベビーポテト、月桂樹の葉、コーシャソルト、ペッパーコーン、ニンニクのクローブ、およびポテトを約XNUMXインチ覆うのに十分な水を追加します。
- 水を沸騰させ、火を弱め、5〜8分ほど煮ます。 じゃがいもがフォークで柔らかくなったら、火から下ろします。 月桂樹の葉、胡椒、にんにくを水気を切って捨てます。
- 水気を切った茹でたジャガイモを鍋またはきれいなボウルに戻し、溶かしたバターを入れます。 塩こしょうで味を調え、すぐに召し上がれ。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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