この インスタントポットジャスミンライスのレシピ 手間いらずで簡単な方法で、いつでも最高に風味豊かでふっくらとした柔らかいご飯が食べられます。ジャスミンライスを洗って圧力鍋で炊くだけです。 15分未満!さらに、XNUMX週間分の食事の準備をしたい場合は、一度に大量のご飯を準備することもできます。
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簡単圧力炊きジャスミンライス
新しいインスタントポットの箱を開けたら、誰もが最初に作るべきことのXNUMXつは、調理済みのおいしいバッチです。 ジャスミン or バスマティ米!すぐに調理方法を完璧にするだけでなく、おいしい料理を作るために材料を準備することもできます。 牛ひき肉炒め または、次に作る簡単な前菜もどうぞ!
もし、自分の炊飯器がインスタントポットや圧力鍋のような多目的調理器に勝てるのではないかと疑っていたなら、嬉しい驚きでしょう。
お米を完璧にふっくらさせるには、少し時間がかかるかもしれませんが、丁寧に作れば、 ご飯をすすぐ、最初の試みでそれを釘付けにする必要があります。
圧力鍋のレシピのアイデアをもっと知りたい場合は、別の手順を含む私のおいしいレシピをチェックしてください。 アイルランドのラムシチュー そして完璧 コンビーフとキャベツ。 お楽しみください!
🥘成分
あなたが見ることができるように、あります 材料は多くない リストに載ってます!それは スケールアップが簡単 量をXNUMX倍またはXNUMX倍にするレシピ。
- ジャスミン米 - ジャスミンライス 1 カップ、またはほぼすべての長粒米が適しています。
- 水 - 1 カップの水、またはココナッツ ミルクまたはチキン ブイヨンを使用できます。
- 塩 (オプション) - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 インスタントポットジャスミンライスの作り方
It 簡単にはなりません このインスタントポットのレシピよりも!インスタントポットが必要になります(または圧力鍋)、シリコンスパチュラセット、目の細かいふるいから始めましょう!
このレシピは周りを作ります 6サービング! 食事の準備が好きな場合は、材料を XNUMX 倍または XNUMX 倍にすることができます。
- 準備 お米をしっかりすすぎ、炊き込みご飯に! 目の細かいふるいに米を入れ、冷水ですすいでください。 回す指先 水が透明になるまで米をかき混ぜます (米からでんぷんをすすぎ始めると、白く/乳白色/フィルム状に見えます).
- 料理する インスタントポットに水を入れ、必要に応じてオプションの塩を追加します. 洗った米を水に入れる (即席鍋の内鍋から米粒が飛び散るのを防ぎます)。 を選択してご飯を炊きます 手動調理時間 4分。
- サーブ。 インスタントポットを「保温」に10分間入れます 調理時間が終わったら、インスタントポットの電源を切り、 自然な圧力解放、蒸気を排出します。 フォークを使ってご飯をふわふわにし、すぐに召し上がれ。
ふっくらご飯をお召し上がりください 私の簡単に 引っ張った豚肉, トルコカレーまたは 鶏もも肉のバルサミコ炒め!残ったご飯を使ってもいいよ 簡単チャーハン レシピ。 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- 風味を加えるためのだし汁:だし汁を利用してジャスミンライスの風味をさらに高めます。鶏肉、牛肉、シーフード、野菜などのタンパク質に合わせてスープを調整します。水を次のものに置き換えます。 同額 お好みのスープやだし汁を加えます。
- 深みのあるソテー:お米を油で2分ほど炒めてから水を加えて圧力調理すると、さらに濃厚な味わいになります。ソテーする場合は、調理時間を3分に短縮してください。高いです'設定。
- 米と水の比率: このレシピは柔軟で、 米と水の比率が1:1。お米を1カップ、2カップ、3カップ、または4カップ炊く場合でも、同じ量の水と調理時間が適用されます。
- 油やバターを加える:ご飯を炊くときに、小さじ1杯のオリーブオイル、バター、またはお好みの食用油を加えて、コクを加えてみてください。
- 長粒米を炊く: ジャスミンライスは長粒種で、標準的な白米とは炊き方が異なります。 「」の使用は避けてください。米'設定 (低圧) インスタントポットや電気圧力鍋で最適な結果を得ることができます。
🥡保管と再加熱
あなたの 米飯 冷蔵庫の密閉容器に入れてください。適切に冷蔵保存した場合は4~6日間保存可能です。
電子レンジで温め直す
残りのジャスミンライスを電子レンジ対応のボウルに入れ、調理済みのジャスミンライス1カップにつき大さじ1杯の水を加えます. ご飯をかき混ぜる フォークを使用。 米の塊をほぐします。
ボウルの大部分を粘着フィルムで覆い、 蒸気を排出する. またはペーパータオルで覆う(最良の結果を得るために、湿らせたペーパータオルを使用します)。 ポーションのサイズにもよりますが、電子レンジで1〜2分加熱すると、ご飯が再加熱されます. 熱い料理を扱うときは蒸気に注意!
