スパイスをつぶす 寒い冬の間、温かく心地よいグリュー ワインやホット アップル サイダーを作るための鍵です。 私の自家製ブレンドは、あなたが見つけることができる既製のミックスよりもはるかに美味しくて高品質です! さらに、このスパイスの組み合わせは信じられないほど香りがよく、使用するたびにあなたの家を素晴らしい香りにします!
最高のアップル サイダー マリング スパイス
外が涼しくなってきたら、温かい飲み物とフレーバーが最高の方法です。 素敵で居心地の良い 中身! これらのグリュー スパイスは非常に刺激的で、自家製のグリュー サイダーやワインを作るのに最適です。
既製のマリング スパイス ミックスを店で購入することはできますが、それほど近くにはありません。 香ばしくて風味豊か 自家製として! お好みのワインやサイダーと一緒に煮込むだけで、温かくておいしい飲み物が完成します!
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🥘 ミューリングスパイスの材料
スパイスを混ぜ合わせる際に重要なことの XNUMX つは、必ず使用することです。 スパイス全体- 地上品種を購入しないでください! これらのスパイスはすべて、通常の食料品店で手に入れることができるはずです.
- シナモンスティック - 3オンスのシナモンスティック.
- カルダモンポッド - カルダモンのさや XNUMX/XNUMX カップ。
- オールスパイスベリー - オールスパイスベリーの¼カップ。
- クローブ - クローブ丸ごと¼カップ。
- スターアニス - スターアニスのさやの¼カップ。
- ドライオレンジピール - 乾燥したオレンジの皮 XNUMX/XNUMX カップ。 お店で買うもよし、自分で作るもよし! あなたも私のものを試すことができます 砂糖漬けのオレンジの皮, 砂糖漬けのレモンの皮または ミックスピール.
- 黒こしょうの実 - 黒胡椒の¼カップ。 これは、好みに合わせて多めまたは少なめに追加して調整できます。
- ショウガの結晶 (任意) - キックを追加したい場合は、細かく刻んだ結晶化したショウガ大さじ2杯.
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ミューリングスパイスの作り方
材料が手元にあれば、グリュー スパイスを作るのは信じられないほど簡単です。 めん棒をつかむ(または肉軟化剤)とジップロックバッグから始めましょう!
このレシピはあなたを作ります 2カップ グリュー スパイスの。
- 保存袋に入れます。 大きなZiplocバッグに、3オンスのシナモンスティック、XNUMX/XNUMXカップのカルダモン、XNUMX/XNUMXカップのオールスパイスベリー、クローブ、スターアニスポッドをそれぞれ入れます. できるだけ余分な空気を取り除き、バッグを密封します。
- スパイスを砕きます。 次に、バッグを平らに置き、めん棒または肉たたき器を使用して スパイスを砕く より小さなチャンクに (*ノートを参照してください).
- 残りの材料を追加します。 次に、ジップロックの袋を開けて、乾燥したオレンジの皮 2/XNUMX カップ、黒コショウ XNUMX/XNUMX カップ、オプションで刻んだ生姜大さじ XNUMX を加えます。
- 投げて保管します。 バッグを再密封し、 そっと振る すべてのスパイスを均等に分配します。 使用するまで保管してください。
これらのミューリング スパイスは、 非常に多くの異なること! 肌寒くなってきたら、温かいグリュー アップル サイダーやワインに使用します。 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- スパイスを分解する 風味を解放するのに役立ちます! あなたはまだ断片が分厚いことを望んでいるので、細かい混合物に粉砕しないでください.
- 余分な味のために、 頻繁にかき混ぜながら、中火でフライパンで事前にスパイスをトーストすることができます. 香ばしくて黄金色になるまでトーストします(これには数分しかかかりません)。 冷ましてから保管してください。
- このレシピで2カップ分できます グリュー スパイスの。 栄養成分表示は、大さじ1杯分を基準に計算しています。 (6オンスのドリンクあたり).
- 保存するには: ミューリング スパイスは密閉容器に入れて室温で保管してください (冷暗所で) 最長 1 か月。
❓よくある質問
グリュードリンクとは、グリュースパイスを使って作った飲み物のことです。 これは通常、サイダーまたはワインをコンロでスパイスと一緒に煮てから濾すことによって行われます.
グリュー サイダーを作りたい場合は、3 ガロンのサイダーと大さじ 1 杯のグリュー スパイス ミックスを加えます。 グリューワインの場合は、ワインボトルXNUMX本につき大さじXNUMX杯のスパイスミックスを加えます。
また、ご購読はいつでも停止することが可能です これらの混合物を煮る ストーブの弱火で10〜20分間、またはスロークッカーで弱火で調理します。
液体を煮る時間が長いほど、風味が強くなります。
もちろん、グリュー スパイスはグリュー ワインやグリュー サイダーを作るために最もよく知られています。 ただし、他にも使用できるものがいくつかあります。
お茶、ハチミツ、シロップ、ビネグレット、またはお好みのあらゆる種類のアルコールを注入するために使用できます. さらに、フレグランスとしても使える!
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📖 レシピカード
ミューリングスパイス
成分
- 3 oz シナモンスティック
- 1/3 カップ カルダモンポッド
- ¼ カップ オールスパイスベリー
- ¼ カップ 全粒粉
- ¼ カップ スターアニスポッド
- 1/3 カップ 乾燥したオレンジの皮
- ¼ カップ 黒こしょうの実 (多かれ少なかれ、味わうために)
- 2 大さじ 結晶生姜 (お好みで細かく刻む)
説明書
- 大きなジップロックの袋に、シナモン スティック、カルダモン、オールスパイス ベリー、クローブ全体、スターアニスのさやを入れます。 できるだけ余分な空気を取り除き、バッグを密封します。
- 次に、バッグを平らに置き、めん棒または肉たたき器を使用して、スパイスを細かく砕きます (*ノートを参照してください).
- 次に、ジップロックの袋を開けて、乾燥したオレンジの皮、黒コショウ、オプションでみじん切りにした生姜を入れます。
- 袋の口をふさいで軽く振って、すべてのスパイスを均一に行き渡らせます。 使用するまで保管してください。
ノート
- スパイスを崩すことで旨味が引き出されます! あなたはまだ断片が分厚いことを望んでいるので、細かい混合物に粉砕しないでください.
- 追加の風味を得るために、頻繁にかき混ぜながら中火でフライパンで事前にスパイスをトーストすることができます. 香ばしくて黄金色になるまでトーストします(これには数分しかかかりません)。 冷ましてから保管してください。
- このレシピでは、2 カップのマリング スパイスが得られます。 栄養成分表示は、大さじ1杯分を基準に計算しています。 (6オンスのドリンクあたり).
- 保存するには: ミューリング スパイスを気密容器に入れて室温で保管します (冷暗所で) 最長 1 か月。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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