があります ベイリーズクレームアングレーズを使ったこのアイリッシュソーダブレッドプディングの本当に特別な何か 濃厚で贅沢なクレームアングレーズをトッピングしました。ブレッド アンド バター プディングの伝統的なソーダ ブレッドの一貫性から、クレーム アングレーズのベイリーズ風味まで、すべてが組み合わさって、どんな甘党も満足させる格別なアイルランド デザートが完成しました。
もちろん、アイリッシュソーダブレッドとバタープディングは自立します。伴奏は必要ありません。でも、一緒に食べると確かに天国のような味がします!
あなたがパンプディングのファンであることをすでに知っているなら、あなたは分厚い機能を備えたこのバージョンに喜ぶでしょう ソーダブレッド.
焼き上がったブレッドプディング自体の水分と、トッピングされたパンプディングの水分をしっかりと保持し、異なる食感を提供します。 ベイリーズアイリッシュクリームクレームアングレーズ (驚くべきことに、残ったブレッドプディングはソースをたっぷり塗った後でも保存できます)!
🥘成分
アイルランドのソーダブレッドプディング
- 1パン アイルランドのソーダパン少なくとも一日経過したパンを手でちぎるか、立方体に切ります。
- ⅓カップレーズン
- ⅓カップゴールデンレーズン (ぶどう)
- 3カップハーフ&ハーフ (または全乳 - 私は通常、2カップのハーフ&ハーフから1カップの全乳を使用します)
- 大4 卵
- 2個の大きな卵黄
- ½カップバター (1スティック、溶かして冷却)
- グラニュー糖¼カップ
- 1大さじ バニラ抽出物
- 小さじXNUMX/XNUMXナツメグ (すりおろしたてが最適です。必要に応じて、組み立てたブレッドプディングの上にさらに追加します)
ベイリーのクレームアングレーズ
- ½カップ全乳
- ½カップヘビークリーム
- 3個の大きな卵黄
- グラニュー糖¼カップ
- ベイリーズアイリッシュクリーム 大さじ1~3 (味わうには、大さじ1杯はベイリーの味のほんの少ししかありません)
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 アイリッシュソーダブレッドプディングの作り方
- レーズンとゴールデンレーズンの両方をに浸します 30分間お湯 ブレッドプディングを始める前に。 すすぎ、排水します。
- ベーキング皿にバターを塗る (私は 2.5 クォートのキャセロール皿を使用していますが、9 x 13 パンまたは 9 x 9 x 2.5 パンでも機能します)。 あなたを引き裂く アイルランドのソーダパン 塊にパン (あなたはあなたの鍋を満たすためにパン全体を必要としないかもしれません).
- ちぎったパンの塊を浸したレーズンと重ねます。 私は通常、これを3回に分けて行います。つまり、ちぎったパンの塊の1/3の層の上にレーズンの3分の1を乗せます。皿がいっぱいになるまで、ただし満腹になりすぎないまで、あと 2 回繰り返します。 *パンは膨張します。ブレッドプディングが溢れてしまうのは望ましくありません。
- 中型から大型のミキシングボウル、ハーフ&ハーフを組み合わせる (または全乳)、卵、卵黄、バター、砂糖、バニラエッセンス、ナツメグ。 泡だて器で よく組み合わされている、次に、ベーキング皿の層状のパンの塊とレーズンの上に注ぎます。 必要に応じて、すりおろしたてのナツメグを追加します。
ソーク&ベイク
- プリンの混合物がベーキング皿の上唇の下端に達しない場合は、ミルクを使用してブレッドプディングを補充することができます。 あなたはあなたのパンが液体でかなりよく覆われることを望みます。 ブレッドプディングを混合物に約30分間浸してから、オーブンを次のように予熱します。 320°F (162ºC) オーブンラックがオーブンの真ん中にあることを確認してください。
- 焼く アイリッシュソーダブレッドプディングを55〜60分間、または プリンが固まるまで (設定する必要がありますが、それでもソフトです) グラタン皿の中央に。表面はきつね色になり、パンの間にプリンが入ります。焼き上がったらオーブンから取り出し、 冷やす 提供する前に。
注: を使用する場合 9 x13パン、ブレッドプディングの層が薄くなります。より速く焼き上がるので、40〜45分でこれを確認してください。
ベイリーズ・クレーム・アングレーズを作る
- 中型の鍋に牛乳と生クリームを混ぜます。 牛乳を弱火で煮る、火から下ろします。
- ミディアムミキシングボウルで、 組み合わせる 卵黄、砂糖、ベイリーズアイリッシュクリーム。 少しずつ熱いミルクを少しずつ泡だて器で混ぜ、毎回霧雨を加えて卵を和らげます ( 卵が固まるのを防ぎます ).
