この 余ったプライムリブサンド 柔らかく削ったプライムリブ、ベビールッコラ、レッドオニオンスライス、そして濃厚なホースラディッシュクリームソースを重ねました。 これらの大きくて牛肉のサンドイッチは、休暇後の家族のお気に入りの残り物です。 味わい深い組み合わせなので、誰にでも喜ばれること間違いなしです!
残り物で簡単プライムリブサンドイッチ
誰もが探している間 彼らを楽しむためのより多くの方法 プライムリブの残り物 (もう探す必要はありません。必要なものはすべてここにあります!)、 簡単な定番があります! ホットでもコールドでも、この大胆で風味豊かなサンドイッチを気に入るはずです。
![プライムリブサンドイッチの正方形の画像。](https://bakeitwithlove.com/wp-content/uploads/2022/01/leftover-prime-rib-sandwich-sq.jpg.webp)
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🥘 余ったプライムリブサンドの材料、注意点、代用品
余ったプライムリブを使うので、サンドイッチの具材はお好みのものだけ! サンドイッチに私のものをトッピングしてもいいよ にんにくバターきのこ。 ぜひ試してみることをお勧めします 西洋わさびソース添えも!
プライムリブサンドイッチ
- 残りのプライムリブ - 残りのプライムリブ 1 ポンド。 どのプライムリブでも使えます(私のことをチェックしてください オーブンで焼いたプライムリブ こちら)。 調理して削るか、薄くスライスするだけです。
- バゲット - 大きめのバゲット 1 個、または小さめのデリパン 2 個
- ルッコラ - ルッコラまたはミックスベビーグリーン 2カップ(または別の ルッコラの代用品).
- 赤タマネギ - 中くらいの赤玉ねぎ 1 個、スライスします。
- プロボロン (オプション) - プロヴォローネチーズ 8枚。
- アウ・ジュス -の霧雨 アウ・ジュス or 赤ワインオージュス (またはビーフストック).
ひびの入ったコショウ西洋わさびクリームソース
- サワークリーム - サワークリームまたはギリシャヨーグルト XNUMX/XNUMXカップ。
- セイヨウワサビ - ホースラディッシュ 大さじ1(または 西洋わさび代用品).
- ディジョンマスタード - ディジョンマスタード 大さじXNUMX/XNUMX(または ディジョンマスタードの代用品).
- レモン汁 - レモン汁小さじ1。
- 塩 & コショウ - コーシャソルトと挽きたての黒コショウの両方を小さじXNUMX/XNUMX(好みに応じて)。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪余ったプライムリブサンドイッチの作り方
サンドイッチの提供もお選びいただけます 暖かいか寒いか、それは完全にあなた次第です! 始めるのに必要なのは、まな板、ナイフ、小さなボウル、泡立て器だけです。
このレシピは プライムリブサンドイッチ4個.
- 予熱。 オーブンを予熱します (サンドイッチを温かく提供する場合) 〜へ 300°F (150℃/ガスマーク2) 残りの1ポンドを包みます(454グラム)アルミホイル袋に入ったプライムリブ。
- 霧雨。 ビーフストックや残り物を少し加える プライムリブaujus、残り物(チャンクまたはスライス)をしっかりと密閉します。 アルミホイル。
- 暖かい。 残り物が入ったポーチをグラタン皿、鋳鉄製のフライパン、または縁のあるベーキングシートに置きます。 残り物を予熱したオーブンのセンターラックにセットし、 プライムリブを温める 10分間、または満足のいくまで温まるまで。
- ミックス。 プライムリブを再加熱している間に、 ひび割れペッパーホースラディッシュクリームソース 小さなボウルに。 すべての材料を加え、均一になるまで混ぜます(サワークリーム 115/1 カップ(15 グラム)、ホースラディッシュ 7.5 グラム(大さじ 1 グラム)、ディジョンマスタード 5/1 大さじ(XNUMX グラム)、レモン汁 XNUMX ミリリットル(XNUMX ミリリットル)、塩と小さじ XNUMX/XNUMX 杯(XNUMX グラム)コショウ)。 味を見て調味料を調整するか、必要に応じて西洋わさびを追加します。 後で使用する場合は、蓋をして冷蔵庫に保管してください。
- パンを準備します。 大きめのバゲット1枚の端を切り落とし、バゲットを切ります。 サンドイッチは4等分。
- カット。 パンを完全に切らないように注意しながら、各ピースを水平にスライスしてサンドイッチを開きます。
- 広がる。 パンの上下に砕いたペッパーホースラディッシュクリームソースを塗り、スライスしたプライムリブを詰めます。
- トッピングを追加します。 必要に応じて、オプションのプロヴォローネ チーズ スライス 8 枚と 2 カップ (40グラム)ルッコラと赤玉ねぎのスライス。 閉じて提供します。
🥗 プライムリブサンドイッチに何を添えるか
ある場合 さらに残り物が手元にある、サンドイッチと組み合わせてください。 マッシュポテトのキャセロール フォルダーとその下に 七面鳥のシェフのサラダ! いくつかの エアフライヤーズッキーニフライ または古典的な フライドポテト も素晴らしいオプションです。 楽しむ!
💭 ヒントとメモ
- 私たちはおいしいカリカリのバゲットが大好きです プライムリブサンドイッチはどれもそうですが、今回は (休暇中は文字通りすべての店舗が休みになります)、 焼きたてのサワー種のパンを家に持ち帰りました。 素敵なバゲットほど薄くて形は良くありませんが、プライムリブと西洋わさびのクリームソースの風味は驚くべきものでした。 だから、どちらも非常に素晴らしい働きをします!
