私の楽しく柔らかくてバターが溶ける瞬間は素晴らしいひねりです クリスマスのベーキングにぴったりのショートブレッドクッキーに！ これらの甘いおやつはとても柔らかくて柔らかいので、文字通りあなたの口の中で溶けます！
とろける瞬間はバターのようで、きめが細かく、とても柔らかいです！
甘くてバターのようなショートブレッドクッキーが大好きです 口の中でとろける！ 私のとろける瞬間は、本当にそれだけなので、適切な名前が付けられています！
彼らは に完璧な追加 ホリデークッキー 広がる、または本当にショートブレッドクッキーを渇望しているときはいつでも。 これらのとろける瞬間は家族全員に愛されるでしょう！
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溶ける瞬間 オーストラリア発祥、コーンスターチクッキーやバタークッキーとも呼ばれます。 彼らは卵を持っていません （完全に卵がないので、卵アレルギーにやさしいです！） ほんの少しの簡単な材料を使って、誰もが楽しめる特別なデザートを作りましょう！
❤️なぜあなたはこのレシピを好きになるでしょう！
完璧なクッキー！ 私の意見では、口の中でとろける甘くてバターのようなショートブレッドに勝るものはありません！ それは 味の完璧なバランス 完璧なクッキーを作るために！
超簡単！ これらのCookieは非常に簡単にまとめることができます—混ぜて、冷やして、焼くだけです!
子供に優しい！ キッドはこれらのおいしい小さなクッキーを気に入るはずです！ 彼らは完全に甘くていっぱいです 子供たちが大好きなシンプルな味の!
🥘成分
とっても美味しいとろける瞬間は、 あなたがおそらくすでにパントリーに持っている材料！ このようなデザートを作るときは、新鮮な粉砂糖の袋を使うのが好きです。古い粉砂糖や不適切に保管された粉砂糖を使用すると、味が悪くなる可能性があります。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください！*
- 1カップの中力粉– あなたはただ欲しい プレーンAP小麦粉 このレシピのために！ このレシピは膨張剤を使用する必要がないので、自生小麦粉を使用したくありません！
- ½カップコーンスターチ– コーンフラワーとしても知られている、これは何ですか クッキーを口の中で溶かします!
- ½カップの粉砂糖– 粉砂糖は、その素晴らしいとろけるような食感を得るのに役立つと同時に、提供するので、このレシピに最適です 完璧な甘さ!
- ¾カップバター– このレシピには、風味のバランスが取れている有塩バターの使用をお勧めします。 また、それがそうであることを確認する必要があります 柔らかくなり、室温、生地に溶け込みやすいです。
成分ノート
あなたがしたいのなら 味を追加します クッキーに、バニラエッセンス小さじ1、またはアーモンドまたはレモンエキス小さじXNUMX/XNUMXを加えることができます！ レモンエキスを加えるとき、大さじXNUMX杯の新鮮なレモンは素晴らしい攪拌です！
🧂置換
無塩バターを使用する場合、一般的な経験則では、½カップごとに小さじXNUMX/XNUMXのテーブルソルトを追加します （1本） バターの。
グルテンフリーの場合は、中力粉を1：1に置き換えることができます （カップ用カップとも呼ばれます） グルテンフリーの小麦粉！ ただ 小麦粉ミックスにキサンタンガムが含まれていることを確認してください 適切な構造になるように追加されました。
ビーガンならあなたもできます バターをビーガンバターに置き換えます！ スティック状で柔らかくなっていることを確認してください。生地に混ぜる準備ができています。
🔪ステップバイステップの説明
このとろける瞬間のレシピはとても簡単です！ 私はお勧め 生地をXNUMX時間冷やす 生地をすくい、形を整えやすくするために！
クッキー生地を組み合わせる
