この アイリッシュポテトキャンディー 見た目はかわいいジャガイモですが、味はシナモンでコーティングされた濃厚でクリーミーなココナッツキャンディーのような味です。材料を混ぜてボールを作り、冷やしてシナモンをまぶして巻きます。この愛らしいおやつはこんな人にぴったりです 聖パトリックの日 とても簡単なので子供でも手伝うことができます。
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このアイリッシュ ポテト キャンディーを初めて見たときは、 可愛い!彼らはとても愛らしいです 一口大のじゃがいも 皮肉なことに、それはポテトのような味がしません。
甘くてクリーミーで、ココナッツがたっぷり入っています。象徴的なポテトの外観は、ボールが粉砕されたシナモンで転がされているためです。
要するに、それらはどんな人にとっても絶対に必要なものです 聖パトリックの日関連のお祭り!
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🤔 アイリッシュポテトキャンディーとは
アイリッシュ ポテト キャンディは、小さくて甘い、一口サイズのココナッツ キャンディをシナモンで巻いたものです (ジャガイモのように見えます)。
想像に反して、アイルランドのポテトキャンディーはアイルランドではありません。このキャンディーは主に人気があります フィラデルフィア エリア。
起源自体は不明ですが、1990年代のフィラデルフィアのアイルランド移民ブームに乗って作られたと考える人もいます。 1850s.
3 月にはフィラデルフィア中のお店でアイルランドのポテト キャンディを見つけることができますが、国の他の地域ではあまり聞かれないかもしれません。
🥘成分
この焼かないキャンディーは、ほんの一握りの材料のみを使用しています 見つけやすい。
クリームチーズとバターを冷蔵庫から出すのを忘れずに 30 minutes 始める前に室温に戻すようにしてください。
- クリームチーズ - 室温で柔らかくしたクリームチーズ 4 オンス。 これは、標準的な 8 オンスのクリーム チーズの半分と同じです。
- バター - 室温に戻したバター XNUMX/XNUMX カップ (スティックの半分または大さじ4). 有塩バターを使用する場合、余分な塩は省略できます。
- バニラ抽出物 - 小さじ1~2杯のバニラエッセンス。 最高の風味を得るために、純粋なバニラエッセンスを使用してください。
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
- 粉砂糖 - 菓子用砂糖 4 カップ (または粉砂糖).
- ココナッツフレーク - 甘くしたココナッツフレーク 2 カップ。 必要に応じて、2⅔ カップまで使用できます。
- にっき - ローリング用の挽いたシナモン大さじ1。 これがキャンディーに古典的なポテト色を与える理由です!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 アイリッシュポテトキャンディーの作り方
これらのかわいいポテト ボールはとても簡単に作ることができます。 子供たちに手伝ってもらいましょう.
必要なのは、クッキングシートを敷いた天板、スタンドまたはハンドミキサー、シリコン製のヘラだけです。
このレシピはクッキースクープまたは大さじを使用して、 約36個のキャンディーを作ります、それぞれ2口程度。小さめのポテトキャンディを作るには小さじ1杯を選ぶことができます。
キャンディーミックスを準備する
- 準備. ベーキングシートを裏打ちすることから始めましょう 羊皮紙 (またはワックスペーパー) そしてそれを脇に置きます。
- クリーム. スタンドミキサーを使う (またはハンドミキサー付きのミキシングボウル) 一緒にクリーム化する 室温 4オンスのクリームチーズと¼カップのバターを中速でふわふわになるまで約3分.
