これは簡単 メキシコのコーンブレッドキャセロール とてもボリュームがあり風味豊かなので、毎晩夕食に作りたくなるでしょう! トマトとチリで完璧に味付けした牛ひき肉に、とろけるとろけるチェダーチーズをトッピングし、間に挟みました。 ふわふわのコーンブレッドXNUMX層、そして完全に美味しいです!
ジフィーメキシカンコーンブレッドキャセロール
これを想像してください:安っぽい、 ふわふわコーンブレッド タコス調味料でスパイスを効かせた牛肉で覆われています。 トマトとグリーンチリ コーンブレッドのXNUMX番目の毛布をトッピングしたXNUMXつの層を噛むときは、口の中にひりひりするようなうずきを残します。
いくつか投げる ワカモレとネギ、そしてあなたは自分自身でパーティーを開きます。 それは食事パーティーです。 まだよだれを垂らしていないなら、この天国の料理の調理の匂いを嗅いだ後にはよだれが出てくるはずです。
このメキシコのコーンブレッドキャセロールは、一皿で完全な食事です!
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メキシコのコーンブレッドキャセロールの最も良い部分は 最小限のクリーンアップ! あなたが私のようで、皿洗いを楽しんでいないなら、あなたはこのレシピを気に入るはずです。 味を損なうことなく時間を節約できます。
したがって、友達と次のテキーラナイトを計画している場合でも、平日の食事を計画している場合でも、これで日常の食事の轍から抜け出すことができます。 これでタコス火曜日に分岐します 楽しいキャセロール!
❤️ このレシピが効果的な理由!
- 味わいいっぱい! メキシコのスパイスといくつかのグリーンチリは、それらが混ぜられているどんな料理にもたくさんの味を加えます。
- ユニークです! これは毎日見る食事ではありませんが、そうすべきです。
- フルミールです! このメインでおかずを作る必要はありません。 それ自体が食事です!
🥘成分
ジフィーコーンマフィンミックスはこれを作ります 簡単レシピ さらに簡単です。 忘れないでください タコ調味料!
- 16オンスのジフィーコーンマフィンミックス- これは、2つの8オンスボックスに相当します。
- ⅔カップミルク- あらゆる種類の乳製品または非乳製品のミルクで十分です。
- 大きな卵2個 -これらを持ってきてください 室温 追加する前に。
- 15オンスのクリームコーン- 最も簡単に結果を得るには、この缶詰を購入してください。
- 15オンスのスイートコーン- 水はけのとうもろこしの缶詰を使用するか、 1カップ 解凍された冷凍品種の。
- 1ポンドのひき肉- このレシピでは、どの脂肪比率でも機能します。
- 1パケットのタコス調味料- もしあなた 自分で作成、大さじ2杯を使って1パケットに相当します。
- 15オンスのRoTelさいの目に切ったトマトとグリーンチリ- 最初に液体を排出してください!
- 1½カップチェダーチーズ- ピック 強力な伝統的なチェダー または簡単にすりおろすことができる白いチェダー。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください!*
📖バリエーション
このキャセロールはそのままで素晴らしいですが、あなたが探しているなら それを切り替えるには、さまざまな方法があります! 一部の 私のお気に入りのバリエーションは次のとおりです:
- ベーコン - それを良くしないベーコンはあまりありません。 スライスを数枚刻んでコーンミックスに入れるか、 それらを上に振りかける 焼いた後。
- ハラペーニョ - いくつか切り刻む 新鮮なまたは瓶詰めのハラペーニョ とうもろこしまたは肉のミックスに入れて熱を加えます。
- カイエンペッパーまたは赤唐辛子フレーク- これらは両方とも、 スパイスを蹴り上げる 味を変えずに。
- クレオール調味料 - 物事を変える ニューオーリンズスタイル ケイジャンスパイスを少し加えて! タコス調味料の代わりに使ってみてください。
- シュレッドチキン- このレシピも優勝です。 千切り 牛肉の代わりに!
- 赤ピーマン - ピーマンをみじん切りにし、肉と一緒に炒める カラフルで美味しい 添加!