- ローストガーリックが風味豊かなアクセントになります ホースラディッシュソースに。 ニンニクのロースト方法については、こちらの記事をご覧ください。
- カラメル玉ねぎはもう一つです 残ったプライムリブサンドイッチに加えるのに最適なホットトッピングです。 これを行うには、中火にかけた大きなフライパンにバター大さじ4を溶かします。 スライスした甘黄玉ねぎ2個を加え、1分間炒め、弱火にします。 玉ねぎが飴色になるまで炒める (キャラメル化)、 時々かき混ぜながら。 通常、これには最大30分かかります。
- サンドイッチを提供する場合はオーブンをオンのままにしてください 温かくてチーズと一緒に。 プライムリブとチーズをトッピングした後、バゲットをオーブンに戻すと、プロヴォローネがすぐに溶けます。 サンドイッチを開いたままにし、2〜3分間加熱します。
🥡保存
このサンドイッチは間違いなく 作りたてが一番美味しい。 食べられる分だけ用意することをおすすめします。 ただし、すべての材料とホースラディッシュソースを準備し、組み立てる準備ができるまですべてを別々に保管することもできます。
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❓よくある質問
残ったプライムリブは冷蔵庫で保存すると5~7日間保存できます。 冷凍保存も6ヶ月可能!
私の投稿を見てください。 残ったプライムリブはどれくらい日持ちしますか 役立つ情報については。
プライムリブは冷めても美味しい! 電子レンジ、蒸し器、オーブンで温め直すこともできます。 私の投稿をチェックしてください プライムリブの再加熱方法 あなたが知る必要があるすべてのために!
はい! 実は冷めても本当に美味しいし、サンドイッチにもぴったりなんです! どちらを好むかは完全にあなたの個人的な好み次第です。
🌯 プライムリブの残り物をもっと見る
毎年作っているのですが、 プライムリブを使った残り物のレシピ. 私のお気に入りをいくつかご紹介します!
📖 レシピカード
残りのプライムリブサンドイッチ
成分
プライムリブサンドイッチ
- 1 lb プライムリブのロースト (剃った、または薄くスライスした)
- 1 大 バゲット (または2つの小さなデリパン)
- 2 カップ ルッコラ (または混合ベビーグリーン)
- 1 ミディアム 赤タマネギ (スライスされた)
- 8 スライス プロボロン (オプション)
- 1 霧雨 au jus (オプションまたはビーフストックを使用)
ひびの入ったコショウ西洋わさびクリームソース
- ½ カップ サワークリーム (またはギリシャヨーグルト)
- 1 大さじ セイヨウワサビ
- ½ 大さじ ディジョンマスタード
- 1 小さじ1杯 レモン汁
- ½ 小さじ1杯 コーシャーソルト (または味わうために)
- ½ 小さじ1杯 挽きたての黒コショウ (または味わうために)
説明書
- オーブンを予熱する (サンドイッチを温かく提供する場合) 300°Fまで (145°C) 残りのプライムリブをアルミホイルポーチで包みます。 ビーフストックまたは残り物の小雨を追加します プライムリブaujus その後、残り物を密封します (チャンクまたはスライス) アルミホイルでしっかりと。
- 残り物のポーチを天板、鋳鉄フライパン、または縁のある天板に入れます。 残り物を予熱したオーブンの中央のラックにセットし、プライムリブを10分間、または満足のいくまで温まるまで温めます。
- プライムリブが再加熱されている間に、ひびの入ったペッパーホースラディッシュクリームソースを小さなボウルに混ぜます。 すべての材料を加え、均等に分散するまで混ぜます。 調味料を味わって調整するか、必要に応じて西洋わさびを追加します。 後で使用する場合は、カバーをして冷蔵します。
- バゲットの端を切り取り、バゲットを4つの等しいサンドイッチ部分に切ります。 パンを完全に切り取らないように注意しながら、各ピースを水平にスライスしてサンドイッチを開きます。
- ひびの入ったペッパーホースラディッシュクリームソースをパンの上下両方に広げ、スライスしたプライムリブを詰めます。 必要に応じて、オプションのプロヴォローネチーズスライスに加えて、ルッコラと赤玉ねぎのスライスを上に載せます。 閉じて提供します。
ノート
- プライムリブサンドイッチにぴったりの無愛想なバゲットが大好きですが、今回は (ホリデーシーズン中は文字通りすべての店舗があります) 焼きたてのサワー種のパンを家に持ち帰りました。 素敵なバゲットほど薄くて形は良くありませんが、プライムリブと西洋わさびのクリームソースの風味は驚くべきものでした。 だから、どちらも非常に素晴らしい働きをします!
- ローストガーリックは、西洋わさびソースに風味豊かに加えられます。 ここで手順を表示します。
- キャラメリゼした玉ねぎは、残りのプライムリブサンドイッチに追加するもう4つの素晴らしいホットトッピングです。 これを行うには、中火で大きなフライパンにバター大さじ2を溶かします。 スライスした甘い黄色の玉ねぎ1個を加えてXNUMX分間炒め、弱火にします。 玉ねぎが焦げ目がつくまで煮る (キャラメル化)、 時々かき混ぜながら。 通常、これには最大30分かかります。
- サンドイッチを温かくチーズと一緒に出す場合は、オーブンをつけたままにしておきます。 プライムリブとチーズをトッピングした後、バゲットをオーブンに戻して、プロヴォローネをすばやく溶かすことができます。 サンドイッチを開いたままにして、2〜3分間加熱します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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