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- 乾燥した材料を混ぜます。 中型のミキシングボウルで、中力粉1カップ、コーンスターチXNUMX/XNUMXカップ、粉砂糖XNUMX/XNUMXカップを一緒に泡だて器で混ぜます。 よくブレンドされて組み込まれるまで。 次に、取っておきます。
- バターをクリーム状にします。 大きなミキシングボウル、またはスタンドミキサーのボウルに、XNUMX/XNUMXカップのクリームを入れます。 塩味の室温バター （1½スティック）完全に滑らかで明るい色になるまで。 これにはXNUMX、XNUMX分かかります。
- 生地を組み合わせる。 次に、乾いた材料を加え、すべての乾いた材料がバターに組み込まれ、柔らかい生地になるまで混ぜます。 ボウルをラップフィルムで覆い、冷蔵庫に入れます。 1時間冷やす。
溶ける瞬間を焼く
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- 準備 オーブンを予熱して 300°F （150°C） ベーキングシートをパーチメント紙またはシリコンベーキングマットで裏打ちします。 次に、生地の塊をすくい取り、1インチのボールにすくい取ります。 生地のボールを準備した天板に約2インチの間隔を空けて置きます。
- クッキーを焼きます。 湿らせたフォークを使用して、 生地のボールをしっかりと押し下げます それらが均一なディスクになるまで。 次に、クッキーをオーブンのセンターラックの真ん中に置き、18〜20分間、またはクッキーの底が薄い金色に変わり始めるまで焼きます。
- 涼しくてほこり。 クッキーが完成したら、オーブンから取り出し、ベーキングシートで数分間冷ましてから、 完全に冷却するワイヤー冷却ラック。 完全に冷めたら粉砂糖をまぶす （または砂糖が溶ける！）、必要に応じて。
これらの驚くべき、非常に柔らかい溶ける瞬間は、休日のために作る素晴らしいクッキーです！ そのまま、砂糖をまぶしたり、バタークリームでサンドイッチしたりしてお召し上がりいただけます。
温かい飲み物と組み合わせたり、おやつとして単独で食べたりすると、クッキーはとても素晴らしいです。 しかし、彼らは間違いなく クッキー交換のための群衆を喜ばせる！ 楽しい！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- クッキーを平らにするときは、湿らせたフォークを使用して簡単にしましょう！ フォークを小さなボウルの水に浸し、 余分なものを振り払います 焼く前にクッキー生地のボールをディスクに平らにする前に。 または、生地がくっつかないようにフォークに軽く小麦粉をまぶします。
- バタークリームを作ってクッキーを挟む場合、私の簡単なレシピを使用してください！ 私の素晴らしい、素早く作る バニラバタークリームレシピ クッキーを挟むのに最適です！
- これまでコーンスターチを使用したことがない場合は、食料品店のベーキングまたは乾物のセクションで見つけることができます。 このレシピでは、コーンスターチを馬鈴薯でんぷん、タピオカでんぷん、または余分な小麦粉に置き換えないでください。同じ結果にはなりません！ コーンスターチはあなたの口のテクスチャーで溶けるこれらのクッキーを与えるものなので、それは必要です！
- 適度な大きさのスプーンまたはメロンバラーを使って生地をすくい取ります！ 生地を分割するのに役立つものを使用すると、ボールに丸めるときに簡単になります。 私はメロンバラーを使うのが好きです。なぜならそれは完璧なポーションサイズであり、 同じサイズのクッキーがあります!
- 生地を冷蔵庫に戻します。 バッチで焼く間、生地を冷やしておくと より一貫した形のクッキーを生成します.
🥡保存
とろける瞬間は、冷蔵庫の外に保管して、美しい食感を保つのが一番です。 キッチンの涼しい場所にある密閉容器に入れて保管しています。 彼らは良いでしょう 4-5日まで!
