これらのハラペーニョチェダースコーンは、私の通常の甘いスコーンよりも小さくカットされているかもしれませんが、味は強大で、チェダーとハラペーニョの風味が満載です! 彼らはまた、私が夕食と一緒に提供するのが大好きな非常に人気のある家族のお気に入りです!
これらのスコーンを一口食べるごとに、おいしい溶けたチーズとピリッとしたハラペーニョが!
このハラペーニョとチェダーのレシピは、無愛想でありながら繊細な外観と柔らかさを備えたスコーンを提供します。 しっとりとしたインテリア。 たったXNUMXつの主成分で (さらに、選択したアドイン)、これらは頻繁に作成するのに十分シンプルで、ピンチで健康的で心のこもったものが必要なときに!
彼らは快適な料理のために、または簡単な食事や軽食としてそれ自体で完璧な側面です。 スコーンも 非常によく凍結する 後でまた、大きなバッチを作ってください!
の爆発で グルメコーヒーとエスプレッソ ここ数年、マフィンやスコーンなどのスイーツも人気を博しています。 すべてのコーヒーショップとベーカリーには、朝食とカフェイン入り飲料を完璧に補完するいくつかのバージョンがあります。
しかし、私はよりおいしいスナックに引き寄せられる傾向があります。それが理由です 私は愛してる この簡単なハラペーニョチェダースコーンレシピ! 私の娘も私のよりもこのおいしいバージョンを選んだことに驚いた ブルーベリークリームチーズスコーン あまりにも!
スコーンは1500年代にイギリスで生まれ、ほとんどが4時に食べられました。 ティータイム 当時。 現代では、おいしいスコーンは、スープ、シチュー、チリ、ロースト、キャセロールなど、パンを飲むことを懇願する食事の伴奏として登場しています。
🥘成分
パントリーの主食、ハラペーニョのピクルスをつかみ、いくつかをすりおろします お気に入りのチェダー これらの柔らかいスコーンをすぐに泡立てる!
- すべての目的小麦粉 –ほとんどのベーキングの大部分であり、脂肪と重ねるとスコーンがとても柔らかくフレーク状になる原因の一部です。
- ベーキングパウダー –スコーンを上昇させてスコーンに通常の状態を与えるため 柔らかくふわふわのインテリア.
- 塩 -ほんの少しの塩に 高めます スコーンフレーバー!
- バター –冷たく、立方体のバター大さじ6が必要です 脂肪分を追加します -これは完璧なスコーンを作るのに役立ちます!
- チェダー –どんなチーズでも機能しますが、チェダーはハラペーニョとの完璧な組み合わせです! すりおろしたてのチーズを使う パッケージ化された事前に細断されたチーズではなく、溶けず、スコーンを脂っこくします。
- ハラペーニョのピクルススライス –自分で作成するか、 オリーブとピクルスの通路 あなたの地元の食料品店で。
- 全乳 –使用することもできます 濃厚な味わいの生クリーム ただし、全乳より薄いものは使用しないでください (スキム、1%、または2%ミルク) スコーンは平らで乾燥しているからです。
さらにすりおろしたチェダーチーズとハラペーニョを追加できます スコーンのてっぺんに 必要に応じて焼く前に。 とても見栄えの良いスコーンになります!
📖バリエーション
いくつかのより驚くべきおいしいスコーン 交換する材料 おいしい変化のために:
- ベーコンチェダースコーン -とてもおいしい朝食になります! 私はこの組み合わせを私のおいしいものを含む多くのレシピで使用しています チーズとベーコンの売り上げ高.
- ヤギのチーズとチャイブ -やわらかいスコーンで際立つ繊細な味わい!
- ほうれん草とフェタチーズ -素晴らしい組み合わせ (私はベビーリーフほうれん草が好きです)!
- パルメザンチーズとフェンネル -パルメザンチーズのコクのある味わいは、挽いたフェンネルと組み合わせると驚くほど美味しいです!
