リソース 焼くためのバナナの冷凍・解凍方法 いつでも好きな焼き菓子を簡単に作ることができます! バナナを冷凍する方法、適切に解凍する方法、さらにはおいしいバナナのレシピもご紹介します。 バナナが熟すのを待つ必要はもうありません。冷凍庫に丸ごと入っているからです。
バナナの冷凍・解凍ガイド
熟したバナナは、しっとりとした甘いお菓子をたくさん作ることができるベーキングに使用されるおいしい材料です! ただし、バナナは 超熟した (黒でも!)これらのレシピを作るために。
バナナが熟しすぎるのを待つには数日かかるか、すでに熟している可能性があり、今は焼く時間がありません. カウンターに置いてある熟したバナナをすぐに使うプレッシャーを感じないでください。使う準備ができたときに冷凍庫に簡単に保管できるからです。
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バナナを冷凍庫に入れたら、これらすべての驚くべきことを確認してください。 バナナのレシピ あなたがそれらで作ることができます!
バナナを凍らせるさまざまな方法
バナナを凍らせる方法はいくつかあります。 全体、チャンク、またはマッシュ。 これらの方法はそれぞれ異なる目的を果たします。
スムージーやその他の飲み物に使用するためにバナナを冷凍する場合は、冷凍する必要があります。 チャンク、 ブレンダーは完全に凍ったバナナを処理できないため (スムージーのためにバナナを解凍する必要はありません).
つぶしたバナナやバナナ全体を冷凍して焼き菓子に使用できます。 焼くときは、レシピに組み込むためにバナナを解凍する必要があります (通常マッシュ)。 どちらかを選択できます 凍結する前または後にそれらをマッシュします。
バナナを丸ごと冷凍する方法
あなたのバナナを丸ごと残すことは間違いなく ベーキングに使用する場合は、冷凍するのが最善の方法です。 これは、ほとんどのレシピが通常、特定の数のバナナを必要とするためです。 (大きなバナナ2本など). バナナのサイズはさまざまなので、冷凍する前に刻んだりつぶしたりすると、必要な量を正確に判断するのが難しくなります.
冷凍時にバナナの皮を残すか、事前に剥がすかを選択できます。 皮をむいたバナナは、冷凍庫で場所を取りません。 少し早く解凍する. もちろん皮はそのままでもOK!
丸ごとバナナを天板にのせて、冷凍庫に入れるだけです。 次に、凍結したら、ジッパー付き保存袋または保存袋に移します。 密閉容器 冷凍庫に入れます。
*皮をむいたバナナが茶色くなるのを防ぎたい場合は、等量のレモン汁と水を混ぜたものでコーティングします。
つぶしたバナナを冷凍する方法
バナナを使用するほとんどの焼き菓子は、通常、バナナが必要です つぶした. バナナを冷凍庫に入れる前につぶすことで、後で準備する手間を省くことができます。
この方法は、レシピに必要な正確な測定値がすでにわかっている場合に最適です (マッシュしたバナナ XNUMX/XNUMX カップなど).
バナナの皮をむいてつぶし、ラップを敷いたマフィン型か、 シリコンマフィンパン. 一般的な測定値を使用していることを確認してください (XNUMX/XNUMX カップまたは XNUMX/XNUMX カップなど、各部分にどれだけのマッシュ バナナが含まれているかを正確に知ることができます。).
マフィン型に蓋をして冷凍庫へ 一晩凍らせる。 固まったら潰したバナナの部分を鍋から取り出す (そしてラップを捨てる) ジッパー付きの保存袋に移します。 袋に分量と日付を記入し、冷凍庫に戻します。
バナナチャンクを凍結する方法
バナナのチャンクはバナナ全体よりも速く凍結および解凍しますが、この方法は、バナナを用途に使用する場合にのみ理想的だと思います。 スムージーに混ぜる. チャンクでは、バナナの量を測定するのが難しく、ベーキングに使用するのは難しい.
