ラムミートボール

ボーマン 子羊のミートボール たった30分でできあがり、信じられないほどおいしいので、どの曜日にも最適です! ミートボールは柔らかくジューシーで、自家製のラムラブシーズニングミックスの風味がたっぷり！ さらに、事前に簡単に作成したり、後で冷凍したりできるので、いつでもすぐに準備できます。

自家製焼き子羊のミートボール レシピ

私は子羊を本当に楽しんでいます。 すてきな変化 ビーフまたはチキンのより標準的なタンパク質の選択肢から。 このレシピの本当の秘密は、素晴らしいハーブとスパイスのすべてです （私から 自家製ラムラブ!)

これらのミートボールは私のものと同じくらい簡単に作れます イタリアの焼きミートボール、しかし子羊を使用すると、 独特の味 色々な楽しみ方ができる！ 子羊を準備するこの新しい方法を気に入るはずです!

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• 自家製焼き子羊のミートボール レシピ
• 🥘 ラム肉団子の材料
• 🔪 ラム肉団子の作り方
• 💭アンジェラのヒントとレシピノート
• 🥡保管と再加熱
• ❓よくある質問
• 🥩 もっとおいしい子羊のレシピ
• 📋レシピ
• 💬コメント

あなたが子羊の大ファンなら、必ず私のものを見てください 子羊料理の究極のガイド たくさんのヒントやコツ (およびレシピ) をご覧ください。

🥘 ラム肉団子の材料

近所のスーパーで足りない食材がすぐに見つかります！ 使用していることを確認してください 新鮮なハーブ 最高の味のために！

ラムミートボール

• ひき肉 - 2ポンドのひき肉。 私は 80 ポンドの 20/90 と 10 ポンドの XNUMX/XNUMX ひき肉の組み合わせを使用しました。
• 角切りパン - 角切りパン XNUMX/XNUMX カップ。
• 卵 - 1つの大きい卵。
• ヤギミルク - 山羊乳 大さじ3 必要に応じて、お好みの種類の牛乳と交換できます。
• ニンニク - 小さじ2（またはクローブ 2～3個) にんにくのみじん切り。

ラムラブ

• コーシャーソルト -コーシャソルト大さじ1。
• パセリ - 乾燥パセリ 大さじ½
• ローズマリー - 乾燥ローズマリー小さじ1。
• セージ - 挽いたセージ小さじ1。
• オニオンパウダー - オニオンパウダー小さじ1。
• オレガノ - 乾燥オレガノ小さじXNUMX/XNUMX。
• オレンジの皮 - 乾燥オレンジの皮 小さじXNUMX/XNUMX
• 唐辛子 - パプリカ小さじ½
• コショウ - 黒コショウ小さじ½

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🔪 ラム肉団子の作り方

ミートボールを焼くのはいつも 非常に簡単 （そして散らかりにくい）コンロで作るのと比べて！ 始めるのに必要なのは、ミキシング ボウル、肉用温度計、ブロイラー パンだけです。 （またはワイヤーラックを中に入れたグラタン皿）.

このレシピで大体できます 24個のミートボール、あなたがそれらをどれだけ大きくするかに応じて！

1. ミックス。 オーブンを400°Fに予熱します （205°C）。 大きなミキシング ボウルに、2 ポンドのひき肉、1/3 カップの角切りパン、大きな卵 2 個、山羊乳大さじ XNUMX、みじん切りにしたニンニク小さじ XNUMX、ラム ラブを混ぜ合わせます。 （コーシャソルト大さじ1、パセリ大さじ1/XNUMX、ローズマリー、セージ、オニオンパウダー 各小さじXNUMX、オレガノ、オレンジピール、パプリカ、コショウ 各小さじXNUMX/XNUMX）. 手を使ってすべてを混ぜ合わせます。 組み合わせたばかり、ラム肉を混ぜすぎないようにします。
2. ロール. 手を使って分け、 子羊の混合物をボールに丸めます サイズは約1½〜2インチです （全部で約24個のミートボール）。
3. 場所. 子羊のミートボールが形成されたら、ブロイラー用のフライパンまたは耐熱皿に入れます。 内部に配置されたワイヤーラック 油または焦げ付き防止スプレーでコーティングされたもので、間に隙間を空けてください。
4. 焼く. 400°Fのオーブンで焼く （205°C） for 18-22分 または内部温度が160°Fになるまで （71°C） 肉用温度計で確認した場合。
5. サーブ. オーブンからミートボールを取り出し、 すぐに提供します。

これらのミートボールを添えて ツァツィキソース 浸漬用または パスタの上に添える! 私の投稿を見てください 子羊と一緒に何を提供するか いくつかのより多くのアイデアのために！ 楽しみ！

💭アンジェラのヒントとレシピノート

• 肉が固くなることがあります やり過ぎた場合は、材料が混ざるまで混ぜ合わせてください。
• ひき肉を持ってきて 使う30分前に冷蔵庫から出す。 これにより、ミートボールが均一かつ迅速に調理されるように、室温に戻ることができます. 
• ごちゃごちゃしているかもしれませんが、 ミートボールを混ぜて形成する最も簡単で最良の方法は、手を使うことです！

🥡保管と再加熱

残った子羊のミートボールは、容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間保管できます。

冷凍するには、ミートボールを保存袋に入れて、 それらを凍結する 3ヶ月まで。 未調理のミートボールも最大 3 か月間冷凍できます。 

ラムミートボールの再加熱

ミートボールをオーブンで 300°F (150°C) に温め直します。 

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❓よくある質問

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