💭 ヒントとメモ
- 最高の結果 スコーンを焼くときは、焼く前に準備した生地を冷やしてください。 それらをベーキングトレイに直接置き、冷蔵庫に30分間、または冷凍庫に15分間入れます。
- ペストリー粉は 史上最軽量のスコーン。 この小麦粉は、中力粉よりもタンパク質含有量が低く、オンラインで注文する必要があります。地元の食料品店ではまだ見つけていません。
- 始める前に、バター大さじ6を立方体にし、冷凍庫で安全なプラスチック製の保管容器に入れます。 立方体のバターを残す 冷凍庫で 乾いた材料に混ぜる準備ができるまで数分間。
- すりおろしたてのチーズ とてもよく溶ける パッケージ化された事前に細断されたチーズより。 パッケージ化された品種は、凝集を防ぐためにコーティングされており、脂っこいスコーンになります。
🔪 説明書
まだオーブンを予熱する必要はありません! 見る 上記の私のヒント 史上最高のスコーンを焼き上げるために!
- オーブンを予熱して 375度F (190℃)。 次に、パーチメント紙でベーキングシートを準備するか、シリコンベーキングマットを使用します。 *最高のスコーンを焼くためのヒントについては、上記のメモとレシピカードを参照してください。 推奨される冷却時間に従う場合は、スコーンを冷却した後にオーブンを予熱します。
- 泡立て器 中力粉、塩、ベーキングパウダーを一緒に。 混ぜるだけでかき混ぜます。
- 冷たい立方体のバターを加え、 小麦粉の混合物にそれをカットします。 ペストリーブレンダーはうまく機能しますが、XNUMXつのバターナイフ (十字の動きで使用されます)、フォーク、またはあなたの指先でさえ仕事を成し遂げます。 混合物が細かくもろいテクスチャーになるまでカットします。
- Next すりおろしたチェダーチーズを加える (シャープ、ミディアム、マイルドのチェダーはどれも美味しいです!) さいの目に切ったハラペーニョのピクルス。 小麦粉の混合物に両方をかき混ぜます。
- 全乳を注ぎ、 軽く混ぜる 乾燥した材料で。 小麦粉が完全に湿るまで、生地を混ぜすぎないように注意してください。
- 軽く粉をまぶした作業カウンターまたはまな板の上に生地を置き、そっと置きます こねる 長方形または円形になります。 **長方形を使用し、スコーンを12個の小さな部分にカットしました。 ラウンドは8つの通常サイズのスコーンを生成します。
- 長方形を縦半分に切り、次に 各半分を3つの正方形の部分に分割します。 次に、正方形を斜めに半分にスライスして三角形にします。 ラウンドを使用する場合は、ピザスタイルの8つにカットします。 カットした生地を天板に移します。
- でスコーンを焼く 375度F (190℃) 16〜18分間。 底を確認し、茶色になり始めたばかりのスコーンを取り除きますが、上部はまだ淡い明るい色です。
- オーブンから取り出し、スコーンを入れます 残り 天板に5分間置きます。 次に、冷却ラックに移すか、温めてお召し上がりください。
これらのハラペーニョチェダースコーンは ボリュームたっぷりの朝食サイド 卵や私の カリフォルニアオムレツ バターをまぶして温かくお召し上がりいただけます。 溶けたチーズとハラペーニョのわずかな熱が完璧なコンボです!
🥡保管と再加熱
あなたのスコーンに 完全に冷やす 残ったスコーンを保管する前に。 スコーンにチーズを加えて、冷蔵庫または冷凍庫に保管する必要があります。
冷蔵する
スコーンを冷蔵庫に保管するには、スコーンを密閉容器に入れるか、ラップフィルムで個別に包みます。 冷蔵スコーンは 1〜2日以内に楽しむのが一番 焼いた後。
フリーズ
スコーンを冷凍するには、焼く前に生地を冷凍するか、焼いたスコーンを保管するかのXNUMXつのオプションがあります。 個人的には、スコーンを凍らせる最良の方法は それらを未焼成で凍結する.