バナナの皮をむいて一口大に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。 シートを冷凍庫に数時間、またはピースが固まるまで移動します。 次に、 フローズンバナナチャンク フリーザーバッグまたは容器に入れ、冷凍庫に戻します。
焼くためにバナナを解凍する方法
スムージーとは異なり、バナナは ベーキングに使用する前に解凍してください。 これを行うにはいくつかの方法がありますが、どれも非常に簡単です。
- バナナを冷凍庫から取り出し、室温で 2 時間解凍するか、冷蔵庫で一晩解凍します。
- または、バナナを電子レンジで 50% の電力で解凍することもできます。 時間は変動する可能性があるため、少量から始めて、そこから増やしてください。 ※丸ごとバナナ4~5本で約3分。
バナナが解凍されると、バナナがどろどろで茶色の液体の中に座っていることに気付くでしょう。 私の最高のヒント 冷凍バナナの上手な使い方。
液体を濾す
バナナから出る茶色の液体をそのままにして、すべて一緒につぶすことを人々が推奨していることをオンラインで見ることができます. ただし、この余分な液体により、焼き菓子が次のようになる可能性があることがわかりました。 密集 追加された水分のために(これにより、ウェット成分とドライ成分の比率が崩れます).
代わりに、私はお勧めします 液体を濾す! 裏ごしすると、つぶした新鮮なバナナに非常に近い一貫性が得られることに気づきました。 (これが私たちが望んでいるものです!)
バナナはどのくらい冷凍できますか
バナナは簡単に冷凍できます 3-6ヶ月. 最高の一貫性と味を得るために、最初の 3 か月以内に使用することをお勧めしますが、必要に応じて最大 6 か月まで使用できます。
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これで、ベーキング用にバナナを冷凍および解凍する方法が正確にわかりました。 最初に何を作りますか? 下にコメントを残して、私に知らせてください!
🍌 最高のバナナレシピ
- アップルバナナマフィン - りんご、バナナ、温かいスパイスを詰めた柔らかいマフィン。
- ピーナッツバターバナナブラウニー ・もっちり濃厚なバナナブラウニーにピーナッツバターをまぶして焼き上げました。
- バナナナッツマフィン - バナナとクルミを詰めたクラシックなマフィン。
- しっとりバナナブレッド ●一年中楽しめるみんな大好きバナナブレッド!
- バナナケーキ ・甘いバナナ風味のケーキを自家製クリームチーズフロスティングでコーティング。
- バナナチョコチップオートミールクッキー - つぶしたバナナ、オートミール、濃厚なチョコレート チップで、やみつきになるクッキーが完成!
📖 レシピカード
バナナを凍らせる方法
成分
- 3 大 熟したバナナ
- 1 大さじ レモン汁 (オプション)
説明書
バナナをまるごと冷凍する方法
- 必要に応じて、バナナの皮をむきます。
- 天板に置き、等量のレモン汁と水を混ぜたものを刷毛で塗ります (必要に応じて、皮をむいていないバナナの焦げ付きを防ぎます)。
- 冷凍庫に移し、バナナが固まるまで凍らせます。
- 冷凍バナナをジッパー付きの袋または保存容器に移し、冷凍庫に戻します。
つぶしたバナナを冷凍する方法
- バナナの皮をむき、つぶします。
- マフィン型にラップを敷く (またはシリコンマフィン型を使用).
- ¼カップまたは½カップの計量カップを使用して、つぶしたバナナをマフィン型に注ぎます。
- マフィン型に蓋をして2時間冷凍。
- つぶしたバナナを鍋から取り出し、ラップを捨てます。
- 冷凍バナナをジップトップバッグまたは保存容器に移し、冷凍庫に戻します.
バナナチャンクを凍結する方法
- バナナは皮をむき、一口大に切る。
- 羊皮紙を敷いた天板にチャンクを置き、冷凍庫に2時間入れます。
- 固まったら、冷凍チャンクを保存袋または容器に移し、冷凍庫に戻します。
ノート
- 室温で2時間、または冷蔵庫で一晩解凍してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ドロシー・バービナ 言う
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