これらの生意気な炒め物 パンミェン麺 新鮮な野菜がたっぷり入っていて、たったの15分で作れます! これをお楽しみください おいしい野菜パンミェン そのまま、またはお好みのタンパク質を追加して、信じられないほどの鶏肉、牛肉、豚肉、またはエビのパンミェンを作りましょう!
簡単なパンミェンヌードルレシピ
テイクアウトにさよならを振ってください。自宅で本物のパンミェンを数分で作ることができるようになりました。 この簡単な基本レシピ機能 シンプルなごま醤油 カリカリのやわらかい野菜がたくさん。
ローメンは 完璧な家族の食事 簡単にカスタマイズできるからです。 スパイスを加えるか、加えないでください。お気に入りの肉や野菜を加えて掘り下げてください。
🥘成分
ローメンの材料は信じられないほど柔軟です。 だから、豚肉、鶏肉、牛肉を麺で欲しがっているなら、簡単に追加できます (*ノートを参照してください)!
炒め物ソース
- 醤油 -醤油大さじ2。
- コーンスターチ -ソースを濃くするためのコーンスターチ小さじ1。
- オイスターソース -オイスターソース大さじ2。
- 味醂 -みりんまたは紹興酒、日本酒、またはドライシェリーの料理用ワイン大さじ1。
- ごま油 -ごま油小さじXNUMX/XNUMX (必ず測定してください。そうしないと、圧倒される可能性があります).
パンミェン(焼きそば)
- ピーナッツオイル -ピーナッツオイル大さじ1½、またはお好みの食用油。
- 白たまねぎ - 白玉ねぎの¼カップを薄くスライスするか、黄色の玉ねぎを使用します。
- ニンニク - 薄くスライスしたクローブ2個。
- 生姜 -薄切りにした生姜小さじXNUMX/XNUMX。
- 人参 - 薄切りにした中型にんじん2本。
- セロリ-1つのリブを薄くスライスしました。
- 赤ピーマン - 1つの大きな赤ピーマン、または赤、オレンジ、黄色、または緑のピーマンの組み合わせ。
- ローメンヌードルs-14オンスのパンミェンヌードル。 泉漳語、卵麺、ラーメンも使えます。
- 緑ネギ - 長さ4/XNUMXインチにスライスされたXNUMXつの青玉ねぎ。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪 説明書
炒め物ソース
- ソースを作ります。 炒め物ソースを作るには、大さじ2杯のソピーソースと小さじ1杯のコーンスターチを混ぜ合わせ、滑らかになるまで混ぜます。 次に残りの材料を加えます-オイスターソース大さじ2、みりん大さじ1。 小さじXNUMX/XNUMXのごま油。 混ぜて取っておきます。
ローメンヌードル
- 油を加熱する。 大きなフライパンまたは底の重いフライパンで、ピーナッツオイル大さじ1½を加熱します (または食用油) きらめき始めて ちょうど喫煙しようとしています。 スライスした白ねぎ2/30カップ、スライスしたニンニク1片、スライスした生姜小さじXNUMX/XNUMXを追加します。 XNUMX秒からXNUMX分炒めます。
- 野菜炒め。 玉ねぎの香りが出たら、中スライスにんじん2個、セロリのリブ1個、赤ピーマン1個を加えます。 2〜3分または野菜があなたに届くまで炒めます やわらかさの望ましいレベル。
- 麺を入れます。 野菜が柔らかくなったら、14オンスの生または乾燥パンミェンヌードルと準備した炒め物ソースを追加します。 麺をソースと野菜でトスします 均一にコーティングされるまで。 必要に応じて、水しぶきを加えて麺をコーティングします。
- サーブ。 コーティングしたら、パンミェンを火から下ろし、 すぐに提供します。 サーブするときに4つのスライスした青ネギを飾る。
アジア風の広がり、 簡単にサービスを提供 春巻き 前菜として! または、このような軽いものを選ぶこともできます 紅花オニオンスープ。 お楽しみください!
麺が少し生意気でないのが好きなら、 あなたはいつでも試すことができます 焼きそば. の違いの詳細については ローメンvs.焼きそば、私の記事をチェックしてください!
