この インスタントポットの赤キャベツ煮込み は、ブラートヴルストやお気に入りのドイツのメイン料理にぴったりのドイツの付け合わせです。 赤キャベツ、玉ねぎ、リンゴをインスタントポットで素晴らしいソースで調理します。 作り方はとても簡単で、信じられないほど美味しく、25分以内に食卓に並べることができます。
赤キャベツの簡単煮込みレシピ
蒸した赤キャベツ (またはロットコール) ソーセージ、シュニッツェル、その他多くのおいしいメインと組み合わせた伝統的なドイツの側面です！ 薄くスライスした赤キャベツは、香ばしい玉ねぎ、甘いリンゴ、そして 素晴らしいソース バター、ブラウンシュガー、アップルサイダービネガー、そして温かいスパイスが入っています！
この古典的なレシピに対する私の見解は、 インスタントポット圧力鍋、それでそれはあっという間に終わりました！ 熱いストーブの上に何時間も立つ必要はありません-この簡単で健康的なレシピを作るのにほんの数分かかります！
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❤️ このレシピが好きな理由
心のこもった一面！ キャベツの煮込みは 中身と栄養価の高いおかず たくさんの食事と完璧にマッチします！
フレーバー満載！ 玉ねぎ、りんご、スパイス、アップルサイダービネガーはすべてこのおかずを作ります 素晴らしい味わいがいっぱい!
インスタントポットを使用しています！ 圧力鍋は人気があります そよ風で行われる長い料理!
🥘 インスタントポットで煮込んだキャベツの材料
このシンプルな赤キャベツの煮込みレシピは リンゴ酢 ソースにおいしいピリッとした風味を加え、キャベツを柔らかくします。 それ以外に必要なのは、簡単な調味料とキッチンにすでにあるかもしれないいくつかの材料だけです。
- バター - バター大さじ2、またはバターを使用します。 バター代替品. このレシピでは、有塩バターでも無塩バターでもお好みで使用できます。
- リンゴ酢 - リンゴ酢大さじ3、または酢を使用します。 アップルサイダービネガー代替品.
- ライトブラウンシュガー– ライトブラウンシュガー大さじ3。 最も正確に測定できるように、黒砂糖がパックされていることを確認してください。
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
- 挽いたナツメグ - 挽いたナツメグ 小さじXNUMX/XNUMX。
- グラウンドオールスパイス - すりつぶしたオールスパイス 小さじXNUMX/XNUMX。
- 黄色いタマネギ - 黄玉ねぎまたは白玉ねぎ XNUMX/XNUMX カップ（みじん切りまたは細かくさいの目切り）。
- Apple - リンゴ XNUMX/XNUMX カップ。 キャベツの煮込み用に、リンゴの皮をむいて薄くスライスするか、みじん切りにします。 ※注意事項参照.
- 赤キャベツ – 赤キャベツ 2ポンド（洗ってスライス） （赤キャベツ中玉1個）.
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 インスタントポットの赤キャベツの煮込みの作り方
この信じられないほど簡単なレシピ インスタントポットを使用, ただし、どのメーカーの圧力鍋でも使用できます。 始めるには、計量スプーン、計量カップ、木のスプーンも必要です。
このレシピは約 4サービング, ただし、必要に応じていつでも材料をXNUMX倍にすることができます。 インスタントポットに詰め込みすぎないように注意してください。
- ソースを作ります。 インスタントポットまたは圧力鍋を 「ソテー」機能 大さじ2を溶かします (28グラム) バターの。 大さじ3を加えます (44ミリリットル) リンゴ酢 大さじ3 （36グラム） ライトブラウンシュガーと調味料 - 小さじXNUMX/XNUMX (1.5グラム) 塩 小さじXNUMX/XNUMX (0.25グラム) ナツメグ粉末 小さじXNUMX/XNUMX (0.25グラム) 地上オールスパイスの。 かき混ぜて混ぜ合わせます。
- 材料を追加します。 ソースが混ざったら、みじん切りまたは細かく刻んだ黄玉ねぎ XNUMX/XNUMX カップを加えます （40グラム） とXNUMX/XNUMXカップ （63グラム） 皮をむいてスライスしたリンゴ。 それから、 攪拌する 混合物をコーティングし、2ポンドのスライスした赤キャベツを加えます （907グラム）。 キャベツを加えたら、すべての材料を混ぜ合わせます。
- 密閉する。 インスタントポットの蓋をかぶせてしっかりと密閉し、通気ノブが密閉位置にあることを確認します。 圧力鍋の密閉が完了したら使用します。 'マニュアル' キャベツを高温で3分間調理するように設定します。
- 圧力を解放します。 インスタントポットに圧力がかかり、調理サイクルが実行されたら、慎重に リリース 圧力はベントノブ付きのクイックリリースを使用して調整します。 圧力が完全に解放されてから、ロックを解除して蓋を取り外します。
- サーブ。 サーブ 直ちに 終わったら。
🍴 添えるもの
My すばやく簡単なインスタントポット煮込みキャベツ 一緒に完璧に提供されます 燻製ブラートヴルスト or ブラートヴルストのグリル, イェーガーシュニッツェル、またはお気に入りのいずれか メインディッシュ！ 楽しい！
💭 ヒントとメモ
- このレシピにはお気に入りのリンゴを使ってください！ 私はガラやハニークリスプのような甘いリンゴを使うのが好きですが、グラニースミスのようなターターアップルを使って甘さを抑えてもかまいません！
- できれば、すりおろしたてのナツメグを使いましょう。 挽きたてのナツメグは、挽いたナツメグに比べて風味がとてもいいです！
- インスタントポットをお持ちではありませんか？ このレシピは大きな鍋で作ることができます。 キャベツが柔らかくなるまで調理時間を調整してください。
🥡保管と再加熱
私の蒸し赤キャベツは約 5 7日に 密閉容器に保管する場合は冷蔵庫に入れてください。
冷凍インスタントポット 赤キャベツの煮込み
この蒸しキャベツの貯蔵寿命を延ばしたい場合は、密閉容器または冷凍庫の保管袋に移して冷凍してください。 最大6ヶ月.
