冷凍インゲンの調理方法

リソース 冷凍インゲンの調理方法 そのため、完全に柔らかく、信じられないほど風味豊かで、まったくどろどろではありません。と ほんの少しの材料 数分で、このおいしい野菜のおかずが食べられるようになります。とても簡単に調理できるので、冷凍庫に常備しておきたいですね。

緑豆が好きなら、私のものを試してみてください エアフライヤーインゲンフライ, 緑豆のアーモンド, 新鮮な緑豆のキャセロール, さやいんげんとじゃがいも.

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• 生インゲン vs 冷凍インゲン
• 最高のインゲンを選ぶ
• 冷凍インゲンを調理するための材料
• 冷凍インゲンをオーブンで調理する方法
• 冷凍インゲンのソテー方法
• 電子レンジで冷凍インゲンを調理する方法
• 冷凍インゲンの蒸し方
• 冷凍インゲンの茹で方
• 冷凍インゲンを調理するためのヒント
• ❓ レシピに関するよくある質問
• 📖 レシピカード
• 💬 レビュー

私はさまざまな理由から、常にさまざまな冷凍野菜を冷凍庫に保管するようにしています。 彼らです 準備が簡単で、 非常に多くのレシピに加えることができ、素晴らしい味です。

冷凍野菜を使って調理すると、時間を節約できるだけでなく、おいしいインゲンを確実に楽しむことができます。 一年中！ さらに、缶入りのものよりもはるかに新鮮な味がすることがわかりました。

生インゲン vs 冷凍インゲン

驚いたことに、冷凍インゲンは 新鮮なものと同じくらい栄養価が高い！ それは、冷凍インゲンを鮮度の最高の時期に収穫し、急速冷凍しているからなんです！

味がすごく似ている気がするので、結局のところ、 利便性！冷凍インゲンを数袋冷凍庫に保管しておけば、必要なときにいつでも使えるので、新鮮なものを探しに店に出かける必要がなくなります。

最高のインゲンを選ぶ

冷凍インゲンだけが平等に作られているわけではありません！ 実は、種類も豊富で、 異なる種類 さまざまな名前やラベルで呼ばれています。 インゲン、インゲン豆、インゲン、ワックスインゲン、スナップインゲン、フランスインゲン、またはカットインゲンが見つかります。

一番美味しい生豆を手に入れるには、 インゲン豆、プチインゲン、または細いインゲン。 私は通常、カットインゲンを避けます（水っぽかったり、固かったりすることもある) と通常のインゲン (風味が少なく、硬い).

冷凍インゲンを調理するための材料

簡単に摂取できるさまざまなハーブ、スパイス、その他の材料がたくさんあります。 たくさんの風味を加える あなたのインゲンに！ これらのアイテムはすべて揃っていますので、お好きなものを自由に選んで、豆に合わせて組み合わせてください。

本当に 必要なのは緑豆と油だけです。 その後はすべてあなた次第です！

• 冷凍インゲン - もちろん、ショーの主役は冷凍インゲンです。 さあ、16オンスのバッグを手に取ってください。
• 石油 - エキストラバージンオリーブオイルまたはアボカドオイル大さじ2。 お好みに応じて、バターやギーを使用することもできます。
• 調味料 - 必要に応じて、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、黒コショウ、塩、フレッシュハーブなどのさまざまな調味料を加えることもできます。 お好みのものを選んで小さじ1〜2杯ほどお使いください。
• ニンニク - ニンニクはインゲンと合わせるととても美味しいと思います。ソテー法でインゲンを調理するときに加えるのに最適です。 ソテー中に刻んだクローブを1〜2個加えます。
• レモンゼスト - インゲンのソテーに加えるもう XNUMX つの素晴らしい追加物は、レモンの皮です。 好きなだけ使ってください。
• パルメザンチーズ - 最後に、調理したてのインゲンにパルメザン チーズを振りかけると、風味が増してとても美味しくなります。

