詳細はこちら ジャガイモの焼き方 これらのシンプルで間違いのない方法を使用すると、毎回完璧に調理されたスパッドができあがります! これらの方法にはそれぞれ独自の利点があるため、最適な方法を選択してください。 ベイクド ポテトの作り方はどれを選んでも、間違いなく素晴らしい味です。
ポテトを焼くためのガイド
私は間違いなく良いジャガイモのレシピが大好きです（みんなそうじゃない？）から ポテトサラダ 及び マッシュポテト より洗練されたものへ ポテトグラタン- この塊茎は非常に多くの方法で調理でき、驚くほど多用途です!
このガイドでは、 じゃがいもを楽しむ最も古典的な方法- 焼きました！ じゃがいもを焼くさまざまな方法をすべて説明します（そしてそれらのいくつかがあります) だけでなく、ベイクド ポテトを最高の状態に仕上げるためのヒントやコツもご紹介します。
にジャンプする：
ベーキングに最適なポテト
技術的には、どんなジャガイモでも焼くことができます。 ただし、すべてが同じ結果になるわけではありません。 じゃがいもがあります マッシュポテトを作るのに最適 クリーミーだから、ポテトサラダ用のオーブンの温度に耐えられるじゃがいも、そして収穫できるじゃがいも 完全にふわふわ 焼きスパッド！
最高のベイクドポテトを作るには、でんぷん含有量の高いポテトを選びましょう。 私の 好ましいタイプはRussetsです、しかし、ユーコンゴールドポテトを使用することもできます.
詳細については、私の記事をご覧ください。 ベイクドポテトに最適なポテト!
オーブンでジャガイモを焼く方法
これは 最も伝統的な方法 ポテト焼き用。 ポテトをオーブンで焼くには、ベーキングシートまたはオーブンラックに直接置いて、予熱したオーブンで45〜60分間焼きます. この製法により、皮はパリパリ、中はふっくら仕上がります。
- 予熱. オーブンを 425°F (215°C) ベーキングシートに羊皮紙を敷きます。
- 準備. じゃがいもをきれいにして乾かし、フォークで数回穴を開けます。
- シーズン. じゃがいもにオリーブオイル、塩をまぶし、天板に並べる。
- 焼く。 オーブンで45～60分、または柔らかくなるまで焼きます。
- サーブ. それらをオーブンから取り出し、上部をスライスして開き、お気に入りのトッピングを添えてください.
電子レンジでポテトを焼く方法
この方法は オーブンで焼くよりはるかに速い 時間がない場合に適したオプションです。 に ポテトの電子レンジ焼きフォークで刺して電子レンジで5～10分加熱するだけで柔らかくなります。 次に、必要に応じて、オーブンで10〜15分間、皮をカリカリに仕上げます.
- 準備. きれいにしたじゃがいもを電子レンジ対応のお皿に置き、フォークで全体に数回穴を開けます。
- クック. 3～4分焼いて裏返し、さらに3～4分焼く。
- 皮をパリッと（任意). 必要に応じて、じゃがいもを 400°F に予熱したオーブンに入れます (205°C) 10分ほど皮をパリッとさせる。
- 残余. ジャガイモの焼き加減を確認し、提供する前に 1 分間置いておきます。
スロークッカーでポテトを焼く方法
この方法は、次の場合に最適です。 オーブンを温めたくない、またはオーブンのスペースを解放したい場合。 じゃがいもをスロークッカーで焼くには、ホイルで包んでスロークッカーに入れるだけです。 低温で 6 ～ 8 時間、または高温で 3 ～ 4 時間調理します。 この製法で肌はふっくら、内側はしっとり。
- 準備. じゃがいもにフォークで穴を開け、オリーブオイルでこすり、コーシャソルトをふりかけます。
- ラップ. じゃがいもをアルミホイルでしっかり包み、スロークッカーに入れる。
- クック. 弱火で6～8時間、強火で3～4時間。
グリルでポテトを焼く方法
この方法は、夏のバーベキューや食べたいときに最適です。 じゃがいもにスモーキーな風味を加える. ベイクドポテトをグリルするには、ホイルで包み、間接火で45〜60分間グリルするだけです. この製法により、皮はパリパリ、中はフワフワ、スモーキーな香りが楽しめます。
- 予熱. グリルを 350°F に予熱します (175°C）、または 中火.
