リソース にんにくの作り方 このおいしい食材をお気に入りのレシピすべてに使用することも、単独で楽しむこともできます。それはそうです しやすい すべてにローストガーリックを加えます。ガーリックブレッドからパスタなど、可能性は無限大です。
ローストガーリックを使って作ります マッシュポテト, ガーリックブレッド, ガーリックバターソースまたは にんにくピザ.
ローストガーリックを試したことがない方は、 あなたは真剣にチャンスを逃しています。 生にんにくよりも濃厚で甘くまろやかな味わいなので、多くの人に好まれています。 (生のニンニクが苦手な方でも)。
そのまま食べても美味しいですが、にんにくを使う料理に加えても美味しいです。上に盛り付けて、 豚肉ボード、こすってください 穂軸上のトウモロコシ、またはオリーブオイルを注入します。
🥘成分
- ニンニク - 電球をすべて使用することになります(S) ニンニクの。ご自由に好きなだけ作ってください。
- オリーブオイル -エクストラバージンオリーブオイル (EVOO) 焙煎に最適です。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪ローストガーリックの作り方
これらの手順では、その方法を示します 早くて簡単 ローストニンニクは;上部を切り落とし、オリーブオイルをかけてオーブンで焼くだけです。ニンニクを入れるのに十分な大きさのグラタン皿が必要です。
このレシピはニンニク2個をローストするために書かれています (または約12回分), しかし、必要なだけ簡単に作ることができます。
ニンニクをローストする
ステップ 1: 予熱します。 オーブンを350°Fに予熱する (175℃/ガスマーク4).
ステップ2:ニンニクを準備します。 ニンニクの球根の上部を切り取り、グラタン皿またはアルミホイルに置きます(端を折った状態で オリーブオイルを入れるため)。
ステップ3:油を加えて焼きます。 オリーブオイルを加える (たっぷりの量が良いです) 黄金色が見え始めるまで30〜35分間焼きます。ローストガーリックの香りも感じられます。
ステップ4: 冷却します。 オーブンから取り出し、扱える程度に冷ましてください。
ステップ 5: 削除します。 先細の端を絞り、柔らかくローストしたニンニクを押し出し、すぐに使用するか、後で使用するために保存します。
ローストガーリックの使い方
球根からクローブを絞った後、ローストしたニンニクを直接食べたり、マッシュしてスプレッドとして使用したり、レシピに加えたりすることができます。
彼らはすることができます 生ニンニクの代わりに使用 ほとんどのレシピに含まれていますが、それほど濃縮されていないため、より多く使用することをお勧めします。たとえば、レシピで生のニンニク 2 片が必要な場合は、代わりにロースト ニンニク 4 個を使用します。
💭 ヒントとメモ
- 測定値を調整します。 ニンニクを使用するには、どのレシピにも加えてください。どのレシピにも必要な生ニンニクの量をちょうどいい量にします (つまり、生ニンニク 4 クローブ対 2 クローブ).
- はさみを使用してください。 ハサミで端を切り取ったり、ナイフで上部を切り落としたりできます。
- あなたのために働くものをしなさい。 ニンニクの球根を 350 つローストし、XNUMX 度までのオーブンで使用できる小さな磁器のボウルを使用します。野菜をローストするときにニンニクの球根やクローブを投入することもできるので、これを行う方法は XNUMX つに限られません。
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🥡保存
残ったローストニンニクは、皮をむいていてもいなくても、冷蔵庫で最長 4 日間保存できます。
長持ちさせるには、ニンニクの皮をむき、手袋を瓶に入れ、オリーブオイルを注ぎます。冷蔵庫で保存した場合は2週間ほど日持ちしますので、 注入した油を調理に使用します。
氷結
ニンニクを完全に冷ましてから、ニンニク全体またはニンニクを 1 個ずつ密閉したジッパー付き保存袋に入れます。最長6ヶ月まで冷凍保存可能です。
📖 レシピカード
にんにくの作り方
成分
- 2 にんにく球根 (以上!)
- 2 大さじ オリーブオイル
説明書
- 上部を切り取ります ニンニクの球根 2個 グラタン皿またはアルミホイルに置きます(オリーブオイルが入るように端を折ります)。追加 2の大さじ、オリーブオイル (たっぷりの量が良いです)そして黄金色が見え始めるまで30℉(35℃)で350〜175分間焼きます。ローストしたニンニクの香りも感じられます。
- オーブンから取り出して冷まします。すぐに使用する場合は、熱いニンニクの中身を処理できるよう十分な時間待ってください。次に、先が細くなった部分を絞って、柔らかくローストしたニンニクを押し出します。残ったローストニンニクは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ブランデー・ジェイン 言う
ローストする前に、にんにくの球根をスズ箔で包みました