自家製イタリアンチキンパスティーナスープは、他のチキンヌードルスープと同じくらい美味しくて伝統的な心温まるスープです！ 上質なパスタは、濃厚なスープ、柔らかい鶏肉、野菜と完璧に調和しています。
究極の定番イタリアンチキンとパスタのスープ！
と同じように チキンスープ 私たちアメリカ人は皆知っていて愛しています。パスティーナスープは風邪の治療に頼っています。 スープベースのパスティーナスープの健康的な良さは、気分が悪いときに水分補給する素晴らしい方法です！
これを楽しむために、嗅ぎタバコを持っている必要があるというわけではありません。 素晴らしい スープ！！ チキンパスティーナスープはいつでも、どんな理由でも確かに美味しいです！
パスティーナスープはイタリアの古典的なコンフォートフードで、「十代'。 おもしろい事実、あなたが見るのが好きなら ソプラノ、あなたは言及されたスープを聞いたことがあります！ パスティーナ パスタ 今日まで離乳食にも登場しています （ガーバーパスタスターのメインディッシュ）!
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🥘成分
すべての 保湿成分 イタリアのチキンパスティーナスープは、地元の食料品店で簡単に見つけることができます。
- オリーブオイル -エクストラバージンオリーブオイルを選びましょう。
- 黄色いタマネギ -白ねぎで代用できます。
- ニンニク -その古典的なイタリアの味を追加するのに役立ちます。
- セロリ -ほとんどのスープのベースで、ミネラルとセロリソルトを追加します。
- 人参 -甘さ、色、その他の栄養価の高い要素を追加します。
- . -缶詰のトマトまたはさいの目に切った新鮮なローマトマト
- 塩コショウ -味わうには、海塩とひびの入ったコショウ。
- チキンボーンブロス -購入または自家製の店。
- オルゾーパスタ -または、使用する私の種類の小さなパスタを参照してください。
- 鶏の胸肉 -調理した皮なしの鶏の胸肉をさいの目に切った、または残りのロティサリーチキン。
- パルメザンチーズ -いくつかの余分な熱狂と飾りのために。
それはそれらのXNUMXつです 多才な 野菜を追加したり、鶏肉を省いたりできるスープ。 手元にあるものに応じて、新鮮なハーブを追加するのが大好きです。 鶏肉を褒めるための私のお気に入りのハーブは ローズマリー、タイム、パセリ.
パスティーナスープ用の小さなパスタの品種
かなりの数があります 上質なパスタ このスープに使用するために、私はここに多種多様なものを含めました：パスティーナ （もちろん！）、acini di pepe、orzo （ここで使用）、estrellas （出演者）、ditalinarigatiおよびditalonirigati、stelline （出演者）、filini、farfalline、gramigna、gobbetti、lancette、corallini、anellini、grattini、grattoni、sorprese、treccine、quadretti、ricciutelli、risi、risoni、midoline、puntine、tempestine。
💭アンジェラのヒントとレシピノート
スープで調理したパスタは、残り物を冷蔵すると膨張し続けます。 これを回避するには、 パスタを別々に調理し、冷水ですすいでください スープに加える前に調理プロセスを停止します。 または、提供するときにパスタを直接ボウルに分け、パスタをチキンスープとは別に保管しておきます。
鍋の中の水分量は、調理中に蒸気が逃げるにつれて減少します。スープを作るのに十分な量の水を必ず追加してください。 歪み きれいな鍋または液体を保持するのに十分な大きさのボウルにブロスを入れます。
🔪ステップバイステップの説明
イタリア風チキンパスティーナスープのスープ
私は心から自家製を支持している間 チキンスープ スープは、店頭で購入したスープを使用する場合は、最高品質のスープを選択してください。 店頭で購入したスープを使用している場合は、このおいしいスープの栄養価を高めるため、入手可能な骨スープを使用します。
