この簡単で健康的な オートミール入りミートローフ 昔ながらのレシピかもしれませんが、それでも驚くほど美味しくないというわけではありません。 やわらかい牛ひき肉に調味料やオーツ麦をブレンドし、 古典的なケチャップ釉薬で焼いた-それは完璧な伝統的なミートローフです。
オートミールレシピのミートローフ
ミートローフが大好き！ 牛ひき肉の定番の使い方で、いつもボリュームたっぷりで美味しいです！ オートミールレシピのこのヴィンテージミートローフは、おばあちゃんのミートローフを思い出させるおいしいテイクです！ これは シンプルで大騒ぎはありませんが、風味に事欠きません。 肉は私の素晴らしいもので味付けされています ミートローフ調味料 –それで、あなたはそれが良いことを知っています！
オートミール入りミートローフは そのようなそよ風を作る！ 準備には数分しかかからず、オーブンに入れるだけです。 これは、すぐにまとめられ、常に満足できる、かなり実践的なレシピです。 お気に入りのサイドでサーブすると、テーブルで素晴らしいディナーを楽しめます！
暖かく、美味しく、そして心のこもった–オートミール入りの私のミートローフは完璧な冬のレシピです！
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❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
大騒ぎのレシピ！ このミートローフはとてもシンプルで、ほんの一握りの一般的な材料しか必要としません！ 作るのも速いので、 忙しい夜に最適です。
美しくスライス！ ミートローフは簡単に分けられるので、ランチに最適です。 食事の準備、そして残り物！
超心のこもった！ オーツ麦はミートローフを柔らかく、とてもボリュームのあるものにします！ 私はどのように大好きです 充填と慰め このミートローフは、特に冬の間、食べることです！
🥘成分
オートミール入りの簡単で健康的なミートローフ シンプルな食材を使って、あなたが愛するディナーを作ります！ クイックオートミールを使用していることを確認してください。そうすれば、オートミールはミートローフにうまく溶け込み、調理されます。
- 2ポンドの牛ひき肉– I グラウンドチャックを好む このレシピでは、牛ひき肉と豚ひき肉の組み合わせを使用することもできます。
- 1½カップクイックオートミール– オーツ麦はミートローフに昔ながらの添加物であり、非常に健康的で充実しています。 必ずクイックオートミールを使用してください 昔ながらのオーツ麦やスチールカットのオーツ麦は柔らかくならず、肉に溶け込むこともありません。. 必要に応じて、オーツ麦の代わりにプレーンなパン粉を使用することもできます。
- ½カップホワイトオニオン– タマネギは 細かくさいの目に切った、またはすりおろした 肉によく溶け込みます。 私は白ねぎが好きですが、ここでも黄色い玉ねぎを使うことができます。
- 3つの大きな卵– 卵はこのミートローフレシピのバインダーです！ 肉の混合物に加える前に卵を叩くことをお勧めします （*ヒントとレシピノートを参照）.
- ミートローフ調味料大さじ1– あなたが使用することができます 私の速くておいしいレシピ または、店で購入したミートローフ調味料ミックスを1パケット使用します。
- ⅓カップケチャップ– これは肉の混合物と混合されますが、必要に応じてもっと使用してください ミートローフの上にケチャップ釉薬をかける!
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪ステップバイステップの説明
私はこのミートローフのレシピがいかに簡単であるかが大好きです、それは 5の簡単な手順 そしてどんな機会にもぴったりです！ 必要に応じて、オプションのケチャップ釉薬の使用方法があります （私はそれを強くお勧めします）！
- 準備 オーブンを次のように予熱することから始めます 350°F （175°C）。 次に、9x5のパンに軽くグリースを塗るか、縁のある天板に紙を敷きます。 白ねぎXNUMX/XNUMXカップを細かくさいの目に切るかすりおろす （中玉ねぎ約1個または大玉ねぎXNUMX/XNUMX個）。
- ミートローフの混合物を作ります。 大きなミキシングボウルに、牛ひき肉2ポンド、クイックオーツ麦1½カップ、準備した白ねぎ3/XNUMXカップ、大きな卵XNUMX個を追加します。 （殴られた）、 ミートローフ調味料大さじ1、ケチャップXNUMX/XNUMXカップ。 ちょうど結合するまであなたの手で肉の混合物を混ぜます。 混ぜすぎないでください！
- パンを形作ります。 ミートローフの混合物を準備したパンに移し、パンが上に盛り上がるように形を整えます。 または、パンの混合物を準備した天板に移して、パンに成形することもできます パンとほぼ同じサイズ （9x5インチ）。
- ミートローフを焼く。 ミートローフをオーブンの真ん中のラックの中央に置き、350°Fで焼きます （175°C） 50分間。 次に、オーブンからミートローフを取り出し、 必要に応じて、追加のXNUMX/XNUMXカップのケチャップまたはバーベキューソースでコーティングします。 ミートローフをオーブンに戻し、さらに10〜20分間調理を終了します。 ミートローフは、内部温度が華氏160度に達したときに行われます。 （71°C）.
