インスタントポットコンビーフ 聖パトリックの日やあらゆる機会に、最も柔らかくておいしいメインコースを作る簡単な方法です! コーンビーフのブリスケットを圧力鍋に入れ、ビーフブロス、みじん切りにしたにんにく、月桂樹の葉、スパイスを完璧にブレンドします。 黄タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、キャベツを添えて、ブリスケットを休ませて簡単なオールインワン ディナーをお楽しみください。
圧力鍋コンビーフ&キャベツ
夕食 はるかに簡単になりました このボリュームのあるコンビーフとキャベツの圧力鍋のレシピで! コンビーフのブリスケットを塩とコショウで味付けし、コンビーフの調味料ミックス、ビーフ ブイヨン、みじん切りにしたニンニク、月桂樹の葉をインスタント ポットで調理します。
インスタント ポットが生成するだけでなく、 驚くほど優しい コンビーフのブリスケットを一貫して提供しますが、最速の時間でそれを行います! 牛肉が休んでいる間に、バランスの取れた家族の食事や聖パトリックの日の夕食に新鮮な野菜を加えてください!
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これまでにコンビーフを調理したことがない場合、またはこのおいしい肉のカットについて詳しく知りたい場合は、私のページをチェックしてください コンビーフについて! 私も美味しいです コンビーフとキャベツのレシピ インスタントポットがない場合はオーブンで作れます!
🥘 インスタントポットのコンビーフの材料
必要なのは 一握りの簡単な材料 このおいしいコンビーフのレシピを作るために! ブリスケットを買いに行くときに新鮮な野菜を手に取るだけで準備完了です.
- コンビーフブリスケット - コンビーフのブリスケット 3~4 ポンド。
- ビーフブロス - ビーフブロス 4 カップ (または水、または水/スープの組み合わせ).
- ニンニク - にんにく大さじ2(刻んだ).
- コンビーフ調味料ミックス - コンビーフシーズニングミックス 1個(レシピを参照してください。)。 この調味料を ブーケガルニ 必要に応じて。
- ローリエの葉 - 月桂樹の葉2枚。
- 塩コショウ - 各, 塩コショウ (味わう).
- 黄色いタマネギ - 黄玉ねぎ 1 カップ (みじん切り、または白ネギを使用).
- あずき色のジャガイモ - あずき色のジャガイモ 2 ポンド (3-4ミディアムポテト).
- 人参 - にんじん 2 カップ (粗みじん切り、中程度のにんじん 3~4 本).
- セロリ - セロリ 2 カップ (粗みじん切り、大きな茎 3 ~ 4 本).
- 緑のキャベツ - 緑のキャベツ 1 頭 (8等分または粗みじん切り).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 インスタントポットのコンビーフの作り方
このレシピは 信じられないほど簡単 あなたの圧力鍋があなたのためにすべての仕事をするので! このおいしいメイン コースを作るには、まな板、包丁、アルミ ホイル、計量器具、インスタント ポットまたは圧力鍋が必要です。
3 ~ 4 ポンドのコンビーフ ブリスケットから約 10サービング! さらに、野菜はおかずになるので、余分な作業は必要ありません。
- 準備 鍋敷きをインスタントポットまたは圧力鍋の内鍋に入れます。 3 ~ 4 ポンドのコンビーフを鍋敷きにセットします。 上向きの脂肪 次に、スープまたは水 4 カップ、にんにくのみじん切り大さじ 2、調味料コンビーフ 1 を加えます。 ( ブーケガルニ 必要に応じて)、月桂樹の葉2枚。 牛肉に塩、こしょうで下味をつける。
- 料理する 蓋を閉め、通気ノブを動かして 密封された、手動調理時間を 90 分に設定します。 所要時間約10分 圧力をかける 調理時間が始まる前。
- 圧力を解放します。 90 分の調理時間が経過したら、圧力が完全に解放されるまで通気ノブをすばやく放します。 (約4〜5分). コンビーフを取り出し、アルミホイルを敷いたトレイまたはまな板に置きます 緩いテント 牛肉の上。
- 野菜を調理します。 コンビーフを寝かせている間に野菜を入れる (五徳を取り除き、スープを残す) インスタントポットまたは圧力鍋を密閉し、さらに5分間高い設定で調理します. クイックリリース 再び圧力をかけ、インスタント ポットがなくなったらサーブします。 完全に通気.
野菜はもうこれで完成 心のこもった食事! ただし、いつでもコンビーフを簡単に提供できます ウェッジサラダ またはいくつかの伝統的な アイルランドのソーダパン. より多くのアイデアについて、私はの全体のリストを作りました コンビーフに何を添えますか! 楽しい!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- すべての調理方法 内部温度は 145°F である必要があります (63°C) によって示唆されるように、焼きコンビーフの最も厚い部分で肉温度計によって読み取られるように USDA食品安全ガイドライン.