- にするには 手作り 鶏肉のストック、調理された鶏の死骸からできるだけ多くの肉を取り除きます。 死骸、ラフカット野菜を置きます （玉ねぎ、にんじん、セロリ）、そして月桂樹の葉をXNUMXつかXNUMXつ鍋に入れ、水で覆います。
- 水を強火で沸騰させ、弱火にして2時間以上煮ます。 枝肉が長く調理されるほど、より多くの 濃縮 スープの風味があります。
イタリア風チキンパスティーナスープの作り方
- 大きな鍋を熱します 中火 オリーブオイルを加えます。 オリーブオイルが加熱されると、きらめき始めます。
- 玉ねぎを加えて2分ほど煮ます。 撹拌 時々、またはタマネギが半透明になり始めるまで。 にんにくを加えてさらにXNUMX分煮ます。
- みじん切りにんじんとセロリを加えます。 私は通常、 みじん切り野菜 セロリから、スープに素晴らしい風味を加えます！
- 加えた野菜を2〜3分ほど煮てから、さいの目に切ったトマトを加えます。 シーズン 塩こしょうで、スープとさいの目に切った鶏の胸肉を加えます。
- スープを弱火にし、火を弱めて煮ます。 追加します 未調理の パスタとパッケージの指示に従って調理します。
🥡保管と再加熱
スープは 冷蔵庫に保管 気密容器で最大3日間、または最大3か月間凍結します。
再加熱するには、電子レンジで加熱するか、ストーブの鍋で再加熱します。 残り物を計画している場合は、私のレシピノートを参照してください 「どろどろした」パスタを避けるために.
📋レシピ
イタリア風チキンパスティーナスープ
成分
- 1 大さじ オリーブオイル （エキストラバージン）
- 1 大 黄色いタマネギ （みじん切り）
- ½ 大さじ ニンニク （細かく刻んだ）
- 6 茎 セロリ （ラフカット）
- 4 大 人参 （ラフカット）
- 1 できる トマト （12-16オンス）
- 1各 小さじ1杯 塩コショウ （さらに追加して、味わう）
- 12 カップ 鶏骨スープ （ほとんどのカートン容器は32オンス= 4カップ、または自家製のスープについては以下の指示に従ってください）
- 2 カップ 未調理のオルゾー （どんな小さなパスタでもかまいません）
- 3 カップ 鶏の胸肉 （調理済み、さいの目に切った）
- 1 カップ パルメザンチーズ （細断）
説明書
自家製チキンストック
- 調理した鶏の死骸からできるだけ多くの肉を取り除きます。 死骸、ラフカット野菜（玉ねぎ、にんじん、セロリ）、月桂樹の葉を鍋に入れ、水で覆います。
- 水を強火で沸騰させ、弱火にして2時間以上煮ます。 枝肉の調理時間が長いほど、スープの風味がより濃くなります。
- 調理中に蒸気が逃げると、ストックポットの水の量が減ります。次にスープを作るのに十分な水を追加してください。 液体を保持するのに十分な大きさのきれいな鍋またはボウルにブロスを濾します。
イタリア風チキンパスティーナスープ
- 大きな鍋を中火にかけ、オリーブオイルを加えます。 オリーブオイルが加熱されると、きらめき始めます。
- タマネギを加え、時々かき混ぜながら約2分間、またはタマネギが半透明になり始めるまで調理します。 にんにくを加えてさらにXNUMX分煮ます。
- みじん切りにんじんとセロリを加えます。 私は通常セロリから刻んだ野菜を含みます、それらはあなたのスープに素晴らしい風味を加えます！
- 加えた野菜を2〜3分ほど煮てから、さいの目に切ったトマトを加えます。 塩こしょうで味付けし、スープとさいの目に切った鶏の胸肉を加える。
- スープを弱火にし、火を弱めて煮ます。 未調理のパスタを追加し、パッケージの指示に従って調理します。
免責事項
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
レベッカ 言う
スープはただいまストーブの上にあります！ 祖母がよくやっていたので、バジルを加えました。 とにかくバジルは私のお気に入りのハーブです。 ロティサリーチキンから自分のボーンブロスを作りました。このスープは素晴らしい香りがします! 食べるのが待ち遠しいです！ レシピありがとうございます