ボーマン 溶ける瞬間 あなたのクリスマスのベーキングに最適なショートブレッドクッキーのソフトでバターのようなおいしいひねりです! さらに、ほんの一握りの材料しか必要としません。 これらの甘いお菓子はとても柔らかくて柔らかく、文字通り口の中でとろけます!
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クリスマスを楽しむ天国のクッキー
甘くてバターのようなショートブレッドクッキーが大好きです 口の中でとろける入札! 私のとろける瞬間は、本当にそれだけなので、適切な名前が付けられています!
彼らは に完璧な追加 ホリデークッキー 広がる、またはショートブレッドクッキーが食べたくなったときはいつでも。 家族全員がこのとろけるような瞬間を気に入るでしょう。
溶ける瞬間 オーストラリア発祥、コーンスターチクッキーやバタークッキーとも呼ばれます。 彼らは卵を持っていません (完全に卵がないので、卵アレルギーにやさしいです!) ほんの少しの簡単な材料を使って、誰もが楽しめる特別なデザートを作りましょう!
❤️ このレシピが効果的な理由!
完璧なクッキー! 私の意見では、口の中でとろける甘くてバターのようなショートブレッドに勝るものはありません! それは 味の完璧なバランス 完璧なクッキーを作るために!
超簡単! これらのCookieは非常に簡単にまとめることができます—混ぜて、冷やして、焼くだけです!
子供に優しい! キッドはこれらのおいしい小さなクッキーを気に入るはずです! 彼らは完全に甘くていっぱいです 子供たちが大好きなシンプルな味の!
🥘成分
とっても美味しいとろける瞬間は、 あなたがおそらくすでにパントリーに持っている材料! このようなデザートを作るときは、新鮮な粉砂糖の袋を使うのが好きです。古い粉砂糖や不適切に保管された粉砂糖を使用すると、味が悪くなる可能性があります。
- 小麦粉 - 中力粉1カップ。 このレシピは膨張剤を使う必要がないので、セルフライジングフラワーは使いたくない!
- コーンスターチ - コーンスターチ½カップ。 とうもろこしの粉としても知られるこの粉が、クッキーを口の中でとろけさせます。
- 粉砂糖– 半カップの菓子用砂糖。 粉砂糖は、完璧な甘さを提供しながら、素晴らしいとろける食感を得るのに役立つため、このレシピに最適です!
- バター - ¾カップのバター。 このレシピでは有塩バターを使うと味のバランスがとれるのでオススメです! また、生地になじみやすいように、室温で柔らかくしておく必要があります。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
成分ノート
あなたがしたいのなら 味を追加します クッキーに小さじ1杯のバニラエキス、または小さじXNUMX/XNUMX杯のアーモンドまたはレモンエキスを加えることができます。 レモンエキスを加えるときは、大さじXNUMX杯の生の皮を剥いたレモンを加えるととても効果的です。
🧂置換
- 無塩バターを使用する場合、一般的な経験則では、½カップごとに小さじXNUMX/XNUMXのテーブルソルトを追加します (1本) バターの。
- グルテンフリーの場合は、中力粉を1:1に置き換えることができます (カップ用カップとも呼ばれます) グルテンフリーの小麦粉! ただ 小麦粉ミックスにキサンタンガムが含まれていることを確認してください 適切な構造になるように追加されました。
- ビーガンならあなたもできます バターをビーガンバターに置き換えます! スティック状で柔らかくなっていることを確認してください。生地に混ぜる準備ができています。
のトップ クリスマス クッキーをご覧ください 25日間のクリスマスクッキー あまりにも!
🔪 溶ける瞬間の作り方
このクッキーのレシピは超簡単です! お勧めします 生地をXNUMX時間冷やす 生地をすくい、形を整えやすくするために!
このレシピで30個のクッキーが作れます!
クッキー生地を作る
- 乾燥した材料を混ぜます。 中程度のミキシングボウルで、中力粉1カップ、コーンスターチXNUMX/XNUMXカップ、砂糖XNUMX/XNUMXカップを一緒に泡だて器で混ぜます。 よくブレンドされて組み込まれるまで。 次に、取っておきます。
- バターをクリーム状にします。 大きなミキシングボウル、またはスタンドミキサーのボウルに、XNUMX/XNUMXカップのクリームを入れます。 塩味の室温バター (スティック1½本) 完全に滑らかで明るい色になるまで。 これにはXNUMX、XNUMX分かかります。
- 生地を組み合わせる。 次に、乾燥材料を加えて、すべての乾燥材料がバターに取り込まれるまで混ぜます。これで、柔らかい生地ができあがります。 ボウルをプラスチックラップで覆い、冷蔵庫に入れます。 1時間冷やす。
分けて焼く
- 準備 オーブンを予熱して 300°F (150°C) ベーキングシートをパーチメント紙またはシリコンベーキングマットで裏打ちします。 次に、生地の塊をすくい取り、1インチのボールにすくい取ります。 生地のボールを準備した天板に約2インチの間隔を空けて置きます。
- クッキーを焼きます。 湿らせたフォークを使用して、 生地のボールをしっかりと押し下げます それらが均一なディスクになるまで。 次に、クッキーをオーブンのセンターラックの真ん中に置き、18〜20分間、またはクッキーの底が薄い金色に変わり始めるまで焼きます。
- 涼しくてほこり。 クッキーが完成したら、オーブンから取り出し、天板の上で数分間冷ましてから、型に移します。 完全に冷却するワイヤー冷却ラック。 完全に冷めたら粉砂糖をまぶす (または砂糖が溶ける!)、必要に応じて。
これらの驚くべき、非常に柔らかい溶ける瞬間は、休日のために作る素晴らしいクッキーです! そのまま食べてもいいし、砂糖をまぶしてもいいし、一緒に挟んでもいいです。 バタークリーム!