🔪 説明書
全 三層 このキャセロールには、コーンブレッド、肉の混合物、その他のコーンブレッドが含まれます。 信じられないほど美味しくてシンプルな印象的な食事です。
- 予熱。 まず、オーブンを350℉に設定します (175℃) 次のステップに進む間、それを加熱します。
- ねり粉を混ぜる。 16オンスのジフィーコーンマフィンミックス、2/15カップの牛乳、大きめの卵15個を大きなミキシングボウルに入れて混ぜます。 次に、XNUMXオンスのクリームコーンとXNUMXオンスのスイートコーンを加え、溶けるまでかき混ぜます。 注ぐ ハーフ 油を塗った9x13インチのベーキングディッシュにコーンバッター.
- 褐色。 次に、1ポンドの牛ひき肉を茶色にします 大きな焦げ付き防止フライパン 中火から強火にかけます。 次に、タコス調味料を1パケット振りかけます。 調味料パケットに水を加えるように書かれている場合は、今すぐ行ってください。 牛肉が完全に調理されるまで混ぜて調理します。
レイヤリングとベイクを終了します
- エクストラを追加します。 次に、15オンスのRoTelダイストマトとグリーンチリを牛肉の混合物に注ぎ、すべてをベーキング皿に移します。 XNUMX/XNUMXカップのチェダーチーズを上に振りかけます。 次に、レイヤー 残り半分 トウモロコシの混合物の。
- 焼く。 残りのチェダーチーズ、約XNUMX/XNUMXカップを皿の上に置きます。 のために焼く 35から40分。
- 冷やしてお召し上がりください。 火が通ったら、オーブンからキャセロールを取り出し、しばらく置いておきます 5 minutes それに切り込む前に。 これにより、クールダウンしてセットアップできるようになり、サービスが簡単になります。 お気に入りのタコスのトッピングをトッピングします(*メモを参照してください)味と色のために。
🥗サイド
ランチやディナーに最適な一品です。 それ自体は完全な食事ですが、サイドを追加したい場合は、試してみてください きのこと玉ねぎの炒め物 or 黒豆のリフライド!
💭 ヒントとメモ
- トッピングでクリエイティブに! 細かく刻んだレタス、サワークリーム、ワカモレ、ピコデガロ、さいの目に切ったトマト、ねぎ、スライスしたブラックオリーブ、または タコスソースの小雨。 XNUMX つ追加するか、すべて追加してください。 この料理にトッピングを重ねて、より多くの人に食べてもらうこともできます。
- キャセロール皿はありません、問題ありません。 これを大きく焼くこともできます 鋳鉄製フライパン。 これは本当に驚くほど便利なキッチン用品です!
- 寒さを取り除いてください。 卵を並べて室温に戻すのを忘れても心配しないでください! あなたはそれらをぬるま湯でいっぱいのボウルに入れることによってプロセスをスピードアップすることができます 5 minutes 金そう。
- 過度に調理しないでください。 調理が終わったときにすべてのコーンブレッドが上に茶色になるわけではありません。 長時間放置すると、乾燥した、もろい混乱につながる可能性があります。 必ず それをチェック 完成に近づいているように見えるとき。
🥡保管と再加熱
冷めたら蓋をして冷蔵庫で保管してください 5日まで.
長く保管したい場合は、アルミホイルで密封するか、切り取って密閉容器に入れて冷凍してください。 あなたのキャセロールの部分はのために良いでしょう 3ヶ月まで。
メキシコのコーンブレッドキャセロールの再加熱
冷凍した残り物を冷蔵庫で一晩解凍します。 それから、それを座らせてください 一時間くらい。
室温になったら、蓋をして焼きます 15から20分 –または満足のいくまで加熱されます。
❓よくある質問
スイートコーンの季節は最高です! 新鮮なとうもろこしを手に入れることができれば、このレシピで間違いなく使用できます。 とうもろこしを冷凍するのと同じ量、1カップを使用します。 キャセロールがオーブンに入ると調理されます。
それは完全にあなた次第です! コーンブレッドよりも多くの肉を好む場合は、肉をXNUMX倍にするか、コーンブレッドの材料を半分にします。 XNUMXつのコーンブレッド層を薄くすることで維持することも、肉の層を追加してからXNUMXつのコーンブレッド層を追加することもできます。 どちらの場合も比率は低くなります。
😋もっと素晴らしいキャセロール!
