イタリアでは美味しいチーズがたくさん作られているので、15種類のチーズを紹介することにしました。 最も人気のあるイタリアンチーズ! 甘いデザートチーズから塩辛いハードチーズまで、そしてその間のすべて- あらゆる機会のためのチーズ!
イタリアで作られた最も人気があり、愛されているチーズのリスト!
あなたが私のようなら、あなたはチーズが大好きです。 チーズは一緒に食べることができる数少ない食品のXNUMXつです ほとんど何でもまたはそれ自体.
年をとるにつれ、チーズへの愛情が広がり、多くのことを発見しました。 新種 チーズの。 私はあなたがいくつかの新しいタイプを発見するのを手伝いたいです!
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最も人気のあるイタリアンチーズ
これらの信じられないほど風味豊かなチーズの品種は、柔らかいものから硬いものまでさまざまです。 とろけるのに最適で、他の人が特徴的な味です 有名な料理の! ここアメリカでも人気のあるおなじみのイタリアンチーズがたくさんあります!
1.モッツァレラチーズ
モッツァレラチーズは、おそらくリストで最も広く知られているチーズです。 この柔らかいチーズはサンドイッチに最適です そしてもちろん、ピザ!
モッツァレラチーズは簡単に溶けます 最も一般的には牛乳で作られていますが、他の種類の牛乳を使用することもできます。
これらのおいしいもののいくつかを試してみてください モッツァレラチーズを使ったレシピ: トルティーヤピザ, にんにくピザ, ハッセルバックチキン (ほうれん草、ベーコン、モッズ付き), ハムとポテトのキャセロール, 揚げストリングチーズ (簡単なモッツァレラスティック)!
2.リコッタ
リコッタチーズは私の好きな種類のチーズのXNUMXつです。 この柔らかいチーズはで見つけることができます 甘いおやつ カノーリやぬいぐるみのようなおいしい料理など!
リコッタは牛、山羊、羊乳で作ることができます。 The リコッタの食感 選択するタイプによって異なります。 粒子が粗い場合もあれば、水っぽい場合もあります。
甘くておいしい リコッタチーズを使ったレシピ: イタリアのリコッタクッキー, ラザニア, イタリアのソーセージの詰め物.
3.プロヴォローネ
プロヴォローネチーズは、サンドイッチ、ピザ、または キッシュ。 マイルドなものからシャープなものまで、ハードな食感とナッツの風味があります。
プロヴォローネチーズは牛乳から作られ、スモーキー、ピリッとした、さらにはスパイシーなものになります。
に素晴らしいレシピを探しています いくつかのプロヴォローネを積み上げる? これらを見てください: エアフライヤーグリルチーズサンドイッチ, 豚肉ボード, プライムリブフィラデルフィアのポルタベラマッシュルーム, ピンホイールサンドイッチ (13種類のおいしいフレーバーコンボ付き), 残りのプライムリブサンドイッチ!
4.パルミジャーノレッジャーノ(パルメザンチーズ)
パルメザンチーズは、12〜30ヶ月で熟成する熟成チーズです。 このチーズは、低温殺菌されていない牛乳で作られています。 「ハード」イタリアンチーズと見なされます.
パルメザンチーズは、パスタの上にすりおろしたり、スライスしてトスしたりすると美味しいです。 シーザーサラダ。 にんにく、レモン、バジルと合わせると特に美味しいです (そしてペスト)、ディジョンマスタード、アーティチョーク、モッツァレラチーズ、その他多数!
これが私たちの一部です 人気のレシピ パルメザンチーズが特徴! チキンパルメザン, 焼きナスパルメザン, チキンパルミピザ, にんにくパルメザンエンジェルヘアパスタ, クリーミーなパルメザンガーリックマッシュルームチキン, パルメザンリゾット おいしい食べ物をいくつか挙げてみましょう!
5.アジアーゴ
アジアーゴチーズは、牛乳を使った半調理チーズです。 新鮮なものを食べたり、少し熟成させたりして、風味を最大限に引き出すことができます。
アジアーゴチーズは一緒に食べることができます トーストしたパン またはお気に入りのパスタの上にすりおろします。
6.マスカルポーネ
マスカルポーネは柔らかくて甘いチーズで、とても美味しいです! このデザートのようなチーズは、クラッカーに塗ると素晴らしく、 ティラミス.
