バターを柔らかくする方法

詳細はこちら バターを柔らかくする方法 室温のバターが必要なお気に入りのお菓子をすべて焼くことができます! バターを完全に柔らかくする最良の方法を紹介するだけでなく、なぜそれが重要なのかについても説明します。 バターを柔らかくするための最高のヒントとコツをすべてご紹介します （冷蔵庫から出し忘れてもOK！）

常温バターのご案内

クッキーを作る準備をしたことがあるなら （またはケーキ、またはバタークリームなど） そして、あなたはあなたが持っていることに気づきます バターを冷蔵庫から出すのを忘れた- 私たちは皆そこにいました。 バターは本当に室温に戻す必要がありますか? 電子レンジでチンするだけじゃダメなの？ 溶けても問題ないですか？

一言だけ言わせてください、はい、 それは問題である. ただし、バターを冷蔵庫から出すのを忘れた場合でも、バターを理想的な温度にするための簡単な解決策がいくつかあります。

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• 常温バターのご案内
• 室温まで軟化するとはどういう意味ですか
• 室温バターが重要な理由
• バターを柔らかくする方法
• カウンターでバターを柔らかくする方法
• 電子レンジでバターを柔らかくする方法
• ダブルボイラーでバターを柔らかくする方法
• グラスでバターを柔らかくする方法
• めん棒でバターを柔らかくする方法
• バターの準備ができたらテストする方法
• 冷やしたバターまたは溶かしたバターを使用する場合
• 🍪 試してみたい甘いお菓子
• 📋レシピ
• 💬コメント

室温まで軟化するとはどういう意味ですか

レシピを見て、「室温まで柔らかくした」バターが必要であることに気付いたことがありますか? それは正確にはどういう意味ですか？

バターが 室温、触るとひんやりしていますが、指で簡単にへこむことができます。 溶けたり滴ったりせず、岩のように固くもありません。

室温バターが重要な理由

室温のバターを必要とするさまざまなベーキングレシピがたくさんあります. バターと砂糖を混ぜてクリーム状にしたい時に重要な要素です （これは多くのレシピで共通です！）

バターには、他の飽和脂肪にはない独自の性質があります。 常温で固体ですが、 ホイップして空気を保持します。

バターと砂糖を一緒にクリーム状にすると、粗い砂糖の結晶が実際にバターに小さなポケットを切り込み、 トラップエア. このエアレーションのプロセスにより、最終結果は軽く、ふわふわで、柔らかくなります。

冷蔵庫から出したての冷たいバターを使うと、 あまりにもハード 砂糖の結晶がエアポケットを形成します。 焼き菓子が固くなったり、不均一に焼けたりすることがあります。

反対に、溶かしたバターを使用すると、バッターや生地がべたつきすぎて、クッキー (または他の焼き菓子) はフラットになります。

バターを柔らかくする方法

バターを柔らかくする最良の方法は、 焼き始める30分前に冷蔵庫から出しておく. キッチンカウンターにセットするだけで、すぐに使えます。

もちろん、忙しくて冷蔵庫からバターを取り出すのを忘れがちです。 心配はいりません。バターを適切な温度にする他の方法をいくつかご紹介します。 （プロセスをスピードアップするためのヒントとコツも！）

カウンターでバターを柔らかくする方法

カウンターでバターを柔らかくすることは、室温に戻すための理想的な方法です! 簡単にできます バタースティック全体をセットします カウンターで待つか、この方法を試してプロセスをスピードアップできます!

1. キューブ. 必要に応じて、バタースティックを立方体にカットして、プロセスをスピードアップします.
2. 予熱. オーブンをレシピに合った温度に予熱します。
3. 場所. 立方体を配置します (または全体) 加温オーブンの隣の皿にバターをのせます。
4. 　. バターがお好みの温度になったら使用できます。

電子レンジでバターを柔らかくする方法

電子レンジを使うのは、 最速の方法 バターを希望の温度にしますが、台無しにするのが最も簡単です （そして、溶けたバターのプールで巻き上げます）。

バターを少しずつ加熱してください。 2-5秒 最低電力設定で。 はい、少し面倒ですが、バターが自然に温まるのを待つよりは早いです。

あなたのバターに目を離さないことを忘れないでください。 溶けたくない！

ダブルボイラーでバターを柔らかくする方法

1. 煮る. コンロに鍋に水を入れて沸騰させます(沸騰ではない) 火からおろします。
2. カット. 冷蔵庫からバターを取り出し、立方体に切ります。
3. 暖かい. 角切りバターをガラスのボウルに入れ、鍋の上に置きます。
4. 削除します. バターがお好みの温度になったら鍋から取り出します。

グラスでバターを柔らかくする方法

1. 埋める. 電子レンジ対応のグラスに水を入れる （バタースティックの上に収まる十分な高さのグラスを使用してください）.
2. ヒート. ガラスを電子レンジでXNUMX分間加熱します。
3. ダンプ. 電子レンジからガラスを慎重に取り出し、水を捨てます。
4. 場所. すぐにグラスをバタースティックの上に置きます。
5. 座ります. ガラスをバターの上に5分間置きます。
6. 削除します. グラスを取り出し、使用する前にバターをさらに 10 分間カウンターに置いておきます。

めん棒でバターを柔らかくする方法

最後に、この方法を実際に使用できます インスタント結果 すぐに焼き始めることができます。

1. 削除します. 冷えたバターを冷蔵庫から出します。
2. 場所. XNUMX枚の羊皮紙の間にバターのスティックを置きます （またはワックスペーパー）.
3. ロール. めん棒でバターを少しつぶして平べったい形にし、棒状にのばします。 ※バターを木槌やめん棒などで叩いて平べったくすることもできます またはチーズおろし金でおろします。
4. 　. バターを伸ばしたら(またはすりおろした)、すぐに使用できます。

バターの準備ができたらテストする方法

バターが適切に柔らかくなっているかどうかを確認する最も簡単な方法は、指紋テストを使用することです。 バタースティックを指で押すだけです。 理想的には、あなたの指は くぼみを作る 滑らずに。

指が脂っこい場合やスティックをまっすぐに押している場合は、バターが柔らかすぎます。 冷蔵庫に戻る 数分間。

温度計でバターをチェックすることもできます。 室温バターには 内部温度 65-67°F (18-19°C).

冷やしたバターまたは溶かしたバターを使用する場合

バターの正しい使い方は常温バターだけではありません。 冷やしたバターや溶かしたバターも必要な場合があります！

パイ生地やペストリーは通常、 冷蔵庫から出したばかりの冷たいバター （これが、美味しくてフレーク状の層の原因です！） 一方、溶かしたバターは、混合物をまとめるのに非常に役立ちます (グラハムクラッカーの皮のようなもの) または歯ごたえのあるクッキーバーで使用するために！

バターを適切に (そして簡単に) 室温に戻す方法がわかったところで、どの方法がお気に入りですか? 下にコメントを残して、あなたの考えを教えてください!

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