- ピアース. じゃがいもにフォークで穴を開け、オリーブオイルをまぶします。
- ラップ. じゃがいもに塩をまぶしてからアルミホイルで包みます。
- 閉じる. じゃがいもを熱したグリルの上に置き、直火で蓋を閉めます。
- クック. 45 ～ 60 分間、または柔らかくなるまで調理します。
スモーカーでポテトを焼く方法
喫煙者がいる場合、これは美味しいベイクド ポテトを作るのに最適なオプションです。 スモークベイクドポテト 本当に特別なものです。 かかりますグリルより長いがスロークッカーより速い. この方法で皮はパリパリ、中はフワフワ、スモーキーな味わいのじゃがいもができあがります。
- 予熱. スモーカーを 225°F に予熱します (105°C) きれいにしたじゃがいも全体にフォークで穴を開けます。
- 準備. じゃがいもにオリーブオイルを塗り、コーシャーソルトをふりかけます。
- クック. じゃがいもをスモーカーグレートに直接置き、2時間調理します。
- サーブ。 すぐに召し上がれ。
エアフライヤーでジャガイモを焼く方法
エアフライヤーは、シンプルな料理に最適なもう XNUMX つのオプションです。 オーブンを完全に避ける! 他の料理を作っているときはスペースが空くので、皮はパリパリ、中はふっくらのじゃがいもができあがります！
- 予熱. エアフライヤーを 400°F (205°C).
- 準備. じゃがいもはフォークで全体に穴を開け、オリーブオイルを薄く塗る。 次に、それらの上に粗いコーシャ塩を振りかけます。
- クック. じゃがいもをエアフライヤーのバスケットに入れ、35～40分または柔らかくなるまで調理します。
インスタントポットでポテトを焼く方法
あなたがインスタントポットを持っているなら、あなたは知っています それらがどれほど便利か! じゃがいもを加えたら、あとはインスタント ポットにすべて任せましょう。 この方法で皮はふっくら、中はしっとりしたじゃがいもができあがります。
- 準備. 五徳をインスタントポットに入れ、XNUMXカップの冷水を加えます.
- ピアース. じゃがいもにフォークで穴を開け、鍋敷きにセットします。
- クック. ふたを閉め、バルブを「シール」に切り替え、15 ～ 16 分間手動高圧に設定します (大きなジャガイモの場合). ※じゃがいもの大きさによる茹で時間は下記リンク先のレシピに記載しております。
- 自然な圧力解放。 時間が来たら、インスタントポットが自然に圧力を解放するのを待ちます (これには約 15 分かかる場合があります).
- 開いた. 圧力が解放されたら、バルブを「ベント」に切り替えて残りの蒸気を放出し、慎重に蓋を開けます。
- サーブ。 すぐに召し上がれ。
ベイクドポテトリファレンスシート
この便利な参照シートを見て、決定に役立ててください どの方法が最適か あなたとあなたの家族のために！
| 方法 | 時間 | 結果 |
| オーブン | 45-60分 | 皮はパリッ、ふっくら |
| マイクロ波 | 5-10分 | 柔らかい （オーブンを使って皮をパリパリにする) |
| グリル | 45-60分 | パリッとした肌、ふんわり、スモーキー |
| スロークッカー | 6～8時間 / 3～4時間 | やわらか肌、しっとり内側 |
| スモーカー | 2時間 | パリッとした肌、フワフワ、とてもスモーキー |
| エアフライヤー | 35-40分 | 皮はパリッ、ふっくら |
| インスタントポット | 30-40分 | やわらか肌、しっとり内側 |
ポテトを焼くためのヒント
- どの方法を選んでも素晴らしいじゃがいもを焼く秘訣は、フォークで刺し、油またはバターでこすり、塩とコショウで味付けすることです。
- 調理時間は変動します あなたが調理しているジャガイモのサイズに基づいています。
- 粗いコーシャ塩を使用 あなたのジャガイモの外側に素敵な地殻を形成するのに役立ちます!
ベイクドポテトの焼き上がりを知る方法
あなたのジャガイモが完成したことを確認する最も簡単な方法は、 フォークでつつく! じゃがいもに簡単に滑り込むはずです。 さらに、じゃがいもを軽く絞って、柔らかくなるかどうかを確認することもできます。
ベイクドポテトのトッピング
苦労の末、ついにおいしいスパッドを楽しむことができます！ さまざまなサービス方法がありますので、 ここにいくつかの推奨事項があります. 大勢の人にサービスを提供している場合は、 ベイクドポテトバー 誰もが自分のトッピングを選ぶことができます！
についての私の投稿を見てください 焼き芋のトッピング 詳細なリストをご覧ください。
もちろん焼き芋はそのままでもお召し上がりいただけます。 または、おいしいサイドを添えて提供することもできます （チェックアウト ベイクドポテトと一緒に何を提供するか ここ！）
>>>>すべてのレシピを見る こちら<<<
焼き芋の作り方はいろいろ！ これらの方法のうち、あなたのお気に入りはどれですか? 下にコメントを残して、私に知らせてください!