マスカルポーネは、ホイップクリームの代わりに使用できる高脂肪含有量のリッチでクリーミーです!
7.ブッラータ
ブッラータチーズはモッツァレラチーズに似ており、いとこと言えます! この柔らかいチーズはクリーミーで繊細ですが、驚くほど美味しいです。
モッツァレラチーズと同様に、ブッラータチーズも牛乳で作られています。 サラダにブッラータチーズを使用し、 サンドイッチ、またはきゅうりのスライスでそれを食べます。
8.フォンティーナ
フォンティーナチーズは、牛乳を使って数ヶ月熟成させた半調理チーズです。 やわらかくて少し 甘い 弾力のある質感で。
フレンチオニオンスープにフォンティーナチーズを使用するか、サラダに混ぜます。
9.ゴルゴンゾーラ
ゴルゴンゾーラチーズはブルーチーズの一種で、 辛い または甘い。 この熟成チーズはやわらかく、風味豊かです。
リゾットやパスタにゴルゴンゾーラチーズを使用するか、ピザの上に食べます。
10.ペコリーノ・ロマーノ
ペコリーノロマーノチーズは、羊乳で作られた熟成イタリアンチーズです。 多くの場合、パルメザンチーズと比較して、サラダやそれ以上にすりおろすことができるハードチーズです パスタ 料理。
米国でペコリーノロマーノを購入した場合、牛乳で作られている可能性が高く、風味が変わります。
11.カプリノ
カプリノチーズは、伝統的に 山羊乳。 このチーズは冷蔵する必要があり、貯蔵寿命が短いので、かなり早く楽しみたいと思うでしょう。
トーストしたベーグル、フルーツジャム、クラッカー、またはサラミと一緒にカプリノチーズを食べます。 このチーズは非常に用途が広く、自分のアイデアと組み合わせる方法を探ることができます。
12.トーマ
トーマは牛乳で作ったセミハードイタリアンチーズです。 クリーミーな食感で、バターとピリッとした味わいです。
トーマチーズは、などの果物と一緒に食べることができます 桃、イチジク、またはブドウ。 または、蜂蜜やローストナッツなどの他の甘いおやつと組み合わせてください。
13.ブラス
ブルースチーズは羊乳で作った発酵チーズです。 このチーズは非常にシャープで、刺激的な香りのチーズが好きな人だけのものです。
ブルスチーズは最長XNUMX年間熟成でき、 ブルスケッタ またはサラダドレッシングに使用されます。
14.カシゾル
カシゾルチーズは、牛乳から作られ、約3〜6ヶ月熟成されたイタリアンチーズです。 バターの風味とナッツのような仕上がりで知られています。
の詰め物としてカシゾルチーズを食べる 餃子 またはそれをスープのベースとして使用します。 想像力を働かせれば、この用途の広いチーズはもっと多くの用途に使用できるので、制限を感じないでください。
15. ベル パエーゼ
ベルパエーゼチーズは、約2ヶ月間熟成させたセミソフトなイタリアンチーズです。 このチーズは低温殺菌または 生乳 新鮮で美味しいです。
ベルパエーゼチーズをフルーツやジャムやチャツネなどの甘い組み合わせで食べるか、それだけでスナックとして食べます。
その他の素晴らしいイタリアンチーズには以下が含まれます:
- プッツォーネ ディ モエナ
- モンターズィオ
- カネストラト
- スクワケロン
- Castelmagno
- ビットストーリコ (世界で最も高価なチーズのXNUMXつです!)
- カチョカヴァッロ ポドリカ (最も高価なチーズ品種のリストにあるもうXNUMXつ!)
- ラヴィッジョロ
- タレッジョ
- フォルマッジョディフォッサ
- スカモルツァ
- バゴス (イタリア産の世界で最も高価なチーズの中でXNUMX番目に素晴らしいチーズです!)
これまで試したことのないチーズのミックスでみんなを驚かせ、イタリアンチーズへの愛情を味わってください。 これらの最も人気のあるイタリアのチーズのどれがあなたのお気に入りになるかを私たちに知らせるために私たちにコメントを残すことを忘れないでください!
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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