残り物の七面鳥を王様に 休日の七面鳥のディナーの後に、標準的な残り物の食事から離れて、切望されている休憩を提供します。王様のトルコ (キングスタイルターキーとも呼ばれます) スーパーです フライパンで簡単な夕食 七面鳥、キノコ、赤ピーマン、エンドウ豆がたっぷり入っています。家族に長年愛されているレシピで、毎年楽しみにしています。
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私にとって、そう聞くと、 「ア・ラ・キング」 この贅沢な子供時代の懐かしい思い出が甦ります コンフォートフード。母が作ってくれる夕食ではないので、家族と過ごしている間、継母が作ってくれるのをいつも楽しみにしていました。
残り物の七面鳥を簡単に作るこの方法では、 生クリームとルーやスラリーの作り方 小麦粉を使って。残りの七面鳥の肉はすでに調理されているので、肉を調理しておいしいパン汁が得られないので、私はこの方法を好みます。
🥘成分
- バター - 有塩バター 1 スティック、または味に応じて無塩バターと塩を使用します。
- 赤ピーマン - みじん切りの赤ピーマンは緑より甘いので私の好みですが、どんなピーマンでも大丈夫です。
- きのこ - 私はクレミニマッシュルームまたはベビーベラマッシュルームが好きですが、白いマッシュルームも同様に機能します。チキン・ア・ラ・キングにはキノコが欠かせません。キノコが苦手な場合は、省略するか、キノコを試してみてください。 キノコの代用品.
- チキンブイヨン - 私は風味を加えるためにチキン地金キューブを使用しており、クノール ブランドのより大きな地金キューブを使用しています。標準的な小さな正方形の立方体をお持ちの場合は、2 つ使用することを検討してください。もちろん、Better Than Bullion 製品も使用できます。
- チキンブロス- 七面鳥のストックを作った場合 七面鳥の丸焼き 死骸、今がそれを使う絶好の機会です。それ以外の場合は、チキンスープまたはストックを使用してください。
- ヘビークリーム - 生クリームがソースにベルベットのような濃厚な質感を与えます。乳製品に過敏症がある場合は、乳製品を含まない製品をお試しください。 生クリームの代用品 ページ をご覧ください
- 冷凍エンドウ豆 - 冷凍エンドウ豆を流水で洗って解凍し、水を切ります。
- 七面鳥の肉 - 残った七面鳥の肉をみじん切りにする。
- 塩コショウ - 味わう。塩、白こしょう(お好みで)
- パセリ (オプション) - 刻んだ新鮮なパセリは、素敵な色と風味を加えるオプションの付け合わせです。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 七面鳥を王様にする方法
トルコは王様です 15分間の食事 フライパンひとつで全部作れるもの。始めるには、ナイフとまな板、計量器具、そして大きなフライパンが必要です。
このレシピは 6サービング 七面鳥の王様。大きな鍋を使ってレシピをスケールアップすることもできます。
野菜のソテー
ステップ1:ピーマンを炒めます。 大きなフライパンを中火にかけ、1/2カップを溶かします (115グラム) バターを加え、刻んだ赤ピーマン1個を加えます。 ソテー 2分。
ステップ2:ブイヨンを砕きます。 8オンスのスライスしたキノコと1~2個のチキン地金キューブを加えます。ブイヨンキューブを砕き、キノコを約2分間炒めながら材料に混ぜます。
液体を加え、煮て、お召し上がりください
ステップ 3: 液体を追加します。 2カップ追加 (473.18ミリリットル) チキンスープと2カップ (473.18ミリリットル) 生クリームを入れて弱火にし、弱火にして時々かき混ぜながら3〜4分間煮ます。
ステップ4:エンドウ豆と七面鳥を加えます。 1カップを追加します (160グラム) エンドウ豆(冷凍の場合は解凍)と4カップ (924グラム) 残りの刻んだ七面鳥の肉を混ぜ、塩と白コショウで味付けします。を煮る さらに2〜3分 または七面鳥の肉が温まるまで。
ステップ5:飾り付けて盛り付けます。 火から下ろし、飾り付け オプションのパセリ、お好みのご飯、パスタ、トースト、ビスケットにかけてお召し上がりください。
💭 ヒントとメモ
- ピーマンをピーマンに置き換えます。 ターキー・アラ・キングには、チキン・アラ・キングのレシピで頻繁に使用されるピーマンではなく、赤ピーマンが必要です。ピメントが気に入ったら、お気軽に交換してください。
- ブイヨンと生クリームは必須です。 オリジナル チキン・ラ・キング は濃厚な料理であるため、ブイヨンキューブと生クリームを省略しないでください。「王様にふさわしい」センセーショナルな風味豊かなディナーになります。
- 必要に応じてソースを薄めてください。 ア・ラ・キングソースが濃すぎる場合は、必要に応じて少量のチキンスープを加えて薄めます。
- パスタ、ライス、ビスケット、トースト、またはジャガイモ。 チキン・ア・ラ・キングの古典的なバージョンは、ご飯またはパスタの上に添えて提供されます (トーストやビスケットでも)。ただし、余った場合は、 マッシュポテト 休日のディナーの代わりに、このおいしいクリーミーな七面鳥料理をジャガイモの上に盛り付けることもできます。
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🥡保管と再加熱
残った七面鳥をそのまま冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間冷やします。 3日.
氷結
冷めた残り物をジッパー付き保存袋または密閉容器に移し、最長3年間冷凍します。 1月。冷凍七面鳥を冷蔵庫で一晩解凍してから再加熱します。
再加熱
バッチ全体を一度に再加熱することをお勧めします 中火でフライパン温まるまで頻繁にかき混ぜ、すぐに火から下ろします。 1回分ずつ電子レンジで加熱できますが、クリームソースが若干分離する場合があります。
📖 レシピカード
残り物のトルコアラキング
成分
説明書
- 大きめのフライパンを中火にかけ、溶かします ½カップバター そして切ったものを加えます 1赤ピーマン。 2分間炒め、スライスしたものを加えます 8オンスのキノコ & 1キューブチキンブイヨン。地金立方体を砕き、マッシュルームをソテーしながら材料に加えて約2分間かき混ぜます。
- Add 2カップチキンスープ & 2カップヘビークリーム、弱火にして沸騰させ、弱火にして時々かき混ぜながら3〜4分間煮ます。
- 解凍したものを追加 冷凍エンドウ豆 1カップ みじん切り 残りの七面鳥 4カップ、かき混ぜて味付けします 塩こしょう。さらに2〜3分間、または七面鳥の肉が温まるまで煮ます。
- 火から下ろし、飾り付け 新鮮なパセリ大さじ1、お好みのご飯、パスタ、トースト、ビスケットにかけてお召し上がりください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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