理解するために知っておくべきことはすべてここにあります 箱入りケーキミックスの上手な作り方、より豊かで、味わい深い (ほとんど）自家製！ ケーキを一から作る時間がない場合や、ケーキミックスを使い切る必要がある場合は、おいしいケーキを作るための最高のアドバイスのリストを作成しました。 これらは、典型的な箱入りケーキミックスをさらにおいしくするための実証済みのヒントとコツです.
箱入りケーキミックスをより良くするためのヒント
誰もが大好きな味 手作りケーキ。 ただし、誰もが時間があるわけではありません（または欲望）ゼロからケーキを作る。 だから私はおいしい箱入りケーキミックスが大好きです！
味と使いやすさを重視する長年の家庭料理人として、箱入りのケーキミックスは、デザートに使用する私のお気に入りの XNUMX つです。 多くのパン屋が箱入りのケーキミックスを ケーキのベース そしてカップケーキ。
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箱から出してすぐにケーキミックスを使用しても問題はありませんが、 次のレベルに引き上げる 箱入りケーキミックスをより良くする方法はいくつかあります。 読み続けて、ホームシェフやプロのパン屋が基本的な箱入りケーキを素晴らしいものに昇格させるために使用するいくつかのヒントとコツを見つけてください.
1.水の代わりに牛乳
ほとんどの箱入りケーキミックスは、水を必要とします。 一次液体. 水は最も簡単で安価な選択肢ですが、風味も劣ります。 したがって、少しの労力でより多くの風味を得るには、水を牛乳に交換します。
できることは、 簡単な 1:1 スワップ 冷蔵庫にある牛乳の量。 牛乳の脂肪分が多いほど、風味が豊かになり、しっとりした食感になることに注意してください。 ただし、牛乳は何でも構いません。 植物性ミルクも使える！
ほとんどの植物性ミルクは水分が多いため、ケーキを水で作ったような食感になります。 牛乳の種類によって異なりますのでご注意ください(アーモンド、大豆、ココナッツなど.) それもあるかもしれません 味を変える. これはおいしい添加物になることができます！ チョコレートココナッツ（ミルク） ケーキ？ はい、お願いします！
2.水の代わりにバターミルク
バターミルクは牛乳の一種ですが、箱入りケーキの水の代用品として驚くほど優れているため、独自の小さなセクションがあります. 特にチョコレートケーキ!
濃厚でクリーミーなコンシステンシー のバターミルクがケーキに素敵なリッチな食感を加えます。 さらに、これはケーキをさらにしっとりさせる最良の方法の XNUMX つです。 また、バターミルクのピリッとした味わいがチョコレートとの相性も抜群です。 他のどの牛乳よりも風味が増します。
3. 水の代わりにコーヒー
ケーキの風味を豊かにするもう XNUMX つのおいしい方法は、水の代わりにコーヒーを使用することです。 これは多くのケーキのフレーバーには理想的ではありませんが、チョコレートにはおいしい選択です! コーヒーがチョコレートの風味を引き立てます。 その結果、非常に濃厚なチョコレートケーキができあがりました！
4. スタウトビール (ギネス) 水の代わりに
スタウトビール (ギネスのように） 別のものである 楽しいフレーバーの代替 チョコレートケーキに！ 水を等量のスタウトビールに交換するだけです。
チョコレートの風味を引き立てますが、ビターな味わいにもなります。 これは、エクストラ ダーク チョコレート ケーキに最適です。 苦味のバランスをとるために、さらに甘くクリーミーなフロスティングを追加します。 完璧なペアリング！
5. 水の代わりにオレンジジュース
コーヒーとギネスはホワイト ケーキの最良の代替水ではないかもしれませんが、オレンジ ジュースを試すことを検討してください。 オレンジ ジュースは、伝統的な白いケーキにおいしいひねりを加えます。
素敵さをプラスするだけでなく、 ほんのりオレンジの風味、 だけでなく、美しいオレンジ色の色合い。 水を同量のオレンジジュースに置き換えるだけです。
6.水の代わりにソーダ
ソーダはもう一つの楽しい方法です 新しいケーキの味を探る! ここにいくつかのお気に入りがあります。
- ドクターペッパー チョコレートケーキに
- ルートビア チョコレートケーキに
- スプライト 白または黄色のケーキ用
- オレンジクラッシュ ホワイトケーキ用
他の水の代替品と同様に、水を同量のソーダに置き換えるだけです.
7.油の代わりにバター
デカダンスを高める 植物油を溶かしたバターに置き換えることで、あなたのケーキの。 バターはより豊かな風味と食感を持ち、ケーキを次のレベルに引き上げます. バターを溶かし、植物油の代わりに 1 対 1 で計量するだけです。
8.卵を加える
卵は、ケーキの風味を引き立てる重要な要素です。 それらはまた、質感を豊かにします。 したがって、より多くの卵を追加することで、 風味と食感の両方を豊かにします。
箱入りケーキミックスに必要な卵の数の最大 2 倍を使用できます。 たとえば、卵が 2 個必要な場合は、3 個または 4 個使用できます。
全卵だけでなく、卵だけ、白身だけでもOK。 何を選ぶかによって、ケーキの食感や味が変わります。
余分な卵黄
余分な卵黄は理想的です 味を加える 濃厚なケーキを作ります。 卵黄を1つか2つ追加するだけです（指示が要求する全卵に加えて).