❓よくある質問
これは、ジャガイモを焼くために使用している方法によって異なります。 を使用してそれらを焼く場合 伝統的なオーブン方式、次に先に進み、ホイルをスキップして、皮がカリカリになるのを防ぎます. じゃがいもをグリルするか、土鍋で調理する場合にのみホイルを使用してください。
はい！ どの方法を使用する場合でも、必ずじゃがいもに穴を開けてください。 フォークで全体に 調理前。 これらの小さな穴は、ベーキングプロセス中に蒸気を逃がし、実際にジャガイモが爆発するのを防ぎます!
繰り返しますが、これは方法によって異なります。 ただし、オーブンでは、 高温 ポテトを焼く。 じゃがいもを 425°F のオーブンで焼くことをお勧めします (215°C) 45 ～ 60 分間。 これにより、すてきでサクサクした肌を確保できます。
🥔 その他のポテトレシピ
- ベーコンクリームチーズマッシュポテト ・クリームチーズとベーコンが入った濃厚でクリーミーなマッシュポテト！
- グリーンビーンポテトソーセージキャセロール - じゃがいも、ソーセージ、いんげんが入ったシンプルで美味しいキャセロール！
- クロックポットクリーミーハムポテトスープ - 野菜、じゃがいも、ハムが入った温かく心地よいスープ！
- ドフィノワーズポテト ・薄くスライスしたじゃがいもを濃厚クリーミーなチーズソースで煮込みました！
- フォンダンポテト - 驚くほど簡単に調理できる洗練されたエレガントなジャガイモ!
- オーブン焼きポテト - シャキシャキのじゃがいもが絶妙な味付けで、何にでも合います！
📖 レシピ
ポテトを焼く方法: オーブンで焼いたポテト (+ヒントとコツ!)
成分
- 4 ミディアム あずき色のジャガイモ
- 1 大さじ オリーブオイル （エキストラバージン）
- ½ 大さじ 海塩
説明書
- オーブンを425°Fに予熱します（215°C）、天板に羊皮紙を敷きます。
- じゃがいもを洗い、完全に乾かします。 次に、フォークを使ってじゃがいも全体に穴を開けます。ミディアムラセットポテト4個
- 準備した天板にじゃがいもを置き、オリーブ オイルを刷毛で塗り、海塩をたっぷりとふりかけます。オリーブオイル大さじ1、 海塩 大さじ½
- オーブンで 425°F (215°C) 45 ～ 60 分間、または皮がカリカリになり、じゃがいもがフォークで簡単に刺せるようになるまで。
- じゃがいもをオーブンから取り出し、スライスして開き、中をふんわりさせたら、すぐにお好みのトッピングを添えてください。
あなたが必要とするかもしれない機器
ノート
- ラセットポテトは、でんぷん含有量が高く、とてもふわふわのベイクドポテトを作るので、ベーキングに私のお気に入りです！ その他のオプションについては、 ベイクドポテトに最適なポテト!
- 塩をケチるな！ ポテトの外側を塩でコーティングして、風味豊かでサクサクした皮を作りたいと思っています!
- じゃがいもの大きさによって、調理時間が多少異なる場合があります。 小さいじゃがいもは早く調理できますが、大きいじゃがいもは 60 分ほどかかります。
- 保存するには: 残ったベイクド ポテトは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間保管してください。 保管する前に、完全に冷ましてください。
- 再加熱するには：ベイクドポテトをエアフライヤーで350で再加熱します°F (175°C) で 3 ～ 5 分間、またはオーブンで 350°F (175°C) で 15 ～ 20 分間。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
ケイトリン F. 言う
こんにちは、
このレシピのベイクドポテトの作り方に関するすべての情報に本当に感謝しています。こんなにたくさんの方法があるとは知りませんでした。 しかし、私があなたに言ってほしいと思っていたことの XNUMX つは、特にオーブンと電子レンジの間で、ジャガイモを焼く最も費用対効果の高い (別名エネルギー節約の) 方法はどれか、ということです。 調理時間の違いを見て、答えは電子レンジだと思いますが、それを分析したかどうか知りたいと思っています。 よろしくお願いします！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
実際、電子レンジはほとんどの標準的なオーブンよりも消費するエネルギーが大幅に少なくなります。 そのため、調理時間の短縮と組み合わせることで、間違いなく最もエネルギー効率の高い調理方法となります。 質問してくれてありがとう！！