ストーブトップで再加熱
残りのご飯を鍋に入れ、フォークでダマをほぐすようにかき混ぜます。水または少量の油を注ぐと効果的です。 水分を戻す ご飯に。
低温設定で加熱する 3-5分時々かき混ぜながら、ご飯が完全に温まるまで。 加熱の途中で必要に応じて水を足すと、ふっくらもちもちのご飯になります。
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❓よくある質問
このような場合は、炊飯前にお米を十分に洗っていない可能性があります。無洗米にはでんぷんが残っているため、お湯の中で糊化してベタつきが強くなります。
どろどろした食感になった場合は、ご飯を炊きすぎた可能性があります。 また、水を使いすぎたことが別の理由である可能性もあります。 これらの両方の理由により、米の構造が崩壊する可能性があります.
絶対! 冷凍庫で安全な容器または頑丈な保存袋に保存する前に、お米を完全に冷ましてください. 上記の再加熱方法に従って、6ヶ月以内にお召し上がりください。
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📖 レシピカード
インスタントポットジャスミンライス
成分
- 1 カップ ジャスミン米
- 1 カップ 水
- ¼ 小さじ1杯 塩 (オプション)
説明書
- 最良の結果を得るために、お米を徹底的に洗います。を配置してください ジャスミンライス 1カップ 細かいメッシュのふるいに移し、冷水ですすぎ、水が透明になるまで指先を使って米を回してかき混ぜます(米からでんぷんを洗い始めると、白/乳状/膜状になります)。
- あなたを置きます 1カップの水 インスタントポットに入れて、 小さじ1/4の塩 ご希望であれば。洗った米を水に加えます(インスタントポットの側面に米粒がつかないようにします)。手動調理時間は 4 分を選択します。
- 調理時間後10分間、インスタントポットを「保温」状態にしてから、インスタントポットの電源を切り、自然に放出して蒸気を排出します。 フォークを使ってご飯をふわふわにし、すぐに召し上がれ。
ノート
- ブロスを使用して あなたのタンパク質と一致する ジャスミンライスに風味を加えるため。 同量の鶏肉、牛肉、シーフード、野菜のスープまたはストックを、ご飯のご希望の分量に必要な水量と交換するだけです。
- 味を高めることもできます ご飯を炒める 水を加えて圧力鍋で炊く前に、油で約2分間。 このソテーオプションを使用する場合は、上記の3分間ではなく、「高い設定」で4分間ご飯を炊きます。
- このIPジャスミンライスのレシピは増減できますが、 米と水を1:1の比率で使用。 ご飯1カップと水1カップ、各2カップ、各3カップ、または各4カップのご飯と水を同じ調理時間で問題なく使用できます。
- 小さじ1オリーブオイルまたはバター (またはあなたの選択 クッキングオイル) ご飯を炊くときに追加できます。
- ジャスミンは 長粒米、標準的な白米とは調理方法が異なります。 使用しない 「ご飯」の設定 (低圧) インスタントポットまたは電気圧力鍋で。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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