このおいしいラムラブは、風味豊かなハーブとスパイスを組み合わせて、この世のものではない地中海風のラム調味料にしています！ この真剣に中毒性のあるスパイスラブを試してみると、あなたの子羊は二度と平凡になることはありません！
非常においしい子羊は、この風味豊かなミックスのような素晴らしい子羊の摩擦を使用することから生まれます！
あなたは単に信じないでしょう あなたの子羊がどれほどおいしいか あなたがこの信じられないほど簡単な子羊をこするまで試してみてください！ 私は普段はそういう人の一人です。ラム肉については、この調味料ブレンドを再び使用することを本当に楽しみにしていると言わざるを得ません。
のように、でもう少し子羊を調理したい 非常に近い将来。 スプリットラムの胸をさらにXNUMXつ購入しました！ 🙂
🥘成分
このおいしいブレンドは、主にのみを使用して一緒になります あなたが持っている可能性が高いステープル あなたのスパイスラックに！
- 塩 -コーシャソルトまたはピンクヒマラヤソルトのどちらかを使用するのが好きですが、使用できます 任意の塩 あなたが好む。 必ず塩分を下げてください 食卓塩を使うとき！
- パセリ -乾燥パセリは私が使用したものであり、残りの子羊のこすりを保管する場合に使用する必要があるものです。 もちろん、あなたは選ぶことができます 新鮮なパセリ 今日、摩擦部分全体を適用する場合。
- ローズマリー -乾燥または新鮮なローズマリーに応じて タイミング あなたの使用の （上記のパセリで）.
- オレガノ -地中海の品種は本当に良いです！ これは本当にそれらのハーブのXNUMXつです 子羊に属する.
- セージ -乾いた地面またはこすったセージの両方がこれで素晴らしい働きをします 香ばしい調味料 混合。
- オレンジの皮 -乾燥したオレンジの皮を見つけたいと思うでしょう （砂糖漬けのオレンジの皮、または新鮮な皮をむいたものではありません） スパイスと 調味料課 あなたの地元の食料品店で。
- オニオンパウダー -おいしいハーブで素晴らしい深みのある味わいを加えます！
- 唐辛子 -私はスモークパプリカが好きですが、両方 レギュラーまたはスイートパプリカ 同様に動作します。
💭アンジェラのヒントとレシピノート
このレシピは 子羊のこすりXNUMX/XNUMXカップ これは、3〜4ポンドの子羊を味付けするのに十分です。
- 子羊の燻製用 -子羊の肉の外側全体に調味料をこすり、少なくとも乾いたこすりを適用するようにしてください 1時間前 あなたは子羊を吸い始めます。
- 子羊のロースト用 -これは、調理の直前に適用するか、より良い結果を得るために子羊をコーティングし、味付けした子羊に 24時間までの「ドライブライン」 冷蔵庫の中に。
- 子羊のグリル用 -ラムチョップ、または小さなカットをコーティングすることができます、 超簡単に ジップロックバッグにこすりを加え、肉を加え、密封し、次にバッグを振ってきれいな均一なコートを得る。
🔪ステップバイステップの説明
このラムラブのような自家製のスパイスブレンドと調味料ブレンドを作るのはとても簡単です。 それも最良の部分ではありません -ミックス、ブレンド、または摩擦を特定の好みに簡単に合わせることができます！
- すべてのスパイスを集めてください。 コーシャソルト大さじ2を測ります （大さじ1½のテーブルソルト）、乾燥パセリ大さじ1、乾燥ローズマリー小さじ2、挽いたまたはこすったセージ小さじ2、オニオンパウダー小さじ2、乾燥オレガノ小さじ1、乾燥オレンジピール小さじ1、パプリカまたはスモークパプリカ小さじ1、黒コショウ小さじ1。
- 兼ね備えています。 小さなミキシングボウルで 組み合わせて混ぜる よく組み合わされるまで、すべてのハーブとスパイス。
- 保管。 すぐに使用しない場合は、密閉容器またはガラスのスパイスジャーに保管してください。 子羊のこすりを振ったり、かき混ぜたり、混ぜたりしてください 後で使用する前に.
あなたの好みに応じて、あなたはすることができます 細かく挽く ハーブやスパイスをそのまま、または子羊にそのまま塗ってください。 この量の調味料は、最大3〜4ポンドの子羊の肉を味付けすることができます。
🥡保管と再加熱
オンラインショップ 未使用部分 冷暗所の密閉容器で子羊をこすります。 スパイスは、パッケージされた時期にもよりますが、最長2年間使用できます。 乾燥したハーブは3年まで続くことができますが。
これは 両方の組み合わせ、私は2年のより低いストレージの最大値に固執します。 残りのこすりを捨てる時が来たかどうかについて、においを嗅ぎ、最善の判断を下してください。
❓よくある質問
子羊は独特の、強い、または丈夫な風味を持っているため、「ゲーミー」と呼ばれることもありますが、他の多くの強い風味に耐えることができます。 子羊と非常によく合うスパイスには、私の大好きなナツメグのほか、カイエン、チリパウダー、コリアンダー、クミン、ガーリックパウダー、マスタードパウダー、オニオンパウダー、パプリカなどがあります。
素朴でウッディなフレーバーのハーブと強いフレーバープロファイルがあなたの子羊を美しく引き立てます！ オレガノは私がラム肉に最適だと思うハーブですが、複雑な料理でフレーバーを組み合わせる場合はミントもトップピックです。 子羊と一緒に使用する他の素晴らしいハーブは、バジル、ローズマリー、セージ、タイム、さらにはラベンダーです。
📋レシピ
ラムラブ
成分
説明書
- 小さなミキシングボウルにすべての材料を量り取ります。 塩大さじ2、乾燥パセリ大さじ1、乾燥ローズマリー、挽いたセージ、オニオンパウダー小さじ2、さらにオレガノ、乾燥オレンジピール、パプリカ、黒コショウ小さじ1を追加します。
- スパイスとハーブが混合物に均等に分散するまで完全に混合します。
- 子羊にたっぷりと塗るか、密閉容器に保管してください。
免責事項
- コーシャソルト大さじ1杯ごとに大さじXNUMX/XNUMXのテーブルソルトを使用します。
- 子羊の季節3-4ポンド。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
レベッカ 言う
私は夫の誕生日に子羊を作り、このこすりを使いました。 私の夫はそれが「例外的」だと言いました。 間違いなく私たちの家で勝利のスパイスラブと私たちが再び使用するものです。 私のXNUMX歳の子供でさえ、それがどれほど美味しかったかについてコメントしました。 通常の調味料として使うために作る必要があると彼女は言った。