余分な卵白
卵黄はとろみのある濃厚なケーキを作りますが、卵白はあなたに 素敵なふわふわケーキ. これは、多くの場合、ホワイト ケーキに望ましい食感です。 箱に記載されている全卵の必要数に加えて、卵白XNUMX個を加えます。
最良の結果を得るには、余分な卵白を次のように泡立てます。 ソフトピークを形成する そしてそれらをバッターに折ります。
9.バニラエキスを増やす
レシピが多いだけでなく バニラエッセンスを控えめにする、しかし、多くの箱入りケーキミックスはそれを求めさえしません. しかし、バニラエッセンスは風味を豊かにする素晴らしい方法です! 白または黄色のケーキの風味を高めるのに最適ですが、バニラのタッチは他の風味のケーキにも役立ちます.
焼くためにパンに入れる直前に、小さじ½〜小さじ1杯のバニラエッセンスを箱入りケーキミックスに加えます. 本物のバニラエッセンスはより高価ですが、最高の選択肢です。 加熱すると風味が持続します。
模造バニラは主にアルコールと水です。 したがって、風味が焼き上がります。 模造バニラエッセンスを使用する場合は、追加の小さじ1杯または小さじXNUMX½杯を選択してください.
10.サワークリームを加える
バターミルクのように、サワークリームが役立ちます ケーキの水分を増やす. さらに、そのピリッとした風味は、他のフレーバーも同様に高めます。 ただし、サワークリームはとろみがあるので、水の代わりにはなりません。 代わりに、XNUMX/XNUMX カップの全脂肪サワー クリームを他の必要な材料に加えるだけです。
11.プレーンヨーグルト（レギュラーまたはギリシャ語)
ヨーグルトは他にも クリーミーな追加 サワークリームと同じ働きをします。 冷蔵庫に常備している方も多いXNUMX本です。 無脂肪ヨーグルトを使い、プレーンにするのがポイントです。 これにより、最高の食感と味が得られます。
ミックスにプレーンヨーグルトXNUMX/XNUMXカップまたはギリシャヨーグルトXNUMX/XNUMXカップを加えます（他の液体と卵を加えた後).
12.マヨネーズを加える
これはあなたに二度考えさせるかもしれませんが、私の話を聞いてください！ マヨネーズは、油と卵黄から作られます。ケーキを焼くための XNUMX つの主な材料です。 そのため、マヨネーズを少し加えると効果がアップします(水分）卵黄と油が提供します。
必要なのは大さじ 2 杯だけです。 しっとり濃厚な味わいのケーキ. 他のすべての液体材料を加えた直後にマヨネーズを混ぜます。
13.インスタントプリン
フレーバー ゲームをアップする本当においしい方法は、インスタント プリンの小さな箱を使用することです。 インスタントプリンのドライな食感は、ドライケーキのバッターと簡単に混ざります。 それを開いて投げ入れるだけです。次に、湿った材料を追加します。
インスタントプリンは 潤いを保つ、それはあなたのケーキでそれを行います! さらに、追加されたフレーバーは、ケーキを次のレベルに引き上げます.
フレーバーを合わせたり、さまざまなプリン フレーバーの組み合わせを試すことができます。
- チョコレートケーキ＋チョコレートプリン
- チョコレートケーキ＋ピーナッツバタープリン
- ホワイトケーキ＋バニラプリン
- イエローケーキ＋バニラプリン
- ホワイトケーキ＋レモンプリン
14. 塩を加える
甘い料理に塩のコントラストが全体の味を引き立てます。 初めに、 塩を抜かない あなたの焼き菓子に！ 第二に、箱入りのケーキに塩を追加する必要がない場合は、ピンチを追加してください.
🍽️ その他のすばらしい料理ガイド
箱入りケーキミックスに関して言えば、実際には指示は要件ではなく提案と見なすことができます. さらに、基本的な箱入りケーキ ミックスを簡単にレベルアップする方法がたくさんあるので、ケーキを最初から作る必要がなくなるかもしれません。 さまざまな組み合わせを試して、最高の箱入りケーキを見つけてください。
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
スーザン・クモル 言う
一日中本当に良い音です！ 今日は白いケーキにアネットバニラエッセンスを入れてみます！ それでは残りも試してみます。 調理済みのパッティングに入れてチョコレートケーキも作り、350度のオーブンでXNUMX時間ほど焼きました。 ということで、上にチョコチップを乗せます。
スーザン・ダイアー・クモール
シドニー・H 言う
一度に使用できるアドインの数は何ですか? 卵、プリンミックス、牛乳を同時に追加してもいいですか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
状況によりますが、牛乳の代わりに卵とプリンのミックスを加えてもうまくいきます。 他にご質問がございましたらお知らせください。 質問してくれてありがとう！
クリスティー 言う
私のボックス ミックスには 3 つの大きな卵白が必要ですが、よりふわふわで柔らかいケーキにするために卵白を追加しますか? また、オイルの代わりにアップルソースを使用できると書いてありますが、最後の質問にはバターについては何も書かれていませんが、それでもバターを使用しますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
こんにちはクリスティ、はい、卵白を追加できます（最大6個の卵白）. ケーキが真っ白になるのが気にならない場合は、卵白の代わりに全卵（全卵2〜3個）を使用できます. はい、アップルソースは油（およびバター）の代わりに使用できますが、箱に記載されている油に加えてバターを追加する必要はありません. むしろ、油の代わりにバター（アップルソースなど）を使用できます.
ジャッキー・ミラー 言う
私はあなたのアイデアが大好きで、多くの研究を行ってきました.オイルをバターに置き換えると、それをXNUMX倍にするように言われますが、バターはそれをより濃くすると言われています.半分オイルと半分バターを作ることができますか? ありがとう
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私は問題なくバターを交換しますが、確かにコンボを行うことができます. バターと組み合わせて使用すると、ケーキにココナッツオイルが好きです.