おいしいグリルした残りのプライムリブの朝食ブリトーは、最高のハンドヘルドまたは外出先での朝食です あなたは楽しむことに自分自身を扱うことができます! 濃厚で風味豊かな残り物のローストやステーキを使って、このボリュームたっぷりのステーキと卵のブリトーを組み立てることができます!
プライムリブは、通常の残り物のサンドイッチへのフレーバー満載の変更のためにTex-Mexアップグレードを取得します!
私は前にそれを言いました、そして私はそれをもう一度言います-私は 高価なプライムリブディナードルストレッチ! 私にとって重要なことは、私の壮大なクリスマスディナーに続くすべてのものが同じように良いことを確認することです!
これらのボリュームたっぷりの朝食ブリトーは失望しません! ミディアムレアのプライムリブの風味豊かで柔らかな部分が、柔らかくふわふわのスクランブルエッグと組み合わされています この世のものとは思えない朝食やブランチを作る!
🥘成分
- 1大さじ バター
- 大6 卵 (室温、泡立て、および スクランブル)
- 1ポンド プライム・リブ (残りのプライムリブ、ローストビーフ、またはステーキを調理して使用します-スライスまたは小さなチャンクにカットします)
- 大4 小麦粉のトルティーヤ (レシピを参照してください。 またはブリトーサイズのトルティーヤを使用してください)
- ¼カップ チェダーチーズ (細断-またはモントレージャックとの組み合わせまたはコルビージャックを使用)
- 大1 トマト (または ピコデガロ)
- 大1 アボカド (または グアカモーレ)
- 1カップ 白米 (オプション-または使用 コリアンダーライムライス)
- 8オンス 黒豆 (オプション-排出、15オンス缶の約XNUMX/XNUMX)
🔪 説明書
材料を準備する
- オーブンを華氏250度に予熱します (121℃).
- 残りのプライムリブ部分を薄いストリップまたは一口サイズのピースまたはチャンクにスライスします。 1ポンドのプライムリブ部分を カットした牛肉の周りにポーチを作るためのアルミホイルのシート。 水分を増やすために、アルミホイルポーチを密封する前に、プライムリブスライスの上にビーフブロスを少し滴下することができます。
- プライムリブの入ったアルミホイルポーチを予熱したオーブンに入れ、 残りのプライムリブ部分を5〜10分間温めます。 *牛肉の温かさによって異なります。 ブリトーを焼くことを選ぶなら、より低い温暖化時間はうまくいくはずです。
- 大きなフライパンで6個の卵をスクランブルします またはバター大さじ1を中火で泡立つまで溶かしてフライパン。 中火に弱火にし、フライパンの中央に泡立てた卵を加えます。 端をセットしてから、鍋の中心に向かって引っ張ります。 スクランブルエッグのすべての部分を調理するために繰り返します。 火から下ろし、取っておきます。
ブリトーを組み立てる
- ブリトーを組み立てる前に、各トルティーヤを加熱します。 トルティーヤをそれぞれ15秒間電子レンジで加熱するか、フライパンで片面30秒間中火にかけます。4つの大きな小麦粉のトルティーヤ
- 詰め物を重ねる (プライムリブ、チーズ、スクランブルエッグ、トマト、アボカド、オプションの黒豆とご飯) 各トルティーヤの中央に一列に並んで、XNUMXつのトルティーヤの間で均等に詰め物を分けます。
- ブリトーを転がします 両端を折りたたむ (充填の終わりに)、次に詰め物の周りの底を押し込み、折りたたまれたトルティーヤの端。 ブリトーを巻いて中身を包み込みながら、しっかりと押し込み続けます。
ブリトーをグリルする
- 大きなフライパンを中火から強火にかけ、 食用油で軽くコーティングする または焦げ付き防止クッキングスプレー。
- それぞれのブリトーを縫い目が下になるように置きます、約XNUMX分または薄茶色になるまで調理します。 裏返して反対側を調理します (必要に応じてエッジも).
💭 ヒントとメモ
- オプションの加熱 (排水およびすすぎ) 温まるまで黒豆、電子レンジまたはフライパンのいずれかで。 フライパンをオリーブオイルの小滴で中火に熱し、豆が温まるまで調理します。
- コリアンダーとライムジュースで白米を作る 大きなライム1個と新鮮なみじん切りコリアンダー¼カップのジュースを加えます。 次に、他のフィリングと混ぜ合わせます。
🍖その他のプライムリブの残り物レシピ
私は私のお気に入りのいくつかを選択しました 残りのプライムリブレシピ ここであなたのために!
