プライムリブの再加熱方法

プライムリブの再加熱方法: 余ったプライムリブを加熱しすぎずにジューシーで柔らかく保つために知っておくべきこと. 牛肉を再加熱する方法は 3 つあります。また、適切な保存方法と、私のお気に入りの残り物のプライム リブのレシピもいくつかあります。 これらのヒントとコツを使えば、このおいしいカット肉は XNUMX 回目はさらに良くなります!

余ったプライムリブの再加熱

プライムリブのローストのように、脂がのってきれいに霜降りになった牛肉に勝るものはありません。 風味豊かで上品なので、そのままお召し上がりいただけます 特別な機会 ような クリスマスディナー 一年中いつでも楽しむのに十分な汎用性もあります。

あなたが私のようなら、あなたはそれを最後まで利用したいと思うでしょう 美しいロースト! そのためには、適切な保存方法と再加熱方法を知る必要があります。

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• 余ったプライムリブの再加熱
• オーブンでプライムリブを再加熱する方法
• 蒸し器でプライムリブを再加熱する方法
• 電子レンジでプライムリブを再加熱する方法
• 冷やして楽しむ
• タフな残りのプライムリブをどうするか
• 余ったプライムリブの保存方法
• 😋 食べ残しのプライムリブのレシピ
• 📋レシピ
• 💬コメント

プライムリブを二度目と同じように楽しみたくない場合は、私の最高のコレクションをご覧ください 残りのプライムリブレシピ!

オーブンでプライムリブを再加熱する方法

プライムリブを再加熱する私の好みの方法 乾燥させずに オーブンに入っています。 スライスでも丸ごとローストでもOK！

プライムリブをジューシーに保ち、好みに近づけるための鍵 焼き加減のレベル 可能な限り再加熱することです 低くゆっくり。

1. 予熱. オーブンを予熱することから始めます 300°F（150°C). 残りのプライムリブを小さなベーキングパンまたは皿に置きます.
2. 液体を追加します。 ビーフブロスを大さじ3～4杯加えるか、 au jus 鍋に。 ピンチで水を使用できますが、 味が薄くなる可能性があります あなたのローストのビット。
3. カバー。 プライムリブを再加熱するときは、アルミホイルが不可欠です。 ベーキングパンをしっかりと覆い、内部の水分を密閉し、ローストの上部が乾燥するのを防ぎます.
4. 焼く。 時間は、ローストの大きさによって異なります。 スライスは通常、約 10 分で最も速く温まります。 より大きなローストには20〜30分かかります。 最も正確な時間については、肉用温度計を使用して肉の内部温度を確認してください 10分ごと 160°Fに達するまで （71°C).
5. サービングディッシュに移します。 あなたのプライム リブはさらに 5 を調理し続けます°Fかそこら （持ち越し調理ともいう） オーブンから取り出した後も。 熱したフライパンからすぐに取り出し、サービングディッシュまたはまな板に移して、調理しすぎないようにします.
6. 休む必要はありません。 焼きたてのプライム リブとは異なり、再加熱したプライム リブは、スライスして提供する前に休ませる必要はありません。

蒸し器でプライムリブを再加熱する方法

蒸し器を使用することも、肉をジューシーで柔らかく保つための優れたオプションです。 この方法 スライスに適しています、しかし、大きなローストには適していません。

1. スチーマーをセットアップします。 底に約1インチの水を入れた鍋に蒸し器のバスケットを置き、中火で水を沸騰させます.
2. 肉を包みます。 プライムリブのスライスをアルミホイルで包み、ブロスまたはオージュースをはねて湿らせます.
3. スチーム。 包んだ肉を蒸し器に入れ、鍋に蓋をします。 再加熱する肉の量と厚さに応じて、4〜6分間蒸します.
4. チェック。 プライムリブが温まったと思ったら、ホイルを開き、肉用温度計で内部温度を確認します 165°F （74°C). まだ届いていない場合は、ホイルで密閉し、蒸し器のバスケットに戻してさらに数分間置きます。

電子レンジでプライムリブを再加熱する方法

保存する場合 ピンク色と 優しさ あなたの肉の量は大きな問題ではありません. 電子レンジは常にピンチのオプションです. この方法はスライスに最適です。電子レンジは大きなロースト肉の外側は加熱しすぎ、内側はまだ冷たいためです。