未焼成のスコーン生地を冷凍するには、成形してカットしたスコーンを天板に置きます。 それらを冷凍庫に移し、完全に凍結します。 冷凍スコーンを密閉冷凍庫容器または冷凍庫保管袋に入れます。
オーブンが予熱されている間、冷凍スコーンをカウンタートップに置いて温めます。 あなたがする必要があることを除いて、上記の指示に従って焼く 約2分追加 冷凍から焼くときの焼く時間まで。
焼きたてのスコーンを凍らせるには、スコーンを気密性のあるフリーザーコンテナまたはフリーザーストレージバッグに入れるだけです。 容器の中では、スコーンの層の間にパーチメント紙を使うのが好きです。 バッグに入れるときは、スコーンを個別に包むのが好きです。
解凍するには、スコーンを室温に置くだけです。 電子レンジで温める 半分の電力で 必要に応じて、提供する前に15秒刻みで。
❓よくある質問
はい! 確実に! あなたのスコーンは、少しの冷蔵時間で常によりよく焼き上がります、そして一晩も働きます。 事前にスコーンを作ってオーブンから出して熱くするのを楽しむのに最適な方法です!
中力粉とケーキ用小麦粉を組み合わせて、自分だけのペストリー粉を作ることができます。 レシピに必要なペストリー小麦粉1カップごとにAP小麦粉½カップ+ケーキ小麦粉½カップを使用します。
はい! 丸型またはスカラップ型のビスケットカッターを使用して、ビスケットを切り取ります。 ベーキング時間の最後の数分間に細心の注意を払いながら、以下のレシピカードの指示に従ってベーキングします。
📖 レシピカード
ハラペーニョチェダースコーン
成分
説明書
- オーブンを華氏375度に予熱します (190℃) ベーキングシートをパーチメント紙またはシリコンベーキングマットで裏打ちします。 *メモを見る 最高の焼きスコーンのために。
- 大きなボウルに、2¼カップの中力粉、小さじ3のベーキングパウダー、小さじXNUMX/XNUMXの塩を加え、泡だて器で混ぜ合わせます。
- バターナイフのセットであるペストリーブレンダーを使用して、6杯の冷たい立方体のバターを小麦粉の混合物に切ります (十字形にカット)、フォーク、または指先。 エンドウ豆の大きさの細かいクランブルができるまで続けます。
- 1カップのすりおろしたチェダーチーズを追加します (マイルドまたはシャープチェダーはどちらも優れています!) さいの目に切ったハラペーニョのピクルススライスXNUMX/XNUMXカップを小麦粉の混合物に入れてかき混ぜます。
- XNUMX/XNUMXカップの全乳を注ぎます (または2%牛乳) 乾いた材料とそっと混ぜ合わせます。 生地が混ざりすぎないように注意しながら、小麦粉がちょうど組み込まれるまで作業します。
- スコーン生地を軽く粉をまぶした作業面に移し、生地を一緒に引っ張ります。 長方形または標準の円形に成形します。 *長方形を使用してスコーンを12個の小さな部分に成形しています。ラウンドすると、通常サイズのスコーンが8個生成されます。
- 長方形を縦に半分に切り、次に各半分を3つの正方形の部分に切り、それらの正方形のそれぞれを三角形の半分に切ります。 または、ピザスタイルのラウンドを8つの部分にカットします。 カットしたスコーンを用意した天板に移します。
- 華氏375度で焼く (190℃) 16〜18分間、または底がちょうど茶色になり始め、上部がまだ薄いまで。
- 終わったらオーブンから取り出し、スコーンを天板に5分間置きます。 ワイヤー冷却ラックに移して、完全に冷却するか、温めます。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
匿名の 言う
素晴らしいレシピ、とても軽くてふわふわのスコーン、お気に入りのフォルダーに保存されました
Fi 言う
このレシピを試しただけで完璧です。 私はそれらを18分間調理しました。 私の婚約者は彼らを愛していました。 グリーンピース、ズッキーニ、ほうれん草のスープを添えました。 どうもありがとうございました!