- カスタードを鍋に戻し、クレームアングレーズが濃くなり卵が完全に調理されるまで弱火でかき混ぜます、約4〜5分。 沸騰させないでください。
- ソースをボウルに移します (必要に応じて、非常に滑らかなクレームアングレーズのためにそれを濾すことができます)。冷めてからお召し上がりいただくか、冷蔵庫に保管してください。
アイリッシュ ソーダ ブレッド プディングにベイリーズ クレーム アングレーズをかけてお召し上がりください。温かいのが一番ですが、いつ食べても美味しいです。楽しむ!
🥡保存
数日経っても保存して再加熱しても、このブレッドプディングは素晴らしい食感を保っています。さらに、これは 事前に作るのに最適なデザート、特別な機会のために土壇場で焼く準備ができるまで、組み立てて冷蔵することができるので。
クレーム・アングレーズにも同じことが当てはまります。事前に作ることもできますし、 提供する準備ができるまで冷蔵!
ブレッドプディングとクレームアングレーズの両方を、提供する準備ができるまで気密保管容器に保管します。 残りのアイルランドのソーダを保管してください 最大4日間のブレッドプディング、クレームアングレーズを最長XNUMX週間保管します。
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📖 レシピカード
ベイリーズクレームアングレーズのアイリッシュソーダブレッドプディング
成分
アイルランドのソーダブレッドプディング
説明書
アイルランドのソーダブレッドプディング
- ブレッドプディングを始める前に、レーズンとゴールデンレーズンの両方を温水に30分間浸します。 すすぎ、排水します。
- ベーキングディッシュにバターを塗ります(2.5 qtのキャセロールディッシュを使用していますが、9 x13パンまたは9x 9 x 2.5パンでも機能します)。 あなたを引き裂く アイルランドのソーダパン パンをチャンクに分けます(パンを満たすのにパン全体が必要ない場合があります)。
- 破れたパンの塊を浸したレーズンと重ねます。 私は通常これをXNUMX分のXNUMXで行います。 破れたパンの塊のXNUMX/XNUMXの層に、レーズンのXNUMX分のXNUMXをトッピングします。 お皿がいっぱいになるまでさらにXNUMX回繰り返しますが、過度にいっぱいになることはありません。 ※パンが膨らみますので、ブレッドプディングがあふれたくないです。
- 中型から大型のミキシングボウルで、半分と半分(または全乳)、卵、卵黄、バター、砂糖、バニラエッセンス、ナツメグを混ぜ合わせます。 よく混ざるまで泡だて器で混ぜてから、層状のパンの塊とレーズンをベーキング皿に注ぎます。 必要に応じて、すりおろしたてのナツメグを追加します。
- プリンの混合物がベーキングディッシュの上唇の下端に到達しない場合は、牛乳を使用してブレッドプディングを補充することができます。 あなたはあなたのパンが液体でかなりよく覆われることを望みます。
- ブレッドプディングを混合物に約30分間浸してから、オーブンを華氏320度(摂氏162度)に予熱し、オーブンラックがオーブンの真ん中にあることを確認します。
- アイルランドのソーダブレッドプディングを55〜60分間、またはプディングがベーキング皿の中央で固くなるまで(セットする必要がありますが、まだ柔らかい)焼きます。 トップはこげ茶色になり、パンの間にプリンがセットされます。 終わったらオーブンから取り出し、冷ましてからお召し上がりください。
- を使用する場合 9 x13パン、ブレッドプディングの層が薄くなります。 それはより速く焼けるので、40-45分でこれをチェックしてください。
- ベイリーズのクレームアングレーズを各サービングに注いで、アイリッシュソーダブレッドプディングの一部をサーブします。
ベイリーのクレームアングレーズ
- 中型の鍋に牛乳と生クリームを混ぜます。 牛乳を弱火で煮てから火から下ろします。
- ミディアムミキシングボウルで、卵黄、砂糖、ベイリーズアイリッシュクリームを混ぜます。 少しずつ熱い牛乳を泡だて器で混ぜ、毎回霧雨を加えて卵を焼き戻します(そして卵が固まらないようにします)。
- カスタードを鍋に戻し、クレームアングレーズが厚くなり、卵が完全に調理されるまで弱火でかき混ぜます(約4〜5分)。 沸騰させないでください。
- ソースをボウルに移します(必要に応じて、非常に滑らかなクレームアングレーズのためにそれを濾すことができます)。 冷蔵庫で提供または保管する前に、冷ましてください。
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栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ミシェル 言う
美味しい!!! 特にフレーク状のマルドンソルトを上に振りかけると!