この 食事の準備 甘酸っぱいチキン レシピはジューシーな鶏の唐揚げとやわらか野菜、自家製甘酢ソース！ 風味豊かな高タンパクのランチやディナーを簡単に作ることができます。 これだけの料理があればチートミールも必要ありません！
簡単に作れるスイート＆サワーチキンのレシピ
非常に多くのがあります。 大きな理由 食事の準備に！ 減量を達成または維持し、筋肉の増加を促進し、ポーションコントロールを調整するのに役立ちます.
この スウィート＆サワーチキン パン粉なしは、その週の食事を準備するときの私の頼りになるレシピのXNUMXつです. 簡単で、いつでも深夜の中華料理への渇望を満たします!
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🥘 スイート＆サワー チキンの準備に必要な材料
これはどのくらいの食事で 簡単な食事準備レシピ. 多くの材料は必要ありません。 あなたはすでにそれらのいくつかを家に持っているかもしれません！
甘酸っぱいソース
- バイナップルジュース - パイナップルジュース 1カップ （パイナップルチャンクの1オンス缶20個、水気を切ったもの）. 新鮮なパイナップル ジュースは使用しないでください。パイナップル ジュースには酵素が含まれており、ソースが濃くなるのを防ぎます。
- 蜂蜜 - ½カップの蜂蜜。 蜂蜜は最高の非加工食品の選択肢です。 Swerve やその他の無糖の代替品を使用できますが、ソースの風味に影響します。
- リンゴ酢 - アップルサイダービネガー大さじ3。
- ケチャップ- ケチャップ¼カップ。
- 醤油 - 醤油大さじ3。
- おろしショウガ - 生姜ペースト 大さじ1 （またはおろし生姜）.
- コーンスターチ - コーンスターチ大さじ2。
鶏肉と野菜
- ココナッツオイル - 鶏肉と野菜のソテー用ココナッツオイル 大さじ1 (またはお好みの食用油を2等分).
- ピーマン - ピーマン 3個 （私は緑、赤、黄色をさいの目に切ったものを使用しました）。
- 鶏 - 3ポンドの骨なし皮なし鶏の胸肉.
- タマネギ - 黄玉ねぎ 1個 （スライスされた）.
- 緑ネギ - ねぎ¼カップ （スライスされた）.
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 甘酸っぱいチキンの作り方
ソースもチキンも野菜も全部 信じられないほどシンプル 作る！ ナイフとまな板、ソースパン、泡だて器、大きな中華なべまたはフライパン、食事準備容器が必要です。
このレシピにしました 6人前、 より多くの米を使用すると、簡単に8人前を食べることができます.
甘酸っぱいソース
- 兼ね備えています。 鍋にパイナップルジュース1カップを混ぜる (実をつけずに)、蜂蜜½カップ、アップルサイダービネガー大さじ3、ケチャップ¼カップ、醤油大さじ3、ショウガペースト大さじ1、コーンスターチ大さじ2. 泡だて器で混ぜます。
- 料理する に持って来る 低沸騰 中強火で、必要に応じて温度を下げて低沸点に保ちます。
- 厚くします。 ソースが熱くなったらすぐにとろみがつくので、頻繁に泡立ててください。 ソースが沸騰したら火から下ろし、しばらく放置する 冷めると固くなる. スプーンの背を覆うくらいの濃さです。
鶏肉と野菜
- 鶏肉を調理します。 大きな中華なべまたはフライパンに大さじXNUMX/XNUMXのココナッツオイルを中火から強火で熱します。 沸騰したら半分入れる (1 ½ ポンド) 鶏の。 鶏肉にピンク色がなくなるまで煮る 調理済み、 約8〜10分。 皿に移し、さらに大さじ ½ のココナッツ オイルと、さいの目に切った鶏肉の半分を加えて繰り返します。
- ピーマンと玉ねぎを炒めます。 鶏肉の1番目のバッチをプレートに移し、中強火でフライパンをコンロに戻します. スライスしたタマネギ 3 個とさいの目に切ったピーマン XNUMX 個を鍋に入れ、火が通るまで炒めます。 フォークテンダー、 約8〜10分。
- 兼ね備えています。 野菜が煮えたら、 火を止めます. 鶏肉と用意した甘酸っぱいソースを野菜と一緒にフライパンに戻し、混ぜ合わせます。
- 部分。 甘酸っぱいチキンの等量を好みの食事準備容器に移し、スライスしたねぎの¼カップをそれぞれの上に置きます. お好みで白米を添えて。
食事を作りたいなら さらに多くの充填、いくつか追加してみてください アジアのキュウリのサラダ 側面上。 完璧なフワフワも作れます インスタントポットのジャスミンライス コンロの代わりに！ 楽しみ！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 必ず缶詰のパイナップルジュースを使用してください. 新鮮なパイナップル ジュースには酵素「ブロメライン」が含まれており、コーンスターチを実際に分解して、ソースがとろみをつけないようにします。
- 小さじ1～2を加える 辛いものが好きなら、赤唐辛子のフレークを熱に！
- ほとんどの食事準備容器 長方形で、約 4 ～ 5 カップの食品、または 7 ～ 10 オンスを保持します。
🥡保管と再加熱
完全に冷ましてから保管してください。 食事の下ごしらえした甘酸っぱい鶏肉は、気密容器に入れて冷蔵保存してください。 4日まで。
小分けにした甘酸っぱい鶏肉またはバッチ全体を冷凍して、より長く保存できます。 両方の部分とバッチ全体を冷凍できます 3月まで.