クッキーは温かい飲み物と一緒に食べたり、そのままおやつとして食べたりしても最高です。 しかし、彼らは間違いなく、 クッキー交換のための群衆を喜ばせる! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- クッキーを平らにするときは、湿らせたフォークを使用して簡単にしましょう! フォークを小さなボウルの水に浸し、余分な水を振り落としてから、クッキー生地のボールをディスクに平らにしてから焼きます. または、生地がくっつかないように、フォークに軽く打ち粉をします。
- バタークリームを作ってクッキーを挟む場合、私の簡単レシピを使ってください! 私の素晴らしい、すぐに作れる バニラバタークリームレシピ クッキーを挟むのにぴったりです!
- これまでコーンスターチを使用したことがない場合は、食料品店のベーキングまたは乾物のセクションで見つけることができます。 このレシピでは、コーンスターチをジャガイモデンプン、タピオカデンプン、または余分な小麦粉で置き換えるべきではありません。同じ結果は得られません。 コーンスターチは、このクッキーに口の中でとろけるような食感を与えるものなので、必ず必要です。
- 適度な大きさのスプーンまたはメロンバラーを使って生地をすくい取ります! 生地を分割するのに役立つものを使用すると、ボールに丸めるときに簡単になります。 私はメロンバラーを使うのが好きです。なぜならそれは完璧なポーションサイズであり、 同じサイズのクッキーができます!
- 生地を冷蔵庫に戻します。 バッチで焼いている間に生地を冷やしておくと、より一貫した形のクッキーができます.
🥡保存
とろける瞬間は、冷蔵庫の外に保管して、美しい食感を保つのが一番です。 キッチンの涼しい場所にある密閉容器に入れて保管しています。 彼らは良いでしょう 4-5日まで!
とろける瞬間のクッキーを凍らせる
このおいしいクッキーを別の日に保存したい場合は、密閉容器または冷凍用保存袋に入れてください。 するのは良い考えです 層の間に羊皮紙のシートを置きます 解凍するときにくっつかないようにするためです。 冷凍庫で2~3ヶ月保存可能です!
❓よくある質問
とろける瞬間では卵を使用しません。レシピで使用されているコーンスターチが卵を十分に結合し、クラシックな食感を作り出すのに役立つからです。 これにより、Melting Moments は次のような人にとって完璧なクッキーになります。 〜を持つ 卵アレルギー、またはビーガンバターの代わりにバターを使用する場合はビーガンです!
クッキーの生地を冷やさなかった場合、クッキーが平らになる可能性があります! 生地を少なくともXNUMX時間冷やす必要があります。 バターが溶けて広がるのが速すぎない、クッキーが平らに焼けるようになります! 生地を冷やしておくと、とろける瞬間が完璧になります。
Melting MomentsとYoyosは、外観と質感が似ているXNUMXつの古典的なオーストラリアのクッキーです。 両者の違いは、ヨーヨーにはカスタードパウダーが含まれていることです。 とろける瞬間とは少し違う食感 ここで共有したレシピ!
🎄 詳細 クリスマスのクッキー
あなたは私の古典を見ることができます クリスマスのクッキー ここ! そして私のお気に入り カットアウトシュガークッキー ここで!
- クリスマスM&Mクッキーバー - これらの簡単でお祝いのクッキーバーは、休日の集まりに最適なお菓子です!
- M&Mクッキー - M&M クッキーは、クラシックなチョコレート チップ クッキーに楽しいひねりを加えたものです。
- エンパイアビスケット - これらのおいしいクッキーには、ジャムが詰められ、アイシングがトッピングされています!
- ベティクロッカーシュガークッキー - これらのクラシックなシュガークッキーは大勢の人に人気です!
- ピーナッツバタークッキー - ピーナッツバター好きなら、この甘いクッキーに夢中になること間違いなし!
- フルーツケーキショートブレッドバー - 特別なお祝いのおやつとして、これらのフルーツケーキバーを試してみてください!
