アイルランドのアップルケーキ

この伝統的な アイルランドのアップルケーキ バニラカスタードソースを添えたケーキは、しっとりとしたパン粉にフレッシュなりんごをちりばめた絶品！ この甘すぎないアップル ケーキをそのまま出してください。 XNUMX年中どんな日にもぴったりのデザートとして愛されているアップルケーキです!

最高のアイリッシュ アップル ケーキのレシピ

このアイリッシュ アップル ケーキは、朝食のケーキとして、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむことができます。 特に素晴らしい 夕食後 役立ったとき アイルランドのデザート ・カスタードで完成！

他の多くの伝統的なレシピのように、 このアップルケーキのバリエーションはたくさんあります 秋のリンゴの収穫シーズンに、アイルランドの田園地帯の農家でおばあちゃんが焼いているように!

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• 最高のアイリッシュ アップル ケーキのレシピ
• 🥘 アイリッシュ アップル ケーキとバニラ カスタードの材料
• 🔪 バニラカスタードソースを使ったアイリッシュアップルケーキの作り方
• 💭アンジェラのヒントとレシピノート
• 🥡保管と再加熱
• ❓ アイリッシュ アップル ケーキは温かいものと冷たいものどちらで提供すべきですか?
• ❓ ベーキングに最適なリンゴは何ですか?
• ❓ りんごケーキを作るためにりんごの皮をむくべきですか?
• 😋 もっとおいしいアイルランドのレシピ！
• 📋レシピ

この素晴らしいアイルランドのアップルケーキをこれにすることを忘れないでください 聖パトリックの日!

🥘 アイリッシュ アップル ケーキとバニラ カスタードの材料

パントリーの主食、生クリーム、 と新鮮なリンゴの束 このおいしいケーキを作るために！ カスタードソースも忘れずに。

アイルランドのアップルケーキ

• バター - 室温で柔らかくしたバター1カップ。
• 砂糖 - 1¼ 砂糖のカップ。
• ベーキングパウダー - ベーキングパウダー 大さじ2
• 塩 - 塩のピンチ （または無塩バターを使用する場合は小さじXNUMX/XNUMXを使用してください）.
• にっき - 挽いたシナモン 小さじ½
• ナツメグ - 小さじ¼杯のナツメグ。
• 小麦粉 - 中力粉4カップ。
• りんご - 皮をむき、芯を取り、スライスした大きなリンゴ 4 個 (*ノートを参照してください).
• 牛乳 - 全乳 1½カップ （または2％牛乳）.
• 卵 - 大きな室温の卵2個。

バニラカスタードソース

• 卵黄 - 常温の大きな卵黄6個分。
• ヘビークリーム - 生クリーム 1½カップ （または重いホイップクリーム）.
• 砂糖 - 砂糖XNUMX/XNUMXカップ。
• バニラ抽出物 - バニラエッセンス大さじ½。

*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください！*

🔪 バニラカスタードソースを使ったアイリッシュアップルケーキの作り方

このレシピは できるだけ簡単に! スプリングフォームパン、ミキシングボウル、ナイフがあることを確認してください！

このレシピで12人分作れますので、お集まりにも最適です！

1. オーブンとフライパンを準備します。 オーブンを予熱して 375°F （190°C） 9〜10インチのスプリングフォームパンにバターをたっぷりと塗ります （またはバターと小麦粉）、または焦げ付き防止クッキングスプレーでスプレーします。
2. クリームバターと砂糖。 大きなミキシングボウルで、室温に戻したバター1カップと砂糖1¼カップを混ぜ合わせます。
3. 乾燥した材料を追加します。 次に、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー大さじ2、挽いたシナモン小さじ½、挽いたナツメグ小さじ¼を同じボウルに入れます。 混ぜ合わせます。 小麦粉4カップを加え、均一になるまで混ぜます。
4. リンゴを洗い、スライスし、追加します。 お好みで大きなりんごを4つ用意します。 リンゴを洗ってスライスしました （それらの剥離はオプションです）、それからそれらを私のフードプロセッサーに入れて、小さな断片のために数回パルスしました （ただし、細かく刻んではいない）. スライスを刻む場合は、スライスを約 ¼ インチの厚さに切り、各スライスを 1 インチのチャンクに切ります。 ボウルに切ったリンゴを入れて、 均等に分散するまで混ぜる 同様に。
5. 湿った材料と組み合わせる。 別のボウルに卵2個を牛乳1½カップに加え、卵が壊れて牛乳に混ざるまでかき混ぜます。 牛乳と卵の混合物を小麦粉の混合物に注ぎ、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。 ねり粉は厚くてゴツゴツします.

