私はあなたに見せようとしています 粉ミルクからバターを作る方法 濃厚でクリーミーなので、何にでも使いたくなる! なぜ今まで作ったことがなかったのか不思議に思うほど簡単で簡単です。 このバターは塗りやすく美味しいので、トースト、バンズ、野菜などに最適です!
粉ミルクから自家製バターを作る秘密
これは、いくつかをすばやく簡単に作成する方法です おいしい自家製バター・粉ミルク使用! 従来の牛乳でバターを作るよりも簡単ですが、味は同じです。
ブリッジ 粉ミルクは無脂肪、それがおそらく人々が通常バターを作るためにそれを使用しない理由です(これは非常に脂肪が多い)。 このレシピでは全粉乳を使用することが重要です (味がしない)、ブランドNido(ネスレ製)は私がお勧めするものです!
使用するかどうかを選択できます 手元にあるどんな油でも- オリーブ、野菜、アボカド、ヒマワリ、ココナッツ、その他何でも! 微妙に味が変わるのでお好みでどうぞ。
このリッチでクリーミーなスプレッドを使用して、トーストを作ったり、オートミールに追加したり、野菜を添えたり、通常バターを使用する他のものに使用したりできます! 私の唯一の例外はベーキングです.オーブンでこれを使用しようとしたことはまだないので、そのような高温で何が起こるかわかりません. お気軽にお試しください。 お知らせ下さい どのようにうまくいきました!
🥘 バターの材料
これらの材料はすでに自宅にあると思いますが、手元にある粉ミルクが 全乳! バターの味付けは好みで、私は無しの方が好きです!
- 粉ミルク - ¾ カップの全粉乳 (*ノートを参照してください).
- 水 - ⅓カップの水。
- 油 - お好みのオイル (オリーブ、アボカド、ココナッツなど) ¼ カップ。
- 塩 (任意) - 有塩バターが欲しい場合は、塩をひとつまみ。
- 黄色の着色料(オプション)
- バター風味 (オプション)
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 粉ミルクからバターを作る方法
このDIYバターレシピは 作るのは信じられないほど簡単! フードプロセッサーかメイソンジャーが必要です。
に基づいて、 大さじ1杯分 (スタンダードなバターのように)、このレシピは 12 人前になります。
- 材料を追加します。 フードプロセッサーで (またはメイソンジャー) XNUMX/XNUMX カップの粉ミルク、XNUMX/XNUMX カップの水、XNUMX/XNUMX カップの油、および使用する場合は塩ひとつまみを追加します。 黄色の食用色素やバター風味を追加したい場合は、ここで追加してください.
- ブレンド。 ブレンド (または振る)、必ず たまにチェック 一貫性をテストします。 数分かかります-濃厚でクリーミーにしたい.
- ストア。 バターがお好みの固さになったら(*ノートを参照してください)、すぐに提供できます。 密閉容器に入れて冷蔵庫へ 2週間まで。
このクリーミーなバターを塗ります 田舎風のパン or 全粒粉パン 完璧な乾杯のために。 リッチな食事のために、それを使っていくつか作ります バター麺! お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- 全脂肪を使用する必要があります 粉ミルク (ニドブランド)。 脂肪の少ない品種を使用すると、風味があまり良くありません。
- このバターはそれほど厚くはありません 典型的なバターですが、とてもクリーミーで塗りやすいです!
- バターを冷蔵庫でしばらく休ませたら、かなり固まります。
- 黄色の食用色素とバター香料 必要ありません - あなたのバターはそれらがなくてもおいしいです! それはすべて個人的な好みです。
- このレシピは バター約12/XNUMXカップ、または大さじXNUMX杯。
- 保存するには: バターを気密容器に入れ、冷蔵庫に最大 2 週間入れます。
粉ミルクからバターを作る方法がわかったので、バターを何に使うつもりですか? 以下のコメントで教えてください!
🍴 その他の料理のハウツー
📖 レシピカード
バターの作り方(粉ミルクから)
成分
- ¾ カップ 粉ミルク (丸ごと、無脂肪ではありません)
- 1/3 カップ 水
- ¼ カップ 油 (オリーブ、アボカド、ココナッツなど)
- 1 ピンチ 塩 (有塩バターはお好みで)
- 黄色の食用色素 (オプション)
- バター風味 (オプション)
説明書
- フードプロセッサーで (またはメイソンジャー) 粉ミルク、水、油、塩を使用する場合は加えてください。 また、お好みでバター風味や食用色素を加えて調整してください。
- ブレンド (または振る)、時々チェックして一貫性をテストしてください。 数分かかります-濃厚でクリーミーにしたい.