💭 ヒントとメモ
- 濃い醤油と薄い醤油の両方がある場合は、それらを組み合わせてください! 半分濃い半分薄い醤油を使ったブで、さらに深みとうま味を加えることができます。
- みりんは手元にありませんか? 材料にリンクされている関連する代替品を参照するか、鶏肉または野菜のスープと交換してください。
- 新鮮なニンニクを使用してください。 事前に採掘され、チューブに入れられたニンニクは水分が多く、熱い油に飛び散ります。
- お気に入りのタンパク質を追加してください! たんぱく質を加えたい場合 (鶏肉、牛肉、子羊肉、豚肉、豆腐) あなたのパンミェンヌードルに、それを穀物に対して薄い一口サイズのストリップにスライスします。 玉ねぎとにんにくを炒めた後、たんぱく質を1ポンドまで加え、約XNUMX分間炒めます。 (肉はまだ内側が少し生である可能性がありますが、外側で調理されています)。 焼いたら、残りのパンミェンの指示を続けます。
- 好きな野菜や手元にある野菜を使いましょう。 私はキャベツとグリーンを私のパンに加えるのが大好きです。 チンゲン菜、ブロッコリー、スナップエンドウ豆、マッシュルーム、白菜、タケノコ、もやし、ズッキーニはすべておいしいオプションです。
- 追加する野菜はどれでも あなたのパンミェンに、あなたは2〜3パックの価値のある量が必要になります。
- パンミェンは生麺と乾麺の両方があります。 新鮮なパッケージはそれぞれ14〜16オンスで、1パックが必要です。 乾燥麺の小さいパックは約1ポンドに等しい必要があります (16オンス) それらが調理されたら。
- 保存: 残り物のパンミェンは密閉容器に入れ、3〜4日間冷蔵します。 電子レンジで再加熱するだけ!
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📖 レシピカード
ローマイン
成分
説明書
炒め物ソース
- 醤油とコーンスターチを合わせ、コーンスターチがなめらかになるまで混ぜ合わせます。 残りの材料(オイスターソース、みりん、ごま油)を加えて取っておきます
ローメンヌードル
- 大きなフライパンまたは厚底のフライパンをピーナッツまたは食用油で、油がきらめき始め、喫煙が始まるまで加熱します。 薄くスライスした玉ねぎ、にんにく、生姜を加え、30秒からXNUMX分炒めます。
- 玉ねぎが香ばしくなったら、にんじん、セロリ、ピーマンを加えます。 2〜3分または野菜が希望の柔らかさになるまで炒めます。
- 次に、焼きそばまたは焼きそばを加えて炒めます。 麺に野菜とタレをまんべんなくまぶします。 必要に応じて水をかけ、麺をコーティングします。
- パンミェンを火から下ろし、すぐに召し上がれ。 サーブするときはスライスした青ネギを飾る。
ノート
- この簡単炒め物ソースは、そのままでも絶対に素晴らしいですが、たまたま濃い醤油を使っている場合は、さらに深みのある味わいを加えることができます。 醤油を割って、濃い醤油と濃い醤油を均等に使い、うま味を引き立てます。
- みりんはありませんか? 記載されている代替品のXNUMXつを選択するか、鶏肉または野菜のスープを選択してください。
- みじん切りにしたにんにくや、にんにくや生姜のチューブは使用しないでください。 これらは水分含有量が高いため、高温の油に飛び散ります。
- たんぱく質を加えたい場合 (鶏肉、牛肉、子羊肉、豚肉、豆腐) あなたのパンミェンヌードルに、それを穀物に対して薄い一口サイズのストリップにスライスします。 玉ねぎとにんにくを炒めた後、たんぱく質を1ポンドまで加え、約XNUMX分間炒めます。 (肉はまだ内側が少し生である可能性がありますが、外側で調理されています)。 焼いたら、残りのパンミェンの指示を続けます。
- 私はキャベツとグリーンを私のパンに加えるのが大好きです。 チンゲン菜、ブロッコリー、スナップエンドウ、マッシュルーム、白菜、タケノコ、もやし、ズッキーニは、炒め物に加える家族のお気に入りの野菜です。
- どの野菜をパンミェンに追加する場合でも、2〜3パック分の量が必要になります。
- パンミェンは生麺と乾麺の両方があります。 新鮮なパッケージは、それぞれ14〜16オンスです。 1パック必要です。 乾燥麺の小さいパックは約XNUMXポンドに等しい必要があります (16オンス) 調理したとき。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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