私はピリッとしたレモンデザートが大好きです、そしてこのレモンバーレシピは間違いなく届けます! 柔らかいレモンの層は風味が詰まっていて、ペストリーベースによって完全にほめられます。
残念なことに、レモンは個人的なお気に入りで、他の家族にはあまり人気がありません。 だから、レモンのデザートをたくさん作るのをやめるには、通常、家の外で共有することを計画しなければなりません...そして私はそれで大丈夫です!
レモンバーを始めるには、小麦粉、砂糖、塩、バター、卵、粉砂糖、さらに 4 つの大きなレモンを味付けしてからジュースにするという基本が必要です。 また、オーブンを予熱し、9 x 13のベーキングパンにバターを塗ることから始めます。これは、これらを準備する必要があるためです。 地殻の層をまとめるのに時間がかからないので、これは間違いなく、キッチンの時間があまりないときにすぐにホイップできるデザートです (ただし、数時間冷蔵する必要があるので、それを覚えて計画を立ててください)。それに応じて)。
レモンバーを作るには...
まずクラストを作ることから始め、クラストが焼いている間にレモンのフィリングを作ることができます. クラストの場合、砂糖、小麦粉、塩を一緒にかき混ぜます。 小麦粉とバターの混合物が小さなパン粉のように見えるまで、ペストリーカッターで有塩バターをブレンドします。 ペストリー生地をベーキングディッシュに追加しても、まだ非常に砕けやすいです。
もろいペストリー生地をベーキングパンに移し、生地をベーキング皿の底に押し付けて、滑らかで比較的均一な層を作ります。 予熱したオーブンに入れ、20分または端の周りがわずかに金色になり、生地が完全に調理されるまで焼きます。
生地の層を焼いている間に、レモンのフィリングを作ることができます。 まず、砂糖と小麦粉という 25 つの乾燥材料を混ぜ合わせてから、卵を加えます (私は、これらはすでに溶きておきたい)。 泡だて器で卵と乾燥材料を混ぜ合わせます。 次にレモン汁と皮を加え、全体がまとまるまでかき混ぜます。 焼きたてのペストリー生地の層の上に、レモンのフィリングをベーキングパンに注ぎます。 オーブンに戻し、XNUMX 分間、またはレモンの層が「ギザギザ」ではなく、まだ柔らかくなるまで焼きます。
室温まで冷めたら、焼きたてのレモンバーを冷蔵庫に移し、少なくともXNUMX時間冷やす必要があります。 粉砂糖をレモンバーの上にふるいにかけ、正方形に切って鍋から取り出します。 必要に応じて、提供時に追加の粉砂糖を使用できます。 楽しい!
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📖 レシピカード
レモンバーのレシピ
成分
ペストリークラストの材料
説明書
ペストリークラスト
- オーブンを華氏350度(摂氏175度)に予熱し、9 x13のベーキング皿にバターを塗ります。
- 小麦粉、砂糖、塩などの乾燥した材料を一緒にかき混ぜます。 立方体のバターを加え、生地がもろい外観になるまで、ペストリーカッターで乾いた材料に混ぜます。 ペストリー生地をベーキング皿に移し、鍋の底全体に均等に押し付けます。 端がわずかに金色になり、ペストリー生地が完全に調理されるまで、20分間焼きます。
レモンフィリング
- 砂糖と小麦粉の乾燥成分を組み合わせます。 溶き卵を加え、泡だて器で乾いた材料と混ぜ合わせます。 レモン汁と皮を完全に混ざるまでかき混ぜてから、ベーキング皿に移します。 焼きたてのペストリー生地の層の上にレモンフィリングを注ぎます。
- 25分間、またはレモンのフィリング層が固まるまで焼き、「揺れ」がなくなるまで焼きます。 室温まで冷ましてから、少なくともXNUMX時間冷蔵してから、ふるいにかけた粉砂糖をトッピングし、正方形に切って出します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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