📖 レシピカード
残りのプライムリブ朝食ブリトー
おいしいグリルした残りのプライムリブの朝食ブリトーは、手持ちまたは外出先で最高の朝食です。 濃厚で風味豊かな残り物のローストやステーキを使って、このボリュームたっぷりのステーキと卵のブリトーを組み立てることができます!
サービング: 4 ブリトー
カロリー: 653キロカロリー
予備校 5 分
料理 10 分
合計時間 15 分
ピンレシピ
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成分
- 1 大さじ グランドトリック
- 6 大 卵 (室温、泡立て、および スクランブル)
- 1 lb プライムリブのロースト (残りのプライムリブ、ローストビーフ、またはステーキ-スライスまたは小さなチャンクにカット)
- 4 大 小麦粉のトルティーヤ (レシピを参照してください。 またはブリトーサイズのトルティーヤを使用してください)
- ¼ カップ チェダーチーズ (細断-またはモントレージャックとの組み合わせまたはコルビージャックを使用)
- 1 大 トマト (または ピコデガロ)
- 1 大 アボカド (または グアカモーレ)
- 1 カップ 白米 (オプション-または使用 コリアンダーライムライス)
- 8 oz 黒豆 (オプション-排出、15オンス缶の約XNUMX/XNUMX)
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説明書
- オーブンを華氏250度に予熱します (121℃).
- 残りのプライムリブ部分を薄いストリップまたは一口サイズのピースまたはチャンクにスライスします。 プライムリブ部分をアルミホイルのシートに入れ、カットした牛肉の周りにポーチを作ります。 水分を増やすために、アルミホイルポーチを密封する前に、プライムリブスライスの上にビーフブロスを少し滴下することができます。
- プライムリブの入ったアルミホイルポーチを予熱したオーブンに入れ、残りのプライムリブ部分を5〜10分間温めます。 *牛肉の温かさによって異なります。 ブリトーを焼くことを選ぶなら、より低い温暖化時間はうまくいくはずです。
- バターを中火で溶かして泡立つまで、大きなフライパンまたはフライパンで卵をスクランブルします。 中火に弱火にし、フライパンの中央に泡立てた卵を加えます。 端をセットしてから、鍋の中心に向かって引っ張ります。 スクランブルエッグのすべての部分を調理するために繰り返します。 火から下ろし、取っておきます。
- ブリトーを組み立てる前に、各トルティーヤを加熱します。 トルティーヤをそれぞれ15秒間電子レンジで加熱するか、フライパンで中火にかけながら片面30秒間温めます。
- 詰め物(プライムリブ、チーズ、スクランブルエッグ、トマト、アボカド、オプションの黒豆とご飯)を各トルティーヤの中央に並べて、XNUMXつのトルティーヤに均等に分けます。
- 両端を折りたたんでブリトーを巻く (充填の終わりに)、次に詰め物の周りの底を押し込み、折りたたまれたトルティーヤの端。 ブリトーを巻いて中身を包み込みながら、しっかりと押し込み続けます。
プライムリブのグリル朝食ブリトー
- 大きなフライパンを中火から強火にかけ、食用油または焦げ付き防止スプレーで軽くコーティングします。
- それぞれのブリトーをシーム側を下にして置き、約XNUMX分間、または薄茶色になるまで調理します。 反対側を裏返して調理します (必要に応じてエッジも).
ノート
- オプションの加熱 (排水およびすすぎ) 電子レンジまたはフライパンで温まるまで黒豆。 フライパンをオリーブオイルの小滴で中火に熱し、豆が温まるまで調理します。
- コリアンダーとライムジュースを使って、大きなライム1個と新鮮なみじん切りのコリアンダーXNUMX/XNUMXカップのジュースを加えて白米を作ります。 次に、他のフィリングと混ぜ合わせます。
栄養
カロリー: 653キロカロリー (33%)を | 炭水化物: 22g (7%)を | タンパク質: 30g (60%)を | 脂肪: 49g (75%)を | 飽和脂肪: 18g (113%)を | 多価不飽和脂肪: 4g | 一価不飽和脂肪: 23g | トランス脂肪: 1g | コレステロール: 355mg (118%)を | ナトリウム: 412mg (18%)を | カリウム: 758mg (22%)を | 繊維: 5g (21%)を | シュガー: 3g (3%)を | ビタミンA: 928IU (19%)を | ビタミンC: 11mg (13%)を | カルシウム: 144mg (14%)を | 鉄: 4mg (22%)を
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アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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