- 終了し、休憩し、提供します。 ミートローフができたら、オーブンから取り出して 余分なグリースを排出します。 次に、ミートローフを許可します 10分間休憩 スライスして提供する前に。
オートミール入りの簡単で美味しいミートローフ とても暖かくて心地よい夕食です！ 私はそれを提供するのが大好きです クリーミーなマッシュドポテト との側面 バターエンドウ or 芽キャベツのロースト スプラウト！ いくつかの素晴らしいを見てください ミートローフのおかずのアイデア。 家族みんなで楽しめる伝統的で美味しいお食事です！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 肉の混合物に卵を加える前に卵を叩く 肉が固くなりすぎないようにします。 この方法で卵をすばやく組み込むのはとても簡単です！
- ウスターシャーのスプラッシュは、ほとんどのミートローフに欠かせない材料です。 必要に応じて、ウスターソース、バルサミコ酢、または醤油を追加して風味を高めます。
- ミートローフ調味料パケットがない場合 および/または私の自家製ミートローフ調味料のすべての材料がない場合は、これらの材料をベースとして使用できます：小さじ1の塩、小さじ1のパプリカ （またはスモークパプリカ）、小さじXNUMX/XNUMXの挽いた黒コショウ、小さじXNUMX/XNUMXのオニオンパウダー。
- オーツ麦は自然にグルテンフリーですが、彼らはしばしばなります グルテンによる交差汚染 それらが栽培されている畑や生産されている場所で他の穀物と接触することによって。 このレシピをグルテンフリーにするには、グルテンフリーのラベルが付いたクイックオートミールを使用するだけです。
🥡保管と再加熱
オートミール味のこの素晴らしいミートローフ 翌日さらに良く！ ミートローフをアルミホイルでよく包むか、密閉容器に入れておくと、約3〜4日持続します！ その後、品質が低下しますので、早めに食べてください！
調理したミートローフ全体、または残りのミートローフスライスを冷凍することもできます！ 冷やしたミートローフをラップでよく包み、頑丈なフリーザーバッグまたは密閉容器に入れて 最大3か月間凍結します！
再加熱する前に、冷凍ミートローフを冷蔵庫で一晩解凍します。
ミートローフをオートミールで再加熱する
ミートローフを再加熱する準備はできましたか？ オーブンはミートローフを乾かさずに再加熱する私のお気に入りの方法です。 オーブンを250°Fに予熱します （121°C） 残りのミートローフをベーキング皿に入れます。
皿に水またはスープのスプラッシュを追加し、蓋またはアルミホイルで覆います。 オーブンで25〜30分間再加熱します、または中心が少なくとも華氏165度になるまで （74°C）.
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❓よくある質問
オートミールは ミートローフのパン粉のように機能します！ 構造化されているので、調理やスライスの際にミートローフが崩れることはありません！ オートミールやパン粉などのフィラーも、肉を柔らかくしっとりと保つのに役立つため、たとえばハンバーガーのようなしっかりした食感はありません。 私がオーツ麦について他に気に入っているのは、グルテンを食べられない人のためにミートローフをグルテンフリーにすることです！
あなたが私のようなものなら、ミートローフの上部を覆う粘着性のある甘いケチャップ釉薬が大好きです！ とても簡単です。 ケチャップの層に単に広げることによって （またはさらに風味を高めるためのバーベキューソース） ミートローフの上に。 それで、 釉薬がカラメルになるまでミートローフを焼きます！ 必要に応じて、いつでも黒糖や調味料を釉薬に加えて、好みの味に仕上げることができます。
📖 レシピ
ミートローフ（オートミールの伝統的なレシピ）
成分
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します （175°C） 9x5のパンに軽くグリースを塗るか、縁のある天板にパーチメント紙を敷きます。
- 大きなミキシングボウルに、牛ひき肉、クイックオートミール、さいの目に切った玉ねぎ、卵、ミートローフ調味料、ケチャップを加えます。 混ぜ合わせるまで混ぜます。混ぜすぎないでください。2ポンドのひき肉、 1½カップのクイックオートミール、 白ねぎXNUMX/XNUMXカップ、 大きな卵3個、 ミートローフ調味料大さじ1、 ⅓カップケチャップ
- ミートローフの混合物を準備したパンに移し、パンが上に盛り上がるように形を整えます。 または、パンの混合物をベーキングシートに移し、パンとほぼ同じサイズ（9x5インチ）のパンに成形します。
- 350°Fで焼く （175°C） 50分間オーブンから取り出し、必要に応じて追加の10/20カップのケチャップまたはバーベキューソースでコーティングします。 オーブンに戻り、さらに160〜XNUMX分間調理を終了します。 あなたのミートローフはそれがXNUMX°Fの内部温度を持っているときに行われます （71°C）.