- 圧力鍋のコンビーフを休ませる スライスする前に15〜20分間。 休ませるとスライスしやすくなり、肉汁がまな板全体に広がるのではなく、肉に残ります。
- 完璧に調理されたコンビーフ お皿の上でバラバラにならず、口の中でとろけます。 柔らかすぎるコンビーフはサンドイッチにうまくスライスできない (残り物の一般的な用途!).
🥡保管と再加熱
コンビーフの残り物を密閉容器に入れて冷蔵庫に保管します。 4-5日. 冷凍するには、コンビーフをラップまたはアルミホイルでしっかりと包み、冷凍庫で安全なコンテナバッグに入れ、最大3か月間保存します.
インスタントポットのコンビーフの再加熱
余ったコンビーフは冷蔵庫で一晩解凍してから再加熱してください。 コンビーフをベーキングディッシュに入れ、 スープのスプラッシュ 皿をアルミホイルで覆います。 オーブンで 350°F (175°C) 10 ~ 15 分間、または好みの温度になるまで加熱します。
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❓よくある質問
インスタントポットからコンビーフを取り出した後、コンビーフが硬い場合は、XNUMX つのことが起こっている可能性があります。 XNUMXつは、調理が不十分な可能性があります。 鍋にスープを追加して、強火で数分間長く調理することができます。 また、コンビーフを十分に休ませないと、硬い牛肉になる可能性もあります. 休ませている間に肉の外側に水分が移動し、柔らかくなります。
素晴らしい質問です。 残り物を使っておいしいルーベン サンドイッチを作ったり、 アイリッシュナチョス! コンビーフハッシュもとても美味しいでしょう!
もちろん! 余ったコンビーフはラップかアルミホイルでしっかり包んで冷凍。 次に、頑丈な保存袋または冷凍庫で安全な容器に入れて、冷凍庫で最大 3 か月間保管してください。
😋 よりおいしいインスタント ポットのレシピ
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📋レシピ
インスタントポットコンビーフ
成分
- 3-4 ポンド コンビーフブリスケット
- 4 カップ ビーフスープ (または水、または水とスープの組み合わせ)
- 2 大さじ ニンニク (みじん切り)
- 1 コンビーフ調味料ミックス (レシピを参照)
- 2 ローリエの葉
- それぞれ、塩こしょう (味わう)
- 1 カップ 黄色いタマネギ (みじん切り、または白玉ねぎを使用)
- 2 ポンド あずき色のジャガイモ (中じゃがいも3~4個)
- 2 カップ 人参 (粗みじん切り、中程度のにんじん3~4本)
- 2 カップ セロリ (粗みじん切り、大さじ3~4本)
- 1 グリーンキャベツ (8等分または粗みじん切り)
説明書
- 鍋敷きをインスタントポットまたは圧力鍋の内鍋に入れます。 コンビーフを脂肪を上にしてゴトクの上に置き、ブロスまたは水、みじん切りにしたニンニク、コンビーフの調味料を加える ( ブーケガルニ 必要に応じて)、月桂樹の葉。 牛肉に塩、こしょうで下味をつける。3~4ポンドのコンビーフブリスケット、 ビーフブイヨン4カップ、 にんにく大さじ2、 1 コンビーフ調味料ミックス, 月桂樹の葉2枚、 それぞれ、塩こしょう
- ふたを閉め、通気ノブを動かして密閉し、手動調理時間を 90 分に設定します。 調理時間が始まる前に、圧力がかかるまで約 10 分かかります。
- 90 分の調理時間が経過したら、圧力が完全に解放されるまで通気ノブをすばやく放します。 (約4〜5分). コンビーフを取り出し、トレイまたはまな板の上に置き、アルミホイルを牛肉の上にゆるく張る.
- コンビーフを寝かせている間に野菜を入れる (五徳を取り除き、スープを残す) インスタントポットまたは圧力鍋を密閉し、さらに5分間高い設定で調理します. 再び圧力をすばやく解放し、インスタントポットが完全に通気したら提供します.黄玉ねぎ1カップ、 2ポンドのラセットポテト、 にんじん2カップ、 セロリ2カップ、 緑キャベツ1頭
あなたが必要とするかもしれない機器
免責事項
- すべての調理方法は、145°Fの内部温度を持つ必要があります (63°C) によって示唆されるように、焼きコンビーフの最も厚い部分で肉温度計によって読み取られるように USDA食品安全ガイドライン.
- スライスする前に、圧力鍋でコンビーフを 15 ~ 20 分休ませます。 休ませるとスライスしやすくなり、肉汁がまな板全体に広がるのではなく、肉に残ります。
- 完璧に調理されたコンビーフは柔らかく、口の中でとろけ、皿の上でバラバラになりません。 柔らかすぎるコンビーフはサンドイッチにうまくスライスできない (食べ残しの一般的な使い方!).
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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