知っている サワークリームなしのジフィーコーンブレッドの作り方. 店に行かなくても、おいしくてしっとりしたおかずを作るのに役立ちます! あなたがビーガン、ラクトースフリー、または単にサワークリームが好きではないかどうかにかかわらず、私はあなたのためにいくつかの完璧な代替品を持っています! サワークリームがないからといって、簡単でおいしいコーンブレッドも楽しめないわけではありません。
サワークリームなしでコーンブレッドを作る方法
おいしいものを作るためのさまざまなレシピがたくさんあります 自家製コーンブレッド! ただし、必要なのはほんの少しだけの場合もあります 余分な利便性 風味を犠牲にする必要はありません。 そこで登場するのがジフィーミックス!
大量の材料を必要とせずに素晴らしいコーンブレッドを作るのに役立つ、非常に優れた既製のミックスです! それは 有名なベーキングハック このシンプルなミックスにサワークリームを追加して、完璧なコーンブレッドを作ります。 しかし、手元にサワークリームがない場合はどうなるでしょうか。
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ジフィーコーンブレッドとは
ジフィーコーンブレッドは 超手頃な価格 とっても簡単に作れるコーンブレッドミックス! いくつかの余分な材料を追加するだけで、すばらしくしっとりしたコーンブレッドのおかずができあがります。
あなたはこれを使用することができます 便利なミックス 自家製のミックスのために大量の材料を手に入れるのではなく、さまざまな料理やレシピを大量に手に入れることができます! から コーンのキャセロール 〜へ コーンブレッド、 Jiffy は、常にパントリーに保管しておくのに最適なアイテムです。
サワークリームの目的
サワークリームは 秘密の成分 さまざまな種類の焼き菓子によく使用されます。 サワークリームを加えると料理が良くなる理由はいくつかありますので、それらについて話しましょう!
ベーキングにおけるサワークリームの利点
- 水分を加える あなたのバッターを間引くことなく。
- 脂肪を追加できます クリーミーな要素のために。
- 料理が焦げ付くのを防ぐのに役立ちます オーブンで焼きながら。
- 重曹を活性化するために使用されます 焼き菓子がオーブンで膨らむように。
- 素晴らしく追加します ピリッとした風味。
コーンブレッドのサワークリームの利点
標準的なジフィー コーンブレッド ミックスの箱には、卵 1 個と牛乳 XNUMX/XNUMX カップを加えるだけです。 ただし、 サワークリーム ½カップ 大きな違いを生むことができます!
特にこの混合済みコーンブレッドについては、追加の利点に焦点を当てています。 しっとりと独特のピリッとした風味!
ジフィーコーンブレッドのサワークリーム代替品
に注力しておりますので、 水分と風味を加える、これらはサワークリームと交換するのに利用できる最良のオプションです!
このリストには、私のお気に入りの代替品がすべて含まれています コーンブレッドに使う. サワークリームの代替品をもっと見たい場合は、専用の私の投稿をチェックしてください サワークリームの代用品!
乳製品の代替品
ギリシャヨーグルト
ギリシャのヨーグルトは、サワークリームを置き換えるための私の一番の選択肢です. コーンブレッドが水っぽくなったり薄くなったりすることなく、完全に湿らせます。 さらに、非常によく似たピリッとした風味があります。
その結果、 少し密度の高いコーンブレッド、しかし、それが問題であるかどうかは、個人的な好みによって異なります。
お気に入りのレシピのどれでも、ギリシャ ヨーグルトはサワー クリームの代わりになります。 等しい 1:1 スワップ!
クレームフレーシュ
クレームフレーシュ 乳製品です 非常に似ている サワークリームに! つまり、クレームフレッシュはサワークリームよりも脂肪分が多く、濃厚です。
もちろん、類似性があるため、水分を追加することで、ジフィーコーンブレッドミックスに素晴らしい追加になります. ただし、クレームフレッシュのフレーバーは、サワークリームほどピリッと酸味がありません。
この味の違いが気になるなら、 小さじXNUMX杯のレモン汁を加える サワークリームに近い味を再現!
サワークリームを1:1の比率でクリームフレッシュに交換するだけです!
カッテージチーズ
カッテージチーズはチーズカードの一種です。 サワークリームと比べると、かなり濃厚です。
生地を薄くすることなく、コーンブレッドにクリーミーでしっとりした要素を追加します. 実際、カッテージ チーズはサワー クリームよりも低カロリーで脂肪分が多いため、ヘルシーです。
カッテージチーズの代用に サワークリーム1カップ、 カッテージチーズ1カップにミルク大さじ3、レモン汁小さじ2を混ぜます。
バターミルク
バターミルク 見つけやすい代替手段です! 酸味とピリッとした酸味がサワークリームに非常に似ています。
ただし、厚みはどこにもありません。 コーンブレッドに水分を追加しますが、バターミルクがそれを薄くしすぎるリスクがあるため、控えめに使用してください.
乳製品を含まない代替品
ココナッツクリーム
サワークリームの代用品を探しているのかもしれません。 ラクトースフリーまたは乳製品フリーのオプション. ココナッツクリームを試してみてください(ココナッツミルクではありません)!
ココナッツクリーム ココナッツミルクから作った濃厚なクリームです。 それは 高脂肪、低炭水化物、ビーガン、乳製品不使用! Jiffy cornbread にココナッツ クリームを加えると、生地が薄くなることなく、生地がしっとりと仕上がります。
明らかに、ココナッツクリームとサワークリームの風味の違いはかなり劇的です. 先に進み、ココナッツクリーム1カップを レモンジュースの1大さじ 味を説明するために。 次に、この混合物を 1:1 のサワー クリームの代用品として使用します。
サワークリーム代替チャート
代替 | メリット | デメリット |
---|---|---|
ギリシャヨーグルト | 水分、ピリッとした風味を加える | 密度の高いコーンブレッド |
クレームフレーシュ | 水分を加える | 異なるフレーバー |
カッテージチーズ | 潤いとクリーミーさをプラス | 異なるフレーバー、より複雑な代替品 |
バターミルク | 同様の風味、水分を追加します | 生地を薄くできる |
ココナッツクリーム | 乳成分不使用で潤いをプラス | 別の味、レモン汁が必要 |
これで、サワークリームなしでジフィーコーンブレッドを作る方法がわかりました! 下にコメントを残して、あなたが好む代替品を教えてください!
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📖 レシピカード
サワークリームなしでジフィーコーンブレッドを作る方法:ジフィーハラペーニョコーンブレッド(+その他の優れた代替品)
成分
説明書
- オーブンを400°Fに予熱します (205°C) 9インチの正方形のベーキングパンまたは10インチの鋳鉄製フライパンにグリースまたはバターを塗ります。
- 大きなミキシング ボウルにすべての材料を追加します: ジフィー ミックス、卵、バターミルク、サワー クリーム (またはギリシャヨーグルト)、ハラペーニョ、赤ピーマン、溶かしバター、オプションのチェダー チーズ。 よく混ざるまで混ぜてから、準備したグラタン皿または鋳鉄製のフライパンに移します。
- 400°F(205°C)で30〜35分間、または端と上部が金色になり、挿入したケーキテスターまたはバターナイフがきれいになるまで焼きます。 *トップの焦げ目が早すぎる場合は、焼き時間の最後の10〜15分間、コーンブレッドの上にアルミホイルのシートを置きます。
ノート
- サワークリームが手元にない場合は、ギリシャヨーグルトに置き換えてください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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