ケーキを焼く

1. 焼く。 バッターをバターを塗ったスプリングフォームパンに移し、バッターの上部を滑らかにします. スプリングフォームパンをオーブンの中央に置き、約XNUMX分間焼きます 時間と15分、または挿入されたナイフまたはケーキテスターがきれいになるまで （*ノートを参照してください）。
2. 冷やしてお召し上がりください。 オーブンからケーキを取り出し、少し冷まします (約5分）。 次に、スプ​​リングフォームパンから取り出し、温かい場合は少し冷まします. または、後で提供する場合は、完全に冷ましてください。

バニラカスタードソースの作り方

1. 加熱してかき混ぜます。 鍋に生クリーム1カップと砂糖XNUMX/XNUMXカップを入れて加熱する 中火 それが低沸騰になるまで。 生クリームをかき混ぜる 時々それが熱くなるにつれて、必要に応じて急速に、重いクリームが急速に沸騰するのを防ぎます。 必要に応じて、鍋を火から下ろし、クリームを低沸騰に保ちます。
2. 卵を追加します。 その間に、別のボウルに卵黄6個を泡立てます。 次に、加熱した生クリームの混合物を卵にゆっくりと加えます （最初は非常にゆっくりと卵を調理しないようにします！）. 最初に大さじXNUMX杯分を霧雨にかけ、泡立てて、卵黄が加熱したクリームで和らげられるまで繰り返します. それは取る必要があります 加熱したクリームと卵黄を完全に組み込むための数分間の泡だて器.
3. ソースを濃くします。 クリームを鍋に戻します。 継続的に 混合物を泡だて器で混ぜる ソースがとろみがつくまで中弱火で約3〜4分。 火から下ろし、大さじXNUMX/XNUMXを泡だて器で混ぜる バニラ抽出物.
4. サーブ。 ガラスのボウル、ジャー、または小さなクリーマーカラフに移し、表面にラップを敷いて 「肌」を防ぐ それが形成されます。 必要に応じてケーキの上に温めてお召し上がりいただくか、冷蔵庫に保管してください。

これを 贅沢なデザート、クリーミーなアイスクリームと一緒にどうぞ！ もう少しチェックしてください リンゴのレシピ さらに素晴らしいアイデアのために！

💭アンジェラのヒントとレシピノート

• 焼き時間が短くなります りんごの大きな部分を使用する場合、またはジューシーでない品種を使用する場合. 細かく刻んだりんごが好みですが、焼き時間は XNUMX 分ほど長くしてください。
• あなたのりんごの品種 味にも違いが出ますが、私たちはアンブロシアのような甘みのあるしっかりしたリンゴが好きです (ここで使用)、ガラ、フジ、ブレイバーン、ハニークリスプ、またはカメオ。 グラニー スミスりんごを XNUMX つまたは XNUMX つ使用するなど、甘いものと酸っぱいものを組み合わせて使用​​することもできますが、焼き菓子には固いりんごが最適です。
• リンゴの大きな塊も使用できます、中火で約5分間、溶かしたバターでソテーして、コンロで柔らかくしてください. りんごを少し冷ましてから生地に混ぜます。
• 50分でケーキをチェック 焦げ目がつきすぎないように、必要に応じてアルミホイルをかぶせる。
• カスタードソースを保存するとき, 皮膚が形成されないように、ソースの表面に直接粘着フィルムを保持します.

🥡保管と再加熱

オンラインショップ ケーキとバニラカスタードソースの両方 冷蔵庫の中に。 ケーキをラップフィルムで覆い、ソースを密閉容器に移します。

アイリッシュアップルケーキの再加熱

あなたはあなたを暖めることができます カスタードソース コンロで、しかし低い熱設定の電子レンジでの短いバーストも同様にうまくいきます. 満足のいく温かさになるまで、30 秒間加熱するたびにかき混ぜます。

世界 スライスから冷気を取り除くためにも同じことが言えます あなたのアイルランドのアップルケーキの。 サーブする前に少し暖まるまで短いバーストで加熱します。 湿らせたタオルで覆い、湿らせてください。

❓ アイリッシュ アップル ケーキは温かいものと冷たいものどちらで提供すべきですか?

全体的に見て、 アイルランドのアップルケーキは温かくお召し上がりいただけます （そしてそれはオーブンから出してすぐにとても香りがよいです）. アップルケーキに添える濃厚なクリームやカスタードソースは冷やしてお召し上がりいただけるので、あらかじめカスタードソースを作っておけば、温めてもおいしくいただけます。

❓ ベーキングに最適なリンゴは何ですか?

さまざまな種類のりんごを選ぶようにしてください。 しっかりと オーブンで持ちこたえるだけでなく、風味の良いものです。 私の個人的なお気に入りは Honeycrisps ですが、 アップルパイに最高のリンゴ と アップルチップスに最適なリンゴ より多くのアイデアのために！

❓ りんごケーキを作るためにりんごの皮をむくべきですか?

それは完全にあなた次第です！ 焼いている間に皮がかなり柔らかくなりますので、あまり気にしないでください。 彼らはいくつかの美しい色と余分な風味を加えます! しかし、あなたのケーキは それでも美味しい このステップを省略した場合。

😋 もっとおいしいアイルランドのレシピ！

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📋レシピ