- 終わったらオーブンから取り出し、余分なグリースを取り除き、ミートローフを10分間休ませてから、スライスして提供します。
ノート
- ウスターソースのスプラッシュは、私のミートローフのレシピで欠かせない材料です。 ウスターシャー、バルサミコ酢、醤油がお好きな方は、お気軽に少し加えてみてください！
- ミートローフ調味料のパケットが手元にない場合、および/または自家製ミートローフ調味料のすべてのスパイスがない場合は、これらの測定値をベースとして使用できます：小さじ1塩、小さじ1パプリカ （またはスモークパプリカ）、小さじXNUMX/XNUMXの挽いた黒コショウ、小さじXNUMX/XNUMXのオニオンパウダー。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
トニー 言う
私はミートローフが大好きです...たくさん！ 私はミートローフにあまりこだわったことはありません...どれも好きですが、このレシピは最高です!!! すでに4回作っていますが、何も無駄になりませんでした。 最初の夜はオーブンから出してすぐに熱々で（私はフロリダの90度の熱でオーブンをオンにする必要がないように、バルコニーでノンフライヤーで調理します！）、その後は古き良きワンダーブレッドで数日間食べます。ミートローフサンドイッチとして。
マッシュポテトと一緒にメインディッシュにしたり、ケチャップを添えてサンドイッチにしたり、簡単に手早くおいしく食べられます。
ハート 言う
素晴らしいオートミールミートローフを味わってください。あなたが持っているレシピは最高で、非常に明確で理解しやすいです。私は80歳ですが、あなたのレシピを楽しんでいます、ありがとう
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ありがとう！ 楽しんでいただけてとても嬉しいです 🙂
ジュディス・G 言う
ミートローフを作ろうと何度も試みましたが、失敗し、崩れ、乾燥し、加熱しすぎて、パン粉のような味がしました。
これは素晴らしく出来上がりました。ミートローフの味付けも私が行い、間違いなくキーパーでした。
楽しかった！
ゲイル・ニッペンバーグ 言う
七面鳥のひき肉を牛ひき肉の代用にできるかどうか疑問に思っていましたか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、間違いなく！ 必ず脂肪を追加し、調味料を積極的に加えて風味を加えてください. 楽しみ！
ジル 言う
大成功。 にんにくが苦手なので少しアレンジしました。 100%素晴らしかったです。
匿名の 言う
今日もこのレシピで作ります。 XNUMX回目ですが、絶対に美味しいです。 私は ty の XNUMX つを変更しませんでした。
ミランダ 言う
このレシピは素晴らしいですが、調味料をあまり味わうことができなかったので、ミートローフの調味料を大さじ2杯に倍増し、塩を追加しました. 食感はぴったりで、これほど美しいミートローフを見たことがありません! 完璧なミートローフのレシピを探しました。ありがとうございます。
緋色 言う
お母さんが作るのと同じです！ 私は決して複製することができませんでした。 これはまた作ります、とても美味しいです！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
それは素晴らしいです！ 結果を共有していただきありがとうございます。
アンジェル 言う
メルシー・プール・レ・ボン・コンセイユ。
「良いアドバイスをありがとう。」
フィリップ 言う
これは私が食べた中で最もおいしいミートローフの XNUMX つであることをお知らせしたいと思います。 あなたのウェブサイトでさらにいくつか見つけました。試してみます。 よくやった
ヨランダ B 言う
おいしい、ミートローフが本当に好きです。もう少しケチャップを使用できると思いましたが、全体的には本当に良いです。共有してくれてありがとう.
リー 言う
私たちはクイックオーツを食べたことがないので、昔ながらのオーツ麦を使いました. 完璧でした。
ヨロンダ・ペン 言う
あなたのレシピは決して期待を裏切りません。 これは、おばあちゃんが作ったミートローフを思い出させます。このミートローフに、ビーフグレービーとマッシュポテトを添えて出しました。
ジェイミー・コンラッド 言う
これは私の子供たちと一緒に作るのが信じられないほど簡単で楽しいものでした!!!😊
ドナ 言う
私の妹の一人はもう料理が好きではありません。 私は彼女と彼女と彼女の夫に持っていくためにいくつかの食事を作ることに決めました。 彼女はオートミールで作ったミートローフを要求した。 これが私が見つけたレシピです。 今晩調理しました-それは素晴らしかったです！ 彼らが家で数回の食事と数回の夕食をとるのに十分です。 ミートローフサンドイッチも楽しみです！ また作ります。
キャシー・ピアソン 言う
素晴らしいレシピ！ 簡単な説明も。 😍
ジェン 言う
素晴らしかったです！ ありがとうございました！