📖 レシピカード
メキシコのコーンブレッドキャセロール
成分
- 16 oz ジフィーコーンマフィンミックス (2つの8オンスボックス)
- ⅔ カップ ミルク
- 2 大 卵 (室温)
- 15 oz クリームコーン (缶詰)
- 15 oz スイートコーン (缶詰、水はけ、または解凍した冷凍コーン1カップを使用)
- 1 lb 牛ひき肉
- 1 パケット タコ調味料 (または レシピを参照してください。)
- 15 oz RoTelのさいの目に切ったトマトと青唐辛子 (排水)
- 1½ カップ チェダーチーズ (すりおろし)
説明書
- 大きなミキシングボウルで、ジフィーコーンマフィンミックスを卵とミルクと混ぜ合わせます。 次に、クリームコーンとスイートコーンを混ぜます。 トウモロコシの混合物の半分をグリースを塗った9x13のベーキングディッシュに移します。
- 大きな焦げ付き防止フライパンを中火から強火にかけ、牛ひき肉を焦がします。 タコス調味料1パケットを追加 (さらにパッケージに記載されている水)、 肉が完全に火が通るまで煮ます。
- RoTelトマトをかき混ぜ、牛ひき肉の混合物をベーキングディッシュに移します。 牛ひき肉にチェダーチーズの半分をのせます (XNUMX/XNUMXカップ)。 次に、残りのトウモロコシの混合物を追加します。
- キャセロールに残りのチェダーチーズをのせ、オーブンに入れて350°Fで焼きます (175°C) 35〜40分間。
- キャセロールをオーブンから取り出します。 正方形にスライスして出す前に固まるように、5分間冷まします。 必要に応じて、お気に入りのタコスのトッピングをトッピングします。
ノート
- トッピングのアイデア:細切りレタス、サワークリーム、ワカモレ、ピコデガロ、トマト、ネギ、スライスしたブラックオリーブ、タコスソースの小雨。
- キャセロール皿がない場合は、大きな鋳鉄製のフライパンで焼くことができます。
- 卵を冷蔵庫から取り出して室温に戻すのを忘れた場合は、ぬるま湯に5分ほど入れてください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ローレライ・H 言う
素敵なレシピ。美味しくてみんなに気に入られました。缶のサイズが変わってしまいましたが、小さいサイズでも十分美味しかったです(笑)
メアリー 言う
簡単に作れて美味しい!レシピのリクエストをいただいたときは、いつも勝ちだと思っています。いくつかもらいました。
スーザン・スタインホーファー 言う
これを作るといつもパートナーから大絶賛されます(彼は咽頭がんを患っていたので今は話すことができません)、これは最高の褒め言葉です。使い切らなければならないプルドポークを使って今夜も作ります。
匿名の 言う
良いレシピ、従って作るのは簡単です。私は少し長めに調理したので、少し乾燥していました。
ローザさん 言う
シンプルに美味しい。家族全員が楽しめる新しいレシピを見つけるのが大好きです。レシピ通りに作ったところ、妻と8歳の娘がとても気に入ってくれました。素晴らしいレシピを共有してくれてありがとう。
ロリ・カウフマン 言う
昨夜の細切りチキン/トマト/コーンの夕食の残りを使い切るために、コーンブレッドをトッピングしたキャセロールのようなものを探していたところ、あなたのレシピを見つけました。 コーンブレッドを上だけでなく下にも置くことは考えたこともありませんでした。 そこで、すべてを混ぜ合わせ、9x13の型に重ねて、オーブンで焼きました。 素晴らしい! 手持ちのものでアレンジできるレシピです。 素晴らしいレシピをありがとう。 ~~ロリ
マリアン・キルボーン 言う
全体的に素晴らしいレシピ。 ハンバーガーを2ポンドに変更し、豆の缶詰を追加しました。 肉を9倍にしたので、ローテルと追加のタコスシーズニングを加えたサルサを13杯追加しました。 また、コーンブレッドにはクリームコーンを加えましたが、肉の混合物にはスイートコーンを加えました。 まだXNUMXxXNUMXのパンに収まります。 とても良いです !!! 夫はとても気に入りました。 レシピをありがとう!
サンディ 言う
皆さん、良いですね!...私はカップケーキ型で作ります...残り物を冷凍庫に入れるのがとても簡単です!...共有してくれてありがとう!...