- バターがお好みの固さになったら(*ノートを参照してください)、すぐに提供できます。 密閉容器に入れて冷蔵庫で2週間保存可能。
ノート
- 全脂粉乳を使用する必要があります(ニドブランド)。 脂肪の少ない品種を使用すると、風味があまり良くありません。
- このバターは通常のバターほど濃厚ではありませんが、非常にクリーミーで塗りやすいです。
- バターは冷蔵庫でしばらく寝かせるとかなり固まります。
- 黄色の食用色素とバターの香料は必要ありません。それらがなくてもバターは美味しくなります。 それはすべて個人的な好みです。
- 保管方法: バターを気密容器に入れ、冷蔵庫で最大 2 週間保管します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ペトラ L. 言う
Hallo und vielen Dank für das Rezept。 Leider fehlen mir hier ein paar zusätzliche Angaben。
30 分間は、Maschine の帽子をかぶったまま、ビーチでアンガベンを訪問する必要があります。 Jetzt habe ich noch 2 Esslöffel Pulver hinzugefügt und habe Jetzt eine Substanz wie ein Wasser/Mehlgemisch (in sich flüssig, doch mit dem Löffel wie Stein) 🤔。 Geschmacklich は興味深いと感じています。 Werde das auf frischem Brot probieren。 ミール・フェレン・エベン ca. Zeitangaben und auf welche Stufe ich die Küchenmaschine einstellen muss。 帽子をかぶっている人は、帽子をかぶったり、帽子をかぶったりする必要はありません。
グルース・アウス・ドイチュラント
「こんにちは、レシピをありがとうございます。残念ながら、ここには追加情報がいくつかありません。
機械内で 30 分間撹拌した後、情報に細心の注意を払ったにもかかわらず、何も起こりませんでした。 大さじ2杯の粉末を加えたところ、水と小麦粉の混合物のような物質ができました(それ自体は液体ですが、スプーンを持つ石のようなものです)🤔。 味が面白いと思います。 これを焼きたてのパンで試してみます。 約が足りないだけです。 時間とフードプロセッサーをどのレベルに設定する必要があるか。 両方がないと、初心者なのでいつかき混ぜるのをやめればいいのか、速度は適切なのかわかりません。
ドイツからのご挨拶"
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ダンケ、フラージさんのために。 Beachten Sie、dass die Butter nicht so fest wird wie in Stück Butter。 Es muss nur so weit eingedickt werden, dass es am Löffel haften bleibt (nicht mehr flüssig ist)。 私は Kühlschrank wird die Masse fertig、bis eine streichfähige Konsistenz entsteht です。
「ご質問ありがとうございます。バターは棒状のバターのように固まらないことに注意してください。スプーンにしがみつく程度まで濃くなるだけで十分です(それ以上はトロトロになりません)。冷蔵庫内で塗り広げられる粘稠度。」
ハンネ 言う
へじ。 素晴らしいファンタスティックな作品を、もっと楽しみましょう。 ジェグ・ハー・ブルート・コールドプレスセット・ラプソリー、オーグ・デット・ソドマークスパルヴァー・ジェグ・クンネ・ファー、エラーズ・ハー・ジェグ・フルクト・オプスクリフテン・パンクト・オグ・プリケ。 Smagen vil jeg ikke kalde for smørsmag、男性は単なるソルトカラメル smag。 人々は絶対にスポーツをし、テレビに興味を持ち、笑顔を見せます。 オーブンを使ってオーブンを焼いてください。
幻想的な作品を楽しみましょう。
カラメル・スマーゲン・ヴァク・ヴィスマン・ブルーガー・スモーレッセンスを見てください。 男性は、ミグのためのソムサグトゴールデットノゲット。
「こんにちは。その方法ですぐにバターが作れるなんて最高でした。私はコールドプレスした菜種油と手に入る全粉乳を使いました。それ以外の場合はレシピ通りに作りました。その味をバターの味とは呼びません」 , 塩キャラメルのような味ですが、全く跡が残らず、逆に微笑み、スライスチーズを乗せても美味しいです。
それでは、素晴らしいレシピをありがとうございます。
バターエッセンスを使うとキャラメル風味がなくなるかも知れません。 しかし、先ほども言ったように、それは私にとって何かをもたらしてくれます。」
ハンネ 言う
mig、skulle der stå の Ikke noget 。
「私には何もありません、それは言うべきです。」
Kukuku3turtle。タイブン台文 言う
実際、水と粉を一定の比率で混ぜるだけでバターができあがります(ただし、乳糖、ビタミン、ミネラル、タンパク質が21.62倍含まれています)。すでに37%のもの(粉の10倍)を試しましたが、固まります。冷蔵庫はバターのようですが、もっと柔らかいと思います、まだ新鮮な牛乳とは味が異なりますが、粉ミルクであらゆる種類のものを作ろうとしています、まあ、私はその味が恋しいわけではないので、大丈夫です。
アンナ 言う
こんにちは、これはよく固まりましたが、とても甘く、バターというよりはクリームチーズのような味がします. 十分に混合しなかったかどうか疑問に思っている場合は、甘い味と戦うために塩を追加します...
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
必要に応じて必ず塩を加えて味を調えます。バターがまだ固まっていない場合は、さらに数分かけて一緒にする必要があります。 最後まで厚さを見て、必要に応じて調整して、希望の一貫性に達するまで. どのメーカーの粉ミルクを使いましたか? 本当にありがとう!
フリービーイング 言う
粉からバターを作る方法が大好きです。 私のは冷蔵庫で固まっておらず、5時間経ってもまだほとんど液体です. 多分私はそれを十分に長く混ぜませんでしたか? 何か案は?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、まだ少し鼻水がある場合は、次回はもう少し長く混ぜてみてください🙂 ありがとうございます!!
フランシスカ 言う
わーわーわー!!! キューバのIk woon en er is hier al geen maanden boter te krijgen, zooooo lekker en makkelijk!!! Ik heb standard melkpoeder gebruikt met olijfolie, heeeeeerlijk!!!
「すごいすごいすごい!!! 私はキューバに住んでいて、ここには何ヶ月もバターがありませんでした。とても美味しくて簡単です!!! 標準的な粉ミルクとオリーブオイルを使いました。おいしい!!!」
アン 言う
ニドの全脂肪乳と水、ココナッツオイルで作りました。 溶けず、とてもチーズのような味と食感がありました。 私はいつもビーガンバターを作っていますが、実際のバターとビーガンバターの違いは本当にわかりません.
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
あなたの結果がそのようになってしまって申し訳ありません、それは私の個人的な経験ではありません(それが私がNidoブランドを好む理由です). 共有してくれてありがとう!