これらの超おいしい残り物プライムリブトスターダは、柔らかく完全にローストされたプライムリブからリフライドビーンズ、フレッシュレタス、ピコデガロ、ケソ、クレマまで、おいしいフレーバーの層で満たされています！ 私のトスターダは自家製のトスターダボウルで提供され、前菜または家族の食事の一部としてプライムリブのトスターダを提供するためにサイズを変えることができます！
ジューシーで柔らかいプライムリブをスライスして自家製のトスターダの殻に入れ、これらの素晴らしい残り物のプライムリブのトスターダを作ります！
残り物のプライムリブトスターダレシピ
残りのプライムリブ部分との組み合わせのXNUMXつは、少しメキシコ料理の味です。これらのトスターダも例外ではありません。 スライスしたプライムリブの柔らかい部分の驚くべき風味 自家製のトスターダ丼に肉を温めて重ねるだけで、本当に綺麗に仕上がります！
私の幻想的なピコデガロの活気に満ちた新鮮な味は、プライムリブ、リフライドビーンズ、新鮮なレタス、チーズを一緒にもたらします 素晴らしくおいしい前菜やディナーに。 提供するときに必要に応じてサワークリームを少し追加します。 スライスした唐辛子と同様に、ライムウェッジもオプションです！
あなたのトスターダボウルはとても簡単に作ることができます！ さらに、より伝統的なコーントルティーヤを使用して作ることもできます。 または、小麦粉のトルティーヤを使用することもできます。 すでに手元にあるものは何でも！
の鍵のXNUMXつ 完全に再加熱されたプライムリブ コンロで揚げるのではなく、オーブンで温めることです。 スライスしたプライムリブローストの残り物をアルミホイルで包み、温かいオーブンでゆっくりと加熱することで、ミディアムレアの外観と風味を維持できます！
私の素晴らしいすべてをチェックしてください 残りのプライムリブレシピ XNUMXページに！ 美味しいプライムリブパスタ、プライムリブスープ、チリからプライムリブの朝食ハッシュまで、すべて！
残り物のプライムリブトスターダ
成分
- 6 とうもろこしまたは小麦粉のトルティーヤ （または12通りのタコスサイズの小麦粉トルティーヤ）
- 1 カップ 干し豆 (レシピを参照してください。)
- 2 カップ プライムリブのロースト （または残りのステーキ-一口サイズにスライス）
- 3 カップ ロメイン・レタス （細断）
- 1 カップ ピコデガロ (レシピを参照してください。)
- 1 / 2 カップ フレッシュチーズ （またはシュレッドチーズ）
- 1 / 2 カップ メキシコのクレマ （またはサワークリーム）
説明書
自家製トスターダボウルを作る
- いずれかのコーントルティーヤを使用 （より一般的にトスターダに使用されます） または小さな小麦粉のトルティーヤ、トスターダの殻を作ります。 これらはカリカリになるまでオーブンで焼くことができます。 オーブンを華氏375度に予熱します （190℃） 使用する 以下のオプションのXNUMXつ 独自のトスターダボウルを作る場合：A）使用 マフィンパン ストリートタコスサイズのトルティーヤをマフィンの空洞に合わせます（この方法ではクッキングスプレーを使用する必要はありません）。 トルティーヤを折りたたんで、各マフィンのくぼみにぴったりと収まります。B）使用 ラメキン グリースを塗った、または焦げ付き防止のクッキングスプレーでスプレーしたもの。 トルティーヤを各ラメキンに合わせ、必要に応じて折りたたんでお椀の形にします。C）使用 オーブンセーフボウル 逆さまにした。 各ボウルの底に軽くグリースを塗るかスプレーします （トルティーヤが座る場所） 焦げ付き防止クッキングスプレー付き。 丸いボウルにトルティーヤをはめ込みます。D）使用 トルティーヤシェルモールド トルティーヤを型の形に合わせます。 ノンスティッククッキングスプレーでグリースを塗ったり、コーティングしたりしないでください。トルティーヤを12〜15分間、または黄金色になりカリカリになるまで焼きます。 オーブンから取り出し、焼きトスターダボウルを使用したベーキングディッシュで5分間冷まします。 *これは彼らが彼らの形を保つのを助けるでしょう。充填する前に、トスターダボウルを完全に冷ましてください。
プライムリブトスターダを組み立てる
- オーブンの温度を華氏250度に下げます （121℃） スライスしたプライムリブの残り物を保持するために、アルミホイルのシートまたは小さなベーキングディッシュを使用します。 加熱中に残り物を湿らせておくためにビーフブロスの小さな霧雨を追加し、次に肉が温まるまで約10分間加熱します。小さじXNUMX杯の水で中火から弱火にかけて、コンロの小さな鍋でリフライドビーンズを加熱します。 加熱されるまで時々かき混ぜます。
- 温かいリフライドビーンズの一部をトスターダボウルに入れ、細かく刻んだレタス、スライスしたプライムリブ、ピコデガロ、ケソフレスコまたはチーズ、必要に応じてサワークリームをのせます。
- ライムのくさびを飾り、すぐに出してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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