スーザン・スタインホーファー 言う
私はレシピにコメントを残すことはありませんが、これは特別でした。 野菜を食べない私の59歳の偏食家は私に親指を立て、4回冷蔵庫に戻ってきました。 レシピを少し調整する必要がありました。 クリームコーンやローテルはありませんでした。 コーン缶をXNUMX缶使いましたが、XNUMX缶にはピーマンの角切り、ハラペーニョと玉ねぎをみじん切りにして、牛ひき肉と多めのチーズと一緒に調理しました。 このレシピは間違いなくキーパーです。 本当にありがとう!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
素晴らしいですね。成功を共有するためにまたお立ち寄りいただき、誠にありがとうございます。 それが5歳か9歳の好き嫌いのある子なのか知りたいです!
ジェシカ・ヴェールズ 言う
本当に素晴らしい完璧なレシピでした! あなたのレシピに従ってTに作ったら、とても美味しくて風味豊かでした! ありがとう!!!
キンバリー・フィッツジェラルド 言う
甘みとスパイスの絶妙なブレンド! 細かく刻んだハラペーニョ大さじ1杯をコーンブレッド混合物に加えて、(書かれているとおりに試さずに)少し調整しました。 玉ねぎのみじん切り3/XNUMXcも加えてハンバーグ肉と一緒に煮込みます。 私は実際に甘いコーンブレッドが好きではないので、ジフィーコーンブレッドミックスの甘さについて疑問を持っていました。 しかし、典型的なコーンブレッドミックスに変更しなくて本当に良かったと思います。 バランスが完璧でした!
シェリー 言う
何かが足りない。 よくわかりませんが、おそらくコーンブレッドが多すぎるような味がします。 正確に作りましたが、コーンブレッドが分厚くてハンバーガーミックスの味をあまり感じられません。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
誰もが異なる好みを持っています。 🙂 同じように感じている他の人のために、それを改善するためのオプションとして何を提案しますか?
アリス 言う
ああ、とてもおいしい! これを作ったらみんなに大好評でした!!!
ケイシー S 言う
美味しい! 私は2人分を料理するので、いくつかの調整をしました。肉(5ポンド)の混合物にチャロビーンズの水気を切った缶を加え、クリームコーンが入ったコーンブレッドを1箱だけ使用し、それから9×9を入れました - 調理時間が延長されたことに注意してください -しかし夫は数秒を要求しました、それは勝利です
ジェシカ 言う
美味しい! 間違いなくまた作ります。
ヘザー 言う
今夜これを作りました。 40分間調理しましたが、中心部はまだ液体のままでした。 調理にはさらに40分近くかかりました。 成分を再確認しましたが、何も間違っていません。 私のオーブンの温度計は 352 です...何を間違えたのでしょうか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
申し訳ありませんが、このレシピには問題がありました。 どのくらいの大きさのお皿を使っていましたか? おそらくこれが犯人と思われます。 また、牛肉や缶詰のコーンなどから余分な液体が排出されていない可能性もあります。
JR 言う
素晴らしい! とても美味しくて、8歳の娘も大喜び。
匿名の 言う
私はクリームコーンを持っていませんが、まったく省略できますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、缶詰または冷凍のトウモロコシに切り替えます。 1/4~1/2カップのサワークリームのような水分を追加するものを追加することをお勧めします. 質問して楽しんでくれてありがとう!
アンソニー 言う
美味しくてよく書かれたレシピをありがとう。 私の家族はキャセロールが大好きで、もう一度作るようにすでにリクエストしました。 どうもありがとう!!
匿名の 言う
常に新しいレシピを探しています。 私の夫はそれを愛していました。
匿名の 言う
グルテンフリーのコーンブレッドミックスを使用する場合、レシピをどのように調整しますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
これらの商用ミックスのほとんどは、最小限の調整ですぐに使用できます。 グルテンフリーのタコス調味料も必ず使用してください. それが役立つことを願っています!
ジェン 言う
Rotelをトマトのないものに置き換える方法はありますか? 私は好き嫌いがあります🙁
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
必要に応じて、トマトを完全に省略します。 私は好き嫌いがどれほどあるか知っています! 🙂
ベティ・マローン 言う
これはいいですね! XNUMX つの質問:
ビーフに黒豆を入れてベジタリアンにすることはできますか?