📖 レシピカード
とろける瞬間(コーンスターチクッキーまたはバタークッキー)
説明書
- ミディアムミキシングボウルで、中力粉、コーンスターチ、粉砂糖を一緒に泡だて器で混ぜます。
- 大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーのボウルで、バターを滑らかで明るい色になるまでクリーム状にします。 乾いた材料を加え、すべての乾いた材料が組み込まれるまで混ぜます。 蓋をして1時間冷やす。
- オーブンを300°Fに予熱します (150°C) 生地を1インチのボールに成形します。 クッキーの間隔を約2インチにして、パーチメント紙またはシリコンマットで裏打ちされたベーキングシートの上に置きます。
- 湿らせたフォークを使用してクッキーを平らにするためにしっかりと押し下げます。 オーブンのセンターラックの真ん中で18〜20分間、またはクッキーの底が薄い金色に変わり始めるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、ベーキングシートで数分間冷ましてから、ワイヤー冷却ラックに移して完全に冷まします。 冷めたら粉砂糖をまぶす (または砂糖が溶ける) 必要に応じて。
ノート
- バニラエッセンス、アーモンドエッセンス、レモンエッセンスを加えることができます。 バニラエッセンス小さじ1、またはアーモンドまたはレモン小さじXNUMX/XNUMXを使用します。
- そのまま、粉砂糖をまぶして、または一緒にサンドイッチしてお召し上がりください バタークリームのフロスティング クッキーの間。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
シンディ 言う
今年初めて作りましたが、夫に大好評でした。レモンエキスとレモンの皮を加えました。美味しい。これは間違いなく守護神です。ありがとう。
ターニャ 言う
私はショートブレッド クッキーが大好きで、これらはさらに優れています。 とても簡単に作れて、噛むととろけます!
シェリー 言う
生地を丸めてクッキー型を使ってもいいですか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ロールアウトして、切り抜きクッキーに使用できると思います。 ただし、作業面に粉砂糖を使用する必要があり、クッキーの食感と味がわずかに異なります. 質問してくれてありがとう!
シェリー 言う
ありがとう。 去年のクリスマスにクッキーの抜き型を使ってプレゼントとして作りました。 コーンスターチを使ったレシピを探していたところ、またこのレシピを見つけました。 それらを展開することに興味があったのですが、昨年そのことについて質問したことを忘れていました。 丁寧に展開され、ギフトの受取人に応じて完璧です。 再度、感謝します。 XXOO
マリー・グスタフソン 言う
愛して、愛して、愛して! 緑と赤の(薄い)アイシングでクリスマスに飾ります。
イエロー、ピンク、ブルー、グリーンのアイシングでイースターに! とても簡単でとても美味しいです!
ジャン 言う
これらは「クッキーのために死ぬ」です! 私は彼らを週末の古い大学の友達の集まりのために作りました、そして彼らは長続きしませんでした! これらは私の新しいお気に入りのクッキーです! コーンスターチはそれらをとても軽くておいしいものにします! このレシピをありがとう!
ミーガン・T 言う
これらは私のおばあちゃんのクリスマス クッキーのような味で、たくさんの思い出がよみがえりました。 私はセリアックス病を患っているので、ピルズベリーのグルテンフリー小麦粉を使用しましたが、それらは軽くて口の中でとろけます. バタークリームも作らない場合に備えて、より甘い味にするためにバニラを追加しました! オーブンから出してすぐに味わったので、完全に冷めたら味わうのが待ちきれません. これらをお勧めします。 共有していただきありがとうございます!
セレニティ 言う
だから私は「メキシコのウェディングボール」と呼ばれる料理の本の喜びが大好きで、これらはナッツなしでそれらを正確に思い出させます! これらは私の新しいお気に入りのレシピであり、明日友達と共有するのが待ちきれません。
彼らが夜続くならハハ!
ジャニーロック-B。 言う
私の祖母は中西部で焼かれるアルゴコーンスターチクッキーを獲得しました。 彼女の溶ける瞬間のレシピのために。 彼らは以前、古いArgoCornstarchレシピボックスの側面に彼女のMMクッキーレシピを印刷していました。 彼女は2つのレシピが非常に似ていました。 私は両方を持っていますが、あなたのオルヌlijkeを使用します。 あなたのライプの多くは私のおばあちゃんにとてもよく似ているようです。 ジャニーを共有してくれてありがとう
夜明け 言う
私は最初にこれらのクッキーを Argo ボックスのレシピから (1988 年に) 作りましたが、今でもほとんど魔法のように考えています。
ここにある他のレシピがあなたのおばあちゃんの料理を思い起こさせるなら、それは私がここにあるものをもっとチェックするのに十分な理由です!
マージ・スミス 言う
ジェニー、アルゴの箱にあった正確なレシピを探しています。 このレシピはアルゴのレシピとどう違うのですか? 私とそれを共有できますか? 私は運がないので、長い間そのレシピを探していました. 前もって感謝します。
ノラ 言う
私たちはいつも Argo レシピを使用していました !!! おばあちゃんに特に感謝します!!