インスタントポット煮込み赤キャベツの再加熱
残り物を食べる準備ができたら、フライパンで煮込んだキャベツを中火で完全に温まるまで温めます。 で電子レンジのサービングもできます 高で30秒間隔、キャベツが温まるまで、その間にかき混ぜます。
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❓ レシピに関するよくある質問
このドイツのレシピでは、 素晴らしいおかず などのさまざまなタンパク質に対して チキン, 豚肉または 牛肉。 に組み込むこともできます 炒め物, サラダ, サンドイッチ、またはお好みのドイツのメイン料理をお選びください。
もちろん、キャベツの煮込みを冷凍して保存期間を延長することもできます。 6か月！ 完全に冷めてから冷凍庫対応の容器に移してください。 解凍して再加熱すると、またお召し上がりいただけます。
まずはキャベツを洗い、残ったものを捨てることから始めます 乾燥しているかしおれている 外の葉。 鋭利なナイフを使用して根元の端を慎重に切り取ります。 次に、キャベツを軸の部分から半分に切り、根元を除いて斜めにXNUMX等分にします。 最後にキャベツを千切りにします！
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📖 レシピカード
インスタントポット煮込み赤キャベツ
成分
- 2 大さじ グランドトリック
- 3 大さじ リンゴ酢
- 3 大さじ ライトブラウンシュガー （パック）
- ¼ 小さじ1杯 塩
- ⅛ 小さじ1杯 挽いたナツメグ
- ⅛ 小さじ1杯 グラウンドオールスパイス
- ¼ カップ 黄色いタマネギ （みじん切りまたはさいの目に切った、中型玉ねぎまたは小玉ねぎ1個-または白玉ねぎ）
- ½ カップ リンゴ （皮をむいて薄くスライスまたはみじん切りにする）
- 2 ポンド 赤キャベツ （赤キャベツの中頭1個、洗浄してスライス）
説明書
- インスタントポットまたは圧力鍋を「ソテー」機能に設定し、バターを溶かします。 アップルサイダービネガー、ライトブラウンシュガー、調味料を加えます （塩、挽いたナツメグ、挽いたオールスパイス） 次に、混ぜ合わせます。
- ソースを合わせたら、みじん切りまたはさいの目に切った玉ねぎとスライスしたリンゴを加えます。 かき混ぜてコーティングし、スライスした赤キャベツを加え、すべての材料を混ぜ合わせます。
- インスタントポットの蓋をしてしっかりと密閉し、通気ノブが密閉位置にあることを確認します。 「手動」設定を使用して、キャベツを高火で3分間調理します。
- インスタントポットに圧力がかかり、調理サイクルが実行されたら、ベントノブ付きのクイックリリースを使用して慎重に圧力を解放します。 蓋のロックを解除して取り外す前に、圧力を完全に解放してください。
- 終わったらすぐに出してください。
ノート
- このレシピにはお気に入りのリンゴを使ってください！ 私はガラやハニークリスプのような甘いリンゴを使うのが好きですが、グラニースミスのようなターターアップルを使って甘さを抑えてもかまいません！
- できれば、すりおろしたてのナツメグを使いましょう。 挽きたてのナツメグは、挽いたナツメグに比べて風味がとてもいいです！
- インスタントポットをお持ちではありませんか？ このレシピは大きな鍋で作ることができます。キャベツが完全に柔らかくなるように調理時間を調整するだけです。
ロビー 言う
レシピに含まれる液体はインスタントポット内に圧力を発生させるのに十分ですか? 常に2カップの液体を追加するように言われたので、わかりません。 ありがとう！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
キャベツ、リンゴ、バター、リンゴサイダーで水分は十分だと思います。 これを何度も作りましたが、完璧だったと思いますが、必要に応じていつでも液体を追加できます。 どうなるか教えてください 🙂
ロビー 言う
アンジェラさん、すぐに返信してくれてありがとう！ 😊 風味がより濃縮されたままになるように、液体比率を低くして試してみます 👍