また、先に作って冷やして翌朝焼くことは可能ですか?
ありがとうございました!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、牛ひき肉を黒豆に簡単に交換できます. 事前に作成する場合は、問題なく実行できます(余分な水分による問題を回避するために、RoTel トマトの水気をできるだけよく切るようにします)。 それが役立つことを願っています! 楽しみ! 🙂
匿名の 言う
パーフェクト - ありがとう♥️♥️
小早川 薫 言う
とても良かったです。ジフィーが 1 箱と牛肉が 2 パックしかなかったので、半分にしました。 素晴らしいことが判明しました。 夕食・昼食×XNUMX名様。
ヴィッキー・オーバー 言う
このレシピで作るのはXNUMX回目です。 私達はそれが大好き! ハビーはコーンブレッドが大好きなので、彼がこれを気に入るはずです。 今夜は、牛ひき肉の代わりに鶏胸肉の細切りを試してみました。
ジェン 言う
これを朝作って、夜温め直すことはできますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、それはこのキャセロールで素晴らしく機能します. あなたが満足するまで加熱されるまで、皿の上にアルミホイルのシートを置いて350Fで再加熱します. 楽しみ!
ダグ 言う
絶対美味しいレシピ! とても簡単で甘い!
チャバ 言う
10 オンス (または 28 オンス) の青唐辛子を入れた RoTel のさいの目に切ったトマトしか見つかりません
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
それはひどい! 🙂 10 オンスの缶は問題なく機能します。 楽しみ!!
アイリーン 言う
メキシコをテーマにしたポットラックのために作ったのですが、大ヒットで、たくさんの賞賛をもらいました。 私は間違いなくまたやりたいと思います、ありがとう! 美味しくて満足です。 黒豆を入れましたが、それでもとてもうまくいきました。
カーラ 言う
とうもろこしの缶詰なしでこれを作りましたか。 もしかしてサブ黒豆?
ティム 言う
今まで作った中で最高のメキシカン コーンブレッド、ありがとう。 いくつかのバリエーションを試してみましたが、うまくいきました。 簡単に適応できるレシピ。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
素晴らしいティム! このキャセロールを楽しんでいただけてとてもうれしいです!
ジョン 言う
私は今夜の夕食のためにそれを作りました.Lilの牛肉の脂肪を加えた鹿の肉を加えて変更したすべてが素晴らしいものになりました.
シェルビー 言う
大好きです!! 私は自分の喜びを満たすために材料を足したり引いたりします。 XNUMX回の食事で非常に満たされます。
リリー 言う
私の息子と私はこれを数回作り、本当に楽しんでいます. 水気を切った黒豆の缶を追加すると思いますか
混合すると一貫性が損なわれますか?
飽和脂肪を減らすための提案はありますか、それともそのほとんどは牛ひき肉から来ていますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、他の変更を加える必要なく、缶詰の水気を切った黒豆を追加できます. それはまだ素晴らしい結果になります。 飽和脂肪は、牛ひき肉 (80/20) に基づいています。 赤身のひき肉を使用するか、牛肉の量をわずかに減らして脂肪の割合を相殺します。 質問してくれてありがとう!
ステイシー 言う
スーパーメキシカンディナー!
シンディマザーン 言う
これを共有してくれてありがとう! 私は70年代にこれと同じレシピを作り、それを愛していました。 残念ながら、私はそれのコピーを見つけることができず、重要な材料を省いてしまい、どれくらいの時間調理したか思い出せませんでした。 それから、出来上がり、私はあなたのレシピをオンラインで見つけました、そして今夜の夕食のためにそれを作っています。 美味しいことはもう知っています!
エレイン 言う
それは私の家族にとって大ヒットでした。 彼らはそれを愛していました。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
素晴らしい! それがどのように進んだかを共有するために立ち寄ってくれてありがとう!
パム 言う
これを試すのが待ちきれません、それは私の家族の路地のすぐ上です! また、XNUMX食分量をいくら入れてもらえますか? よろしくお願いします! ありがとう、パム
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私は通常、キャセロールを8つの長方形にカットしますが、これらは塗りつぶし部分です。 お腹を空かせた群衆を養うために、6つの部分がうまくいくでしょう!