- Add. 小さじ1~2杯のバニラエッセンスと小さじ30/XNUMXの塩を加え、さらにXNUMX秒間泡立て続けます。
- 粉砂糖を入れます。 ボウルの底と側面をゴムベラでこすり落とし、ミキサーを低速にします。すべてが混ざるまで、製菓用砂糖4カップを徐々に加えます。次に、速度を中程度に上げ、滑らかになるまで約1分間混ぜます。
- ココナッツを混ぜます。 ミキサーの電源を切り、フレーク状のココナッツ 2 カップを加え、粉っぽさがなくなるまでかき混ぜます。 シリコンスパチュラ。
キャンディーを冷やして、分けて、丸めます
- すくって冷やす。 クッキースクープまたは計量スプーンを使用して、ミキシングボウルから混合物をすくい取り、準備した天板に落とします. 混合物を天板に落とし続け、ボールを置きます 接近しているが触れていない。 天板を冷蔵庫に移し、キャンディーを30分間固まらせます。
- ボールに丸めます。 挽いたシナモン大さじ1を小さなボウルに入れます。 冷やしたボールを手で丸めます。 細長いジャガイモの形 完全にコーティングされるまでシナモンで転がします。 ※ボールが扱いづらく手にくっついた場合は、冷蔵庫に数分戻してから作業を進めてください。
- サーブ. すぐに提供するか、 冷蔵庫に戻る 提供する準備ができるまで。
次の聖パトリックの日のパーティーで、このアイリッシュ ポテト キャンディーを添えてください。 アイリッシュコーヒー! 彼らはきっと あっという間に消える! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- ココアツイストを追加する:ココアパウダー大さじ1/2とシナモンを混ぜ合わせてローリングすると風味がさらに増します。シナモンが苦手な方は、完全な代替品としてココアパウダーを使用することを検討してください。
- より細かいココナッツの質感:より滑らかな粘稠度を得るには、ココナッツをフードプロセッサーで素早くパルスすることを検討してください。
- 粘着性のある混合物の取り扱い: 混合物がベタベタしすぎて扱いにくい場合は、冷蔵庫に戻して少し冷やしてから作業を続けてください。
- サービングオプション: シナモンを巻いてすぐにお召し上がりいただけますが、よりしっかりとした食感を得るには、お召し上がりになる前に約30分間冷蔵庫で冷やしてください。
🥡保存
キャンディーは密閉容器に保管してください 冷蔵庫の中r、理想的には、くっつかないようにワックスまたはクッキングシートで層を分離します。
長期保管、キャンディーをベーキングシートの上で凍らせてから、冷凍庫対応の容器に移します。 最大3ヶ月。冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
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❓よくある質問
このレシピはバターとクリームチーズがベースなので、 冷蔵庫に保管. 提供する準備が整うまで、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。
いいえ! アイリッシュポテトキャンディーには アイルランドのルーツはありません とにかく! 実際、アメリカのフィラデルフィアから来ています (とても人気があります!) 正確な起源はよくわかっておらず、キャンディー自体が偶然に作成された可能性があります (キャンディーがたくさんあるのと同じように。)
名前からは味が想像しにくいお菓子です。しかし、このおいしいキャンディーはクリーミーで甘く、ココナッツフレークがたっぷり入っています。言うまでもなく、シナモンパウダーでコーティングされています。がある じゃがいも味 それについて!
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📖 レシピカード
アイリッシュポテトキャンディー
成分
説明書
- まず、天板に羊皮紙を敷き、脇に置きます。
- スタンドミキサーを使う (またはハンドミキサー付きのミキシングボウル) 室温に戻したクリームチーズとバターを中速でふわふわになるまで約3分間クリーム状にします。
- バニラエッセンスと塩を加え、さらに30秒間泡立て続けます。
- ボウルの底と側面をゴムべらでこすり落とし、ミキサーを低速にします。 全体が混ざるまで、砂糖を少しずつ加えます。 次に、速度を中程度に上げて、滑らかになるまで約 1 分間混ぜます。
- ミキサーの電源を切り、フレーク状のココナッツを加え、シリコンスパチュラで混ぜ合わせます。
- クッキースクープまたは計量スプーンを使用して、ミキシングボウルから混合物をすくい取り、準備した天板に落とします. 混合物の少量を天板に落とし続け、ボールを互いに近づけますが、触れないようにします. 天板を冷蔵庫に移し、キャンディーを30分間固まらせます。
- 挽いたシナモンを小さなボウルに入れます。 冷やしたボールを手で楕円形のジャガイモの形に丸め、完全にコーティングされるまでシナモンで転がします。 ※ボールが扱いづらく手にくっついた場合は、冷蔵庫に数分戻してから作業を進めてください。
- すぐにお召し上がりいただくか、お召し上がりになるまで冷蔵庫に戻してください。
ノート
- おいしいひねりを加えるには、混ぜることができます ローリングする前にシナモンと一緒にココアパウダー大さじ½! シナモンが苦手なゲストや家族がいる場合は、シナモンを完全にココア パウダーに置き換えることができます。
- 必要に応じて、フード プロセッサでココナッツをパルスして、より細かい一貫性を持たせることができます。
- 混合物が扱いづらく手にくっついた場合は、冷蔵庫に戻して数分間冷やしてから作業を続けてください。
- これらは、シナモンを巻いた直後に提供できます. ただし、冷蔵庫に30分ほど入れると固くなります。
- 保存するには: 残ったポテト キャンディーは密閉容器に入れて冷蔵庫で 5 日間保管してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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