スイート＆サワーチキンの再加熱
電子レンジに入れるだけ 1-2分 （食事準備容器が電子レンジ対応である限り）. または、鶏肉、野菜、ソースをフライパンまたは鍋または中火で再加熱することもできます.
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❓よくある質問
クラシック 甘酸っぱいソース 通常、特徴的な赤い色を実現するために食品着色料を追加しています。 着色料はなるべく使わないようにしました。
スイート＆サワーソースには、通常グルテンフリーではない醤油が含まれています. ただし、グルテンフリー醤油を購入して使用することはできます！ 交差汚染が発生する可能性があるため、重度のアレルギーがある場合は、他のすべての成分がグルテンを配布する施設で処理されていないことを確認してください. それ以外の場合、残りの成分はすべて自然にグルテンフリーです.
このレシピは乳製品を一切使用していません。 実際、甘酸っぱいソースには通常、乳製品は含まれていません。
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📋レシピ
食事の準備 スイート＆サワーチキン
成分
甘酸っぱいソース
鶏肉と野菜
- 1 大さじ ココナッツオイル (またはお好みの食用油を2等分)
- 3 ピーマン （私は緑、赤、黄色をさいの目に切ったものを使いました）
- 3 ポンド 鶏の胸肉
- 1 黄色いタマネギ （スライスされた）
- ¼ カップ 緑ネギ （スライスされた）
説明書
甘酸っぱいソース
- 鍋にパイナップルジュース1カップを混ぜる (実をつけずに)、はちみつ、りんご酢、ケチャップ、しょうゆ、しょうが、コーンスターチ。 中火から強火にかけて弱火にし、必要に応じて温度を下げて弱火に保ちます。パイナップルジュース1カップ、 ½カップの蜂蜜、 アップルサイダービネガー大さじ3、 ¼カップケチャップ、 醤油大さじ3、 生姜ペースト大さじ1、 2の大さじコーンスターチ
- ソースが熱くなったらすぐにとろみがつくので、頻繁に泡立ててください。 ソースが沸騰したら火から下ろし、冷ますととろみがつきます。 スプーンの背を覆うくらいの濃さです。
鶏肉と野菜
- 大きな中華なべまたはフライパンに大さじ8/10のココナッツオイルを中火から強火で熱します。 火が通ったら鶏肉の半分を入れる。 ピンク色がなくなり、鶏肉に火が通るまで、約 XNUMX ～ XNUMX 分調理します。 皿に移し、さらに大さじ XNUMX/XNUMX のココナッツ オイルと、さいの目に切った鶏肉の半分を加えて繰り返します。ココナッツオイル大さじ1、 3ポンドの鶏の胸肉
- 鶏肉の8番目のバッチをプレートに移し、中強火でフライパンをコンロに戻します. スライスした玉ねぎとピーマンをフライパンに加え、フォークで柔らかくなるまで約 10 ～ XNUMX 分ソテーします。黄玉ねぎ 1個、 3ピーマン
- 野菜に火が通ったら火を止める。 鶏肉と用意した甘酸っぱいソースを野菜と一緒にフライパンに戻し、混ぜ合わせます。
- お好みの食事準備容器に分け、スライスしたねぎをトッピングします。 お好みで白米を添えて。¼カップねぎ
ノート
- 必ず缶詰のパイナップルジュースを使用してください。 新鮮なパイナップル ジュースには酵素「ブロメライン」が含まれており、コーンスターチを実際に分解して、ソースがとろみをつけないようにします。
- スパイシーなものが好きな場合は、赤唐辛子フレークを小さじ 1 ～ 2 杯加えてください。
- ほとんどの食事準備容器は長方形で、約 4 ～ 5 カップ、または 7 ～ 10 オンスの食品が入ります。
- 保存するには: 調理済みの甘酸っぱいチキンを気密容器に入れて最大 4 日間冷蔵保存してください。
温め直し：電子レンジで1～2分加熱するだけ (食事準備容器が電子レンジ対応である限り)。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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