スライスを電子レンジにかけていることを確認してください。 厚みが似ている または、加熱しすぎているものもあれば、温められていないものもあります。

1. ボウルを使用してください。 スライスしたプライム リブを電子レンジ対応のボウルに入れます。
2. 液体を追加します。 肉をジューシーに保つために、大さじXNUMX杯のオージュスまたはビーフブロスを注ぎます。
3. カバー。 ふたまたはラップでボウルを覆います。
4. 電子レンジ。 中程度の電力で1分間電子レンジにかけます。 肉が熱くなっているかどうかを確認します。 そうでない場合は、電子レンジにかけ、30 秒単位でチェックを続けます。

冷やして楽しむ

多くの人は、スライスしたプライムリブも同じくらい良いと主張するでしょう。 優れた、冷やしてお召し上がりください！ 薄切りのプライムリブを絶品に プライムリブサンドイッチ またはサラダのタンパク質として使用！

サラダやサンドイッチに興味がない場合は、いつでも 切り刻みます あなたの残りのプライムリブと簡単な炒め物でそれを使用してください. 朝食ハッシュまたは プライムリブチャーハン.

タフな残りのプライムリブをどうするか

だから、あなたは プライムリブを焼きすぎて、 それで？ 元の状態に戻す魔法の杖はありませんが、信じられないほどおいしいものに変えることはできません。 試してみるいくつかのオプションを次に示します。

• それをピューレにする。 加熱しすぎたプライム リブを少量のオリーブ オイルと一緒にフード プロセッサに加え、ピューレ状にします。 これは、エンパナーダ、ラビオリ、または餃子のおいしいフィリングになります!
• リエットを作る。 リエットとは、パンやクラッカーに塗って食べる脂肪の多い肉のスプレッドです。 タフなプライムリブをフードプロセッサーで、ストックとレンダリングされた豚脂をペースト状になるまで細かく細断することで作ることができます.
• アカウントを作成し プライムリブ ビーフストロガノフ. クリーミーなマッシュルームのグレービーソースと柔らかいパスタが、焼き過ぎを忘れさせてくれます。

余ったプライムリブの保存方法

残ったプライムリブを最大限に活用するには、適切な保管が重要です （または肉）！ *プライムリブを室温に放置しないでください。 2時間以上、または食中毒を引き起こす可能性のある有害な細菌を保有するリスクがあります.

残り物が冷めたら、 気密容器. ラックまたはホイルを使用して肉を持ち上げ、肉汁の中に座らないようにするのが最善です。

USDA によると、プライム リブローストは、 冷蔵庫で3〜5日 以下の温度である限り 40°F/4°C 維持されています。

プライムリブを冷凍したい場合は、フリーザーラップでしっかりと包んでからアルミホイルで包んでください. それは凍ったままになります 最大12ヶ月 (包み方や一定の温度に保たれているかによる)!

プライムリブの保存に関するその他のヒントとコツ

• 残ったプライムリブの賞味期限
• 解凍したプライムリブを冷蔵庫で保存できる期間
• プライムリブを冷凍庫にどれくらいの期間保存できますか
• プライムリブローストを安全に解凍する方法

プライムリブを再加熱する方法についての質問に答えたことを願っています! そうでない場合は、下のコメントでお知らせください。できるだけ早くご連絡いたします。

😋 食べ残しのプライムリブのレシピ

• プライムリブスープ ・肌寒い夜にぴったりの濃厚な牛肉と野菜のスープ！
• プライムリブエッグベネディクト - プライム リブ ディナーに続くエレガントな朝食！
• 残りのプライムリブ朝食ブリトー - ふわふわのスクランブルエッグ、チーズ、アボカド、またはお好みのブリトー フィリングを添えたジューシーなプライム リブの塊。
• 残り物のプライムリブタキートス ・ぷりぷりのプライムリブをカリカリのコーントルティーヤで包みました！
• プライムリブパスタ - ガーリックマッシュルームのグレービーソースがたっぷり入った、ボリュームのある心地よいパスタです。
• プライムリブフィリースタッフィングマッシュルーム - プライムリブ、タマネギ、モッツァレラチーズが入ったおいしい小さなモーゼルです。

📋レシピ