とろける瞬間のクッキーを凍らせる
これらのおいしいクッキーを別の日に保存したい場合は、気密容器または冷凍庫の保管袋に入れてください。 それは良い考えです 層の間に羊皮紙のシートを置きます、解凍時にくっつくのを防ぐためだけに。 冷凍庫で最長2〜3ヶ月間保存できます！
🎄その他のクリスマスクッキー
あなたは私の古典を見ることができます クリスマスのクッキー ここ！ そして私のお気に入り カットアウトシュガークッキー ここで！
❓よくある質問
レシピで使用されているコーンスターチが卵を十分に結合し、その古典的なテクスチャーを作成するのに役立つため、溶ける瞬間は卵を使用しません！ これはまた、溶ける瞬間を作ります 卵アレルギーのある方にぴったりのクッキー、またはビーガンバターの代わりにバターを使用する場合はビーガンです！
クッキーの生地を冷やさなかった場合、クッキーが平らになる可能性があります！ 生地を少なくともXNUMX時間冷やす必要があります。 バターが溶けて広がるのが速すぎない、クッキーが平らに焼けるようになります！ 生地を冷やしておくと、とろける瞬間が完璧になります。
Melting MomentsとYoyosは、外観と質感が似ているXNUMXつの古典的なオーストラリアのクッキーです。 両者の違いは、ヨーヨーにはカスタードパウダーが含まれていることです。 とろける瞬間とは少し違う食感 ここで共有したレシピ！
📋レシピ
とろける瞬間（コーンスターチクッキーまたはバタークッキー）
説明書
- ミディアムミキシングボウルで、中力粉、コーンスターチ、粉砂糖を一緒に泡だて器で混ぜます。中力粉1カップ、 ½カップコーンスターチ、 粉砂糖½カップ
- 大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーのボウルで、バターを滑らかで明るい色になるまでクリーム状にします。 乾いた材料を加え、すべての乾いた材料が組み込まれるまで混ぜます。 蓋をして1時間冷やす。¾カップバター
- オーブンを300°Fに予熱します （150°C） 生地を1インチのボールに成形します。 クッキーの間隔を約2インチにして、パーチメント紙またはシリコンマットで裏打ちされたベーキングシートの上に置きます。
- 湿らせたフォークを使用してクッキーを平らにするためにしっかりと押し下げます。 オーブンのセンターラックの真ん中で18〜20分間、またはクッキーの底が薄い金色に変わり始めるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、ベーキングシートで数分間冷ましてから、ワイヤー冷却ラックに移して完全に冷まします。 冷めたら粉砂糖をまぶす （または砂糖が溶ける） 必要に応じて。粉砂糖½カップ
免責事項
- バニラエッセンス、アーモンドエッセンス、レモンエッセンスを加えることができます。 バニラエッセンス小さじ1、またはアーモンドまたはレモン小さじXNUMX/XNUMXを使用します。
- そのまま、粉砂糖をまぶして、または一緒にサンドイッチしてお召し上がりください バタークリームのフロスティング クッキーの間。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
ジャン 言う
これらは「クッキーのために死ぬ」です！ 私は彼らを週末の古い大学の友達の集まりのために作りました、そして彼らは長続きしませんでした！ これらは私の新しいお気に入りのクッキーです！ コーンスターチはそれらをとても軽くておいしいものにします！ このレシピをありがとう！
セレニティ 言う
だから私は「メキシコのウェディングボール」と呼ばれる料理の本の喜びが大好きで、これらはナッツなしでそれらを正確に思い出させます！ これらは私の新しいお気に入りのレシピであり、明日友達と共有するのが待ちきれません。
彼らが夜続くならハハ！
ジャニーロック-B。 言う
私の祖母は中西部で焼かれるアルゴコーンスターチクッキーを獲得しました。 彼女の溶ける瞬間のレシピのために。 彼らは以前、古いArgoCornstarchレシピボックスの側面に彼女のMMクッキーレシピを印刷していました。 彼女は2つのレシピが非常に似ていました。 私は両方を持っていますが、あなたのオルヌlijkeを使用します。 あなたのライプの多くは私のおばあちゃんにとてもよく似ているようです。 ジャニーを共有してくれてありがとう