冷凍インゲンをオーブンで調理する方法

オーブンで生豆をローストするのは信じられないほどシンプルで手間がかかりませんが、結果はおいしいです。

1. 予熱. オーブンを 425°F (215°C）、天板に羊皮紙を敷きます。
2. 広がる。 インゲンをシートの上に均等な層で広げ、オーブンに5分間入れて余分な水分を乾燥させます。
3. シーズン。オーブンから取り出し、油と好みの調味料を使用する場合はそれらをかけてください。
4. ロースト。インゲンをオーブンに戻し、8〜10分間、またはカリカリとした柔らかさになるまでローストします。
5. サーブ。 オーブンから取り出し、お好みでパルメザンチーズをふりかけます。

冷凍インゲンのソテー方法

これは、冷凍インゲンを調理する私のお気に入りの方法の XNUMX つです。シンプルで、お好みに応じて他の野菜も簡単に追加できます。

1. 準備。 インゲンを大きなフライパンに入れ、インゲン 8 オンスごとに XNUMX/XNUMX カップの水を入れます (16 オンスのバッグいっぱいにするには水 XNUMX/XNUMX カップ).
2. 寒さを取り除いてください。 豆の氷がすべて溶けるまで、中火で約3〜4分間調理します。
3. ドレイン。 インゲンはザルに入れて余分な水分を振り落とします。
4. ヒート。 フライパンの汚れを拭き取って油を加え、フライパンを中火にかけます。この時点で、お好みでみじん切りの玉ねぎやにんにくを加えてもいいです。 （インゲンを加える前に数分間炒めてください）。
5. クック。 インゲンを加えて3〜5分間、またはお好みの調味料を加えて好みの柔らかさになるまで煮ます。

電子レンジで冷凍インゲンを調理する方法

困ったときに電子レンジを使うと、インゲンを素早く泡立てることができます。

1. 準備。 冷凍インゲン 2/XNUMX ポンドを電子レンジ対応のボウルに加え、大さじ XNUMX 杯の水を注ぎます。
2. カバー。 ボウルをしっかりと蓋で覆うか、その上に電子レンジ対応のお皿を置きます。
3. マイクロ波。 強火で2分間加熱します。
4. 終了。 電子レンジから取り出し、かき混ぜ、最後まで加熱されるまで30秒ずつ加熱し続けます。

冷凍インゲンの蒸し方

インゲンを蒸すことも信じられないほど手間がかからず、 緑豆の自然な風味 油で調理していないので輝きます。 もちろん、後から味付けすることも可能です！

1. ヒート。 大きな鍋に水を入れ、その中に蒸し籠を置きます。 水を沸騰させます。
2. Steam。 インゲンを加え、火を中程度に下げます。 鍋に蓋をし、5〜8分間、またはカリカリとした柔らかさになるまで蒸します。
3. シーズン。 水を切り、インゲンをボウルに入れ、お好みの調味料を加えて和えます。

冷凍インゲンの茹で方

冷凍インゲンを茹でるのは、完全に水に浸す点を除けば、蒸すのとよく似ています。

1. ヒート。 大きめの鍋に水を入れ、塩を適量加えて沸騰させます。
2. 沸騰。 沸騰したらインゲンを加え、蓋をせずに6〜8分間煮ます。
3. サーブ。 水を濾し、必要に応じてインゲンをバターや調味料に混ぜます。

冷凍インゲンを調理するためのヒント

• インゲンは解凍する必要がありません 調理する前に。 実は冷凍のまま調理するのが一番美味しいんです！ ただし、解凍したい場合は、袋を冷蔵庫に一晩入れておくと解凍できます。
• 冷凍インゲンは洗えます 必要に応じて、調理する前に冷水で氷の結晶を取り除きます。
• 茹でたり蒸したりする場合 インゲンは柔らかくなりすぎる可能性があるため、加熱しすぎないように注意してください。
• インゲンはそれほど風味が良くない そのままでも美味しいので、必ず調味料を加えてくださいね！ 塩とコショウは素晴らしいですが、ニンニク、バター、レモンの皮などの材料を使用することもできます。

❓ レシピに関するよくある質問

📖 レシピカード

初版発行日: 3 年 2023 月 XNUMX 日